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Menu 2025 - Macambo Restaurant
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Last update
July 23, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (4)
All food photos (20)
Experiencia compartir
- Trio de ceviches
- €35
- Ceviche clásico de corvina / ceviche de aji amarillo mixto / ceviche de rocoto con corvina y chicharrón de calamar.
- Ostra nikkei (1 unidad)
- €5.5
- Ponzu nikkei / granizado de huacatay y aguaymanto.
- Enrollado de atún
- €13
- Verduras encurtidas / emulsión de fruta de la pasión / láminas de macambo.
- Causa de pollo payes a la limeña
- €9.5
- Pollo confitado / salsa acevichada / leche de tigre de aguacate.
- Nigiri causa andina de wagyu (2 unidades)
- €7.5
- Causa / salsa de hierva andina / papada de cerdo.
- Uramaki acevichado
- €9.5
- Corvina / salsa de lima / cebolla japonesa
- Uramaki anticuchero
- €9.5
- Salmón / salsa de panca / boniato crujiente
- Croqueta de pato pekín (2 unidades)
- €6.5
- Sofrito pachikay / con salsa de lima / quinoa suflada
- Dados de cochinillo confitado
- €15
- Pure de boniato y naranja / salsa escabeche / oliva de botija.
- Chorizo regional amazónico
- €13
- Cerdo ibérico /adobo de mishkina / pure de plátano asado / macambo.
- Pan rústico
- €7
- Lima / mantequilla de aceitunas botija
Entrantes frios
- Ceviche clásico de pescado
- €25
- Corvina / leche de tigre / maíces / boniato
- Ceviche de aji amarillo mixto
- €25
- Atún / mariscos / leche de tigre amarillo / boniato.
- Ceviche de rocoto con pescado y chicharrón de calamar
- €25
- Corvina / leche de tigre de rocoto / chicharrón de calamar.
- Tiradito de atún con salsa nikkei sumiso
- €24
- Láminas de atún / salsa sumiso / aguacate / pepino holandés / plátano frito / togarachi de lima.
- Pulpo al olivo
- €19
- Salsa de oliva botija / yuca / albahaca
Entrantes calientes
- Patata rellena de pollo
- €12
- Muslo de pollo guisado / salsa huancaína de rocoto / chalaquita de cebolla encurtida
- Pastel de choclo
- €17
- Estofado de ternera / ramen / aji rocoto / queso latino.
- Jalea de mariscos
- €25
- Mix de mariscos / pescado / salsa de lima / chimichurri criollo.
- Anticucho de cerdo ibérico
- €21
- Salsa pachamanca / patata amarilla / uchucuta de rocoto.
- Vieira a la parmesana (2 unidades)
- €20
- Aji amarillo / vino blanco / queso parmesano
Platos principales
- Lubina frita
- €23
- Salsa de chupe / majado de yuca
- Arroz con mariscos y salmón
- €23
- Mix de mariscos / salsa americana / leche de tigre.
- Pulpo a la brasa
- €23
- Salsa anticucho / olluco guisado / chalaquita / chia.
- Muslo de pato
- €24
- Salsa de ceviche caliente con naranja agria / pure de zapallo loche.
- Costilla de vaca a baja temperatura
- €24
- Salsa norteña de chicha de jora y cerveza / tacu tacu / zanahoria encurtida.
- Solomillo de vaca al wok
- €25
- Salsa de “lomo saltado” / cebolla / patata amarilla / arroz jazmín.
