What is the average price when eating at Macarrilla Restaurant?

If you plan to eat at Macarrilla Restaurant, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Macarrilla Restaurant?

At Macarrilla Restaurant, the chef is Xavier Martí García.

Does Macarrilla Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Macarrilla Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Menu 2026 - Macarrilla Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 12, 2026

Chef

Xavier Martí García

Menu photos (40)

All food photos (108)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Para abrir el apetito - pequeños bocados

Croquetas de escórpora y esqueleto frito (2 uds.): €10
Croquetones de calamar en su tinta con su tartar y mayonesa citrica (2 uds.): €12
Navajas con tom kha kai (6 uds.): €16
Almejas de carril con beurre blanc y caviar esturión de sarrión (4 uds.): €16
Brioche con tartar de vaca vieja, caviar trufado y queso curado (2 uds.): €18

Crudos y fríos clásicos de la casa y actuales

Ostra al natural (2 uds.): €12
Ostra bangkok (2 uds.): €16
Ostra eléctrica (2 uds.): €18
Carpaccio de gamba blanca de cambrils con caviar esturión de sarrión y salmón: €24
Carpaccio de langostinos y foie (tributo al delta): €28
Tartar de lluerna con anguila y huevo: €28
Tartar de vaca vieja madurada: €28
Tartar de gamba blanca y gamba roja con cítricos y caviar esturión de sarrión: €34

Más entrantes del mar - clásicos y leyendas

Crema de bogavante: €14
Mejillones desde 1966: €16
Cigalitas de playa flambeadas: €24
Pulpo con papada y berenjena a la llama: €28
Calamar a la andaluza: €28
Calamar con cebolla y tika masala: €34
Ortigas de mar rebozadas con alioli suave: €34
Cigalas abiertas (3 uds.): €48

Entrantes de nuestra huerta y tierra firme

Puerros confitados y frutos secos: €16
Alcachofas fritas con foie: €18
Brioche de carrillera ibérica guisada: €18
Jamon ibérico de bellota: €32

Vamos al grano. Arroces, pastas y fideos

Fideos “rossos”, no fideuá! (pers.): €18
(Minimo de 2 personas)
Fideos “rossos” con almejas (pers.): €28
(Minimo de 2 personas)
Arroz de carrillera ibérica (pers.): €26
(Minimo de 2 personas)
Arroz negro con sepia calamar y pulpo (pers.): €28
(Minimo de 2 personas)
Arroz seco de gamba roja al ajillo (pers.): €32
(Minimo de 2 personas)
Arroz de erizo de mar y gamba roja (pers.): €34
(Minimo de 2 personas)

Para carnívoros y amantes del cuchillo

Solomillo de vaca vieja madurado 30 días: €32
Entrecotte de vaca vieja madurado 30 días: €28
Carrillera ibérica guisada: €28
Canelones de la abuela montserrat: €26
Media txuleta premium madurada 45 días: €54

Pescados y guisos marineros

Rubio con mantequilla tostada y alcaparras fritas: €26
Rape a la marinera clásico: €28
Rape a la naranja con langostinos: €32
Lomo de lubina con zarzuela: €32
Rodaballo a la brasa con refrito de ajos: €34
Lenguado a la meunière: €36

Platos únicos desde 1966

Entremeses de pescado: €66
Parrillada de pescado y marisco: €75
Mariscada: €96

Postres

Sorbete de limón con cava y menta: €9
Espuma de crema catalana: €9
Chocolate blanco, mango y aceituna negra: €10.5
Chocolate a la sal: €10.5
Semifrío de miel y requesón: €11.5
Torrija con helado de vainilla de madagascar: €12
Semifrío de lima y maracuyá: €12
Piña braseada con helado de coco: €12.5
Fresas a la pimienta con helado de vainilla de madagascar: €14

Vinos dulces

Leonor (gonzalez byass): €8
Dolç vittios merlot (torelló): €10
Dolç de garnatxa blanca (edetària): €10.5
Antecessor (la conreria d’scala dei): €10.5
Tintilla de rota finca moncloa (g. byass): €12
Noe (gonzalez byass): €12

