Menu 2025 - Machu Picchu
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Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (11)
All food photos (27)
Antipasti
- Anticuchos
- €9
- Cuore di manzo tagliato a pezzetti grigliate, accompagnato con patate dorate e insalata.
- Causa de langostinos
- €12
- Patate, sale, peperone giallo, gamberi, maionese.
- Causa frita en salsa de marisco
- €12
- Patate, misto di frutti di mare.
- Papa a la huancaina
- €9
- Peperoncino giallo, patate, latte, formaggio, cracker, uova, oliva.
- Causa rellena de pollo
- €9
- Patate lesse pressate e condite con sale e peperoncino giallo, all'interno con cipolla tritata, pezzettini di pollo, maionese, limone, sale e pepe.
- Tamales
- €8
- Farina di mais, ripieno di carne o pollo, speziata, uova, olive, ed avvolti in foglia di banana.
- Papa rellena
- Patate lesse pressate, ripieno di carne macinata, uova, infarinato e fritto.
- Langostinos al ajillo con papas a la parrilla
- €13
- Gamberi, aglio, burro, pisco, vino, patate, prezzemolo.
- Leche de tigre
- €12
- Spezzatino di pesce immersa in una salsa a base di peperoncino, coriandolo, cipolla, aglio e zenzero.
- Leche de tigre machu picchu
- €15
- Pesce, aji limo, lime, sedano, aglio, zenzero, coriandolo, latte.
- Coctel de langostinos
- €15
- Gamberi, maionese, ketchup, pisco, vodka, lime, uova.
- Causa de mariscos
- €12
- Patata lesse pressate, misto di frutti di mare cotti, maionese, prezzemolo, peperoncino giallo, lime.
- Croquetas rellenas con pulpo parrillero
- €13
- Patate lesse pressate, formaggio, polpo, peperoncino giallo.
- Pulpo al olivo
- €12
- Polpo, olive, olio di oliva, maionese, avvocado.
- Tiradito de pescado con crema de aji amarillo
- €12
- Pesce, lime, peperoncino giallo, coriandolo.
- Tiradito tricolor (crema de rocoto - aji amarillo - olivo)
- €13
- Pesce, lime, peperoncino giallo, peperoncino rosso, olive, maionese, olio d'oliva.
Zuppe
- Sopa dietetica de pollo
- €12
- Pollo, carote, pomodoro, aglio, cipolla, latte, uova, peperone giallo, spaghetti.
- Caldo de gallina
- €14
- Brodo di gallina bollita per ore a fuoco basso con verdure miste, accompagnate con uova lessa.
- Caldo de mote
- €14
- Zuppa di mais peruviano cotto per ore con carne di manzo, agnello, trippa, cosce di vitello ed erbe aromatiche della regione andina del peru.
- Sopa criolla
- €13
- Soffritto di cipolla, aglio, carne macinata, servito con un uovo in camicia.
- Sopa a la minuta
- €12
- Carne, carota, pomodoro, aglio, cipolla, origano, latte, spaghetti.
- Sustancia de res
- €12
- Carne, aglio, pomodoro, cipolla, spaghetti.
Paste
- Fettucine alfredo con medallon de lomo en salsa de pimienta
- €20
- Fettucine, panna, prosciutto, carne di lombo, pepe, vino rosso, farina.
- Tallarines verdes con chuleta
- €16
- Spaghetti, spinaci, basilico, formaggio, latte e carne di maiale.
- Tallarin saltado criollo
- €16
- Spaghetti, peperoncino giallo, erba cipollina, cipolle rosse, pomodoro, carne di bovino, salsa di soia, e di ostriche e olio di sesamo.
- Fettucine a la huancaina con lomo
- €17
- Fettucine, peperoncino giallo, latte, formaggio, carne, cipolla, pomodoro, salsa di soia, di ostriche e prezzemolo.
- Ravioles al pesto peruviano con lomo a la parrilla
- €19
- Ravioli, spinaci, basilico, formaggio, latte, carne di lombo.
- Spaghetti con mariscos
- €18
- Spaghetti, frutti di mare, olio di oliva, pomodoro, aglio e prezzemolo.
Secondi di mare
- Jalea mixta
- €18
- Frutti di mare fritti, serviti con manioca fritta e insalata criolla.
- Jalea machu picchu
- €24
- Orata e frutti di mare fritti servito con un coctel di leche di tigre e salsa criolla.
- Chicharron de pescado
- €16
- Fritto di pesce e manioca fritta.
- Orata frita
- €18
- Orata e manioca fritta con riso ed insalata criolla.
- Orata a lo macho
- €20
- Orata, totano, gamberi, polpo, cozze, manioca, panna.
- Parihuela
- €23
- Zuppa a base di frutti di mare, condita con spezie peruviani, peperoncino giallo e peperoncino panca.
- Sudado de pescado
- €20
- Sostanza di pesce bollito a fuoco medio per ore, insieme al aglio, cipolla, coriandolo, pomodoro e peperonciono giallo peruviano.
