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Menu 2025 - Luzumaki La Bouilladisse
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Chef
François N'Guyen
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (27)
All food photos (17)
Preset menus
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Créations
- Uzu teriyaki rolls (8 pièces)
- €10.9
- Crevette panée, saumon, philadelphia, concombre
- Uzu dynamite rolls (8 pièces)
- €11
- Crevette panée, thon, mayonnaise spicy, avocat
- Uzu black rolls (8 pièces)
- €12
- Crevette panée, anguille, philadelphia, avocat
- Uzu kobe rolls (8 pièces)
- €12
- Tempura courgette, tataki boeuf caramélisé, avocat, oignon frit, cébette
- Uzu crunchy rolls (4 pièces)
- €10
- Courgette tempura, sauce miel, saumon, sauce soja caramélisé
- Rainbow rolls (8 pièces)
- €13
- Arc-en-ciel de poissons du jour, crabe des neiges, avocat, concombre, oeuf de hareng
- Royal snow (8 pièces)
- €14
- Saint jacques croustillante, tartare crabe des neiges, avocat, jalapeno, sauce vinaigrée
- Royal babaki (8 pièces)
- €13.5
- Thon braisé mariné au miel, oignon rouge, oignon frit, thon,mangue,avocat, shiso, sauce soja caramélisée
- Black spider rolls (10 pièces)
- €15
- Crabe mou croustillant, mesclun, avocat, concombre, tobikko, shiso, oignon rouge, sauce caramélisée
Menu midi
- U1 14 pièces
- €15.9
- 1 soupe miso, 1 salade japonaise 8 california saumon 2 sushi saumon 2 tulipe saumon Concombre fromage
- U2 17 pièces
- €17.5
- 1 soupe miso, 1 salade japonaise 8 california saumon 6 maki saumon 3 sushi saumon
- U3 16 pièces
- €16.9
- 1 soupe miso, 1 salade japonaise 8 cali tempura courgette 6 spring thon cuit 2 sushi crevette
- U4 4 pièces
- €17
- 1 bol de riz nature 1 salade japonaise 2 brochettes de Poulet katsu 2 brochettes Crousty beef
- Uzu kid 1
- €10.9
- 2 brochettes de poulet 1 bol de riz 1 mochi 1 eau / soda
- Uzu kid 2
- €10.9
- 2 sushi saumon 6 maki saumon 1 mochi 1 eau / soda
Entrées
- Endamamé
- €4.5
- Gyoza poule tx6
- €7.5
- Gyoza crevette x6
- €8.9
- Tempura légumes 6 pièces
- €7.5
- Tempura crevettes 4 pièces
- €9.5
- Salade wakame
- €4.2
- Salade encornet
- €5.9
- Salade de choux
- €3.5
- Salade choux saumon
- €5.5
- Soupe miso
- €3.5
- Soupe raviolis crevette
- €6.9
- Salade shitake
- €4.9
- Champignon japonais
- Kara age (3 pièces)
- €4.5
- Poulet mariné
- Bol de riz (nature)
- €3
- Bol de riz (vinaigré)
- €3.3
Chirashi
- Saumon
- €15
- Saumon / avocat
- €15.5
- Thon / saumon
- €17
- Thon / saumon / avocat
- €17.5
- Assortiment du chef
- €19.9
- Saumon, thon, daurade, crevette, palourde, 2 poissons du jour
Sashimi
- Saumon x8
- €11.5
- Thon x8
- €14
- Saumon / thon x10
- €14.5
- Uzumixte x 17
- €24
- 4 saumon, 4 thon rouge, 4 espadon, 1 crevette, 4 arrivage
Tartare
- Saumon avocat
- €13
- Dès de saumon, avocat, tobikko graines de sésame
- Duo
- €14.5
- Thon rouge, saumon, avocat, tobikko, graines de sésame
- Trilogie
- €15.5
- Saumon, thon, poissons du jour, avocat, tobikko
Tataki
- Saumon
- €12.5
- 8 sashimi saumon, oignon rouge sauce ponzu