Vinos independientes

La ola: €38
Un albariño único, cultivado en los viñedos más exclusivos del val do salnés. Color dorado intenso y viscoso. Nariz: caramelo de miel, hierbas balsámicas, frutas blancas, mineralidad salina. En boca es amplio y graso con volumen y peso. Fresco, cítrico, glicérico, con una acidez equilibrada, persistente y con final largo.
Amodiño. raíces antigas - lías 3 añadas: €48
Albariño premium, elaborado en los mejores terruños de la ría de arousa. Color amarillo dorado, con buena densidad al balancear la copa, con lágrima gruesa y abundante. Muy expresivo, salino, frutos blancos y amarillos, hierba fresca y algún fruto seco. Espectacular entrada en boca, con muy buena acidez, buen peso en boca dejando una sensación frutal y fresca, untuoso, seco, graso y muy largo.
Envidiacochina. tête de cuvée: €48
Albariño creado en terruños excepcionales con más de diez años de transición a la biodinámica. Color amarillo pajizo, denso, limpio y brillante. Nariz: franco intenso y yodado, frutas blancas y de hueso, notas minerales y florales notas cítrica. Buena estructura en boca, con peso y glicérico. Fresco, salino con un puto de carbónico con buena acidez, cítrico con notas minerales y un final largo
Frore de carme: €48
Albariño de gran calidad color amarillo pajizo y brillante. Intenso, penetrante, complejo, flores blancas, madreselva, notas balsámicas, eucalipto, hinojo, aromas mentolados, fruta blanca, manzana, pera, notas cítricas y piel de limón. En boca: graso, con mucho peso, equilibrado, con gran frescura y mineralidad. Cítricos y acidez bien integrada. Sabroso, largo y persistente.
Flor de carme millésime. Ancestral brut nature: €58
Un albariño excepcional, elaborado con técnicas ancestrales siguiendo principios de viticultura biodinámica. Etiqueta termosensible que indica la temperatura de consumo ideal. Suaves reflejos dorados, finas y persistentes burbujas. Complejo y elegante, con notas florales y frutos secos. Exquisito toque a brioche. Muy vivo, cremoso, envolvente, crujiente y delicado. Final muy persistente y fresco.

