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Menu 2024 - Machina Resto Bar
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Machina Resto Bar
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à la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Entrées froides
- Tomates crevettes grises
- €18
- Salade verte, crevettes grises et tomates et sauce cocktail
- Salade de saumon caramélisé à la grenade
- €17.5
- Salade de mesclun, saumon, jus de grenade et fruits rouges
- Avocat farci aux crevettes roses
- €17
- Salade, ciboulette et citron vert
- Tomate mozzarella di bufala
- €18.5
- Salade roquette au balsamique, jambon fumé de boeuf et pesto
- Carpaccio de bœuf black angus
- €21
- Au pesto traditionnel, copeaux de foie gras, parmesan, balsamique
- Terrine de foie gras
- €23
- Pain d’épice, confiture d’oignon et de fraise
- Tartare de saumon aux saveurs d’asie
- €20
- Avocat et sauce asiatique
- Saumon fumé d’ecosse
- €19.5
Entrées chaudes
- Croquettes de crevettes
- €18.5
- Salade verte
- Croquettes de fromage
- €16.5
- Salade verte
- Duo de croquettes crevettes/fromage
- €19.5
- Salade vert
- Poulpe grillé
- €24
- Vinaigrette, huile d’olive extra vierge et jus de citron
- Escalope de foie gras
- €24.5
- Porto rouge, tarte aux fruits confits
- Gambas grilles
- €24
- Huile d’olive, ail et persil
- Calamars à la romana
- €18
- Salade verte et sauce tartare
- Scampis à l’ail
- €18
- Huile d’olive, beurre, ail et persil
- Scampis machina
- €20
- Scampis, feta, ail, origan et sauce tomate maison
- Scampis curry coco
- €20
- Lait de coco au curry et noix de muscade
- Scampis au curry rouge diabolique
- €20
- Crème au curry rouge piquante
Salades
- Salade du pêcheur
- €24.5
- Salade mixte, saumon fumé, scampis, calamars, concombre et sauce tomate chaude maison
- Salade de poulet grillé
- €20
- Salade mixte, poulet grillé, fruits, copeaux de parmesan, vinaigre balsamique et sauce teriyaki
- Salade au chèvre chaud
- €20
- Salade mixte, crottin de chavignol, pomme verte, noix, raisins secs, miel, thym
- Salade périgourdine
- €23
- Salade mixte, canard fumé en aiguillette, foie gras, pomme verte, pignons de pin, miel
- Salade grecque
- €19.5
- Pain sec, feta, tomate, concombre, olives, oignon, poivron
- Salade machina
- €24.5
- Croustillant de scampis, saumon fumé, crottin de chavignol, miel et balsamique
Les pâtes
- Linguine aux fruits de mer
- €26.5
- Scampis, poulpe, moules, tomates cerises, oignon rouge, poivron rouge, ail, sauce tomate maison et épices du sud
- Linguine scampis
- €25
- Poivron rouge, oignon, ail, sauce tomate maison
- Linguine au poulet et estragon
- €24.5
- Estragon, crème, curry
- Linguine aux morilles saveur de truffe blanche
- €26.5
- Linguine duo de saumon frais et fumé
- €25.5
- Poivron rouge, oignon, ail, sauce tomate maison
- Penne à la crème de pesto basilic et ricotta
- €21
- Penne au poulet crème, brocolis et pesto
- €25
- Tagliatelles au poulet crème de tomates et basilic
- €24
- Pâtes (coquilles) bolognaise ( haché black angus )
- €25
Risottos
- Risotto aux deux saveurs poulet et bacon
- €25
- Risotto au potimarron, noisettes et cranberries
- €23
- Risotto aux scampis, épinards et safran
- €25
- Risotto au morilles et à la truffe
- €24.5
Spécialités du chef
- Médaillon de filet pur pata negra
- €30.5
- Fruits secs caramélisés sauce aux truffes, purée de pommes de terre
- Souris d’agneau
- €30.5
- Prunes et abricots caramélisés, amandes & sésame grillé, croquettes de pomme de terre
- Grillade mixte
- €37.5
- Salade et pommes de terre grenaille
- Burger black angus à la truffe sauce jack daniels
- €26.5
- sauce à la truffe et au whisky Jack Daniel’s, pommes de terre sautées et salade mesclun
Les plats traditionnels belges
- Tartare de bœuf nature
- €24.5
- Salade, frites
- Tartare de bœuf preparé
- €24.5
- Salade, frites
- Tartare de bœuf italien
- €25.5
- Salade, frites
- Carbonnades flamandes
- €22
- Servi avec des frites
- Lapin à la gueuze
- €31
- Cerises confites et croquettes de pomme de terre
- Boulettes sauce liégeoise
- €21
- Frites, salade
- Boulettes sauce tomate
- €21
- Frites, salade
Viande
- Entrecôte black angus 350gr.
