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Last update
September 10, 2024
Chef
Paola Luciani
Type of cuisine
Abruzzese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione
€30 per guestAntipasti
- Percorso
- €10
- Assiette de fromage selezionati
- Eccellenza
- €10
- Prosciutto 24 mesi tagliato a coltello
- Sfizio
- €4
- Frittelline di pasta cresciute
- Strong
- €10
- Crostini al burro centrifugato, alici spagnole e peperoni arrostiti
- Sciue’ sciue
- €10
- Calzoncino fritto ripieno di ricotta, friarielli e salsiccia
Primi
- Pallotte
- €12
- Polpettine abruzzesi “cacio e ova” al sugo e ricotta affumicata
- Chic
- €13
- Fusilli mancini alla ricotta, zafferano e rosmarino con guanciale croccante
- Li surgitt
- €13
- Gnocchi di patate al ragù di salsiccia
- Bauletti
- €13
- Crepes al forno ripiene di carne in salsa aurora
- Sicily
- €13
- Arancino siciliano vestito d’abruzzo con caprino, zafferano, guanciale e cipolla caramellata
Secondi
- Fondente
- €16
- Caciotta della “casara anna” fritta in pastella
- Goloso
- €18
- Burger di scottona, salsa bbq homemade e uovo bio all’occhio di bue, cialda al parmigiano
- Cenerentola
- €16
- Uovo bio all’occhio di bue su crema di zucca e i suoi semi, broccoli e gocce di balsamico 30 anni
- Superbo
- €18
- Costine di agnello panate e fritte con crema di melanzane
- La griglia
- €20
- Ciccia buona selezionata dal nostro “macellaio fabio” con contorni di stagione
Baccala’ menù - primi
- Seduzione
- €13
- Mezzi paccheri rosema, sugo di baccalà, olive e capperi di pantelleria
- Orzotto
- €12
- Orzo, crema di cavolfiori, baccalà e mandorle
Secondi
- Crock
- €18
- Baccalà panato e fritto su crema di zucchine e zeste di limone
- Luxury
- €18
- Bocconcini di baccalà all’arancio e rosmarino, olive e noci
- Elegante
- €18
- Baccalà gratinato su crema di peperoni
Vegan menù - antipasti
- Sfizio
- €4
- Frittelline di pasta cresciute
- Le conserve
- €7
- Verdurine sottolio pregiate
- Vegan sciue
- €10
- Calzoncino fritto ripieno di hummus e verdurine
Primi
- Intrecci
- €13
- Pasta di legumi e alga spirulina con verdure saltate e semi di zucca
Secondi
- Vegballs
- €16
- Polpettine di fagioli, tofu e verdure con contorno di zucchine saltate
- Orto
- €15
- Melanzana croccante, salsa di pomodoro, olive, mandorle
Contorni
- Peperoni gratin
- €4.5
- Peperoni gratinati al forno con pane condito, aglio e rosmarino
- Verdure grigliate
- €4.5
- Zucchine, melanzane e carote
- Insalata
- €4
- Canasta, valeriana, melone e cetriolo
Dessert frutta & caffé - torte
- Infanzia
- €6
- Crostata di frolla con confettura homemade di prugne, pesche e mandorle
- Soffio
- €6
- Cheesecake, base biscotto, crema di pistacchio marmellata di arance amare
- Torta di pesche
- €6
- Morbida torta alle pesche accompagnata da yogurt greco al miele
Dolci al cucchiaio
- Wow
- €6
- Crème brûlée con un croccante strato di zucchero caramelllato
- Estasi
- €6
- Mousse vegan di banana e cioccolato fondente con cocco e frutti rossi
Gelato
- Calabro
- €5
- Gelato al cioccolato e arancia candita
- Magnifico
- €5
- Gelato al cioccolato, whisky e biscotto
Frutta
- Frutta mista a pezzettoni
- €4
Caffe’
- Caffé ill yespresso
- €1.5
- Caffé illy decaffeinato
- €1.5
- Moka piccola illy con cantucci
- €3
- Moka piccola caffé di cicoria con cantucci
- €3
- Moka piccola caffé di orzo con cantucci
- €3
Menù pranzo - piatti freddi - antipasti
- Prosciutto stagionato tagliato a mano
- €10
- Selezione di formaggi artigianali
- €10
- Verdure sottolio: carciofini, melanzane e cipolline
- €10
Primi
- Insalatina di riso rosso con rana pescatrice e verdurine crude: cavolo viola, carote e sedano
- €12
- Insalatina di cous cous integrale, fagioli, tonno e pomodorini
- €12
- Pasta fredda: fusilli “mancini” al pesto, mozzarella e olive
- €12
Secondi
- Insalata di pollo con pesche, fagiolini, avocado e mandorle
- €15
- Insalata di seppie, fagioli, rucola, pomodori e un pizzico di cipolla rossa
- €16
- Roast-beef con uova sode, songino, pomodorini e salsaallo yogurt e senape
- €15
Insalatone
- Nizzarda
- €12
- Canasta, rucola, tonno, pomodorini, semi di sesamo
- Arcobaleno
- €10
- Canasta, uovo sodo, fagioli, avocado, olive e carote
Contorni
- Insalata di canasta, ravanelli, arance e carote
- €4
Menù pranzo - piatti caldi - antipasti
- Crostini alici, burro e peperoni arrosto
- €10
Primi
- Parmigiana di melanzane grigliate al pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano
- €13
- Girelle di pasta ripiene di ricotta, zafferano e salsiccia
- €13
- Conchiglie “mancini” al sugo, tonno e piselli
- €12
- Caserecce integrali “rustichella” con broccoli, acciughe e ricotta affumicata
- €12
- Orzotto alla crema di peperoni e gamberetti
- €12
Secondi
- Cotoletta di pollo, rucola pomodorini e avocado
- €15
- Bocconcini di tacchino alla paprika e latte di cocco con basmati
- €15
- Bistecca di manzo gr. 400 “selezione del nostro macellaio fabio”
- €18
- Trancio di salmone all’arancio e salsa di soia con basmati
- €16
- Funghi champignon veg ripieni di legumi con contorno dizucchine grigliate
- €15
- Omelette di uova bio al parmigiano
- €14
- Uova bio al pomodoro, basilico e parmigiano
- €14
Contorni
- Peperoni gratinati al forno
- €4.5
- Patate al forno
- €4.5
Menù bevande - estratti
- Dissetante
- €4
- Anguria, cetriolo, finocchio, limone
- Detox
- €4
- Mela verde, broccolo, sedano, zenzero
- Abbronzante
- €4
- Carote, arance, melone, limone
- Antiossidante
- €4
- Cavolo viola, mirtilli, finocchio, mela,limone
Spremute
- Spremuta di arance di sicilia
- €3.5
Bibite
- Acqua naturale o frizzante cl. 65
- €2
- Calice vino
- €4
- Gazzosa galvanina vetro cl. 27
- €2.5
- Coca cola cl. 33 vetro
- €2.5
- Coca cola zero cl. 33 lattina
- €2.5
Birre
- Rye river
- €4.5
- Birra ipa irlandese lattina cl.33
- Pop baladin
- €4.5
- Birra artigianale bionda lattina cl.33
- Sud baladin
- €4.5
- Birra artigianale bianca lattina cl.33
- Bitter baladin
- €4.5
- Birra artigianale ambrata lattina cl.33
- Rock’n’roll baladin
- €4.5
- Birra artigianale bionda al pepe nero lattina cl.33
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