Vinos blancos

Mar d'estels: €26
Color amarillo pálido con ligeras tonalidades verdosas. Aromas de flores frutas con hueso y tropicales, ligeramente cítrico. Buena estructura, frescor y acidez que lo equilibra haciéndolo presente y largo. Vol. 12,50%
Les brugueres: €34
Color amarillo pálido co reflejos verdes, aroma muy intenso de frutas tropicales y albaricoque. Ligeras notas de menta a medida que se va abriendo. Vino glicérico que llena en boca. Acidez muy bien equilibrada. Largo post-gusto. Vol. 13,5%
Primera vinya: €46
Crianza en lias en la misma barrica durante 9 meses. Producción limitada de 3 barricas. Color amarillo paja. Nariz intenso de frutas de hueso maduras, con claras notas de incienso. Ligeramente tánico en boca, donde se aprecia la madera respetando al máximo el carácter del vino. Largo post-gusto. Vol. 14,0%
Artigas: €42
Fermentación en barricas nuevas de roble francés con crianza sobre sus lías durante tres meses. Equilibrado y sutil sin perder volumen y acidez. Perfecto para maridar con marisco, pescado o quesos semicurados.
Usatges blanc: €46
Producción limitada, de solo 2.400 botellas anuales. La garnacha blanca destaca por su perfil aromático refinado, mientras que el xarel-lo y el macabeo aportan estructura y frescura, logrando un vino armonioso y con identidad propia. Color marfil brillante, sutiles aromas florales. Sorprende por su frescura y mineralidad, con una acidez vibrante que se compensa con una ligera nota dulce.
Kyrie: €108
Las óptimas maduraciones de las cuatro variedades que componen este vino blanco, junto con una ligera maceración peculiar, confieren al kyrie una gran estructura, complejidad y una exquisita finura. Envejecido en bota nueva de roble francés. Buena evolución en botella.
Les brugueres 1997: €118
Maceración y fermentación con pieles. Crianza de 18 meses en barricas de roble de 225 litros. Larga crianza en botella. Color anaranjado, con mucha complejidad y recorrido nasal. Notas de nuez y retorno nasal de fruta secada. Caracter minerl muy marcado. Caracter mineral muy marcado y muy buena acidez. Vol. 14,0%
Bell cros, la figaflor: €30
Color verde con un tono amarillo brillante. En boca aromáticamente fresco con predominio de notas cítricas, pomelo y flores blancas. En boca el vino es fresco, afrutado y amable. Vol. 13,75%
Via edetana blanc: €28
Color verde con un tono amarillo brillante. En boca aromáticamente fresco con predominio de notas cítricas, pomelo y flores blancas. En boca el vino es fresco, afrutado y amable. Vol. 13,75%
Els costums: €30
En nariz destacan las notas florales (flor de almendro y anisados) y la fruta blanca (pera blanca), con un toque marcadamente mineral. En boca es amplio, con un buen balance entre cremosidad y frescura, donde los elementos aromáticos están bien integrados, con un final elegante y salino. Vol. 13,0%
Lafou els amelers: €34
Color amarillo pálido de toques color cera. Brillante y limpio, de aspecto glicérico. Potente y equilibrado, de muy buena acidez. Carácter cítrico y floral. Expresivo y de final largo y perseverante. Toques cítricos y recuerdos de flores blancas. Complejo en su conjunto. Vol. 13.5%
Llepolia: €26
Vino blanco con trabajo de lías. 6 meses de reposo con lías finas. Color dorado y brillante. Aromas a flores blancas, miel y melocotón. Fresco, con buena acidez, untuoso, largo y complejo. Vol. 13,5%
Expressió varietal: €28
De vendimia manual. Cepas del año 1958. color amarillo dorado. Potente y cremoso, con una acidez perfectamente integrada. Aromas a manzana, melocotón, plátano, avellana y tostados que provienen del roble; cítricos y minerales aportados por la ánfora. Vol. 13,5%
Finca la terrenal: €52
Garnacha blanca 100% de viñedos de más de 60 años. Producción: 800 bot. cuenta con una gran complejidad aromática donde destaca su mineralidad. En boca es un vino con una entrada cálida y potente, un recorrido concentrado, estructurado, y un final extremadamente fresco. Vol. 14,5%
Gramona moustillant: €26
Vino de aguja natural ecológico de colora amarillo paja. Carácter floral y afrutado. Entrada en boca fresca, paso ligero y carbónico muy fino. Vol. 11,0%
Can sumoi - xarel-lo: €26
Vino de viticultura ecológica en transición a biodinámica. Aromas de fruta blanca fresca con notas florales y de hierba. Graso en boca y ágil a la vez, con un final largo y refrescante. Vol. 11,0%
Vilarnau els capricis - xarel-lo: €34
Fermentación y crianza de 6 meses en barricas de castaño. Aromas de notas tropicales con fondo balsámico. Cremoso y untuoso, gran frescura. Postgusto a marrón glacé. Vol. 12,0%
Torres waltraud riesling: €34
Vino color dorado, luminoso. E 5 intenso y delicado con finos matices florales y frutales. Elegante, con cuerpo firme y sedoso. Postgusto al pan de especias. Vol. 11,5%
Viñas del vero gewürztraminer: €28
Fruto de su delicado proceso de vendimia y elaboración presenta destellos verdosos sobre un fondo amarillo pálido brillante. Su paleta aromática es amplia y embriagadora, con una gama que recuerda a los pétalos de flores y a la fruta exótica. Su aterciopelado ataque y su la expresividad de aromas en boca, así como su untuosidad, lo hacen realmente singular. Vol. 13%
Enate uno: €320
Diseñado a pie de viña y elaborado según una exclusiva vinificación a la carta. Un contínuo desfile de notas lácticas, melocotón maduro, frutos secos, turrón... en boca combina con destreza la frescura con una extraordinaria carnosidad. Vol. 15,5%
O luar do sil godello: €28
Color oro limpio, exento de oxidación. Notas florales y, en fondo, aromas de fruta verde y tonos tropicales. En boca amable, sedoso y redondo. Postgusto largo y elegante. Vol. 13,5%
Carrasviñas: €24
Color amarillo pálido pajizo, con reflejos verdosos alimonados. Gran potencial aromático de fruta con matices anisados. Seco, sabroso, bien equilibrado y un postgusto frutal y aromático. Vol. 13,0%
Meraldis: €46