- Thon
- €15.5
- 8 sashimi thon, oignon rouge sauce ponzu
- Saumon / thon
- €15
- 5 sashimi saumon, 5 sashimi thon, oignon rouge, sauce ponzu
- Uzumixte
- €22
- 4 sashimi saumon, 2 sashimi thon, 4 sashimi espadon, 2 sashimi anguille, 2 arrivage, oignon rouge, sauce ponzu
Sushi (2 pièces)
- Sushi saumon
- €4.6
- Sushi saumon braisé
- €5
- Sushi crevette
- €5.2
- Sushi maquereau
- €5
- Sushi thon
- €4.8
- Sushi thon braisé
- €5.5
- Sushi anguille
- €6.2
- Sushi espadon braisé
- €5.2
- Cinq épices, huile sésame poivre japonais
- Sushi hokkigai
- €4.5
- Sushi daurade
- €5
- Sushi daurade braisé
- €5.5
- Sushi saint jacques
- €6
Maki (6 pièces)
- Crevette
- €5.5
- Crevette spicy
- €6
- Thon
- €5.9
- Thon spicy
- €6.4
- Daurade mangue
- €5.5
- Saumon
- €5
- Saumon cheese
- €5.5
- Saumon spicy
- €5.5
- Avocat
- €4.5
- Avocat cheese
- €5
Yakitori
- Yakitori saumon
- €6.5
- Yakitori poulet
- €6
- Yakitori crousty beef
- €7.5
California (8 pièces)
- Poulet katsu
- €6.5
- Poulet caesar
- €7
- Poulet cheese
- €7
- Poulet spicy
- €7.5
- Foie gras
- €9.5
- Mango roll
- €8
- Snow
- €9.5
- Thon
- €7.5
- Thon spicy
- €8
- Thon cuit
- €7
- Saumon
- €6.9
- Saumon cheese
- €7.2
- Saumon spicy
- €7.5
- Tempura crousty
- €10
- Tempura legume
- €7
Spring rolls (6 pièces)
- Poulet
- €7
- Poulet spicy
- €7.2
- Poulet caesar
- €7.3
- Saumon
- €6.8
- Saumon spicy
- €7
- Saumon cheese
- €7.3
- Thon
- €7.2
- Thon spicy
- €7.5
- Thon cuit
- €6.8
- Tempura
- €8
- Uzu tempura
- €8.5
- Végétarien
- €6.5
- Spring eby
- €7.5
Tulipes (1 pièce)
- Concombre cheese
- €2.9
- Concombre, fromage, dès de saumon
- Saumon cheese
- €3.5
- Saumon, fromage, cébette
- Concombre thon cuit
- €3
- Concombre, thon cuit, oignon
- Carpaccio
- €4
- Carpaccio de thon tomate, oignon rouge gingembre
- Saumon snacké
- €4
- Saumon snacké fromage, oignon frit
Crispy (8 pièces) & crousty (6 pièces)
- Crousty rossini
- €9.5
- Crousty salmon
- €8.9
- Crispy dragon
- €9.9
- Crispy chicken
- €9.6
- Crispy végétarien
- €9
- Crispy saumon
- €9.5
Yakisoba
- Yakisoba poulet
- €13.5
- Poulet croustillant, nouille, oignons, légumes sautés, graines de sésame
- Yakisoba boeuf
- €13.9
- Boeuf, nouille, oignon, légumes sautés graines de sésame
- Yakisoba crevette
- €13.9
- Crevettes croustillantes, nouille, oignons, légumes sautés, graines de sésame
- Yakisoba végétarien
- €11.5
- Nouille, oignons, légumes sautés, graines de sésame, sauce yaki
Plats japonais
- Soupe udon (uniquement en saison)
- €15
- Nouille de blé japonaises, bouillon de soja au dashi naturel, oeuf poché, tempura de légumes, nori
- Tataki bowl
- €14.9
- Espadon mi-cuit et saumon vinaigrette japonaise
- Donburi tsukune
- €15
- Boulettes de poulet, pickles de legumes oeuf poché sauce aigre douce japonaise
- Donburi yaki saumon
- €14.5
- Brochettes de saumon sauce yaki
Plateau froid
- California classique (24 pièces)
- €18.7
- 8 california thon 8 california saumon 8 california crevette
- Sushi saumon (10 pièces)
- €18
- 10 sushi Saumon
- Sushi mixte (12 pièces)
- €24
