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Menu 2025 - Machu Picchu
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Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (4)
All food photos (27)
Antipasti
- Tamal
- €6
- Pasta di mais ripiena di carne o pollo, con verdure e cotto al vapore
- Papa a La Huancaina
- €7
- Patate cotte bagnate in salsa di peperoncino peruviano giallo
- Papa Rellena
- €7
- Pasta di patate fritte, ripiene di manzo o pollo, formaggio, cipolle, olive, uova e verdure tritate
- Causa Rellena
- €7
- Cuore di manzo tagliato a pezzetti grigliate, accompagnato con patate dorate e insalata
- Anticuchos
- €8
- Cuore di manzo tagliato a pezzetti grigliate, accompagnato con patate dorate e insalata
- Pulpo en Salsa De Ajies
- €10
- Polpo cotto e fritto accompagnato da salsa di peperoncino giallo peruviano su patate lesse
- Causa en Salsa De Mariscos
- €10
- Stessa procedura della "CAUSA RELLENA" ma questa volta all'interno con tono e bagnata in salsa di frutti di mare
- Chorito a La Chalaca
- €10
- Cozze lesse servite con cipolla, peperoncino peruviano, pomodoro, prezzemolo, mais, limone, peperone giallo, olio, sale e pepe
- Tiradito De Pescado
- €10
- Straccetti di pesce cucinati al limone con spezie, sale e pepe, serviti con una salsa di pesce marinata con il peperone giallo peruviano
- Leche De Tigre Machu Picchu
- €12
- Pezzi di pesce servita su una salsa speciale machu picchu al gusto di peperoncino, coriandolo, cipolla, pesce, aglio e zenzero
Primi
- Gnocchi en Salsa Huancaina
- €8
- Gnocchi preparato con farina, impesto di una salsa a base di peperoncino giallo con latte, oleo e formagio
- Fetuccini Alfredo
- €8
- Pasta fettuccini cotto al dente e condite con burro e parmigiano
- Ravioli Relleno De Gamberi
- €10
- Pasta fettuccini cotto al dente e condite con burro e parmigiano
- Tallarin Saltado Criollo
- €12
- Pasta saltata a fuoco alto con pezzi di carne, pomodoro, cipolla, peperoncino giallo peruviano, aglio, cipolline e salsa di soia
- Fetuccini en Salsa Huancaina Con Lomo
- €13
- Fettucini in salsa a base di peperoncino giallo con latte, oleo e formagio insieme al lomo saltado a base di carne di manzoe verdure
- Spaghetti Con Mariscos
- €14
- Spaghetti in salsa di frutti di mare e verdure miste, cotti a fuoco alto servito con gamberi, cozze, e altri
Zuppe
- Sopa a La Minuta
- €10
- Zuppa a base di cipolla, aglio e pomodoro a cui si aggiunge carne macchinata e pasta speciale
- Sopa Criolla
- €10
- Sofritto di cipolla, aglio, carne macinata. Servito con uovo in camicia
- Caldo De Gallina
- €10
- Sostanza di Gallina bollita per ore a fuoco baso con verdure miste accompagnate con huevo lesso e cipolline tritate
- Caldo De Mote
- €10
- Zuppa di mais peruviano cotto per ore, con carne di manzo, agnello, trippa, cosce di vitello ed erbe aromatiche della regione andina dal peru
Secondi
- Pollo Broaster
- €10
- Pollo impanato con farina e spezie, fritto a fuoco alto, con una croccantezza unica, accompagnato di patatine fritte e insalata di lattuga
- Mollejitas
- €10
- Viscere dei polli alla grilla con spezie accompagnate con papatine fritte e insalata di lattuga
- 1/4 Pollo a La Brasa
- €10
- 1/4 di pollo condito con spezie e poi cotto sulla brace, accompagnato con patate fritte, insalate e salse di vari tipi
- Chaufa De Pollo
- €13
- Riso cotto e poi saltato a fuoco alto, con pezzi di pollo, cipolline, peperoni, uovo fritto e salsa di soia
- Chaufa De Pescado
- €13
- Riso cotto e poi saltato a fuoco alto, con pezzi di pesce, cipolline, peperoni, uovo fritto e salsa di soia
- Ti Pa Kay
- €13
- Salsa dolce a base di pezzi di pollo e verdure, con semi di sesamo, accompagnato con chaufa de pollo
- Anticuchos
- €13
- Spiedino a base di cuore di mucca infilzate in bambü, accompagnato di patate dorate, salse e insalata
- Aji De Gallina
- €13
- Crema a base di pezzettini di pollo, peperoncino giallo, latte, cipolla, sostanza di pollo, accompagnato di riso bianco, uovo lesso e olive
- Chicharron De Pollo
- €13
- Pezzi di pollo empatizzato con farina e fritte a fuoco alto, accompagnato di patatine fritte e insalata
- Chicharron De Pescado
- €14
- Pezzi di pesce fritti, accompagnati con patatine fritte, insalata di cipolla e salse
- Chaufa De Carne
- €14
- Riso cotto e poi saltato a fuoco alto, con pezzi di manzo, cipolline, peperoni, uovo fritto e salsa di sola.e salse
- Chaufa Mixto
- €14
- Riso cotto e poi saltato a fuoco alto, con pezzi di pollo e manzo, cipolline, peperoni, uovo fritto e salsa di soia
- Costillas De Cerdo
- €14
- Costolette di maiale alla griglía servite con patatine fritte e insalata di lattuga
- Aeropuerto
- €15
- Riso cotto e poi saltato a fuoco alto, con pasta china, pezzi di pollo o carne cipolline, peperoni, uovo fritto e salsa di soia
- Lomo Saltado
- €15
- Came di manzo, saltato a fuoco vivo in padella insieme a cipolle. peperoni e con salsa di soia. Accompagnato di patatine fritte e riso basmati cotto
- Tacu Tacu Con Lomo
- €15
- Miscela di riso con fagioli, pasta di peperoncino giallo, agio e cipolla formando un unico impasto, accompagnato con lomo saltato
- Mostrito
- €15
- L'insime tra pollo alla brace più arroz chaufa, patatine fritte e insalata
- Ceviche De Pescado
- €16
- Cubetti di pesce fresco cotto al limone con cipolla tagliata e peperoncino picante peruviano, compagnato di patata e papata dolce cotte
- Orata Frita
- €16
- Pesce orata fritto, si accompagna con riso bianco insieme a insalata di cipolla
Dessert
- Torta al cioccolato
- €4
- Crema volteada
- €4
- Tres leches
- €4
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Bibite da
- €2.5
- Caffè
- €1.5
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