Menu 2026 - Macallè Sapori dal Mare
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Last update
February 17, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (5)
Le nostre proposte di antipasti
- Le perle di macallè e gin tonic
- €25
- Degustazione di 4 ostriche dal sapore unico: un viaggio tra le maree vissute, espressione di dolcezza, fragranza, croccantezza, sapidità
- Crudo macallè
- €24
- Degustazione di 6 crudi selezionati tra crostacei, molluschi, carpacci e tartare
- Gran crudo macallè
- €45
- Selezione di 12 specialità tra frutti di mare, ostriche, crostacei, molluschi, carpacci e tartare
- Antipasti freddi e caldi dello chef
- €26
- Degustazione di 8 assaggi tra freddi, tiepidi e caldi pensati per sorprendere il palato, perfetti tra tradizione e innovazione
- Percorso antipasti macallè
- €42
- Selezione di 12 assaggi tra crudi, freddi e caldi “piatti della memoria che incontrano una creatività delicata”
- Carpaccio di crostacei
- €16
- Crostacei con mango, peperoncino e sale maldon
- Affumicati e marinati
- €18
- Selezione di 4 varietà impreziosite dallo chef, consistenze differenti, gusto persistente
- Crostacei alla catalana
- €18
- Insalata tiepida di crostacei, misticanza d’autunno
- Acciughe del mar cantabrico
- €16
- Servite su crostoni caldi, accompagnate da burro d’alpeggio
- Il guazzetto
- €22
- Guazzetto di crostacei e molluschi con salsa di pomodori arrosto
- Focaccia leggera
- €5
- Di soia e riso servita calda con olio e rosmarino, ideale per accompagnare le nostre proposte culinarie
Le nostre proposte di primi piatti
- Risotto (minimo 2 persone)
- €18
- Riso carnaroli, tradizionale ai crostacei e frutti di mare sgusciati con porcini
- Ravioli
- €20
- Di produzione propria ripieni di burrata fresca, avvolti in una vellutata di bisque delicata con tartare di crostacei e lime
- Gnocchi
- €16
- Di patate artigianali con vongole veraci, salicornia e crumble di pane con olive taggiasche
- Chitarrina
- €16
- Fatta in casa al ragù di scoglio bianco, datterini rossi e gialli e crostacei
- Tubetti integrali
- €15
- In umido con ceci, rosmarino, cozze e pecorino
- Primo del giorno
- Pescato e pensato per voi... . S.Q.
Le nostre proposte di secondi piatti
- Polpo rosticciato
- €18
- Con cremoso di patate allo zafferano e rosmarino e verdure di stagione arrosto
- Baccalà in olio cotturaa
- €18
- Zucca in due consistenze e cicorietta
- Ricciola
- €22
- Indivia bruciata e caramello al miso
- Pescato del giorno (hg)
- €8
- In umido alla cacciatora
- Arrostbo di seppia alla griglia
- €20
- Seppia di nassa alla griglia con pane aromatizzato agli agrumi e cardoncelli delicatamente arrostiti
- Frittura
- €20
- Di crostacei e calamari con verdure croccanti, maionese al lime
Le nostre proposte di contorni
- Verdure all’olio ripassate
- €6
- Patate e rosmarino
- €6
- Insalata mista
- €6
Le nostre proposte di dessert
- Delizia al limone
- €6
- Babà
- €6
- Semifreddo al torroncino
- €6
- Millefoglie crema chantilly e frutta
- €6
- Tortino mandorle e cioccolato
- €6
La nostra prop osta di menu fisso - 25,00€
- Antipasto
- Primo
- Secondo
- Dolce
- Bevande
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