Menu 2026 - Lumi - Ara Maris
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Last update
March 28, 2026
Chef
Luigi Lionetti
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (2)
Bites
- Polpette di melanzane con salsa “chiummenzana”
- €24
- Bao al vapore con genovese di manzo e scarola maritata
- €22
- Frittatina di pasta alla napoletana
- €24
- Pane provola e alici di cetara
- €22
- Gamberoni al panko con salsa yogurt agli agrumi
- €26
- Piatto del giorno, creato dallo chef secondo ispirazione e stagionalità
- €22
To share
- Caprese sbagliata: burrata, pomodori datterini gialli e rossi
- €24
- Polpette al ragù napoletano con cremoso di parmigiano di vacche rosse
- €24
- Tartare di tonno rosso del mediterraneo all’erba cipollina e gel di aceto invecchiato
- €28
- Polpo fritto ceci di controne e rosmarino
- €24
- Salmone affumicato quinoa e avocado
- €24
- Patate arrosto formaggio, paprika e tartufo
- €24
- Focaccia stracciatella di bufala, pistacchio e pomodorini semi-dry
- €24
Menus
- Esperienza lumi
- €100
- Un invito a scoprire i sapori e l’atmosfera del lumi sky lounge. Il percorso, pensato per due persone, include un cocktail cadauno e una degustazione di tre piatti selezionati dallo chef, da condividere.
- The lumi experience
- €100
- An invitation to discover the flavours and atmosphere of lumi sky lounge. Designed for two guests, the experience includes one cocktail each and a tasting of three dishes selected by our chef, to share.
Mocktails
- Zest & Zen
- Home made bergamot & rosemary cordial, fresh pink grapefruit juice, mandarin & bergamot soda water
- Amber Mystique
- Paragon Labdanum, home made honey & ginger cordial, apple juice, ginger ale
- Marine Spritz
- Everleaf Marine, fresh lime juice, fresh mint leaves, edelflower syrup, aegean tonic water
- Tropical Forest
- Everleaf Forest, fresh lime juice, sumac and vanilla syrup
- Black Pearl
- Home made pear and black truffle cordial, fresh tangerine juice, fig leaf soda water
Signature cocktails
- Lumi sea view
- Vodka Altamura, Italicus, Everleaf Marine, fresh lemon juice, dry tonic water
- Old Truffle
- High West bourbon with infusion of mushrooms, chocolate bitter, home made pear and black truffle cordial
- Aiko
- Sake, Yuzu, fresh lime juice, passion fruit pulp, honey mix
- Kayra
- Gin Occitan dry with infusion of saffron, bergamot & rosemary cordial, fresh pink grapefruit juice, mandarin & bergamot soda water
- Alquimia
- Brandy Suau Orange, Paragon Labdanum, sumac & vanilla syrup, fresh lemon juice
- Royal Daiquiri
- Clairin le Rocher, Caracas coffee, fresh lime juice, licorice & sage cordial
- Spicy southern Italy
- Miliare Sorrento coast, fresh lemon juice, Amaro del capo spicy, Bitter Borbone, orange marmelade
Bollicine (calice)
- Champagne extra brut "Tradition"
- Andre Fay
- Pommery brut royal
- Pommery
- Metodo classico "Flegreo" BRUT
- Cantine Federiciane
- Feudi Dubl Edition brut rosé
- Feudi di San Gregorio
- Pommery brut royal rose’
- Pommery
Vini bianchi (calice)
- Isonzo DOC Chardonnay “JUROSA” 2022
- Lis Neris
- Greco Di Tufo DOCG “GRELÉ” 2024
- Cantine Russo
- Sauvignon Blanc “HERITAGE” 2024
- Gerard Bertrand
Vini rosati (calice)
- Aglianico Rosato “SAN GREG” 2025
- Feudi Di San Gregorio
Vini rossi (calice)
- Cabernet Sauvignon 2022
- Lis Neris
- Pinot Nero “MECZAN” 2024
- Hofstatter
Birre
- Nastro azzurro
- Icona del lifestyle italiano nel mondo. Pilsner secca e rinfrescante, resa unica dall’utilizzo del mais Nostrano, che dona un finale pulito con sottili sentori agrumati
- Noam
- Lager bavarese d’eccellenza, si distingue per le note di luppolo nobile e un design di bottiglia iconico
- Nastro azzurro non-alcoholic
- Profilo aromatico e luppolatura superiore della ricetta originale, in versione analcolica
- Minerva
- Birra artigianale ambrata, definita dall’uso sapiente delle scorze di arance fresche di Sorrento, note di caramello, cacao e miele
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