Más de 18 meses en roble francés. Color amarillo dorado, limpio y brillante. Nariz de intensidad media, con recuerdos a flor blanca y fruta de hueso, heno fresco y tonos cítricos. En boca es amplio y aterciopelado, cremoso, glicérico, redondo. Estupenda acidez que refresca la boca. Gran equilibrio fruta-madera. Final largo, persistente, muy elegante, con una frescura que anima a dar otro sorbo.
Finca las caraballas: €38
Ecológico y orgánico. Amarillo brillante con reflejos verdosos, limpio con lágrima abundante y fina. Nariz intensa, compleja y elegante, con toques de manzana con recuerdos balsámicos. En boca se presenta con personalidad con alma, con un ataque directo y sabroso, fresco, seco con buena estructura, de mucho recorrido y persistente, y sutil amargor final. Vol. 13,0%
Marqués de riscal limousin: €36
Vendimia manual. Fermentación y crianza sobre lias en fudres de 600 litros de roble francés de diferentes orígienes durante 8 meses. Vino de color dorado pálido, complejo y elegante. En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada. Vol. 13,5%.
Lusco albariño: €28
Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras una maceración de 6 horas. Blanco brillante de color paja en el centro de la copa y reflejos dorados, con nariz de fruta de melón, pera, limón, hinojo y avellana tostada. Tiene un paladar redondo y equilibrado.
Pazo de rubianes: €36
Crianza de 3 meses con sus lías. Vino límpido, transparente y franco. Aromas de fruta, flor... frescura y una buena fragancia. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente. Vol. 13,0%
Organistrum: €38
Fermentación en barrica de roble francés tipo allier. Color amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. aromas complejos con una carga frutal importante y fondo tostado. Buen equilibrio, acidez integrada, potente y larga persistencia. Vol. 12,5%
Paco & lola prime: €38
Vino premium de edición limitada. Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz fresca, compleja y elegante. Carácter frutal y toques cítricos, con aromas de laurel, hierbas aromáticas, flores blancas y salitre. Entrada fresca, buen equilibrio. Vol. 13,0%
Paco & lola vintage: €48
Edición limitada. Elegante y persistente, el mejor ejemplo de un albariño con crianza. Color intenso amarillo limón con reflejos pajizos. Buena intensidad aromática, notas de fruta blanca madura junto con la elegante frescura del pomelo y sutil recuerdo tropical a mango maduro. Untuoso, amplio y paso fesco. Final salino y persistente. Vol. 13,0%
Domäne wachau riesling smaragd terrassen: €42
De color pálido amarillo verdoso, con reflejos plateados. En nariz es muy aromático, con aromas a frutas de hueso y sutiles notas de zumo de melocotón y piel de limón, pimienta blanca y hierbas silvestres frescas. El paladar es vibrante: la refrescante acidez equilibra muy bien el vino: estructurado y elegante con un final de fruta dulce. Un vino largo, salino y mineral. Vol. 14%
Viña de martin os pasás: €40
Elaborado a partir de los viñedos más antiguos de la bodega, la vendimia es manual. Cada variedad realiza la fermentación con levaduras autóctonas por separado. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés nueva. El vino se afina en botella un mínimo de 3 años antes de salir al mercado
Habla del mar: €38
Vino sin añada elaborado con una mezcla de variedades blancas atlánticas de procedencia nacional. Tras una primera fermentación en bodega, el vino realiza una segunda fermentación en depósitos de 300 litros bajo el mar en el entorno de la localidad francesa de san juan de luz durante varios meses, cogiendo así una serie de notas salinas, de yodo y algas.
Amaren blanco: €30
Fermentado en barrica. Cremoso con intensos aromas de fruta en almíbar y toques de pastelería. En boca es suave, elegante y lleno de matices. Un vino complejo con un final sutilmente mineral y un retronasal fragante. Vino blanco envejecido en madera. 8 meses en barrica de roble francés. Vol. 14,0%
Suañé reserva: €46
Amarillo ambarino con reflejos dorados. Notas de flor blanca que dan paso a piel de cítricos, pastel de manzana con recuerdos herbales y ligeras notas especiadas. Entrada muy fresca y vibrante, de tanino firme y redondo. Muy expresivo. Estructurado, persistente, redondo y con un largo y refrescante final. Vol. 13.5%
Casal de armán: €28
Color amarillo pajizo y muy brillante, con reflejos verdosos. Aromas de intensidad media a heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón, litchies, notas de melocotón, balsámicos y agua de manantial. Sabroso, fresco, untuoso y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica. Final largo sápido.
Ultreia godello: €34
Cítrico y equilibrado en boca, con recuerdos de lemon curd y con una textura envolvente muy agradable. Nariz frangante de hinojo, anisado, cítrico y flor blanca. Gran acidez, textura envolvente. Boca muy equilibrada, fina, fluida y con recorrido. Vol. 11,8%
Batic rebula 2022: €56
Cultivo biodinámico y bajo la certificación oficial demeter. Olores minerales y maduros. En boca, exquisito, con una armonía del gusto de rebula que continúa en el paladar. Seco y con un toque de dulzura. Un vino que, gracias a la influencia lunar, muestra maravillosamente toda la belleza alpina, kárstica y mediterránea que concentra el valle de vipava. Vol. 13%
Rasova sur mer chardonnay 2021: €58
Aromas de melocotón maduro, melón, limón ácido y pomelo, sobre un fondo de vainilla, con matices minerales bien representados. En boca es fresco y generoso, equilibra sus notas frutales exóticas con una cidez cítrico-mineral fresca y jugosa. Intensidad y persistencia. Ligeros recuerdos a avellanas tostadas, anacardos y laureles blancos. Vol. 13,2%
Robert weil rheingau riesling kabinett 2022: €60
Color brillante y claro. En nariz aromático y primaveral. Ligero pero seriamente estructurado por una acidez cristalina y un agarre mineral sabros que da como resultado una tensión y una emoción estimulantes. Cosquilleo en la boca y acuoso de forma positiva con un final agradable. Vol. 9%

