Menu 2025 - Lucania
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Last update
October 13, 2025
Chef
Giuseppe FITTIPALDI
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (10)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
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Focacceria
- Focaccia al rosmarino
- CHF 13.5
- Pâte à pizza à l’huile d’olive, gros sel et romarin
- Focaccia italiana
- CHF 15
- Pâte à pizza à la tomate marinée et basilic frais
- Focaccia valtellina
- CHF 25.8
- Pâte à pizza à l’huile d’olive et bresaola de valteline
- Focaccia parma
- CHF 23.8
- Pâte à pizza à l’huile d’olive et jambon de parme
Stuzzichini
- Bruschette lucania
- CHF 15
- Cinq tranches de pain grillés à la tomate marinée
- Bruschette napoletane
- CHF 18
- Cinq tranches de pain grillés à la tomate marinée, mozzarella de bufflonne et basilic frais.
- Tagliere di salumi misti
- CHF 26
- Assiette de charcuterie maison
Menu bambini
- Menu pasta
- CHF 15
- Assiette de penne enfant jusqu'à 10 ans (tomate ou bolognese). Tous nos menus enfants sont servis avec un sirop de 2 dl. et une boule de glace aux chois inclus dans le prix
- Menu pizza
- CHF 16
- Mini pizza enfant jusqu'à 10 ans (margherita ou jambon ou champignons). Tous nos menus enfants sont servis avec un sirop de 2 dl. et une boule de glace aux chois inclus dans le prix
- Menu cotoletta
- CHF 21.5
- Escalope de poulet milanaise servie avec pommes frites. Tous nos menus enfants sont servis avec un sirop de 2 dl. et une boule de glace aux chois inclus dans le prix
Insalate
- Insalata verde
- CHF 8
- Salade verte de saison – sauce italienne maison
- Insalata mista
- CHF 9.5
- Salade de saison et crudités – sauce italienne maison
- Rucola & parmiggiano
- CHF 13
- Salade de roquette et parmigiano reggiano sauce italienne maison
- Insalata mediterranea
- CHF 15
- Salade de saison, crudités, mozzarelline ciliegine, thon et tomates pachino – sauce italienne maison
Antipasti
- Caprese di bufala
- CHF 22.7
- Tomate grappe, mozzarella de bufflone, basilic frais et huile d’olive extra vierge
- Carpaccio di manzo
- CHF 25.7
- Fines tranches de boeuf cru marinées sur lit de roquette, parmigiano reggiano et huile aromatisée à la truffe blanche
- Prosciutto di parma
- CHF 25.7
- Fines tranches de jambon de parme DOP
- Bresaola di valtellina
- CHF 18.7
- Fines tranches de viande séchée de boeuf de valteline DOP
- Antipasto lucania
- CHF 31
- Dégustation de charcuterie DOP maison, légumes grillées, brochettes de tomates pachino et mozzarelline et artichauts grillés sous huile du gargano (pouilles)
- Antipasto vegetariano
- CHF 29.5
- Assiette de légumes grillées de saison et mozzarella de bufflonne à l’émulsion de basilic frais
Le paste
- Penne all’arrabiata
- CHF 21
- Sauce napolitaine, tomates concassé, ail, piment, persil
- Penne alle melanzane
- CHF 25
- Sauce napolitaine, tomates concassé, ail, aubercines, basilic frais gratinés, à la mozzarella fior di latte
- Spaghetti alla carbonara
- CHF 26
- Guanciale d'amatrice, jaune d'oeuf, parmigiano reggiano et poivre
- Linguine ai gamberoni
- CHF 33
- Aux crevettes géantes d’argentine, tomates pachino, persil légèrement relevés au piment frais
- Lasagne classiche all’emiliana
- CHF 28.5
- Faites maison selon une recette typique d’emilie-romagne (100% bœuf)
- Paccheri alla norma
- CHF 29
- Paccheri maison (al dente !) aux aubercines, basilic frais, ail, tomates pachino et ricotta de brebis salée râpée
- Ravioli fiorentini
- CHF 26
- Burro & salvtia ravioli faits maison farcis de ricotta et épinards au beurre et à la sauce
- Tagliatelle ai porcini
- CHF 29
- « Maison » aux bolets, tomates cerise, roquette, copeaux de parmigiano reggiano et huile aromatisée à la truffe
- Tagliatelle alle spugnole
- CHF 35
- Tagliatelle maison aux morilles
- Tagliatelle alla bolognese
- CHF 25
- Tagliatelle maison à la sauce bolognaise (100% boeuf)
- Gnocchi al gorgonzola
- CHF 29.5
- Gnocchi de pommes de terre faits maison gratinés au gorgonzola DOP
- Gnocchi giro d'italia
- CHF 35
- Gnocchi de pommes de terre faits maison aux tomates pachino, roquette, mozzarelline fior di latte, jambon de parma, copeaux de parmiciano reggiano et huile aromatisée à la truffe
Il pesce
- Filetti di persico
- CHF 34.9
- Filets de perche d'ailleurs, sauce meunière citronnée servis avec pommes frites
- Gamberoni all’aglio
- CHF 40
- Crevettes géantes d'argentine à lail, huile d'olive et piment frais servis avec une garniture au choix
- Calamari fritti
- CHF 35
- Anneaux de calamars frits servis avec roquette et tomates pachino
- Branzino in crosta di sale (prix du jour)
- Loup de mer sauvage en croûte de sel servi avec son risotto au citron (uniquement sur commande et pour 2 personnes minimum)
