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Menu 2025 - Lungomare Cucina e Pizza
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Chef
Vaccaro Vincenzo
Type of cuisine
Italian
All food photos (127)
Le degustazioni
- Passeggiata in campagna
- €45
- Vi proponiamo un percorso di 4 portate a cura dello chef con vini in abbinamenti
- Andando per mare
- €50
- Vi proponiamo un percorso di 5 portate a cura dello chef con vini in abbinamenti
- Gran degustazione lungomare
- €65
- Vi proponiamo un percorso di 6 portate a cura dello chef con vini in abbinamenti
Antipasti -crudo
- Gran crudo di pesce
- €60
- Crostacei, conchiglie e pescato del giorno in carpaccio e tartare
- Crudo di pesce
- €35
- Crostacei, conchiglie e pescato del giorno in carpaccio e tartare
- Carpaccio
- €20
- Pescato del giorno
- Ostriche (l'una)
- €6
- Speciali francia
- Scampi e gamberi rossi (per hg)
- €12
- Del golfo di policastro
- Tartare di tonno rosso
- €20
- Abbinamento di frutta e misticanza
Antipasti- di mare
- Baccalà in tempura
- €20
- Scarole ripassate alla partenopea e polvere di olive
- Tonno rosso scottato
- €18
- Focaccina rustica, pomodori confit, cipolle rosse e battuto di olive
- Polpo arrosto
- €18
- Soffice di patate, sedano croccante e mandorle
- Scampo gratinato
- €25
- Zucchine alla scapece e taratufi di mare
- Impepata di cozze
- €15
- Insalata di polpo
- €16
- Verdurine croccanti
Antipasti- di terra
- Uovo biologico
- €16
- Patate, mozzarella e tartufo nero
- Selezione di salumi e formaggi
- €20
Primi piatti
- Mezzi paccheri di gragnano
- €18
- Ragù di pesce, datterini, pinoli e finocchietto
- Linguina lungomare
- €18
- Frutti di mare, peperoncini friggitelli e tarallo al peperoncino
- Tortello ripieno di stracciata di bufala
- €20
- Gamberi rossi e pomodorini
- Raviolo ripieno di caciotta
- €15
- Vellutata di pomodoro dei monti lattari, basilico e parmigiano reggiano 24 mesi D.O.P
- Scialatiello alla nerano
- €18
- Zucchine, stracciatella e mandorle
Secondi piatti
- Gran fritto di pesce
- €20
- Calamari, gamberi e paranza
- Trancio di pescato del giorno in doppia cottura
- €22
- Con caponatina stabiese
- Baccala arrosto
- €22
- Con variazione di zucchine
- Selezione alla griglia
- €30
- Pesci, crostacei e molluschi
- Filetto di manzo alla griglia
- €22
- Millefoglie di patate e verdure grigliate
- Rib-eye di manzetta prussiana alla griglia (h/g)
- €9
- Pescato del giorno (h/g)
- €7
- Secondo disponibilità
- Pezzogna locale (h/g)
- €8
- Secondo disponibilità
Le pizze
- Il nostro fritto artigianale
- €15
- Fiore di zucca in tempura, montanara al pomodoro, polpette di melanzane, mozzarella in carrozza, crocchè di patate, arancini al ragù, fritelle
- Margherita D.O.P
- €7.5
- Omodoro s.marzano D.O.P, Fior di latte di agerola, basilico, olio EVO D.O.P
- Marinara
- €7
- Pomodoro s.marzano D.O.P, aglio, origano, basilico, olio evo D.O.P
- Napoletana
- €8
- Pomodoro s.marzano D.O.P, alici di cetara, olive nere caiazzane, aglio, origano, basilico, olio evo D.O.P
- Nerano
- €12
- Crema di zucchine, fiori di zucca, zucchine fritte provola affumicata di agerola, provolone del monaco, basilico, olio evo D.O.P
- Bufalina
- €10
- Pomodoro s.marzano D.O.P, mozzarella di bufala, basilico, olio evo D.O.P
- Diavola
- €9
- Salsiccia secca piccante, fior di latte di agerola, pomodoro s.marzano D.O.P, basilico, olio evo D.O.P
- Cosacca
- €6
- Pomodoro san marzano D.O.P, pecorino romano d.o.p, basilico, olio evo D.O.P
- Lungomare
- €11
- Fior di latte di agerola, salsiccia, pomodorini gialli in acqua di mare, spuma di ricotta dei monti lattari, pomodorini confit, basilico, olio evo D.O.P
- Affumicata
- €11
- Melanzane arrosto, provola affumicata di agerola, salsiccia, basilico, olio evo D.O.P
- Caprese
- €12
- Focaccia rustica, mozzarella di bufala DOP, pomodoro sorrentino, basilico, olio evo D.O.P
