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Menu 2024 - Ma che ce frega
Corso di Porta Romana, 106, 20122, Milano
RomanoAverage price €30
8.4
(1,326 reviews)
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Type of cuisine
Romano
Menu photos (11)
+9
All food photos (160)
+156
Antipasti
- Fiori di zucca (2 pezzi)
- €7
- (Fiori di zucca, alici e mozzarella)
- Baccalà fritto (2 pezzi)
- €9
- (Baccalà in pastella)
- Supplì al telefono (2 pezzi)
- €7
- (Riso, ragù e mozzarella)
- Sfizio cacio e pepe
- €5
- (Crocchetta al tonnarello, cacio e pepe)
- Sfizio alla romana
- €5
- (Crocchetta di mozzarella, patate e grana padano)
- Tagliere alla romana (per 2 persone)
- €17
- (Porchetta di ariccia, pecorino romano e cipolle borettane)
- Crostone con burro, alici del cantabrico e bufala
- €15
- Asparagi all’agro
- €14
- (Asparagi sbollentati e conditi con olio, sale, pepe e limone)
- Bruschetta tradizionale
- €8
- Panzanella romana
- €6
- (Pane casereccio umettato, pomodorini, basilico, olio e aglio sfregato)
Primi piatti - pasta fresca
- Tagliatelle alla papalina
- €14
- (Cipolla, prosciutto crudo, uova e parmigiano)
- Maccheroncini alla gricia
- €15
- (Crema di pecorino romano e guanciale)
- Maccheroncini al ragù di cinghiale
- €15
- (Trita di cinghiale e erbe aromatiche)
- Tonnarelli cacio e pepe
- €13
- Tonnarelli fave, pecorino romano e guanciale
- €15
- Tonnarelli cozze, pecorino romano e limone
- €16
- (Cozze, pecorino romano, menta e aglio)
- Tagliatelle al sugo di coda alla vaccinara
- €15
Primi piatti - pasta secca
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- €13
- Spaghetti pomodoro e basilico
- €13
- Rigatoni alla carbonara
- €14
- (Uova, pecorino romano e guanciale)
- Bucatini alla amatriciana
- €14
- (Salsa di pomodoro, guanciale e pecorino romano)
- Spaghetti alle vongole
- €17
- (Vongole, prezzemolo e aglio)
- Rigatoni con broccoli romaneschi
- €14
Secondi piatti
- Coda alla vaccinara stufata
- €17
- (Manzo, pomodoro, erbe aromatiche, vino e cacao)
- Vitella alla fornara
- €18
- (Pancia di vitella, alici, aglio ed erbe aromatiche)
- Scottadito
- €18
- (Agnello, erbe aromatiche e aglio)
- Sovracoscia di pollo con peperoni
- €17
- Involtini alla romana
- €16
- (Manzo, sedano, carote, lardo, pecorino romano e salsa di pomodoro)
- Polpette al sugo
- €13
- (Trita di manzo, parmigiano, uova, pangrattato, aglio, erbe aromatiche e sugo di pomodoro)
- Saltimbocca alla romana
- €15
- (Vitello, prosciutto crudo e salvia)
- Straccetti di manzo
- €18
- (Manzo, peperoncino e aglio)
Contorni
- Insalata di carciofi freschi
- €8
- Carciofo alla romana
- €9
- (Carciofo, prezzemolo, alici e aglio)
- Patate al forno e guanciale
- €7
- Puntarelle con salsa di alici
- €7
- (Germogli di cicoria catalogna ed emulsione di alici, limone, aglio e olio evo)
- Asparagi all’agro
- €14
- (Asparagi sbollentati e conditi con olio, sale, pepe e limone)
- Cicoria saltata
- €6
- Broccoletti romaneschi saltati
- €6
- Fave, guanciale e cipollotto
- €8
- Mix verdure di stagione saltate in padella
- €11
Pinsa tipica romana
- Con mozzarella, acciughe e fiori di zucca
- €12
- Con mozzarella, pomodoro e origano
- €11
- Con guanciale e pecorino
- €14
- Con ventricina, pomodoro e mozzarella
- €12
Insalatone e piatti unici
- Machecefrega salad
- €15
- (Fagioli bianchi di spagna, tonno, pomodorini e anelli di cipolla)
- Coatto salad
- €17
- (Misticanza, uva, uova, alicette e carote)
- Caesar’s salad
- €17
- (misticanza, crostini, pollo, uova, guanciale e scaglie di pecorino)
- Salmon salad
- €18
- (Misticanza, salmone, pomodorini, sedano, carote e avocado)
- Insalata di carciofi freschi e gamberi
- €18
- Carpaccio di bovino adulto, songino e pecorino
- €16
- Polpo con patate bollite ed erbette aromatiche
- €18
Specialita' fuori roma
- Caprese di bufala
- €11
- (Pomodoro fresco e mozzarella di bufala)
- Tartare di bovino adulto
- €18
- (Condimento a richiesta)
- Tartare salmone e avocado con alghe wakame
- €19
- Impepata di cozze
- €18
- (Cozze, erbe aromatiche, aglio e vino bianco)
- Fettina panata di vitello
- €17
