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Menu 2025 - Ma Và Ristobistrot
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Last update
October 8, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (3)
Antipasti
- Gamberi in tempura con crema di ceci e salsa rosa al miele
- €12
- Bocconcini di baccalà fritto
- €14
- Carpaccio di salmone e melone
- €13
- Tartare di gambero rosso con avocado, crema di peperoni e stracciata
- €18
- Crocchette di baccalà con maionese al prezzemolo e miele
- €12
- Selezione di salumi dell'azienda agricola ciarcia e selezione di formaggi dell'azienda agricola ciarlo
- €15
- Tartare di marchigiana
- €16
Primi piatti
- Spaghettone aglio, olio, peperoncino e baccalà con pane croccante
- €13
- Scarpariello
- €9
- Spaghetti con vongole e crema di cavolo rosso
- €16
- Trighetti con gamberi marinati e lime
- €16
- Fettuccine con pancetta, fichi, noci e pecorino
- €14
Secondi piatti
- Baccalà fritto con crema di cipolla rossa, lamina di grana, fragola e aceto balsamico
- €16
- Polpo arrostito con patate, mango e fonduta di parmigiano
- €18
- Frittura di calamari
- €12
- Gamberoni arrostiti con crema di carote agli agrumi e salsa teriyaki
- €12
- Filetto di maiale all'arancia e miele
- €14
- Tataki di tonno con zucchine in agrodolce
- €18
Dolci
- Note dolci del giorno
- €5
Cocktail
- Americano
- €6
- Negroni
- €7
- Spritz
- €6
- Aperol, select, campari, mediterraneo
- St. germain spritz
- €7
- Gin basil smash
- €8
- Gin & tonic
- €6
- Gin premium & tonic
- €8
- Cocktail I.B.A.
- €7
- Cocktail I.B.A. distillati premium
- €9
I bianchi
- Coda di volpe la masseria di maria
- €18
- Greco di tufo colline del sole
- €22
- Fiano di avellino "colline del sole"
- €22
- Falanghina del sannio dop cese fosso degli angeli
- €22
- Langhe arneis DOC la trava
- €20
- Pinot bianco DOC lamm martini & sohn
- €20
- Chardonnay DOC palladium martini & sohn
- €24
- Grechetto umbro IGT di filippo
- €18
- Malvasia salento IGP masseria l'astore
- €18
- Catarratto DOC benede' alessandro di camporeale
- €18
- Domaine ravaut - bourgogne aligote 2023
- €35
- Traminer aromatico pojer e sandri 2023
- €28
- Falanghina del sannio "cese" fosso degli angeli
- €20
Le bollicine
- Falanghina spumantizzata aiser nifo sarrapochiello
- €25
- Cava rosé brut nature martinez
- €38
- Champagne vincey grand cru le mesnil sur oger
- €120
- Vitteaut alberti - cremant de bourgogne blanc brut
- €35
I rossi
- Aglianico "terra di sannio" 2022 nifo sarrapochiello
- €20
- Barbera del sannio masseria di maria divonero
- €24
- Pinot nero DOC palladium martini & sohn
- €28
- Valpolicella classico DOC 2022 corte san benedetto
- €20
- Orcia sangiovese DOC troccolone
- €24
- Sangiovese IGT "di filippo"
- €20
I rosé
- Aglianico del taburno rosato "masseria di maria"
- €18
Birre artigianali
- Vienna bier amber lager 5,5% 33cl cuore malto
- €6
- Germain pils lager 4,7% 75cl cuore malto
- €12
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