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Menu 2025 - Lunatico Osteria Contemporanea

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

June 27, 2025

Type of cuisine

Campano

Triglia alla scapece: €16
Triglia di scoglio locale, farcita con provolone del monaco, menta fresca, menta e chips di zucchine, perlage di aceto di lamponi e fondo di triglia
Polpo e patate: €16
Polpo verace cotto e laccato al bbq, spiedo di patanielli al forno, colatura di provola e polvere di limone nero
Ricciola 100 giorni: €16
Tataki di ricciola al carbone, crema di piselli, pisellini crudi, cipolla borettana alla brace, tropea candita, gel di mirtilli e chips di riso bruciata
Bra/ciola: €16
Carpaccio di black angus creekstone farcito a mò di braciola, olio alla brace, pomodoro arrosto, croccante al prezzemolo e fonduta di pecorino
Selezione di crudi - tartare di tonno rosso: €20
Selezione di crudi - tartare di pescato: €20
Selezione di crudi - gamberi rossi imperiali cad.1: €12
Selezione di crudi - scampi imperiali cad.1: €12

Baciando uno scoglio: €16
Tubetti (pastificio valdoro) cotti in zuppa ristretta di pesci di scoglio, scorfano cotto e crudo, polvere d’alghe e cerfoglio
Luciana nascosta: €18
Tortello di pasta fresca farcito con totani e polpo alla luciana, fondo alla luciana, polvere di olive nere, nero di seppia e tentacoli croccanti
Futuro di aglio, olio e peperoncino: €18
Spaghettoni (pastificio valdoro), aglio olio e peperoncino, aglio nero fermentato, tartare di ricciola e limone candito
Risonero: €20
Risone vialone nano cotto in brodo di limone, burro di bufala, provolone del monaco, lardo di patanegra e polvere di limone nero

Pescatrice alla cacciatora: €18
Pescatrice bardata al guanciale e cotta al bbq, fondo alla cacciatora di pescatrice salvia in tempura e terriccio d’olive nere
M'buttunat: €16
Calamaro verace farcito con scarola alla monachina e provola affumicata, salsa di scarola, noci tostate chips di riso al nero di seppia
C'era una volta a milano: €28
Cotoletta french rack, salsa alle acciughe e confettura di papaccelle
Mi sono scottato la lingua: €16
Lingua di vitello laccata al bbq, cenere commestibile ai sensori di brace, maionese alla brace, trippa fritta e fondo di vitello

Godetevi lo spettacolo: €8
Mousse di pralinato di arachidi cappata al cioccolato bianco e caramello salato, arachidi caramellati, popcorn salati, tortilla di mais alla paprika dolce e zucchero filato
Pera di ricotta: €8
Mousse di ricotta e cioccolato, pere caramellate e crumble di cacao
Cheese/fake: €8
Semifreddo al mascarpone e philadelphia, sablè alle mandorle, lamponi freschi, gel di lamponi, namelaka al basilico e basilico baby
Tropicale: €8
Mousse al mango, gel al passion fruit, meringa, yuzu lingua di gatto e nocciole caramellate

Sfera di stracotto di maialino nero maionese affumicata e jalapeno
Purp/dog
Briosche fatta in casa con salsiccia di polpo verace, acqua di polpo montata e BBQ di polpo
Crispy tuna
Crispy rice, tartare di tonno rosso erba cipollina, agrumi e tuorlo d’uovo marinato
Pane e burro
Crostino di pane in cassetta al burro francese, mousse di caprino, battuto di creeckstone condito con colatura d’alici e pomodori confit.
Pop
Candela ripiena di baccalà mantecato, panata al panko e fritta, crema di pomodoro infornato e peperoncini verdi
Spicchio di mare
Padellino ai semi misti (selezione carmine pellone) tartare di ricciola, lime e porro affumicato

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