La carne
- Scaloppine al limone
- CHF 44.5
- Escalopes de noix de veau (ca 180gr) et leur délicieuse sauce au citron frais, servies avec une garniture aux choix
- Scaloppine alla milanese
- CHF 46.5
- Escalopes de noix de veau (ca 180gr) panées à la milanaise servies avec une garniture aux choix
- Petto di pollo alle spugnole
- CHF 35
- Escalopes de blanc de poulet aux morilles servies avec une garniture aux choix
- Lombatina d'agnello alle spugnole
- CHF 48.5
- Filet d'agneau (ca 200 gr.) aux morilles servie avec une garniture aux choix
Contorni
- Patatine fritte
- CHF 8
- Portion de pommes frites
- Verdure alla griglia
- CHF 9
- Chitarrini al burro
- CHF 6
- Spaghetti carrés « maison » au beurre
- Insalatina di stagione
- CHF 5
- Mini saladine de saison - sauce italienne maison
Le nostre pizze - classiche
- Margherita
- CHF 17.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, origan
- Napoletana
- CHF 19.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois et origan
- Funghi
- CHF 19.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais et basilic
- Prosciutto
- CHF 22.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc et origan
- Calabrese
- CHF 23
- Tomate, mozzarella fior di latte, saucisson calabraise piquant et origan
- Siciliana
- CHF 22.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, aubergine grillée, tomates pachino et huile de basilic
- Prosciutto & funghi
- CHF 23.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais et origan
- Tonnara
- CHF 23.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignon en julienne, olives noires et origan
- Diavola
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, saucisson calabraise piquant, oignon en julienne, poivrons, olives noires et origan
- 4 Formaggi
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, et 4 sortes de fromage italien
- Amatriciana
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, oignon en julienne, guanciale d'amatrice et origan
- Capricciosa
- CHF 25
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf et origan
- Ortolana
- CHF 25
- Tomate, mozzarella fior di latte, aubergine, courgette artichauts, poivrons au four et origan
- 4 Stagioni
- CHF 24.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, poivrons au four, artichauts, olives noires et origan
I nostri calzoni
- Calzone classico
- CHF 25
- Mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf, tomate crue et huile de basilic
- Calzone vulcano
- CHF 26
- Mozzarella fior di latte, saucisson calabraise piquant, artichauts, tomate crue et huile de basilic
Le nostre pizze STG
- Bufalina S.T.G.
- CHF 23.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, tomates pachino et basilic frais
- Lucania S.T.G.
- CHF 28.5
- Tomate s. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, salami piquant calabrese, tomates pachino et mozzarelline fior di latte
- Norma S.T.G.
- CHF 29.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, aubercine et courgette grillées, ricotta de brebis râpée, tomates pachino et basilic frais
- Parma S.T.G.
- CHF 29.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, jambon de parma, tomates pachino et mozzarelline fior di latte
- Miss italia S.T.G.
- CHF 31.5
- Tomate s. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, jambon de parma, tomates pachino, copeaux de parmigiano reggiano, mozzarelline fior di latte et huile aromatisé à la truffe
- Prada S.T.G.
- CHF 31.5
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, aubergine grille, salami piquant calabrese, roquette, tomates pachino, emulsion de basilic frais et mozzarelline fior di latte
- Sophia loren S.T.G.
- CHF 33
- Tomate s. marzano, mozzarella de bufflonne, roquette, bresaola de valteline, tomates pachino, copeaux de parmigiano reggiano et mozzarelline fior di latte
- Regina S.T.G.
- CHF 30
- Tomate $. marzano, mozzarella de bufflonne, bolets, salami calabraise piquant et jambon de parma
- Athos S.T.G.
- CHF 33.5
- Mozzarella de bufflonne, bresaola de valteline, bolets, roquéette, copeaux de parmigiano reggiano, mozzarelline fior di latte et huile aromatisé à la truffe
- Petali del pollino S.T.G.
- CHF 36.5
- Notre pizza gourmet en forme de petales avec crème de bolets, jambon cuit, bolets, mozzarella de bufflonne, copeaux de parmigiano regciano, huile aromatisée à la truffe servis sur nid de roquette et tomates pachino
Aperitifs
- Martini blanc / rouge (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 15%
- Suze (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 20%
- Pastis 51 / ricard (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 45%
- Porto (4 cl.)
