Menu 2026 - Macelleria braceria LE BONTÀ
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Last update
February 2, 2026
Type of cuisine
Apulian
All food photos (3)
Wagyu giapponese m5
- Wagyu giapponese grasso m5 (etto)
- €30
- Porzione minimo dalle
Antipasti
- Carpaccio di picanha
- €10
- Fettine di picanha sottili con condimento a piacere
- Carpaccio grande
- €7
- Condito con rucola e grana senza lattosio
- Carpaccio piccolo
- €4
- Condito con rucola e grana senza lattosio
- Pancetta grande
- €6
- Condita con sale e pepe
- Pancetta piccola
- €4
- Condita con sale e pepe
- Tagliere di salumi e formaggi per 2 persone
- €10
- (formaggio di capra, provolone dolce, provolone semi piccante, salsiccia, capocollo, prosciutto crudo)
- Olive e taralli
- €3
- Verdure grigliate (melanzane e zucchine) (pz)
- €6
- Per 2 persone
Antipasti caldi
- Mortadella alla brace
- €5
- Mortadella alla brace con provolone (pz)
- €6
- Braciole di trippa al sugo (pz)
- €1.5
- Ciotola in terracotta
- Pecora alla pignata (a porzione)
- €8
- (disponibile solo a luglio ed agosto)
- Braciola tronere circa 400 gr (pz.)
- Braciola di vitello tipica turese cotta in tegami di terracotta per 9 ore immersa nella cipolla.
- Osso buco al vino rosso e cipolla (pz)
- €8
Contorni
- Patate alla brace (pz)
- €5
- Cipolla alla brace (pz)
- €4
- Patatine fritte
- €3
- Patatine fritte con buccia (pz)
- €4
- Mozzarelle impanate
- €5
- Pz.10
- Olive all'ascolana
- €5
- Pz.10
- Insalata mista*
- €4
- (condita con mais, rucola, carote, iceberg)
- Insalata verde*
- €4
- Crudités
- €3
Birra artigianale
- Agricola chiara
- €5
- Cl.50 vol. 5%
- Agricola ambrata
- €6
- Cl 50 vol. 6,5 %
Bevande
- Acqua liscia/frizzante cl 100
- €2
- Krombacher bionda cl.50 vol 4,8%
- €4
- Ichnusa non filtrata cl 50
- €4
- Raffo grezza cl.45
- €4
- Dreher cl. 33
- €2
- Dreher cl. 66
- €4
- Peroni cl. 33
- €2
- Peroni cl. 66
- €4
- Coca cola da litro 1 l
- €4
- Coca cola lattina cl 33
- €2
- Coca cola zero lattina cl 33
- €2
- Fanta lattina cl 33
- €2
Vini mastronardi
- Susumaniello
- €20
- Vino rosso 14° anno 2022
- Merlot
- €15
- Primitivo rosso 13,5° anno 2022
- Negroamaro
- €15
- Vino rosso 13.5° anno 2022
- Primitivo silente
- €15
- Vino rosso 13,5° anno 2022
- Prosecco 700 cl
- €15
Vini
- Vino primitivo rosso
- €7
- 14° amabile
- Vino primitivo rosso
- €7
- 14° secco
- Verdeca dolce cl 75
- €10
- Prosecco cl.75
- €12
Frutta e dessert
- Tiramisù con savoiardi
- €4
- Tartufo bianco / nero
- €4
- Bon bon classico pz 8
- €5
- Bon bon al pistacchio pz.8
- €5
- Soufflè al cioccolato
- €4
- Soufflé al pistacchio
- €5
- Torta ai frutti di bosco
- €4
- Torta con frutta fresca
- €4
- Sorbetto al limone
- €2.5
- Delizia al cacao
- €6
- Per intolleranti
Liquori
- Amaro della casa alle erbe
- €2
- Amaro del colle
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Amaro alla liquirizia
- €3
- Amaro unicum
- €3
- Amaro jagermeister
- €3
- Limoncello della casa
- €2
- Grappa barricata
- €3
- Caffè
- €1
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