- Corallo
- €20
- Focaccia, datterini gialli, burrata pugliese, crudo di gamberi rossi, limone, basilico, olio evo D.O.P
- Corbarina
- €11
- Pomodoro corbarino, mozzarella di bufala e provolone del monaco, basilico, olio evo D.O.P
- Diametro
- €14
- Fior di latte di agerola, crema di tartufo, patate di agerola, prosciutto cotto fumato san daniele, tartufo nero, basilico, olio evo D.O.P
- Fiore
- €14
- Fiori di zucca, provola affumicata di agerola, prosciutto cotto fumato san daniele, fior di ricotta di agerola, basilico, olio evo D.O.P
- Garibaldi
- €14
- Fior di latte di agerola, zucchine arrosto, pomodoro datterino, burrata pugliese, crudo san daniele, basilico e olio evo D.O.P
- Mortadella I.G.P
- €10
- Fior di latte di agerola, mortadella I.G.P, pesto di pistacchio, basilico, olio evo D.O.P
- Pugliese
- €12
- Pomodorini datterini, fior di latte di agerola, pancetta dei monti lattari, stracciata di bufala, basilico e olio evo D.O.P
- Quisisana
- €12
- Pomodoro lampadina di quisisana, fior di latte di agerola, lardo, peperoncino, pecorino, basilico, olio evo D.O.P
- Riccia
- €12
- Fior di latte di agerola, scarola cruda, olive nere caiazzane, tonno a filetto, pomodorini confit, basilico, olio evo D.O.P
- San daniele
- €14
- Fior di latte di agerola, prosciutto crudo san daniele 24 mesi D.O.P, pomodorini datterini, rucola, parmigiano reggiano 24 mesi D.O.P, olio evo D.O.P
- Tirolese
- €13
- Fior di latte di agerola, blu di bufala, speck altoatesino, noci dei monti lattari, olio evo D.O.P
- Vegetariana
- €10
- Provola affumicata di agerola, zucchine, melanzane, fiori di zucca, scarole, basilico, olio evo D.O.P
- Montanara fritta e al forno
- €10
- Pomodoro di quisisana, mozzarella di bufala e pecorino, basilico, olio evo D.O.P
- Ripieno partenopeo
- €10
- Scarola ripassata alla partenopea, provola, basilico, olio evo D.O.P
- Ripieno quisisana
- €10
- Fior di latte di agerola, pomodori di quisisana, basilico, olio evo D.O.P
- Ripieno monti lattari
- €10
- Salame di monti lattari, spuma di ricotta di agerola, pepe, provola affumicata di agerola (i ripieni a richesta anche fritti), olio evo D.O.P
Contorni e insalate
- Patate al forno
- €8
- Scarole ripassate alla partenopea
- €8
- Verdure alla griglia
- €9
- Insalata mista
- €7
- Insalata caprese
- €12
Dolci artigianali
- Crostatina
- €10
- Crema al limone e frutti di bosco
- Crème brûlée alla nocciola
- €8
- Crumble al cacao, gelato alla vaniglia, affogato al caffè
- Croccante alla nocciola
- €8
- Chantilly al cioccolato fondente
- Delizia al limone
- €8
- Il nostro tiramisù
- €8
- Tagliata di frutta
- €6
- Gelati e sorbetti
- €7
- Selezione di formaggi speciali
- €14
Ed un calice di..
- Passito di pantelleria “ben rye”
- €10
- Donnafugata, 2021
- Passito di falanghina
- €7.5
- I pentri, 2022
- Tokaji “muscat”
- €7.5
- Late harvest, 2018
- Muffato delle sala
- €9
- Marchesi antinori, 2018
Cocktails
- Spritz
- €8
- Aperol, campari, hugo
- Espresso martini
- €10
- Grey goose vodka, kahlùa, espresso, simple syrup
- Margarita
- €10
- Tequila el jimador, triple sec, lime juice
- Moscow mule
- €10
- Grey goose vodka, lime juice, fever tree ginger beer
- Mojito
- €10
- Rum bacardi ‘carta blanca’, lime, sugar, mint, soda
- Negroni
- €10
- Tanqueray n.ten, campari bitter, carpano antica formula red vermouth
- Pornostar martini
- €10
- Vanilla vodka, passion fruit, simple syrup, shot di prosecco
Gin & tonic
- Tanqueray n' ten, fever tree mediterranean tonic water, lime fresco
- €12
- Malfy gin ‘al limone’, fever tree mediterranean tonic water e scorza fresca di limone
- €12
- Gin mare, fever tree mediterranean tonic water, olive verdi e rosmarino
- €12
- Gin hendrick, franklin elderflower & cucumber tonic water e cetriolo fresco
- €12
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