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Menu 2025 - Lucania
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Last update
October 13, 2025
Chef
Giuseppe FITTIPALDI
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Focacceria
- Focaccia al rosmarino
- CHF 13.5
- Pâte à pizza à l’huile d’olive, gros sel et romarin
- Focaccia italiana
- CHF 15
- Pâte à pizza à la tomate marinée et basilic frais
- Focaccia valtellina
- CHF 25.8
- Pâte à pizza à l’huile d’olive et bresaola de valteline
- Focaccia parma
- CHF 23.8
- Pâte à pizza à l’huile d’olive et jambon de parme
Stuzzichini
- Bruschette lucania
- CHF 15
- Cinq tranches de pain grillés à la tomate marinée
- Bruschette napoletane
- CHF 18
- Cinq tranches de pain grillés à la tomate marinée, mozzarella de bufflonne et basilic frais.
- Tagliere di salumi misti
- CHF 26
- Assiette de charcuterie maison
Menu bambini
- Menu pasta
- CHF 15
- Assiette de penne enfant jusqu'à 10 ans (tomate ou bolognese). Tous nos menus enfants sont servis avec un sirop de 2 dl. et une boule de glace aux chois inclus dans le prix
- Menu pizza
- CHF 16
- Mini pizza enfant jusqu'à 10 ans (margherita ou jambon ou champignons). Tous nos menus enfants sont servis avec un sirop de 2 dl. et une boule de glace aux chois inclus dans le prix
- Menu cotoletta
- CHF 21.5
- Escalope de poulet milanaise servie avec pommes frites. Tous nos menus enfants sont servis avec un sirop de 2 dl. et une boule de glace aux chois inclus dans le prix
Insalate
- Insalata verde
- CHF 8
- Salade verte de saison – sauce italienne maison
- Insalata mista
- CHF 9.5
- Salade de saison et crudités – sauce italienne maison
- Rucola & parmiggiano
- CHF 13
- Salade de roquette et parmigiano reggiano sauce italienne maison
- Insalata mediterranea
- CHF 15
- Salade de saison, crudités, mozzarelline ciliegine, thon et tomates pachino – sauce italienne maison
Antipasti
- Caprese di bufala
- CHF 22.7
- Tomate grappe, mozzarella de bufflone, basilic frais et huile d’olive extra vierge
- Carpaccio di manzo
- CHF 25.7
- Fines tranches de boeuf cru marinées sur lit de roquette, parmigiano reggiano et huile aromatisée à la truffe blanche
- Prosciutto di parma
- CHF 25.7
- Fines tranches de jambon de parme DOP
- Bresaola di valtellina
- CHF 18.7
- Fines tranches de viande séchée de boeuf de valteline DOP
- Antipasto lucania
- CHF 31
- Dégustation de charcuterie DOP maison, légumes grillées, brochettes de tomates pachino et mozzarelline et artichauts grillés sous huile du gargano (pouilles)
- Antipasto vegetariano
- CHF 29.5
- Assiette de légumes grillées de saison et mozzarella de bufflonne à l’émulsion de basilic frais
Le paste
- Penne all’arrabiata
- CHF 21
- Sauce napolitaine, tomates concassé, ail, piment, persil
- Penne alle melanzane
- CHF 25
- Sauce napolitaine, tomates concassé, ail, aubercines, basilic frais gratinés, à la mozzarella fior di latte
- Spaghetti alla carbonara
- CHF 26
- Guanciale d'amatrice, jaune d'oeuf, parmigiano reggiano et poivre
- Linguine ai gamberoni
- CHF 33
- Aux crevettes géantes d’argentine, tomates pachino, persil légèrement relevés au piment frais
- Lasagne classiche all’emiliana
- CHF 28.5
- Faites maison selon une recette typique d’emilie-romagne (100% bœuf)
- Paccheri alla norma
- CHF 29
- Paccheri maison (al dente !) aux aubercines, basilic frais, ail, tomates pachino et ricotta de brebis salée râpée
- Ravioli fiorentini
- CHF 26
- Burro & salvtia ravioli faits maison farcis de ricotta et épinards au beurre et à la sauce
- Tagliatelle ai porcini
- CHF 29
- « Maison » aux bolets, tomates cerise, roquette, copeaux de parmigiano reggiano et huile aromatisée à la truffe
- Tagliatelle alle spugnole
- CHF 35
- Tagliatelle maison aux morilles
- Tagliatelle alla bolognese
- CHF 25
- Tagliatelle maison à la sauce bolognaise (100% boeuf)
- Gnocchi al gorgonzola
- CHF 29.5
- Gnocchi de pommes de terre faits maison gratinés au gorgonzola DOP
- Gnocchi giro d'italia
- CHF 35
- Gnocchi de pommes de terre faits maison aux tomates pachino, roquette, mozzarelline fior di latte, jambon de parma, copeaux de parmiciano reggiano et huile aromatisée à la truffe
Il pesce
- Filetti di persico
- CHF 34.9
- Filets de perche d'ailleurs, sauce meunière citronnée servis avec pommes frites
- Gamberoni all’aglio
- CHF 40
- Crevettes géantes d'argentine à lail, huile d'olive et piment frais servis avec une garniture au choix
- Calamari fritti
- CHF 35
- Anneaux de calamars frits servis avec roquette et tomates pachino
- Branzino in crosta di sale (prix du jour)
- Loup de mer sauvage en croûte de sel servi avec son risotto au citron (uniquement sur commande et pour 2 personnes minimum)
