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Menu 2025 - Macramè
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Last update
June 6, 2025
Chef
Giuseppe Bauduin
Menu photos (2)
All food photos (97)
Antipasti
- Culatello di zibello DOP salumificio dalla tana, pane tostato e riccioli di burro
- €20
- Tagliere emiliano
- €18
- Prosciutto crudo di parma DOP 30 mesi, mortadella favola gran riserva, coppa di parma DOP, salame felino
- Selezione di formaggi
- €18
- Parmigiano reggiano 24 mesi “caseificio gavasseto roncadella”, caciotta di monteveglio, formaggio alla birra menabrea, pecorino nero di pienza serviti con composta di cipolla rossa, mostarda e miele
- Parmigiano reggiano 24 mesi “caseificio gavasseto roncadella”, accompagnato da composta di cipolla rossa, mostarda e miele
- €15
- Falafel di mare in crosta di panko con maionese al lime e salsa alla menta
- €16
- Fagottino di pasta fillo ripieno di julienne di verdure alla soia e sesamo, su crema di carote e arancia
- €14
Primi piatti
- Cappelletti in crema di parmigiano reggiano DOP 24 mesi
- €20
- Tagliatelle all’uovo con il nostro ragù alla bolognese a lenta cottura e spolverata di parmigiano reggiano
- €15
- Paccheri pastificio felicetti con ragu’ di polpo e pomodoro con crema di ricotta
- €18
- Scialatielli fatti in casa ai frutti di mare e pomodoro datterino (vongole veraci e cozze)
- €19
- Ravioli di astice e gamberi con bisque di crostacei e zeste di limone candito
- €22
- Cappellacci ripieni di ricotta e limone, saltati al burro e salvia
- €16
- Fusilli pastificio felicetti con pesto alla genovese fatto in casa, stracciatella e granella di pistacchi
- €17
- Cous cous con verdurine e insalata di mare (seppie, polpo e gamberi)
- €18
- Cous cous con verdurine, julienne di pollo in crosta di panko e salsa agli agrumi
- €17
I nostri crudi di mare
- Crudi di mare
- €30
- Scampi scozzesi, gambero rosso, tagliatelle di seppia, tartare di branzino
- Tartare di ricciola, melone e sedano croccante
- €20
Secondi piatti
- Wok di gamberoni con julienne di verdure alla soia e sesamo
- €24
- Trancio di ricciola, scarola ripassata con capperi e olive e leche di tigre
- €25
- Insalata di mare
- €23
- Seppie, polpo, gamberi e verdurine croccanti su schiacciata di patate al limone
- Tagliata di controfiletto di black angus al rosmarino e sale affumicato, chutney di pesche e patate al forno
- €25
- Suprema di pollo alle mandorle, salsa teriyaki, insalata di rucola e pomodorini
- €19
- Vitello tonnato fatto in casa con insalatina, capperi e salsa tonnata
- €19
- Battuta di manzo al coltello con crumble di biscotto salato, gocce di stracciatella, capperi in fiore e patate al forno
- €22
- Hamburger di carni selezionate con panino al latte, bacon croccante, pomodoro e insalata, fontina e maionese servito con patate al forno
- €18
- Pollo al curry
- €17
- Riso basmati, straccetti di pollo piastrati, delicata salsa al curry e latte di cocco
- Caesar salad
- €18
- Lattuga romana, pollo piastrato, bacon, crostini di pane, salsa caesar e scaglie di parmigiano reggiano
- Insalata scozzese
- €18
- Lattuga, rucola, pomodorini, gamberi scottati, salmone affumicato e salsa rosa
- Insalata estiva
- €17
- Iceberg, pomodorini, carote, avocado, uovo sodo, feta, uvetta, mandorle e maionese di albicocche
Contorni
- Gnocco fritto (6 pz.)
- €6
- La nostra giardiniera fatta in casa
- €7
- Wok di verdure alla soia e sesamo
- €6
- Sedano, carote, porro, zucchine
- Scarola ripassata con capperi e olive
- €7
- Patate al forno
- €6
- Insalata mista
- €6
- Misticanza, carote e pomodorini
Bevande
- Acqua lauretana 0,75 lt
- €3
- Naturale/gassata
- Coca cola / coca cola zero - bott. 0,33 lt
- €4.5
- Aranciata / limonata lurisia 0,27 lt
- €4.5
- Spremuta di arancia
- €4.5
- Centrifugato multivitaminico
- €6.5
- Mela, ananas, carote e zenzero
- Centrifugato detox
- €6.5
- Mela, cetriolo, finocchio
- Caffè selezione speciale poli
- €2.5
- 70% arabica, 30% robusta
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