Vinos rosados

Gramona moustillant rosado: €24
Vino de aguja natural ecológico color rosado intenso. Buena intensidad. Fruta roja del bosque, fresas silvestres y moras. Entrada golosa, buen volumen. Equilibrado, redondo y refrescante. Vol. 11,5%
Torelló rosa d'abril: €28
Color rosa pálido con tonalidades ámbar, limpio y brillante. Notas de fruta roja madura, fresas, frambuesas, lichi y mango. Entrada amable y golosa. Fresco y equilibrado. Buena acidez. Largo. vol. 11,5%
Can sumoi - la rosa: €26
Marcado carácter mediterráneo de color rosa pálido. Gran intensidad aromática. Fruta roja, frambuesas y notas florales. Entrada fresca, goloso y de largo recorrido. Textura sedosa. Acidez fresca. Vol. 11,0%
Mar d'estels: €26
Color rosado con reflejos morados. Aromas a frutos rojos (fresa y frambuesa) envueltos por una ligera nota de roble ahumado con notas minerales finales. Elegante, fresco y complejo vol. 13,70%
Lola bell: €24
Color rosa pálido. Muy aromático con reminiscencias a fresa fresca y cítricos maduros. Muy buen paso en boca refrescante y envolvente. Vol. 13,0%
Gerovassiliou sinomavro rosé 2023: €60
Color rosa salmón pálido, aromas cítricos, pomelo rosa, bayas, cerezas y fresas. Rico y bien estructurado, con buena acidez y un final aromático. Un xinomavro original lleno de exotismo y vitalidad. Vol. 13,0%

