Menu 2025 - Mad Gourmet
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (229)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
No availability currently
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Bruschttone
- La mediterranea
- €6.5
- Stracciatella pugliese, acciughe del cantabrico
- La nostra carbonara
- €7
- Crema di pecorino,nduja,guanciale croccante,uovo grattugiato
- La fresca
- €7
- Tartare di gambero argentino, stracciatella pugliese, pomodorini datterini, grattuggiata di lime
- La vegetariana
- €6.5
- Ragù di verdure ,melanzane,crema di peperoni,granella di pistacchio
Pesce
- Polpo alla catalana
- €14
- Polpo alla catalana
- DEGUSTAZIONE CRUDO
- €15
- COUS COUS VERDE CON SALMONE
- €12
Carne
- Tris di tartare di manzo
- €15
- Condita a seconda della fantasia dello chef
- Tartare di manzo (4)
- €12
- Condita dallo chef
- Selezione di salumi e crudite' di carni
- €20
- Lardo di Patanegra, Capocollo calabro, Speck di anatra affumicato, controfiletto marinato ai porcini, mortadelladi cinghiale
- SELEZIONE FORMAGGI LA CASERA
- €15
Insalatone
- MAD POKè
- €13
- Non sono una cesar
- €12
- Songino, pollo alla piastra, arancia, cipolla rossa, finocchio, riduzione di aceto balsamico
- LA GRECA
- €12.5
Griglia experience
- Lomo argentino (filetto) 220g
- €22
- RIBS DI MAILINO IBERICO
- €17
- Picanha 200g
- €18
- Fiorentina angus irlanda
- €7.5
- A partire da 1 kg
- Costata angus irlanda da 500 g
- €5
Primi
- Riso goio dop
- €16
- AL MOJITO CON TARTARE DI GAMBERI
- COUS COUS CON CROSTACEI
- €17
- Raviolo DI MAGRO CON
- €16
- COULIS DI DATTERINO E STRACCIATELLA
- LINGUINE CON TARTARE DI GAMBERO
- €18
Hamburger experience
- Un astice a spilinga
- €20
- Astice, maio, patate bollite, 'nduja spalmata, lattuga
- Mad salmon
- €15
- Tartare di salmone in teriyaki, avocado, stracciatella pugliese, granella di pistacchio, zucchine grigliate
- El gambero
- €15
- Burgher buns home made, tartare di gambero , pasta kataifi, burrata, insalata, pomodori datterini, granella di pistacchio.
- Calabrifornia
- €15
- Burgher buns home made, hamburgher, spianata calabra, nduja, patata schiacciata, cipolla caramellata, mozzarella di bufala.
- Fighetto a chi
- €19
- Doppio hamburger, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, cetriolini, salsa Mad
- Polpettina
- €14
- Burgher buns home made, polpette della nonna e il loro sugo, melanzane fritte, cipolla rossa di tropea.
- Polpo e patate
- €16
- Burger buns home made, polpo cotto a bassa temperatura (4h a 85 gradi), crocchè di patate, insalata, crema di sedano, pomodorini datterini freschi
- Il bolognese
- €15
- Burger buns home made, burger di carne, mortadella DOP, salsa di pistacchio, stracciatella, insalata verde
- Chicken bacon
- €14
- Burgher buns home made, tagliata di pollo marinato, patata schiacciata, bacon croccante, insalata, maio al mango, cipolla croccante.
- Co-sti-na
- €15
- Burgher buns home made. costine di maialino iberico sfilacciate, cipolla croccante, bbq alla menta, peperoni.
- Veggy veggy
- €13
- Burger home made, burger vegetali, semi di lino e soia, peperoni, melanza- ne, zucchine, cipolla caramellata
- Messicano
- €15
- Burgher buns home made, burgher di carne, salsa avocado, pico de gallo, tortillas, salsa messicana leggermente piccante, cheddar.
Pizza experience
- Tonno e cipolla 2.0
- €15
- Pomodoro San Marzano, fior di latte dop, IN USCITA: tonno in tataki leggermente scottato, cipolla di Tropea caramellata
- Crudaiola
- €13.5
- Pomodoro San Marzano dop, IN USCITA: crudo di Parma 18 mesi, pomodorini datterini freschi, rucola, burrata pugliese
- Parmigiana 3.0
- €12.5
- Base crema di melanzane, gocce di ragù, datterini, stracciatella, chips di melanzane, basilico.
- Leggerissima
- €12
- Fiordilatte , zucchine grigliate, pomodorini datterini, granella di pistacchio crema di mozzarella.