- Scaloppine al vermouth
- €15
- (Vitello con salsa al vermouth)
Vini bianchi
- Anthilia, villa simone, lazio
- €28
- Frascati, villa simone, lazio
- €25
- Frascati superiore, villa simone, lazio
- €30
- Chardonnay, tellus, lazio,
- €24
- Est est est, stefanoni, lazio
- €25
- Passerina, bastianelli, marche
- €28
- Pecorino, bastianelli, marche
- €30
- Gewürztraminer, pfitscher, trentino a.a
- €30
- Chardonnay 921, collevento, friuli
- €22
- Ribolla gialla, petrucco, friuli
- €30
- Pinot grigio, petrucco, friuli
- €30
- Rosè murgia rosa, terre carsiche, puglia
- €26
- Negroamaro rosato, duodecim, puglia
- €24
- Falanghina, sertura, campania
- €25
- Greco di tufo, sertura, campania
- €26
- Vermentino, contini, sardegna
- €25
Vini da dessert
- Malvasia emilia passito 500ml, boccadoro, emilia
- €35
- Passito rosso 500ml, sfefanoni, lazio
- €22
Vini spumanti
- Prosecco superiore asolo, amadio, veneto
- €25
- Prosecco superiore asolo extra brut, amadio, veneto
- €28
- Franciacorta edea, mirabella, lombardia
- €45
- Franciacorta, berlucchi, lombardia
- €50
- Franciacorta alma, bellavista, lombardia
- €80
- Champagne brut, veuve clicquot, francia
- €120
- Champagne dom perignon, moet & chandon, francia
- €350
- Champagne cristal, louis roederer, francia
- €400
Vini rossi
- Roma, gaffino, lazio
- €32
- Cabernet sauvignon il buon bastardo, gaffino, lazio
- €28
- Cesanese, villa simone, lazio
- €28
- Cesanese del piglio, villa simone, lazio
- €32
- Fanum, stefanoni, lazio
- €28
- Montanello, stefanoni, lazio
- €20
- Sedara, donnafugata, sicilia
- €28
- Floramunda cesaruolo, donnafugata, sicilia
- €35
- Nero d’avola, donnatà, sicilia
- €25
- Syrah bellifolli, valle dell’acate, sicilia
- €26
- Negroamaro sono, romaldo greco, puglia
- €25
- Nero di troia, terre carsiche, puglia
- €25
- Primitivo, terre carsiche, puglia
- €25
- Cannonau, maimone, sardegna
- €24
- Montepulciano, avo, abruzzo
- €28
- Barbera d’asti, amor mio, piemonte
- €28
- Barbera d’alba, baldissero, piemonte
- €30
- Barolo, kellerei auer, trentino
- €35
- Morellino di scansano, montecivoli, toscana
- €26
- Chianti colli senesi, fattoria s.donato, toscana
- €30
- Brunello di montalcino pian della vigne, antinori, toscana
- €90
- Il bruciato guado al tasso, antinori, toscana
- €55
- Rosso di montalcino pian delle vigne, antinori, toscana
- €50
- Villa antinori, antinori, toscana
- €40
- Valpolicella ripasso, manara, veneto
- €28
- Amarone della valpolicella, manara, veneto
- €60
Rossi premium
- Postera, manara, amarone della valpolicella, veneto, 2016
- €60
- Nebbiolo, pio cesare, piemonte, 2022
- €70
- Barolo, pio cesare, piemonte, 2019
- €150
- Barbaresco, pio cesare, piemonte, 2019
- €150
- Dolcetto, pio cesare, piemonte, 2021
- €60
- Prunotto, cerretta, barolo, piemonte, 2019
- €240
- Lo zoccolaio, barolo, piemonte, 2018
- €90
- Le macioche, brunello di montalcino, cotarella, toscana, 2018
- €110
- Pian delle vigne, antinori, brunello di montalcino, toscana, 2018
- €150
- Pian delle vigne, antinori, rosso di montalcino, toscana, 2021
- €60
- Tignanello, antinori, toscana, 2020
- €180
- Santa cristina, antinori, toscana, 2022
- €35
- Bruciato, antinori, toscana, 2022
- €75
- Sassicaia, bolgheri, tenuta san guido, toscana, 2014
- €600
- Sodale, cotarella, merlot lazio, 2020
- €60
- Montiano, cotarella, lazio, 2020
- €140
- Ogrà, cotarella, syrah, lazio, 2018
- €150
- Torricoda, tormaresca, primitivo, puglia, 2021
- €45
- Carrubo, primitivo di manduria, puglia, 2019
- €110
- Bocca di lupo, tormaresca - antinori, aglianico, puglia, 2020
- €110
Spumanti premium
- Bellavista, franciacorta brut millesimato, teatro la scala
- €120
- Bellavista, franciacorta brut millesimato, santissima annunciata
- €110
- Bellavista saten, franciacorta brut, santissima annunciata
- €120
- Berlucchi, cuvèe imperiale brut, franciacorta
- €50
- Marchese antinori, franciacorta cuvèe royale, antinori
- €70
- Marchese antinori, franciacorta rosè, antinori
- €90
- Comtes de champagne, brut milesimato blanc de blancs, tattinger, 1993
- €1,100
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