Vinos tintos

Les brugueres: €34
Vino de color intenso, con mucha fruta en nariz, muy bien envuelta y respetada por la madera. Notas de especias y hierbas mediterráneas. Caracter mineral marcado. Ligero y fresco en boca, muy aterciopelado, buen final y post-gusto. Vol. 14,2%
Usatges negre: €46
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés procedentes de clos de l'obac y miserere. Color violeta intenso, capa alta típica del priorat. En nariz: un abanico aromático de fruta roja madura (cereza, fresa) con delicados matices de fruta negra. En boca: entrada amplia y sedosa, taninos finos y maduros, acidez fresca que aporta equilibrio.
Tocs família nebot & vilà: €50
Elegancia de toques de garnacha, cariñena y sirah. - 4 recuerdos de tierras de licorella al lado del barranco de la bruixa. Vol. 15%
Tocs: €52
Color cereza negra con lágrima fina y lenta. Aromas de fruta negra madura. Notas especiadas, toques licorosos con recuerdos balsámicos, mentolados y también minerales. Buena entrada en boca, sabroso y amplio. Final largo, con buenos recuerdos de fruta madura. Vol. 15,0%
Escaladei vi de vila: €58
Color cereza intenso. Aroma de frutos negros, potente y complejo, bastante e fresco y sin dominio de madera. Notas de ciruela y tabaco. Finas notas de reducción de especias y hierbas mediterráneas. Goloso e intenso, muy buena acidez en boca, tanino muy maduro. Fino y elegante. Vol. 14,95%
Voltons: €60
Color cereza picota inteso con reflejos púrpura. Ab notas claras de hierbas mediterráneas y ligeramente floral. Notas ahumadas y de pizarra mojada. En boca se expresa corpulento y fresco. Largo post-gusto. Vol. 14,5%
Roquers de porrera: €62
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Uva de los viñedos propios (finca mas den cacador, viñedo entre 75 y 100 años). Este vino nace de los viejos viñedos plantados directamente en las rocas fracturadas de las vertientes del priorato. Vol. 14,5,0%
Clos mogador: €94
Vino de finca. Reserva. color granate con notas violáceas. Aroma a fruta negra y roja madura. Tostados y especiados. Cmplio en boca, con buena carga tánica, sensaciones ahumadas y un largo final. Vol. 15,0%
Clos de l’obac: €108
Un vino con una potencia, estructura y complejidad extraordinarias resultado de la diversidad de orientaciones y alturas de 7 viñedos plantados alrededor de gratallops. Las viejas cariñenas y garnachas, de más de 50 años, confieren al vino un carácter prioratino inconfundible.
Miserere: €108
Cepas viejas de más de 40 años. Plantado sobre una de las pizarras más finas de toda la d.o., confieren el honor de ser uno de los vinos con más elegancia que hoy se pueden encontrar en el mercado internacional de los vinos de guarda, sin renunciar a la gran estructura y potencia.
Mar d'estels: €26
Destaca por su frescura y aromas frutales, cerezas, toques ligeramente especiados y herbáceos. Redondo y muy fresco en boca, paso por boca ligero y fácil, con un carácter afrutado muy agradable. Vol. 14,5%
Bell cros, el tracte: €42
Viñas con una edad media de 47 años. Color intenso profundo y con tonos azulados oscuros. Aroma intenso a frutos azules de ciruelas y arándanos. Fresco e intenso en boca, con un largo final para disfrutarlo. Vol. 14,28%
Mim: €49
El gran vino del celler de l'era. De las mejores uvas del mas de les moreres. Un ejemplo perfecto de vino de “terroir”. 20 meses de crianza en barrica. Elegante, profundo, de larga evolución y delicada mineralidad. Vol. 14%
Tossals expressions: €42
Color cereza picota. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés. En nariz, aromas de especias, vainilla y balsámicos (menta). en boca, elegante y seductor. Taninos redondos y final muy largo y equilibrado. Vol. 14,45%
Els costums: €30
Variedad recuperada en la bodega única en cataluña. Color ciruela. Aroma intenso y complejo. Notas que recuerdan a la fruta madura y especias. Paso por boca muy redondeado, meloso y fácil, con un final largo y sabroso. Vol. 14,0%
Mon pare: €38
Intenso color ciruela. Lágrima densa. Envejecimiento de 18 meses. Aromáticamente complejo con notas de fruta negra madura. Entrada suave en boca, con buen equilibrio en el paladar. Final largo y lleno. Vol. 14,0%
Finca la genuina: €52
Un perfume mediterráneo, una explosión de frutas rojas con un fondo de sotobosque de garriga, que le caracteriza y que le dota de un carácter genuino. Cuenta con una tanicidad dulce, que te llena la boca. La perfecta maduración de la uva se muestra con una elegancia y finura excelentes. Vol. 14%
Finca la pedrissa: €52
En nariz cuenta con una amplia gama de frutos rojos y frutas del bosque, combinados con aromas florales. En boca es cuando este vino muestra todo su potencial. Con una entrada suave y cálida, es un vino estructurado, complejo y con un final largo y especiado. Vol. 14,5%
