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Menu 2025 - Ma Lo
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Last update
October 4, 2025
Chef
Ma Lo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (4)
All food photos (6)
Dessert
- Cestino di gnocco e tigelle (4+4) accompagnato da
- €15
- Tagliere selezione ma lò - culatta di lagrimone al sale fior di romagna / mortadella “la favola” palmieri / salame felino artigianale “salumeria beltrami” / coppa stagionata “salumificio carni padane”
- Millefoglie di pere e pecorino romano DOP con marmellata di fichi e noci
- €12
- Flan di pomodoro con crostini di pane al profumo di lime,brunoise con crosta di parmigiano fritto e acqua di datterino giallo
- €10
- Bis di tartare di fassona piemontese gin e lamponi / pesche marinate, menta e pepe rosa
- €22
- Selezione di parmigiano
- €15
- Parmigiano di vacche rosse, razza reggiana oltre 24 mesi e oltre 30 mesi e parmigiano di montagna oltre 24 mesi accompagnati da miele millefiori, aceto balsamico invecchiato 25 anni, mostarda di frutta.
Primi piatti
- Tortelli neri ripieni di culatta, tartufo nero e mascarpone fresco su salsa al datterino finiti con scaglie di tartufo nero
- €17
- Tortelli rossi ripieni di cipolla caramellata e mascarpone con crumble di pane e zest di limone
- €15
- I tortellini in brodo
- €18
- (Su richiesta anche con crema di parmigiano)
- Maccheroni al pettine con ragù al coltello di guancialino di maiale in umido cotto a bassa temperatura
- €15
- Passatelli asciutti con cardoncelli saltati su crema di parmigiano 24 mesi,finiti con scaglie di tartufo nero
- €15
- Gnocchetti di spinaci con crema di gorgonzola dolce, radicchio e fette di cipolla in agrodolce
- €14
Secondi
- Tagliata di filetto di manzo irlanda alla griglia con fragole, scaglie di parmigiano 24 mesi e aceto invecchiato
- €27
- Filetto di manzo irlanda al pepe verde
- €26
- Straccetti di manzo saltati con patate e cardoncelli
- €22
- Picanha cotta a bassa temperatura e grigliata
- €25
- Guancialino di maiale in umido cotto a bassa temperatura.
- €15
- Burger di grano saraceno su crema di avocado e julienne di finocchio croccante con sesamo tostato
- €14
Contorni
- Patate arrosto
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Cipolle caramellate
- €5
- Giardiniera di nostra produzione
- €6.5
Bevande
- Acqua 0,75cl
- €2.5
- Bibita 0,33cl
- €3.5
- Caffè
- €1.5
Rossi fermi
- Montepulciano d’abruzzo DOC 2021
- €70
- “Pandolfo “ romagna sangiovese superiore DOC 2021
- €22
- “Pandolfo riserva “ romagna sangiovese superiore riserva DOC 2021
- €35
- “ Il sangiovese “ romagna sangiovese superiore DOC 2023
- €25
- “Godenza “ romagna sangiovese DOC 2023
- €48
- “Peder “ pinot nero dell’emilia IGT 2019
- €28
- Refosco dal penduncolo rosso di cialla DOC 2015
- €68
- Schioppettino rinera DOC 2022
- €40
- “Logorroico “ rosso dei colli di luni IGT 2022
- €45
- ”Bricco dell’uccellone“barbera d’asti DOCG 2021
- €70
- “La serra “ barolo DOCG 2020
- €95
- “Rombone “ barbaresco DOCG 2017
- €60
- Langhe nebbiolo DOCG 2023
- €35
- Barbera d’alba DOC 2023
- €28
- Primitivo salento IGT 2023
- €18
- “AMA “ chianti classico DOCG 2021
- €35
- “Montebuoni” chianti classico riserva DOCG 2020
- €45
- “San lorenzo ” chianti classico gran selezione DOCG 2016
- €90
- “Sassicaia ” bolgheri DOC 2017
- €500
- Brunello di montalcino DOCG 2018
- €70
- Pinot nero DOC 2023
- €33
- ”Rubeno “ lagrein DOC 2022/23
- €28
- ”Bocado“ schiava DOC 2022/23
- €25
- Teroldego rotaliano DOC 2022
- €35
- Amarone della valpolicella DOCG 2017
- €70
