Menu 2025 - Luminè - La Polveriera Beach
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Last update
November 25, 2025
Chef
STEFANO CHIODI
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (40)
Antipasti
- Tagliere misto di formaggi e salumi con confetture e miele
- €20
- Tagliere di culaccia e gnocco fritto
- €15
- Battuta di manzo olio, sale e uovo di quaglia con maionese al kren e aceto balsamico su midollo al forno e tartufo nero
- €15
- Uovo pochet con spuma di grana padano, tartufo e chips di patate con basilico e acciuga del cantabrico
- €16
- Polipo scottato alla paprika crema di patata al timo, oliva e pomodoro confit
- €16
Primi
- Risotto al pecorino, bagna cauda e puntarelle alla romana
- €15
- Spaghettone alle vongole veraci
- €18
- Pappardelle fatte in casa al salmì di lepre
- €16
- Sedanini al pesto di rucola, crumble di nocciole tostate e gamberi
- €17
- Cappellacci al capriolo con fonduta di taleggio DOP e riduzione di carne
- €16
Secondi
- Tagliata di picaña red polacca con patata al forno (200 g)
- €22
- Guancia di vitellone cotto a bassa temperatura servito con crema di rapa bianca e cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino
- €22
- Grigliata mista di pesce in base al pescato del giorno
- €28
- Filetto di tonno rosso marinato alla soia cotto a tatachi con sesamo e patata schiacciata al forno
- €25
I dessert
- Cremoso al limone e cioccolato bianco
- €6
- Tortino al cuore morbido di cioccolato
- €6
- Tiramisù passion fruit e basilico
- €6
- Cream caramel
- €6
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Aranciata
- €3
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