Menu 2025 - Lux Dag för Dag
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 20, 2025
Chef
Henrik Norström
Type of cuisine
Swedish
All food photos (9)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Nov 26 to Dec 22
Available from Nov 26 to Dec 22
No availability currently
Available from Nov 26 to Dec 22
No availability currently
Minirätter
- Sörmländsk lufttorkad skinka från fors säteri, 18 månaders torkning
- SEK 105
- Kumminkex med getostkräm, mandel och syrade trädgårds plommon
- SEK 95
- Toast på japanskt mjölkbröd med hängmörad biff, löjrom från junkön och brynt smörkräm
- SEK 135
- Ostron special, no 3, med jalapeño och gurkdressing
- SEK 60
- Nybakad foccacia med lagrad balsamico, olivolja, persilja och parmesan
- SEK 75
- Ostbit
- SEK 75
Smårätter
- Kryddglacerad ike jime gös från ängsö med tomat, citronverbena och smörsås smaksatt med fikonblad och citrus
- SEK 220
- Crudo på regnbågslax med äppelponzu, pepparrot, salvia och saltad trädgårdsgurka
- SEK 215
- Grillad och marinerad kronärtskocka med saltad citron, pistagenötter, libbstickeolja och citronmeliss
- SEK 185
- Tartar på hängmörad biff med sesamkrisp, kimchi, rökt gochujang och syrade gröna tomater
- SEK 230
- Löjrom från junkön med spritärtor, dragon, surdegsfras och ängssyra
- SEK 225
Större rätter
- Rostat lamm från järinge gård med karamelliserad jordärtskockskräm, anispicklad fänkål, örtsky och mandel
- SEK 360
- Spishalstrad ängsö-gös med grillad smörsås, forellrom, ångad broccolini och dillpistou
- SEK 335
- Frasstekt majskycklinglår från torekov med stekt skogssvamp, citronglacerad gulbeta och sherrykryddad gräddsky
- SEK 290
- Nudlar med svampbuljong, krämigt ägg, kryddstekt svamp, rättika och salladslök
- SEK 275
- Grillad kronkalv från uppland med grönpepparsky, picklade vinbär, syltade trattkantareller och amandine-potatisgratäng smaksatt med stekt skogssvamp
- SEK 415
- Bräserad kronkalvsbog från uppland med grönpepparsky, picklade vinbär, syltade trattkantareller och amandine-potatisgratäng smaksatt med stekt skogssvamp
- SEK 295
Söta rätter
- Varm brynt smörkaka med blåbärssorbet, blåbär, crème diplomate och granolja
- SEK 160
- Färska hallon med kamomill- och yoghurtsorbet, salt maräng och tagetes
- SEK 165
- Yuzumarinerade fikon med brynt chokladkräm, fikonbladsglass och karamelliserade mandlar
- SEK 155
- Sorbet på trädgårdsäpplen från enskededalen med lättvispad grädde, rostade hasselnötter och brynt smörkaka
- SEK 135
- Ost med marmelad
- SEK 95
- Sorbetkula
- SEK 75
- Lux chokladpralin med saltkola
- SEK 32
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.