La carne
- Scaloppine al limone
- CHF 44.5
- Escalopes de noix de veau (ca 180gr) et leur délicieuse sauce au citron frais, servies avec une garniture aux choix
- Scaloppine alla milanese
- CHF 46.5
- Escalopes de noix de veau (ca 180gr) panées à la milanaise servies avec une garniture aux choix
- Petto di pollo alle spugnole
- CHF 35
- Escalopes de blanc de poulet aux morilles servies avec une garniture aux choix
- Lombatina d'agnello alle spugnole
- CHF 48.5
- Filet d'agneau (ca 200 gr.) aux morilles servie avec une garniture aux choix
Contorni
- Patatine fritte
- CHF 8
- Portion de pommes frites
- Verdure alla griglia
- CHF 9
- Chitarrini al burro
- CHF 6
- Spaghetti carrés « maison » au beurre
- Insalatina di stagione
- CHF 5
- Mini saladine de saison - sauce italienne maison
Le nostre pizze - classiche
- Margherita
- CHF 17.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, origan
- Napoletana
- CHF 19.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois et origan
- Funghi
- CHF 19.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais et basilic
- Prosciutto
- CHF 22.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc et origan
- Calabrese
- CHF 23
- Tomate, mozzarella fior di latte, saucisson calabraise piquant et origan
- Siciliana
- CHF 22.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, aubergine grillée, tomates pachino et huile de basilic
- Prosciutto & funghi
- CHF 23.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais et origan
- Tonnara
- CHF 23.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignon en julienne, olives noires et origan
- Diavola
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, saucisson calabraise piquant, oignon en julienne, poivrons, olives noires et origan
- 4 Formaggi
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, et 4 sortes de fromage italien
- Amatriciana
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, oignon en julienne, guanciale d'amatrice et origan
- Capricciosa
- CHF 25
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf et origan
- Ortolana
- CHF 25
- Tomate, mozzarella fior di latte, aubergine, courgette artichauts, poivrons au four et origan
- 4 Stagioni
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, poivrons au four, artichauts, olives noires et origan
I nostri calzoni
- Calzone classico
- CHF 25
- Mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf, tomate crue et huile de basilic
- Calzone vulcano
- CHF 26
- Mozzarella fior di latte, saucisson calabraise piquant, artichauts, tomate crue et huile de basilic
Le nostre pizze STG
- Bufalina S.T.G.
- CHF 23.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, tomates pachino et basilic frais
- Lucania S.T.G.
- CHF 28.5
- Tomate s. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, salami piquant calabrese, tomates pachino et mozzarelline fior di latte
- Norma S.T.G.
- CHF 29.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, aubercine et courgette grillées, ricotta de brebis râpée, tomates pachino et basilic frais
- Parma S.T.G.
- CHF 29.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, jambon de parma, tomates pachino et mozzarelline fior di latte
- Miss italia S.T.G.
- CHF 31.5
- Tomate s. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, jambon de parma, tomates pachino, copeaux de parmigiano reggiano, mozzarelline fior di latte et huile aromatisé à la truffe
- Prada S.T.G.
- CHF 31.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, aubergine grille, salami piquant calabrese, roquette, tomates pachino, emulsion de basilic frais et mozzarelline fior di latte
- Sophia loren S.T.G.
- CHF 33
- Tomate s. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, bresaola de valteline, tomates pachino, copeaux de parmigiano reggiano et mozzarelline fior di latte
- Regina S.T.G.
- CHF 30
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, bolets, salami calabraise piquant et jambon de parma
- Athos S.T.G.
- CHF 33.5
- Mozzarella de bufflonne, bresaola de valteline, bolets, roquéette, copeaux de parmigiano reggiano, mozzarelline fior di latte et huile aromatisé à la truffe
- Petali del pollino S.T.G.
- CHF 36.5
- Notre pizza gourmet en forme de petales avec crème de bolets, jambon cuit, bolets, mozzarella de bufflonne, copeaux de parmigiano regciano, huile aromatisée à la truffe servis sur nid de roquette et tomates pachino
Aperitifs
- Martini blanc / rouge (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 15%
- Suze (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 20%
- Pastis 51 / ricard (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 45%
- Porto (4 cl.)