- Arroz con mariscos
- €17
- Risotto aromatizzato con vino bianco e salsa speciale della casa, frutti di mare; piselli, coriandolo e peperoni.
- Ceviche de pescado
- €18
- Pesce, peperoncino, zenzero, aglio, lime, sedano, cipolla, coriandolo, latte.
- Ceviche mixto
- €22
- Pezzi di pesce cotto al lime e frutti di mare bollito e poi raffreddato, condito con salsa "cevichera", servito con mais peruviano, patate dolce e cipolla.
- Ceviche machu picchu
- €24
- Fatto con gamberetti, polpo e salsa peruviana machu picchu, servito con mais, cipolla e patate dolce.
- Ceviche de mariscos
- €26
- Gamberi, totano, polpo, cozze, peperoncino, lime, zenzero, aglio, sedano, cipolla, coriandolo, latte.
- Trio marino
- €40
- Combinazione perfetta di 3 piatti diversi: ceviche, jalea de pescado e riso con frutti di mare.
- Ronda machu picchu
- €45
- Riso con frutti di mare, causa di tonno, tiradito di pesce, polpo al olivo, ceviche di pesce, chicharron de langostinos, manioca.
- Chupe de pescado
- €18
- Orata, latte, uova, formaggio, mais, coriandolo.
- Chupe de langostinos
- €20
- Gamberi, latte, uova, formaggio, mais, coriandolo.
- Duo marino
- €30
- Scelta di due piatti tra: ceviche di pesce, riso con frutti di mare o chicharron di pesce.
Piatti criollo
- Lomo saltado
- €18
- Carne di manzo saltato a fuoco vivo in wok insieme a cipolle, peperoncino e con salsa di soia e ostriche, accompagnato di patatine fritte e riso bianco.
- Tacu tacu con lomo saltado
- €20
- Miscela di riso con fagioli, pasta di peperoncino giallo, aglio e cipolla formando un'unico impasto, accompagnato con lomo saltado.
- Bisteck a lo pobre
- €20
- Carne, riso, patatine fritte, lattuga, pomodoro, carota, hot dog, banana, uova.
- Costillas anticucheras con papas doradas al perejil y ensalada mixta cocida
- €18
- Costolette di maiale, patate dorate, peperone panca, prezzemolo, fagiolini, barbabietole, carote, broccoli.
- Combinado chifa
- €18
- Riso saltato con salse cinese, pezzettini di pollo servito con spaghetti cinese e salse de verdure miste.
- Tipakay
- €16
- Salsa dolce a base di pezzi di pollo e verdure con semmi di sesamo accompagnato con chaufa di pollo.
- Aji de gallina
- €15
- Crema a base di pezzettini di gallina, peperoncino giallo, latte, cipolla e sustanza di gallina, accompagnato di riso bianco, patate lesse, uova e olive.
- Cabrito a la norteña con frejoles
- €20
- Capra, cipolla, (chicha de jora), coriandolo, peperoncino panca, peperoncino giallo, birra, accompagnato con fagioli cotti e riso bianco.
Dolci
- Torta chocolate
- €5
- Torta cheesecake maracuya
- €5
- Alfajores
- €3.5
- Gelatina
- €3.5
- Flan
- €3.5
- Crema volteada
- €5
- Torta tres leche
- €5
Amari
- Amaro dil capo
- €4
- Amaro montenegro
- €4
- Amaro fernet
- €4
- Amaro jagermeister
- €4
- Pisco
- €4
- Limoncello
- €3
Bibite
- Inca kola gordita 65 cl
- €7
- Inca kola 33 cl
- €3.5
- Inca kola 1.5 l
- €10
- Coca cola 33 cl
- €3.5
- Coca cola 1.5 l
- €6
- Sprite 33 cl
- €3
- Sprite 1.5 l
- €5
- Fanta 33 cl
- €3
- Fanta 1.5 l
- €5
- Acqua 1 l
- €3
- Acqua 50 cl
- €2
Birre
- Cuzqueña bionda 330 ml
- €5
- Cuzqueña nera 33 cl
- €5
- Cristal bionda 33 cl
- €5
- Cuzqueña trigo 33 cl
- €5
- Pilsen 33 cl
- €5
- Heineken 330 ml
- €3.5
- Pisku (artigianale) 33 cl
- €5
- Moretti 33 cl
- €3.5
- Tennents 33 cl
- €4
- Corona 33 cl
- €5
- Ichnusa 3 cl
- €3.5
Il borghese
- La parmigiana
- €10
- Carne, zucchine, melanzane, pomodoro, mozzarella, parmigiano e fontina
- Cheeseburger
- €12
- Doppio hamburger, formaggio con bacon
- La peruana
- €10
- Fontina, uova, bacon, lettuga e pomodoro
- La cottoletta
- €12
- Milanese, formaggio e insalata
- La de la casa
- €11
- Bacon, pomodoro lettuga, anelli d cipolla,spinac) e fontina
- La parrillera
- €12
- Bacon, salsiccia, fontina e insalata
- Sandwich de polllo parrillero
- €12
- Formaggio, uova, bacon e insalata
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