- €36
- Salade, frites
- Filet mignon (pavé) black angus 300gr.
- €30.5
- Salade, frites
- Teriyaki de boeuf
- €30
- Salade roquette, parmesan et pomme de terre sautées
- Picanha argentine grillée
- €37.5
- Terminée au four, accompagnée de petits légumes
- Hamburger ‘Machina’
- €23.5
- Cheddar, salade, frites
- Magret de canard rôti
- €30.5
- Jus de cuisson, petits légumes du pays, purée de pomme de terre et sauce teriyaki
- Côte à l’os accompagné de petits légumes
- €42.5
- Frites de patates douces
- Côtes d'agneau grillées
- €31.5
- Salade, pommes de terre grenaille
- Brochette de bœuf grillé
- €25.5
- Frites, salade
- Brochette de poulet grillé
- €22.5
- Frites, salade
- Filet de poulet sauce champignons
- €25.5
- Crème aux champignons des bois et frites
Sauces
- Archiduc, poivre vert, béarnaise, roquefort, hollandaise, cream truffe
- €5
Poissons
- Saumon en croute de deux sésames
- €30.5
- Petits légumes du pays et purée de pomme de terre
- Dorade royale grillée
- €33.5
- Légumes et pommes de terre grenailles
- Filets de bar linge
- €37.5
- Tagliatelle au pesto vert
- Poulpe grillée
- €33.5
- Fèves, salade verte, frites
- Cassolette de cabillaud
- €31.5
- Moules et crevettes grises, petits légumes du pays, purée de pomme de terre et sauce spéciale du chef
- Calamars grillés à la provençale
- €36
- Sauce tomate, poivron rouge et épices provençales
- Brochette de scampis
- €29
- Tagliatelles au pesto vert shrimp skewer, tagliatelle green pesto
- Burger de saumon
- €24.5
- Sauce béarnaise, frites de patates douces et salade
- Moules au vin blanc
- €25.5
- Servi avec des frites
- Moules marinières
- €24.5
- Servi avec des frites
- Moules crème à l’ail,
- €26.5
- Servi avec des frites
- Moules royal
- €30.5
- Calamars, scampi, poulpe, servi avec des frites
Les desserts
- Moelleux au chocolat
- €11
- Tiramisu au spéculoos
- €11
- Duo de mousse au chocolat
- €11
- Brisures de meringue
- €11
- Mascarpone à la vanille, coulis de mangue et fruits rouges
- Dame blanche
- €11
- Crème brûlée
- €11
- Coupe brésilienne
- €11
- Glace à la vanille, sauce au caramel, noix râpées et crème fraîche maison
- Variation de sorbet
- €11
- Tarte tatin traditionnelle servi avec de la glace vanille
- €11
- Gaufre de bruxelles
- €11
- Glace vanille et crème fraîche maison
- Gaufre mikado
- €11
- Glace vanille et crème fraîche maison et sauce chocolat
- Salade de fruits
- €9
- Profiteroles
- €11
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