- CHF 8.1
- Campari / aperol (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 23%
- S. pellegrino (25 cl.)
- CHF 6.4
- Bitter rosso ou crodino (sans alcool)
- Kir vin blanc (1 dl.)
- CHF 7.5
- Cassis ou peche de vigne
- Kir prosecco (1 dl.)
- CHF 9.5
- Cassis ou peche de vigne
- Coupe de prosecco (1 dl.)
- CHF 8
- Aperol spritz (1 dl.)
- CHF 12.5
- Aperol ou campari avec prosecco et orange
- Mijito spritz (1 dl)
- CHF 12.5
- P31, prosecco, lime et menthe
- Hugo spritz (1 dl)
- CHF 12.5
- Sirop de fleur de sureau, prosecco, lime et menthe
- Negroni (6 cl.)
- CHF 15
- Campari, martini rouge et gin
Le birre alla spina - original où panaché
- Le galopin 20 cl. (small)
- CHF 3.4
- La biere 30 cl. (medium)
- CHF 4.8
- La cannette 50 cl. (big)
- CHF 8
Bevande a prezzo moderato (20 cl.)
- Eau plate
- CHF 3.4
- Verre de lait
- CHF 4
- Jus de pamplemousse
- CHF 4
Le birre in bottiglia (33 cl.)
- Moretti l'autentica
- CHF 6.5
- 4.6% Vol.
- Ichnusa
- CHF 7.7
- La bière lager de sardaigne 4.7% vol.
- Lagunitas
- CHF 11.9
- Indian pale ale (IPA) 7.2% vol.
- Paulaner blanche
- CHF 8.5
- Weissbier 5.3% vol.
- Moretti zero
- CHF 6.8
- Bière sans alcool 0% vol.
Le bibite fresche
- Acqua s. pellegrino o panna (50 cl.)
- CHF 6.8
- Gazeuse - sparkling water
- Coca / coca zero (33 cl.)
- CHF 6
- Fanta / sprite / nestea lemon (33 cl.)
- CHF 6
- Ramseier (33 cl.)
- CHF 6
- Jus de pomme
- Schweppes (20 cl.)
- CHF 6
- Tonic
- Michel jus ou nectar (20 cl.)
- CHF 6
- Orange / tomate / ananas
- Siroup - enfants (jusqu'à 10 ans) - 20 cl. (1 gratuit)
- Siroup - enfants (jusqu'à 10 ans) - 20 cl.
- CHF 2
- Siroup - adultes - 50 cl.
- CHF 6.5
- Avec acqua panna
- Carafe d'eau 5 dl.
- CHF 3.5
Caffetteria
- Caffe
- CHF 4
- Café / espresso / ristretto
- The e tisane
- CHF 4
- Thé et tisanes
- Cafe senza
- CHF 4.5
- Décaféine
- Cappuccino
- CHF 5.5
- Original italien
- Renverse
- CHF 5.5
- Lait vapeur et café
- Doppio espresso
- CHF 8
- Espresso corretto
- CHF 7
- Grappa ou sambuca
- Irish cofee
- CHF 14.5
- Café, whiskey et crème
Le nostre grappe - grappa
- La tradizionale - 2 cl. - 41% vol.
- CHF 12
- La chardonnay - 2 cl. - 41% vol.
- CHF 12.5
- La moscato - 2 cl. - 41% vol.
- CHF 12.5
- Berta bric del gain - 2 cl.- 41% vol.
- CHF 21
- Muscat barrique
Whiskey (4 cl.)
- Ballantines
- CHF 10
- 40% Vol.
- Jameson
- CHF 12
- 40% Vol.
- Jonny walker black label
- CHF 15
- 40% Vol.
- Maccallan 12 years
- CHF 21
- 40% Vol.
I digestivi
- Limoncello (2 cl.)
- CHF 7
- 28% Vol.
- Sambuca (2 cl.)
- CHF 9
- 40% Vol.
- Amari (4 cl.)
- CHF 9
- Montenegro - lucano - averna - del capo 23% vol.
- Amaretto di saronno (4 cl.)
- CHF 9
- 28% Vol.
- Williamine - apricotine (4 cl.)
- CHF 9.5
- 43% Vol.
- Moitie - moitie (4 cl.)
- CHF 12
- Williams ou abricot 30% vol.
- Cognac hennesy (4 cl.)
- CHF 17
- 40% Vol.
- Rhum bacardi (4 cl.)
- CHF 10
- 37.5% Vol.
- Vodka (4 cl.)
- CHF 10
- 37.5% Vol.
- Gin gordon’s (4 cl.)
- CHF 10
- 37.5% Vol.
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