Guarnición
- Arroz blanco jazmín con choclo
- €4
- Arroz chaufa de cecina de la selva
- €5
- Patatas fritas
- €4
- Verduras de temporada al wok
- €5
Postres
- Picarones con miel de frutas sorbete de lima
- €9
- Tartaleta de manzana caramelizada
- €9
- Chocolate peruano y helado de lucuma
- €9
- Mousse de guanabana y macambo garrapiñado
- €9
Cafés
- Espresso
- €2.8
- Americano
- €3
- Cortado
- €3
- Double espresso
- €3.5
- Café con leche
- €3.5
- Infusiones
- €3
Bebidas
- Agua
- €3
- Refrescos
- €3
- Stella artois (grifo)
- €2.7
- Alhambra
- €3.8
- Alhambra radler
- €3.5
- Pilsen callao
- €3.5
- San miguel gluten free
- €3.5
- San miguel tostada 0,0% sin alcohol
- €3.2
Licores - ginebras
- Intiras
- €13
- Bombay sapphire
- €11
- Seagrams
- €11
- Gordon´s premium pink
- €11
- Ginmare
- €13
- Hendricks
- €13
- Tanqueray 10
- €13
- Tanqueray 0.0%
- €10
Licores - ron
- Barceló
- €11
- Diplomatico
- €14
- Cartavio 5 años
- €12
- Cartavio blanco
- €11
- Cartavio XO
- €25
Licores - tequilas/mezcal
- El jimador blanco
- €12
- El jimador reposado
- €12
- 400 Conejos mezcal
- €14
Licores - vodka
- Absolut
- €11
- 14 inkas
- €13
- Belvedere
- €14
Licores - whisky/bourbon
- Maker´s mark
- €12
- Woodford reserve
- €13
- Cardhu 12 years
- €14
- Johnnie walker red
- €11
- Johnnie walker black
- €12
- Laphroaig 10 years
- €14
- Glenfiddich
- €14
- Black whisky perú
- €25
- Lagavulin 16 years
- €34
Licores - digestivos
- Sabatiga cachaça
- €11
- Lustau brandy
- €11
- Amaro montenegro
- €7
- Frangelico
- €7
- Limoncello
- €7
- Zarate orujo
- €7
- Zarate hierbas
- €7
- Pacharán
- €7
- Baileys
- €7
- Amaretto
- €7
Cocktails
- Pisco sour
- €11
- Pisco demonio de los andes, lima, clara de huevo, angostura
- Chilcano
- €11
- Pisco demonio de los andes, lima, ginger ale
- Piscotropico
- €11
- Pisco demonio de los andes, chambord, piña
- Pasión de pisco
- €11
- Pisco demonio de los andes, aperol, fruta de la pasión
- Bruma andina
- €11
- Pisco demonio de los andes, ginebra, frambuesa, tónica
- Sol de aji
- €11
- Tequila, mango, ají amarillo, agave
- Flor de cuzco
- €11
- Pisco demonio de los andes, flor de saúco, menta, pomelo
Mocktails
- Inca tropical
- €8
- Mango, manzana, pepino, ginger ale
- Cusco colada
- €8
- Piña, coco, lima
- Selva cítrica
- €8
- Fruta de la pasión, menta, soda de pomelo
Vinos - espumosos
- Mont-ferrant l’americano (brut nature)
- €22
Vinos - cava
- Codorniu ars collecta blanc de noirs (brut) cava
- €28
- Llopart rosé reserva (brut) corpinnat
- €36
- Recaredo (terrers brut nature) corpinnat
- €47
- Codorniu ars collecta finca la pleta (brut) cava
- €80
- Bollinger (special cuvee brut) champagne
- €96
Vinos - blancos
- Castell del remei (mezcla) costers del segre
- €19.5
- Castillo de monjardin (chardonnay) navarra
- €21.5
- Fenomenal (verdejo ecologico) rueda
- €22.5
- Gran caus (mezcla) penedès
- €23
- El perro verde (verdejo) rueda
- €24.5
- Idoia (mezcla) catalunya
- €26
- Jaboulet (viognier) vin de france
- €26
- Izadi (mezcla) rioja
- €27.5
- Tardieu-laurent (mezcla) rhône
- €29
- Josep foraster (mezcla) conca de barberà
- €30.5
- Tierras gauda (albariño) rías baixas
- €32
- Guitian (godello) valdeorras
- €32.5
- Drouhin (chardonnay) chablis
- €44
- Belondrade y lurton (verdejo) rueda
- €58
- Cuentaviñas arriscado (mezcla) rioja
- €92
- Castel del remei gran reserva (mezcla)
- €110
- Costers del segre
Vinos - tinto
- Ca n'estruc (mezcla) catalunya
- €19.5
- Castillo de monjardin (mezcla) navarra
- €21.5
- Heraclio alfaro (crianza/mezcla) rioja
- €22
- Tomas cusine (mezcla) costers del segre
- €23
- Vizcarra (tempranillo) ribera del duero
- €24
- Pittacum (mencia) bierzo
- €24.5
- Gran caus (mezcla) penedès
- €26
- Detras de la casa (syrah) yecla, murcia
- €26.5
- Les cousins (mezcla) priorat
- €27.5
- Venta las vacas (tempranillo) ribera del duero
- €28.5
- Domaine la janasse (mezcla) rhône
- €29
- Palacios remondo (mezcla) rioja
- €31.5
- Quebranta de ihuanco (quebranta) perú
- €36
- El hombre bala (garnacha) madrid
- €38.5
- La fleur de rocheyron (mezcla) bordeaux
- €54
- El puntido (tempranillo) rioja
- €75
- Gratallops (mezcla) priorat
- €104
Vinos - rosado
- Sierra cantabria (mezcla) rioja
- €21.5
- Sospechoso (bobal/tempranillo) castilla
- €24.5
- Miraval (mezcla) provence
- €38
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