Menu 2026 - Macelleria Beccalli Ristorante retroBottega
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Last update
February 14, 2026
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (4)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Battuta di scottona, foie gras e nocciole
- €20
- Testina di maiale, puntarelle e arancia
- €18
- Lingua di manzo, verdure in carpione, emulsione di fondo di carne all'alloro
- €19
Prima portata
- Risotto alla zafferano, piccione e ribes nero
- €25
- Ravioli alla cassoeula
- €23
- Spaghettoni al marsala, polvere di pomodoro e ragù di lepre
- €23
Seconda portata
- Pancia di agnello, carote, aneto e ravanelli
- €28
- Controfiletto di cervo, cavolo nero e pera al vermouth su polenta bianca
- €29
- Costata/fiorentina e selezione di ortaggi di stagione
- €7
- € al hg
Contorno
- Millefoglie di patata
- €6
- Indivia in agrodolce
- €5
Formaggi
- Degustazione tre
- €10
- Degustazione cinque
- €15
- Degustazione sette
- €19
Dolci
- Latte e polenta
- €10
- Spuma tiepida di ciccolato, pere al brulè, cialda di pan di spezie
- €15
- Mousse al cioccolato bianco, mandarino e radici croccanti
- €12
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