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Menu 2025 - M'ama!
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Last update
May 23, 2025
Chef
Raffaele Mascolo
Type of cuisine
Napolitano
Menu photos (10)
All food photos (123)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Il crudo
- €40
- Carpaccio di tonno con gamberi, scampi, tartara di pescato del giorno, gelato alle erbe, gel al limone, lamponi e frutti di bosco
- Polpo scottato con crema di peperone giallo e rosso, pesto di olive verdi e cialda al prezzemolo
- €24
- Crocchetta di baccalà e patate con scarola capperi e olive e spuma di provolone
- €22
- Burratina con rucola e pomodorini gialli e rossi
- €20
- Carpaccio di manzo agerolese marinato alla soia con salsa di acciughe, tartufo estivo e sfera di parmigiano invecchiato 36 mesi
- €24
- Parmigiana di melanzane con pomodoro antico di napoli, salsa al basilico e salsa al formaggio
- €20
Primi piatti
- Tagliolini fatti in casa con cacio e pepe, tartara di gamberi e zeste di limone della costa d’amalfi
- €24
- Tubetti con frutti di mare, patate, pomodori gialli e rossi e fiori di zucca
- €24
- Risotto agli agrumi della costa d’amalfi con salvia, carpaccio di tonno e salsa al prezzemolo
- €26
- Ravioli caprese con colatura di pomodoro san marzano, salsa al basilico e pomodori gialli
- €22
- Linguine alla nerano con tartara di manzo, menta e scaglie di pecorino
- €24
- Gnocchetti margherita con pesto di rucola, vongole e pecorino
- €26
Secondi piatti
- Rana pescatrice alla wellington ripieno di scarola con capperi e olive, sedano rapa e riduzione di pesce
- €26
- Tonno scottato con semi di sesamo, senape e miele con insalata di rinforzo
- €26
- Misto di pesce e crostacei alla griglia con crema di zucchine e menta su fondo di pesce
- €28
- Picanha alla griglia con patate al forno, gel alle pesche gialle e riduzione di vino
- €26
- Rollè, costine e polpette di agnello con crema di peperone agrodolce, cipolle in osmosi e melanzane a barchetta con fondo di agnello
- €26
- Petto d’anatra in cottura lenta, spiga di mais alla griglia, salsa di basilico e mirtillo, riduzione di fondo d’anatra
- €25
Menu vegetariano
- Insalata caprese con mozzarella di vacca jersey, pomodori e basilico
- €15
- Parmigiana di melanzane con pomodoro antico di napoli, salsa al basilico e salsa al formaggio
- €20
- Burratina con rucola e pomodorini gialli e rossi
- €20
- Misto di verdure di stagione grigliate
- €12
- Hamburger vegano di lenticchie e verdure di stagione
- €15
- Tagliolini fatti in casa con cacio e pepe e zeste di limone
- €22
- Risotto agrumi della costa d’amalfi con salvia e salsa al prezzemolo
- €22
- Ravioli caprese con colatura di pomodoro san marzano, salsa al basilico e pomodori gialli
- €22
- Tubetti con patate, pomodori gialli e rossi e fiori di zucca
- €21
- Linguine alla nerano con scaglie di pecorino
- €22
Menu degustazione (€ 70)
- Parmigiana di melanzane con pomodoro antico di napoli, salsa al basilico e salsa al formaggio
- Ravioli caprese con colatura di pomodoro san marzano, salsa al basilico e pomodori gialli
- Rollè, costine e polpette di agnello con crema di peperone agrodolce, cipolle in osmosi e melanzane a barchetta con fondo di agnello
- Gelatina al latte, biscotto al muesli, mousse allo yogurt, frutta di stagione e gelato alla vaniglia
Menù colazioni - dalla caffetteria
- Caffè espresso
- Cappuccino *
- Latte
- * disponibile senza lattosio o di avena, soia, mandorle
- Caffè americano
- Selezione di infusi e the
Menù colazioni - dalla cucina
- Toast
- Bianco o integrale con formaggio e prosciutto cotto
- Pancake
- Quiche alle verdure
Menù colazioni - uova
- In camicia
- Fritte
- Frittata
- Con verdure saltate, formaggio, prosciutto o funghi
Menù colazioni - extra
- Caprese di pomodori, mozzarella e basilico
- €10
- Prosciutto di parma e mozzarella
- €10
- Salmone affumicato
- €10
- Hamburger al formaggio
- €12
- Insalata di pollo, rucola e pomodorini
- €10
- Insalata di tonno e fagioli
- €8
- Affettato di frutta di stagione
- €6
Carta dei calici - spumanti
- Prosecco sylvoz brut doc
- €7
Carta dei calici - bianchi
- Pinot grigio palladium doc 2024
- €8
- Costa d'amalfi furore bianco fiorduva doc 2022
- €18
- Caprettone benita '31 doc 2024
- €8
- Mar isa bianco igt 2024
- €7
Carta dei calici - rosati
- Getis doc 2023
- €10
- Costiero rosato igt 2023
- €7
Carta dei calici - rossi
- Aglianico doc 2019
- €9
- Vernatsch palladium doc 2023
- €7
- Romitòro igt 2021