Finca la personal: €52
Aromáticamente cuenta con una amplia gama de frutos rojos, frutos negros y fruta del bosque, hierbas mediterráneas y un final balsámico. En boca se aprecian frutos rojos y carnosos. Es un vino con una gran estructura, salvaje y con un final largo y elegante. Vol. 14,5%
Lo mas edettaria: €118
Garnacha peluda&cariñena de viñedos de más de 60 años. Producción:1600 bot. aromáticamente aparecen una amplia gama de frutos rojos, frutos del bosque combinados con aromas florales. En boca el vino muestra todo su potencial, con una entrada super frutosa y amplia, excelente estructura y gran complejidad. Cuenta con un final largo y especiado. Vol. 15%
Lambuena roble: €26
Color rojo picota. Crianza de 3 meses en barricas de roble americano y francés. En nariz, complejo, con buena intensidad aromas de fruta negra madura. En boca, estructurado, complejo, carnoso y equilibrado. Vol. 13,0%
Protos crianza 2017: €30
Vendimia manual, 12 meses en barrica y 12 meses en botella. Color rojo picota, alta intensidad aromática con aromas de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. Envolvente y sabroso.
Emilio moro: €34
Elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años. De color rojo cereza picota muy cubierto de tonalidades violáceas. Aroma muy vivo a frutos negros maduros perdurando la frescura tras su crianza. En boca equilibrado, de gran volumen y paso fácil. Postgusto largo y persistente. Vol. 11,5%
Pago de los capellanes crianza: €40
Color rojo picota. Intensos aromas a frutas rojas y negras, con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado. Amplio en boca, fresco, equilibrado y sedoso pero con mucha estructura y potencia. Taninos dulces y un largo final de aromas y sabores. Vol. 14,5%
Dominio fournier crianza: €38
Envejecido un mínimo de 12 meses. Vino de gran capa, color picota con ribete todavía ligeramente púrpura. Elegante y profundo, con notas a fruta negra madura que se mezclan con los aromas varietales especiados y los ahumados de la barrica de roble. En boca aterciopelado, de tanino pulido y maduro, equilibrado y sabroso. Vol. 14,5%
Protos 27 2019: €38
Vendimia manual, 16 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella. Color intenso rojo picota, con ribetes violáceos. Elegante, expresivo y con una gran personalidad. Muy equilibrado, taninos redondos y final largo y agradable.
Dominio fournier reserva: €52
Envejecido un mínimo de 36 meses. Intenso y complejo, mezcla aromas de fruta madura con notas balsámicas como el regaliz negro, seguido de recuerdos de la barrica a vainilla y especias. En boca, agradable, sedoso y muy redondo, de tanino graso maduro y pulido durante su paso por botella. Vol. 15,0%
Pago de los capellanes el nogal: €69
Vendimia seleccionada. 18 meses en barricas de roble francés. Aromas de flores y frutos secos. Tonos de ahumado, café y regaliz. Entrada en boca elegante y carnosa. Postgusto largo. Vol. 13,5%
Corimbo |: €58
16 Meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. Aromas a fruta negra madura. Notas minerales y especias dulces. En boca gran volumen y sensación de plenitud. Tanino presente de gran calidad. Vol. 14,5%
Pago de carraovejas: €60
Vendimia manual. 12 meses en barricas de roble francés y americano. Complejidad en nariz, aromas de fruta negra, torrefactos, juanola, café... equilibrado, sabroso y envolvente. Taninos finos. Final largo y persistente. Vol. 15,0%
Vega sicília único 2008: €653
Vendimia manual. Un gran reserva con un carácter y estilo inimitables. Color rubí. Ataque fino, paso de boca firme y final marcado por la mineralidad. Entrada fresca, golosa y de largo recorrido. Vol. 14,0%
Marqués de riscal reserva 2020: €36
Vino de color cereza, intenso y con apenas signos de evolución. En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe. En boca es fresco con taninos muy agradables. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad.
Ramón bilbao edición limitada crianza: €32
Color rojo rubí. Crianza en barricas seleccionadas de roble francés. En nariz, es limpio y franco. Notas de uva negra madura, pimienta negra y clavo. Largo en boca, con peso. Acidez compensada, tanino redondo y maduro. Vol. 14,0%
Muga crianza: €38
Crianza durante 24 meses en barricas de roble. Color rojo picota y ribetes granate. Notas de frutos rojos, recuerdos de hinojo, aromas ahumados, vainilla y café. Voluminoso en boca con toques mentolados y chocolate blanco. Postgusto largo. Vol. 14,0%
Roda | reserva especial: €68
Color cereza picota. Crianza de 16 meses en barrica de roble francés. Aromas a fruta muy negra con especias dulces y brotes de fruta fresca. En boca amplio, de gran volumen, tacto sedoso y tanino finísimo. Vol. 14,5%