- Genovese
- €12
- Base pesto genovese, fagiolini, burrata, pinoli
- A mia nonna
- €12.5
- Base ragù vecchia ricetta della nonna, polpette, grattuggiata di pecorino, melanzane, cipolle di Tropea, basilico fresco
- Pistacchiosa 3.0
- €13.5
- Cornicione ripieno di favoloso pistacchio, mortadella do alta qualità, fior di latte, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio
- Calabrese 3.0
- €13.5
- Base pomodoro San Marzano dop, cornicione ripieno di ricotta,ca- pocollo calabro, dadolata di pecorino calabrese, cipolla caramellata, 'nduja di Spilinga
- Rosso pomodoro
- €12
- Salsa di pomodoro arrosto, pomodorini datterini freschi, pomodori confit, gel di basilico
- Gamberi in fiore
- €13.5
- Base focaccia, fiori di zucca in pastella, tartare di gambero argentino, stracciatella, granella di pistacchio
- Salmone e pistacchio
- €14.5
- Fior di latte do, tartare di salmone, avocado (opzionale), stracciatella, granella di pistacchio
Pizze classiche
- Margherita
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro san marzano, basilico
- Prosciutto e funghi
- €9.5
- Fior di latte, pomodoro san marzano, prosciutto cotto di alta qualità, funghi champignon freschi
- Quattro stagioni
- €10
- Fior di latte, pomodoro san marzano, prosciutto cotto di alta qualità, funghi champignon freschi, carciofi siciliani, olive taggiasche, carciofone romano cotto a vapore.
- 4 formaggi ( a scelta marmellata di fichi)
- €10.5
- Fior di latte, dop, gorgonzola alta qualità , provola affumicata, brie, chips di grana.
- Campana
- €11
- Fior di latte, salsiccia, friarielli, bufala
- Napoli
- €9
- Pomodoro san marzano, acciughe cantabrico
- Ortolana
- €10
- Fior di latte, pomodoro san marzano, peperoni, melanzane, zucchine
Dolci
- Cheescake scomposta
- €6
- Puoi scegliere tra: Pistacchio, tre cioccolati, cannolo scomposto, dulche de Letche, caramello salato, tiramisù, cioccolato e pere
- Fettazza
- €6
- Puoi scegliere tra: Pistacchio, tre cioccolati, cannolo scomposto, dulche de Letche, caramello salato, tiramisù, cioccolato e pere
- Maritozzi
- €6
- Puoi scegliere tra: Pistacchio, tre cioccolati, cannolo scomposto, dulche de Letche, caramello salato, tiramisù, cioccolato e pere
- Tortini dal cuore caldo
- €6
- Cioccolato fondente, cioccolato bianco, pistacchio
Gin tonic
- Ondina
- €12
- Gin ligure dal gusto fresco e mediterraneo, limoni e basilico genovese DOP
- Blackmouth
- €12
- Gin frutto della distillazione sottovuoto di 15 botaniche differenti che variano da spezie ed erbe, per arrivare a un finale fresco dato dagli agrumi
- Cracco gin
- €15
- Gin biologico raffinato a base di salvia e limone.
- Gin arte
- €14
- Gin toscano filtrato a bassa temperatura (-7°c) derivato Dalla distillazione di bacche di ginepro esclusivamente toscane, Angelica, lavanda, ibisco, fiori di sambuco e pino
- Roku
- €16
- Gin giapponese con all'interno 6 botaniche principali, tutte Provenienti dal giappone, quali: fiori di sakura, foglie di sakura, Scorza di yuzu, te sencia, te gyokuro e pepe sansho
- Silent pool
- €14
- Gin fresco con 24 botaniche uniche con sentori floreali di lavanda e camomilla e note fresche di limone e lime
- Silent pool citrus
- €14
- Gin che utilizza alcuni degli agrumi più rari e intriganti del mondo, leggermente doce e speziato, rinfrescante e molto aromatico.
- Madame
- €15
- Gin delicato e di facile bevuta, ricco di botaniche, erbe e soezie, tra cullimone, tanaceto zedoaria e cassia
- Monsieur
- €15
- Gin prodotto con una macerazione a freddo, morbido e floreale con sentori di lavanda, arancia, angelica, rosa camomilla, cannella e altri
- Greedy
- €13
- Gin italiano tresco e agrumato con angelica, cardamomo cannella e bergamotto calabrese.
- Sikkim
- €12
- Gin londinese a base di the rosso tibetano, coriandolo, scoma d'arancia. mirtilliamooni e more
- Tanqueray old tom
- €20
- Distillato dal profumi delicati, che unisce una piacevole freschezza a un gusto raffinato, Pochi elementi botanici, accuratamente scelti, e una grande arte distillatoria: ecco il segreto di una produzione che, dal 1835, runse sino al giorni nostri oraticamente immutata
- Seedlip
- €10
- Distillato analcolico per un gin tonic alcool free!
Amari
- Passito di pantelleria
- €6
- Amaro del capo piccante
- €5
- Jefferson
- €5
- Amaro family
- €5
- Limoncello di cracco
- €7
- Amaro bianco di cracco
- €7
- Amaro ilex
- €5
- Fernet
- €5
- Mirto
- €5
- Sambuca
- €5
- San simone
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Montenegro
- €5
- Limoncello
- €5
- Grappa di moscato francoli
- €6
- Grappa barricata francoli limousine
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.