- €12
- Costa d'amalfi furore rosso riserva doc 2020
- €16
Carta dei calici - vini da dessert
- Picolit DOCG 2022
- €9
- Passito di pantelleria ben ryé doc 2020
- €12
Amari
- Amaro averna 60 ml
- €4
- Fratelli branca - 60 ml
- €9
- Branca menta 60 ml
- €9
- Bitter campari 60 ml
- €9
- Amaro lucano 60 ml
- €9
- Amaro importante jefferson 60 ml
- €10
- Amaro bomba carta 60 ml
- €11
- Amaro estremista 60 ml
- €10
- Bitter roma assoluto 60 ml
- €10
Liquori
- Disaronno - 60 ml
- €10
- Aperol 60 ml
- €9
- Cointreau 60 ml
- €5
- Liquore strega 60 ml
- €10
- Galliano 60 ml
- €9
- Liquore di assenzio 60 ml
- €6
- Anice secco speciale 60 ml
- €6
- Caribbean rum with coconut 60 ml
- €9
- Liqueur poire williams & cognac de grande champagne 60 ml
- €7
- Aperitivo 60 ml
- €6
- Elixir de cuba 7 yo 60 ml
- €9
- Tennessee honey liqueur 60 ml
- €10
- Frangelico liqueur 60 ml
- €4
- Mirto ricetta storica 60 ml
- €10
- Irish cream liqueur single batch county cork 60 ml
- €5
Armagnac
- Bas armagnac 2002 60ml
- €14
Brandy
- Brandy vecchia romagna classica 60ml
- €10
- Brandy solera gran reserva cardenal mendoza carta real 60ml
- €11
Cognac
- Cognac very special 60 ml
- €12
- Cognac vs 60 ml
- €14
- Cognac grande fine champagne x.o. premier cru 25 yo 60 ml
- €14
- Cognac grande champagne cigar blend premier cru 60 ml
- €17
- Cognac xo 60 ml
- €21
- Cognac fine champagne v.s.o.p. 60 ml
- €10
Grappe
- Grappa di moscato 60ml
- €11
Gin
- Gin n. ten
- €11
- Gin hendrick's - 60 ml
- €10
- Gin plymouth navy strenght
- €13
- Gin london dry bombay sapphire - 60 ml
- €10
- Gin london dry bulldog - 60 ml
- €10
- Gin distilled by the light of the full moon 60 ml
- €12
- Gin villa ascenti - 60 ml
- €12
- Gin london dry star of bombay - 60 ml
- €12
- Gin reserve 2023 60 ml
- €12
- Gin giniu 60 ml
- €14
- Gin dry schwarzwald 60 ml
- €13
- Gin mare capri 60 ml
- €12
- Irish gin gunpowder 60 ml
- €12
- Gin islay dry 60 ml
- €11
- Japanese gin 60 ml
- €12
- Gin purple 60 ml
- €13
- Gin london dry xamorfos - 60 ml
- €11
- Gin london dry tanqueray - 60 ml
- €10
- Gin london dry onde 60 ml
- €10
- Gin irish pot still 60 ml
- €12
- Gin norwegian small batch 60 ml
- €11
Rum
- Rhum agricole ambré 60ml
- €11
- Rum gran reserva 23 yo 60ml
- €16
- Rum batavia arrack 60ml
- €16
- Rum jamaica navy strength 60ml
- €15
- Le rhum vieux par neisson 60ml
- €13
- Ryoma rhum japonais 7 yo 60ml
- €16
- Rum solera 21 extra añejo reserva familiar 60ml
- €14
- Rum solera 60ml
- €12
- Rhum vieux agricole réserve privée 12 yo 60ml
- €17
- Rum double cask finish 60ml
- €15
- Rhum agricole bio profil 105 60ml
- €15
- Ron dominicano vermouth finish 60ml
- €16
- Rum pot still single cask 60ml
- €17
Whisky (60ml)
- Scotch whisky single malt skye
- €14
- Scotch whisky west highland single malt 14 yo
- €14
- Scotch whisky 12 yo
- €8
- Bourbon kentucky whiskey straight
- €11
- Scotch whisky islay single malt quarter cask
- €15
- Bourbon kentucky whiskey straight yellowstone
- €20
- Kentucky whiskey straight small batch rye
- €16
- Bourbon kentucky whiskey rare breed barrel proof
- €13
- Scotch whisky islay single malt the classic laddie
- €12
- Scotch whisky islay single malt port charlotte heavily peated 10 yo
- €14
- Scotch whisky single malt founder's reserve
- €13
- Scotch whisky single malt organic 3 yo
- €18
- Bourbon frontier whiskey straight
- €9
- Whisky segretario di stato
- €18
- Tennessee rye whiskey single barrel
- €10
- Irish whiskey single malt triple distilled 16 yo
- €14
- Scotch whisky speyside single malt miltonduff 9 yo 2009
- €11
- Scotch whisky islay single malt bunnahabhain 11 yo 2007
- €18
- Scotch whisky islay single malt caol ila 9 yo 2009
- €15
- Tibet single malt meido 12 yo
- €13
Vodka
- Ketel one - 60 ml
- €11
- Polmos żyrardów - belvedere - 60 ml
- €11
- Cîroc - 60 ml
- €11
- Noble russian vodka beluga - 60 ml
- €12
- Grey goose - 60 ml
- €11
Tequila e mezcal
- Tequila reposado 60 ml
- €15
- Tequila añejo 60 ml
- €14
- Tequila gran corralejo 60 ml
- €10
- Mezcal 60 ml
- €13
- Tequila blanco don julio - 60 ml
- €13
- Tequila blanco kah - 60 ml
- €16
- Tequila blanco volcán de mi tierra - 60 ml
- €16
- Tequila cristalino añejo 60 ml
- €13
Carta delle birre - melphi's
- Blanche bianca amalfitana 330ml
- €8
- Kölsch bionda amalfitana 330ml
- €8
- Red ale rossa amalfitana 330ml
- €8
- Red ale rossa amalfitana 330ml
- €8
Carta delle birre - peroni
- Nastro azzurro 330ml
- €5
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