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Top10Insider
Menu 2024 - Macramè
Via Francesco Crispi, 3, 42121, Reggio Emilia
ItalianAverage price €35
9.3
(395 reviews)
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Antipasti
- Culatello di zibello DOP stagionature quattro castella, pane tostato e riccioli di burro
- €20
- Prosciutto crudo di parma DOP 30 mesi stagionature quattro castella
- €15
- Tagliere emiliano: prosciutto crudo di parma DOP 30 mesi, mortadella favola gran riserva, coppa di parma DOP, salame felino
- €18
- Selezione di formaggi: parmigiano reggiano 24 mesi caseificio gavasseto roncadella, roquefort, pecorino ai mirtilli
- €16
Primi piatti
- Cappelletti in crema di parmigiano reggiano
- €18
- Tagliatelle all'uovo con il nostro ragu alla bolognese a lenta cottura e spolverata di parmigiano reggiano
- €15
- Lasagnetta di sfoglia verde con baccala', patate, pecorino e terra di olive
- €18
- Mezzo pacchero pastificio felicetti, pomodorini, basilico e tartare di mazzancolla blu
- €25
- Fagottini di pasta fresca ripieni di melanzana bruciata su crema di ricotta e gocce di pomodoro
- €16
- Tortelli ripieni di ricotta e spinaci, saltati al burro e salvia, serviti con spolverata di parmigiano reggiano
- €15
- Paccheri pastificio felicetti con pesto alla genovese fatto in casa, patate e fagiolini
- €14
Secondi piatti
- Tagliata di manzo irlandese, fonduta di formaggio roquefort, patate arrostite e cipolla rossa caramellata
- €25
- Vitello tonnato, chips di topinambur e insalatina
- €19
- Tartare di manzo con uovo in crosta, patate arrostite e maionese al parmigiano reggiano
- €19
- Hamburger di carni selezionate con panino al latte, bacon croccante. Pomodoro e insalata, fontina e maionese servito con patate al forno
- €16
- Thai chicken: riso basmati, straccetti di pollo piastrati, delicata salsa al curry e latte di cocco, ananas spadellato
- €17
- Trancio di ricciola cotto a bassa temperatura e piastrato, crema di erbe dell'orto, finocchi arrostiti e pomodorini confit
- €24
- Filetto di branzino in manto di zucchine, crema di patate allo zafferano, insalatina con pomodorini gialli e rossi, polvere di capperi
- €19
- Zuppa di mare con crostoni di pane abbrustolito (polpo, seppie, calamari, gamberi, scampi, cozze e vongole)
- €24
- Polpette di ceci in crosta di mandorle, pesto al basilico e carpaccio di rapa rossa
- €17
I freddi
- Poke di gamberi: riso basmati, gamberi scottati, ananas, carote, cetriolo, anacardi, salsa teriyaki
- €18
- Poke di pollo: filetto di pollo cotto a bassa temperatura, farro, carote, misticanza, mela, sedano e noci
- €16
- Caesar salad: lattuga romana, tagliata di petto di pollo piastrato, crostini alle erbe, scaglie di parmigiano reggiano e la nostra salsa caesar
- €16
- Insalata nizzarda: misticanza, tonno all'olio evo, fagiolini, pomodorini, patate al vapore, uovo sodo, olive nere
- €15
- Insalata di mare alla mediterranea: seppie, calamari, gamberi, cozze, vongole con patate, pomodorini, olive, sedano e carote
- €18
- Insalata di avocado: misticanza, avocado, mozzarella fiordilatte, uovo sodo, pomodori, carote e noci
- €16
- Insalata di farro con zucchine, carote, pomodorini, uvetta, pinoli e feta
- €14
- Cous cous con verdurine e gamberoni
- €16
- Cous cous con verdurine e straccetti di pollo piastrati
- €14
I nostri crudi di mare
- Tartare di branzino e pesca noce, servita su riduzione di ananas e menta
- €19
- Sashimi di tonno rosso, salsa alla soia e lime, porro croccante
- €18
Da gustare con
- Gnocco fritto (6 pz.)
- €5
- La nostra giardiniera
- €7
- Bruschetta con pomodorini gialli e rossi, verdure grigliate, pesto di basilico e scaglie di pecorino
- €15
- Carpaccio di manzo marinato agli agrumi
- €16
- Polpo scottato su crema di piselli alla menta, polvere di olive e di capperi
- €16
Bevande
- Acqua lauretana naturale-gassata 0,75 lt.
- €3
- Coca cola in bottiglietta di vetro 0,33 lt.
- €4.5
- Coca cola zero in bottiglietta di vetro 0,33 lt.
- €4.5
- Aranciata lurisia 0,27 lt
- €4.5
- Spremuta di arancia
- €4.5
- Centrifugato multivitaminico
- €6.5
- Mela, ananas, carote, zenzero
- Carlo detox
- €6.5
- Mela, cetriolo, finocchio
- Caffè selezione speciale poli: 70% arabica, 30% robusta
- €2
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Macramè
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