Menu 2025 - Loxton

Quelques exemples de nos petits plats!

Poêlée forestière

CHF 21

poêlée forestière en persillade, œuf parfait, émulsion à la truffe et copeaux de truffe fraîche

Tartare de boeuf

CHF 35

boeuf suisse coupé au couteau, câpres, condiments et échalotes servi avec frites fraîches et toasts au levain

Mousse au chocolat

CHF 9

mousse aérienne aux 2 chocolats, crème chantilly onctueuse

Velouté de topinambur

CHF 15

velouté de topinambour, œuf parfait et effiloché de canard

Planchette apéro

CHF 24

charcuteries et fromages d’ici et d’ailleurs

Bavette charolaise

CHF 35

bavette de boeuf charolaise (200g), frites fraîches et légumes

Saucisse purée

CHF 27

saucisse de porc à rôtir, purée de pommes de terre maison et onctueux jus de viande à l’oignon

Salade veggie César

CHF 25

panisse (frites de farine de pois chiche), salade, œuf, croûtons, copeaux de parmesan et tomates confites

Tarte au citron

CHF 11

tartelette au citron crémeux et meringue à l'italienne

Crêpe suzette

CHF 12

2 fines crêpes servies avec une sauce à l’orange et au Grand Marnier, glace vanille