- 4 sushi saumon 4 sushi thon 2 sushi crevette 2 poissons du jour
- Royal matsu (12 pièces)
- €24
- 2 sushi saumon 2 sushi thon 4 sushi arrivage 2 sushi crevette 2 sushi anguille
- Plateau saumon (20 pièces)
- €22.5
- 8 california saumon 6 spring roll saumon 3 sushi saumon 3 sashimi saumon
- Maki mixte (18 pièces)
- €15.5
- 6 maki thon 6 maki saumon 6 maki crevette
- Délice mix (18 pièces)
- €18.9
- 8 california saumon 6 maki crevette 1 tulipe salmon cheese 1 sushi saumon 1 sushi daurade 1 sushi crevette
- Plateau mango (19 pièces)
- €20
- 8 cali mango roll 8 maki saumon mangue 1 sushi mangue 1 sushi avocat 1 sushi crevette
Plateau chaud
- Black deluxe (20 pièces)
- €27.5
- 8 black rolls 8 california rolls 2 sushis anguille 2 sushis daurade
- Végétarien (16 pièces)
- €16.9
- 6 spring végétarien 6 maki avocat 2 tulipes kappa cheese 2 tempura légumes
- Crunchy tempura (18 pièces)
- €22.5
- 8 uzu-tempura maki 8 crispy crevette rolls 1 sushi saumon 1 sushi crevette
- Hot tuna (20 pièces)
- €21.5
- 8 dynamite dragon 8 cali thon 2 sushis saumon 2 sushis thon
- Crunchy saumon (14 pièces)
- €25
- 8 teriyaki rolls 4 crunchy rolls 2 tulipes saumon Cheese
- Plateau little tokyo (40 pièces)
- €47
- 8 crispy chicken 8 cali thon cuit 8 cali tempura crevette 6 maki color saumon cheese 2 tulipes saumon cheese 2 sushi poisson du jour 2 sushi crevette 2 sashimi thon 2 sashimi saumon
- Uzumaki (48 pièces)
- €59
- 4 tulipes : 1 kappa saumon, 1 kappa daurade 1 kappa thon, 1 kappa crabe 8 crispy dragon 8 cali saumon 8 spring uzu-tempura 8 uzu-rainbow rolls 6 sushi : 2 saumon, 2 thon, 2 daurade 6 sashimi : 2 saumon, 2 thon, 2 arrivage
- Boruto (62 pièces) - précommande 3 h avant
- €93
- 8 royal snow 10 black spider 8 dynamite dragon rolls 6 sashimi : saumon, thon, tataki espadon 2 tulipes : thon, chair de crabe 8 sushi : 2 saumon, 2 thon, 2 crevette, 2 Espadon braisé 6 spring végé 8 california crevette spicy 6 maki thon
Desserts
- Crispy nutella banane pané
- €6.9
- Tempura profiteroles glacés
- €7.3
- Cheesecake yuzu
- €4.5
- Maki nutelle banane
- €4.5
- Mochi glacé artisanal (maison mochiri)
- €2.9
- Chocolat coco, chocolat noisette, pistache, thé vert, mangue passion, caramel beurre salé, miel amande, fleur cerisier, litchi, yuzu, sésame noir
Eau
- Eau minérale 33 cl
- €1.9
- Eau gazeuse san pellegrino
- €2
- Eau microfiltrée plate
- €1.3
Thé & café
- Thé vert glacé 30 cl
- €3.3
- Thé vert sencha
- €3.5
- Café ou décaféin
- €1.8
Softs
- Soda 33 cl
- €2.9
- Coca, coca zéro, ice tea, orangina
- Mangajo 25 cl
- €3.9
- Grenade/thé vert - citron/thé vert - baie de goji
- Limonade japonaise 33 cl
- €4.7
- Ramune
Rosé
- Verre château virant
- €4.5
- Aop cassis (50 cl)
- €24
Blanc
- Verre château virant
- €4.5
- Oraya (75 cl)
- €16
- Aop cassis (50 cl)
- €22
Saké japonais
- Junmai dai ginjo
- €4.5
- Saké au verre
Bières (bouteille) 33 cl
- Asahi
- €3.8
- Kirin
- €3.9
- Iki yuzu
- €4.8
- Coedo premium benakia
- €6.5
- Coedo marihana
- €6.2
- Coedo shiro
- €6.2
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