- CHF 8.1
- Campari / aperol (4 cl.)
- CHF 7.7
- Vol. 23%
- S. pellegrino (25 cl.)
- CHF 6.4
- Bitter rosso ou crodino (sans alcool)
- Kir vin blanc (1 dl.)
- CHF 7.5
- Cassis ou peche de vigne
- Kir prosecco (1 dl.)
- CHF 9.5
- Cassis ou peche de vigne
- Coupe de prosecco (1 dl.)
- CHF 8
- Aperol spritz (1 dl.)
- CHF 12.5
- Aperol ou campari avec prosecco et orange
- Mijito spritz (1 dl)
- CHF 12.5
- P31, prosecco, lime et menthe
- Hugo spritz (1 dl)
- CHF 12.5
- Sirop de fleur de sureau, prosecco, lime et menthe
- Negroni (6 cl.)
- CHF 15
- Campari, martini rouge et gin
Le birre alla spina - original où panaché
- Le galopin 20 cl. (small)
- CHF 3.4
- La biere 30 cl. (medium)
- CHF 4.8
- La cannette 50 cl. (big)
- CHF 8
Bevande a prezzo moderato (20 cl.)
- Eau plate
- CHF 3.4
- Verre de lait
- CHF 4
- Jus de pamplemousse
- CHF 4
Le birre in bottiglia (33 cl.)
- Moretti l'autentica
- CHF 6.5
- 4.6% Vol.
- Ichnusa
- CHF 7.7
- La bière lager de sardaigne 4.7% vol.
- Lagunitas
- CHF 11.9
- Indian pale ale (IPA) 7.2% vol.
- Paulaner blanche
- CHF 8.5
- Weissbier 5.3% vol.
- Moretti zero
- CHF 6.8
- Bière sans alcool 0% vol.
Le bibite fresche
- Acqua s. pellegrino o panna (50 cl.)
- CHF 6.8
- Gazeuse - sparkling water
- Coca / coca zero (33 cl.)
- CHF 6
- Fanta / sprite / nestea lemon (33 cl.)
- CHF 6
- Ramseier (33 cl.)
- CHF 6
- Jus de pomme
- Schweppes (20 cl.)
- CHF 6
- Tonic
- Michel jus ou nectar (20 cl.)
- CHF 6
- Orange / tomate / ananas
- Siroup - enfants (jusqu'à 10 ans) - 20 cl. (1 gratuit)
- Siroup - enfants (jusqu'à 10 ans) - 20 cl.
- CHF 2
- Siroup - adultes - 50 cl.
- CHF 6.5
- Avec acqua panna
- Carafe d'eau 5 dl.
- CHF 3.5
Caffetteria
- Caffe
- CHF 4
- Café / espresso / ristretto
- The e tisane
- CHF 4
- Thé et tisanes
- Cafe senza
- CHF 4.5
- Décaféine
- Cappuccino
- CHF 5.5
- Original italien
- Renverse
- CHF 5.5
- Lait vapeur et café
- Doppio espresso
- CHF 8
- Espresso corretto
- CHF 7
- Grappa ou sambuca
- Irish cofee
- CHF 14.5
- Café, whiskey et crème
Le nostre grappe - grappa
- La tradizionale - 2 cl. - 41% vol.
- CHF 12
- La chardonnay - 2 cl. - 41% vol.
- CHF 12.5
- La moscato - 2 cl. - 41% vol.
- CHF 12.5
- Berta bric del gain - 2 cl.- 41% vol.
- CHF 21
- Muscat barrique
Whiskey (4 cl.)
- Ballantines
- CHF 10
- 40% Vol.
- Jameson
- CHF 12
- 40% Vol.
- Jonny walker black label
- CHF 15
- 40% Vol.
- Maccallan 12 years
- CHF 21
- 40% Vol.
I digestivi
- Limoncello (2 cl.)
- CHF 7
- 28% Vol.
- Sambuca (2 cl.)
- CHF 9
- 40% Vol.
- Amari (4 cl.)
- CHF 9
- Montenegro - lucano - averna - del capo 23% vol.
- Amaretto di saronno (4 cl.)
- CHF 9
- 28% Vol.
- Williamine - apricotine (4 cl.)
- CHF 9.5
- 43% Vol.
- Moitie - moitie (4 cl.)
- CHF 12
- Williams ou abricot 30% vol.
- Cognac hennesy (4 cl.)
- CHF 17
- 40% Vol.
- Rhum bacardi (4 cl.)
- CHF 10
- 37.5% Vol.
- Vodka (4 cl.)
- CHF 10
- 37.5% Vol.
- Gin gordon’s (4 cl.)
- CHF 10
- 37.5% Vol.
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