Espumosos

Bollinger spécial cuvée: €95
Gran complejidad aromática. Frutas maduras y especias. Una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Una burbuja fina como el terciopelo. Aromas de pera, bollería y especias. Vol. 12,0%
De venoge princes extra brut: €115
Ideal como aperitivo. Cantidades limitadas. Color dorado pálido con burbujas extremadamente finas. En nariz, notas de cítricos, frutas amarillas y pastelería. Ataque franco en boca, vivo y con hermosos aromas frutales. Vol. 12%.
De venoge louis XV brut añada 1996: €253
12 Años de envejecimiento en lías. Nariz sutil y mineral que insinúa una gran complejidad. Revela en boca una paradoja de aromas finos e intensos (notas de almendra, cítricos, pimienta). El ataque es potente con un frescor excepcional. Muy buena tensión y final salado. Vol. 12%.
Cristal de louis roederer: €295
Crianza mínima de 8 años en botella + 8 meses en reposo tras el degúelle. Efervescencia fina, regular y dinámica. Bouquet delicado, complejo e intenso. Cítricos confitados, frutas amarillas, pera williams, pólen y almendra tostada. Bouquet intenso, preciso y cincelado. Sutileza y precisión.
One nature vintage ed. especial macarrilla: €66
Vino espumoso de calidad elaborado por el método tradicional champenoise sin azúcar añadido en el licor de expedición. Crianza en sus propias lías durante 16 años hasta obtener su óptimo nivel de fragancia y su fina e integrada burbuja. Entrada intensa, con personalidad, carbónico bien integrado y muy suave en boca, con un final largo.
One gold white (cava con oro): €96
Elaborado por el metodo tradicional champenoise, con un gramo de polvo de oro comestible de 24 quilates que se deshace en la boca. Más de 60 meses de crianza en lías. Etiqueta con cristal de swarovski2. Dorado brillante con buen desprendimiento de burbujas. Notas intensas de frutas maduras. Entrada intensa, con personalidad y armoniosa, carbónico bien integrado y suave.
One 24k gold white ed. especial macarrilla (cava con oro): €248
Color dorado brillante con finas burbujas que se adhieren a los copos de oro, proporcionándoles movimiento en la copa. Intensa fruta madura. Equilibrado e intenso, largo y persistente, buen desprendimiento de burbujas muy bien integradas. La presencia del oro potencia la textura sedosa.
Torelló pàl-lid brut rosé (corpinnat): €38
Atractivo vino rosado espumoso elaborado con las mejores uvas macabeo y pinot noir ecológicas recolectadas a mano del viñedo situado en la finca de torelló en can martí. Crianza de 18 meses en rima. El resultado un espumoso rosé ecológico fresco y goloso, que despliega atractivos aromas de fruta roja. Vol. 12,0%. vol. 12,0%
Torelló costa daurada special edition (corpinnat): €38
Viñas de la finca can martí de paraje calificado. Reserva, recolección manual. Más de 36 meses en crianza sobre lías. Cada año se realiza el poignettage, que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera se enriquece en aromas y sabores. Vol. 12,0%
Torelló brut nature gran reserva (corpinnat): €40
Viñas de la finca can martí de paraje calificado. Recolección manual. Crianza mínima de 36 meses en rima. Aromas de crianza, toques de pan caliente y mazapán. Acidez nerviosa. Final limpio, seco y delicadamente amargante. Vol. 12,0%
Gramona imperial brut gran reserva (corpinnat): €44
Crianza en rima de más de 60 meses. Viticultura ecológica y biodinámica. Intenso. Fruta blanca madura, manzana, melocotón de viña. Tonos anisados. Amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Vol. 12,0%
Torelló brut nature 3a 3 añadas 19/21 (corpinnat): €54
Elaborado con vino base de 2 añadas, 2018 (60%) y 2019 (40%), de uva ecológica de la finca can martí. Crianza como mínimo de 42 meses. Sin azúcar añadido. Color amarillo dorado de intensidad mediana. En nariz es intenso y complejo. En boca, seco, estructurado y muy equilibrado, con buena acidez. Vol. 12,0%
Gran torelló brut nature (corpinnat): €52
Recolección manual. Crianza mínima de 60 meses en rima. Aromas de manzana verde, excelente crianza y un toque anisado. Muy fino en boca. Fresco por su maravillosa acidez. Envolvente y cremoso. Vol. 12,0%
Gramona III lustros gran reserva brut nature (corpinnat): €60
Crianza en rima de más de 84 meses con tapón de corcho. Aromas a fruta de hueso madura, hierbas mediterráneas, notas de crianza. Entrada contundente y gran estructura. Gran frescura y verticalidad. Vol. 12,0%
Torelló collection (corpinnat): €136
10 Años de crianza en botella. Producción muy limitada. Un espumoso complejo y sutil, con una muy larga crianza que imparte notas de ahumados y de brioche y una textura cremosa con gran finura. Vol. 11,5%
Vilarnau brut reserva rosé delicat ecológico: €30
Viticultura ecológica. Crianza en botella de más de 15 meses. Aromas a violetas y rosas en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante. Vol. 12,0%
Els capricis castanyer reserva brut nature: €38
Fermentado en barricas de castaño hechas a mano por un botero local. Aroma complejo y tropical con fondo balsámico. Manzanilla y crema inglesa. En boca cremoso, untuoso y fresco. Postgusto a castañas confitadas. Vol. 12,0%
De nit: €30
Vendimia manual y viticultura ecológica. Crianza mínima de 15 meses en botella. Aromas de fruta fresca. Crianza muy marcada. Recuerdos a cítricos. Entrada con sensación grasa que da paso a la frescura. Vol. 12,0%
Textures de pedra: €48
Viticultura biodinámica. Crianza mínima de 42 meses en rima. Máxima expresión de las variedades mediterráneas, del clima y del terroir de la conca del riu anoia con el resultado de una larga crianza sobre sus lías. Vol. 12,0%
Cava 48: €30
Cava brut nature sin azúcar añadido. Crianza de 48 meses en botella. Color amarillo paja, limpio y muy brillante. Burbuja fina, intensa y con una corona harmoniosa. Aroma elegante, con notas tostadas y aromas a fruta madura y miel. En boca intenso, largo, con cuerpo, cremoso y muy bien estructurado. Vol. 11,5%
130 Brut rosé N.V.: €66
Presenta una coloración salmón con perlaje fino y delicado formando una generosa corona. El arorna es expresivo denotando frutas confitadas y licor de cerezas. A lo lardo de las notas de cata de su maduración se revelan almendras y brioche. En boca es cremoso y elegante junto con la acidez vibrante y jugosa vol. 12%

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