Who is the chef at Lume Osteria Alle Scalette?

At Lume Osteria Alle Scalette, the chef is Manolo Butteroni.

What is the average price when eating at Lume Osteria Alle Scalette?

If you plan to eat at Lume Osteria Alle Scalette, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Lume Osteria Alle Scalette have special offers currently on the menu?

Yes, Lume Osteria Alle Scalette is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Lume Osteria Alle Scalette have vegetarian options on the menu?

Yes, Lume Osteria Alle Scalette has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Lume Osteria Alle Scalette

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Last update

July 10, 2025

Chef

Manolo Butteroni

Type of cuisine

Italian

Menu photos (8)

All food photos (134)

Proposte del mese - antipasti

Tartare di tonno con formaggio caprino, cetriolini sott’aceto e chips di sesamo: €16

Proposte del mese - primo piatto

Paccheri acqua e farina, datterini, ragù di ombrina, bottarga di muggine e aglio nero: €22

Antipasti

Parmigiana di melanzane: €12
Ricordo di pane e pomodoro: €10
Battuto di fassona, formaggio caprino agli agrumi, pomodoro confit e sale maldon: €14
Millefoglie di patate e salsa mornay: €12
Pan brioche burro, alici del cantabrico e limone: €8

Primi piatti

Ravioli di ricotta e agrumi, guazzetto di provola affumicata, nduja e gel di arance: €16
Pici con coulis di pomodoro, crumble di guanciale e fonduta di pecorino romano: €14
Risotto ai gamberi, burro acido, bisque e stracciatella di bufala: €20
Cannelloni al ragù di cortile in bianco: €16
Fusillone di gragnano tiepido con salsa di peperoni, capperi e olive taggiasche disidratate con dressing di basilico fresco: €15

Secondi piatti

Filetto di maiale col suo fondo alla senape antica, lattuga arrosto, salsa di arance sanguinelle e mele in agrodolce: €21
Ombrina arrosto, fondo bruno di pesce, purea di carote all’alloro e cicoria croccante: €27
Filetto di tonno arrosto, wafer al sesamo, yogurt affumicato, cetriolo e dressing al basilico fresco: €24
Polpo e la sua maionese su bloody mary, polvere di olive di gaeta e asparagi di mare: €25
Petto d’anatra laccato, pak choi, cipolle arrosto, fondo orientale e lampone: €24

Contorni

Patate al forno con rosmarino: €6
Cicoria ripassata: €6
Misticanza e finocchi: €6
Friggitello arrosto: €7

Bevande

Acqua panna, san pellegrino, nepi: €3
Coca cola, coca cola zero, fanta: €3.5
Succo ananas, mela verde: €3.5
Schweppes tonica o lemon: €3.5
Birra castello: €6

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