- Ripasso della valpolicella superiore DOCG 2019
- €30
- Valpolicella DOC 2022
- €19
- MDM “ fear no dark “ cabernet sauvignon IGT 2020
- €65
Rossi fermi francesi
- “Saint esprit “ côte du rhone rouge AOC 2022
- €29
- Pinot noir AOC 2022
- €45
Bianchi fermi
- Trebbiano d’abruzzo DOC 2022
- €35
- Terre di chieti IGT 2022
- €60
- “Medra” bianco dell’emilia IGT
- €19
- “Bro’ ” trebbiano di romagna DOC 2024
- €25
- Friulano DOC 2023
- €35
- “Val di mieç ” ribolla gialla DOC 2023
- €25
- “Lunatica ” liguria di levante bianco IGT 2023
- €48
- “‘L lac ” lugana DOC 2024
- €30
- “Montebertotto “ langhe arneis DOC 2024
- €28
- Langhe riesling DOC 2024
- €35
- “Hey french ” bianco veneto IGT( da 2016 a 2020)
- €45
- “Brognoligo ” soave classico DOC 2023
- €25
- “ Unda ” vermentino di sardegna DOC 2022
- €29
- “ Mofete “ etna bianco DOC 2024
- €35
- Salina bianco DOC 2022
- €33
- Chardonnay ( tradition ) DOC 2024
- €28
- Gewurtztraminer ( tradition ) DOC 2023
- €32
- Pinot bianco ( tradition ) DOC 2024
- €28
- Muller thurgau (tradition) DOC 2024
- €27
- “ Winkl ” sauvignon blanc ( selection ) DOC 2024
- €49
- “ Vorberg ” pinot bianco riserva ( selection ) DOC 2022
- €55
- “ Quarz ” sauvignon blanc riserva ( selection ) DOC 2023
- €85
Bianchi fermi francesi
- Saint - esprit côte du rhone blanc AOC 2023
- €30
Rosati fermi
- Lagrein rosè (tradition) DOC 2023
- €29
- “ Purple rose ” toscana IGT 2024
- €35
- “ Mofete” etna rosato DOC 2023
- €35
- “ Y by 11 minutes “ rosè trevenezie IGT 2022
- €35
Champagne
- “Cristal “ brut AOC 2015
- €350
- “ Belle epoque “ brut AOC
- €300
- Noir de terroir, millesime 2015 extra brut
- €98
- “ Intuition “ brut rosè AOC
- €85
- “ Intuition “ brut AOC
- €75
- Champagne brut “ la cuvèe ” AOC
- €65
Crèmant
- Crèmant de bourgone brut AOC
- €35
- Crèmant de bourgogne brut rosè AOC
- €35
Franciacorta
- ” Espressione “ franciacorta brut DOCG
- €40
- ” Ginevra “ franciacorta saten DOCG
- €45
- “ Enea “ franciacorta dosaggio zero DOCG
- €50
- “ Lulù “ franciacorta dosaggio zero rosè DOCG
- €55
- Franciacorta riserva 2015 “ capitolo I “ DOCG
- €85
- Franciacorta riserva 2016 “ capitolo II “ DOCG
- €85
Trento doc
- Trento DOC brut 51, 151
- €45
- Trento DOC extra brut rosè 2018
- €55
- Trento DOC brut nature 2018
- €49
- Trento DOC extra brut “ blauen “ blanc de noirs 2017
- €85
- Trento DOC extra brut “ tracce “ riserva 2011
- €139
Spumanti
- “ Cuvèe more brut ” spumante metodo classico DOCG
- €45
- “ Cuvèe more pas dosè ” spumante metodo classico DOCG
- €55
- “ Rosè vintage brut ” spumante metodo classico DOCG
- €55
- “ Cuvèe dell’angelo ” spumante metodo classico DOCG
- €70
- “ Brina d’esate “ spergola metodo charmat brut DOP
- €19
- “Blanc de blanc” metodo classico brut nature millesimato 2017 IGT
- €32
- “Blanc de noir” metodo classico brut nature millesimato 2017 IGT
- €32
Lambrusco
- ” Iena “ rosso frizzante emilia IGT
- €25
- ” Perbenci “ rosato frizzante emilia IGT
- €25
- ” Falistra “ lambrusco di sorbara DOP
- €22
- ” Albone “ lambrusco dell’ emilia IGP
- €20
- ” Ringadora “ lambrusco di sorbara metodo classico DOP 2022
- €35
Vini da dolce
- “ Ombre di luna ” albana passito DOCG 2022
- €40
- (500ml)
- “ Pacenzia ” zibibbo vendemmia tardiva IGT
- €35
- (500ml)
- “ Ben ryè ” passito di pantelleria DOC 2022
- €98
- (750ml)
- “ Kabir ” moscato di pantelleria DOC 2022
- €30
- (375ml)
- Malvasia delle lipari vendemmia tardiva DOC 2022
- €50
- (500ml)
- Malvasia delle lipari passito DOC 2022
- €60
- (500ml)
- Sauternes AOC 2021
- €70
- (750ml)
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