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Menu 2025 - Ma Dame
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Last update
April 19, 2025
Chef
Makoto Nakada
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (33)
Entrées
- Tartare de thon au raifort
- €25
- Terrine de lapin, graines de courge, baies de goji, pruneaux
- €18
- Ravioles de homard ricotta et estragon en bouillon
- €31
- Déclinaison d’artichauts en salade
- €28
Plats
- Filet de bar pané aux éclats de maïs, tomates cerises marinées au balsamique et artichauts
- €38
- Entrecôte de bœuf poêlé, pommes de terre grenaille rôties au romarin
- €35
- Suprême de pintade rôti, piperade et chorizo
- €29
- Épaule d’agneau confite aux légumes printaniers
- €35
- Omelette blanche aux champignons persillés
- €23
- Linguine au homard
- €45
- Spécialité de notre chef makoto nakada
- Risotto aux petits pois, mimolette et oignon nouveau
- €25
Dessert
- Ma dame tatin
- €15
- Un classique aux pommes confectionné avec tendresse et tradition.
- Assiette de fruits rouges
- €15
- Noisette d'or
- €15
- Tartelette, ganache chocolat, chantilly noisette, noisettes caramélisées.
- Citron dans tous ses états
- €15
- Crémeux citron jaune, mousse au citron vert, sorbet citron, meringue.
Nos menus de la semaine
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €42
- (parmi les suggestions de la semaine uniquement)
- Entrée + plat + dessert
- €49
- (parmi les suggestions de la semaine uniquement)
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