Menu 2026 - Madame Sushita
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Last update
November 11, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (10)
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Para compartir
- Dip de pan de lentejas
- €5.9
- Gyozas de churrasco a la barbacoa y su crujiente (6 uds)
- €10.4
- Dumpling de pollo y langostinos (con salsa al vinagre negro) (6 uds)
- €9.9
- Gyozas de wagyu con mermelada de tomate y albahaca (2 uds)
- €7.9
- Rollito de pato pekín (con salsa hoisin) (6 uds)
- €9.9
- Samosas de pollo de corral al horno con salsa de aguacate y lima (6 uds)
- €10.9
- Samosas de espinacas con curry y piñones y dip de tomates
- €9.9
- Croquetas de atún rojo de almadraba con katsoubushi
- €10.4
- Croquetas de carabineros con kimuchi
- €10.9
- Pizza crujiente con láminas de atún rojo y aceite de trufa (2 uds)
- €13.9
- (Opción 1/2 ración)
- Pizza xl crujiente con salmón y alioli de trufa (para 2 personas)
- €19.9
- Dim Sum Bao de pato y foie (NEW)
- €11.9
- (Con salsa hoisin y fresas) (6uds)
Ensaladas & sopas
- Ensalada de lechugas vivas y atún (para 2 personas)
- €14.9
- (Con maíz frito, cebolletas encurtidas y guacamole)
- Verduras salteadas 3 texturas con huevo
- €11.4
- Edamame con schichimi
- €7.4
- Ensalada wakame
- €8.4
- (Alga wakame con salsa mahonesa wasabi)
- Sopa miso
- €7.9
Noodles & arroces
- Tallarines de arroz estilo thai con langostinos
- €15.4
- Pasta fresca integral con trufa, setas y huevo eco escalfado
- €15.7
- Pasta fresca con pollo de granja y verduras
- €14.9
- (Zanahorias, cebolleta, brotes de soja, seta shiitake, cebolla roja y salsa de soja)
- Pasta fresca con bogavante, setas semeji y guindilla
- €17.4
- Arroz frito con confit de pato y salsa de frambuesas
- €15.4
- Arroz jazmín con langostino y huevo eco
- €15.4
- Arroz jazmín con verduras
- €14.5
- Arroz estilo shangai con langostino y panceta a la barbacoa
- €15.4
- Arroz jazmín con cangrejo real y vieiras
- €16.9
Especialidades
- Tempura de gambas rojas con chile dulce
- €16.4
- Tataki de solomillo al carbón con papas y mojo picón
- €19.9
- Tataki de atún al carbón con chips de kale
- €19.9
- Black cod con pak choi y chimichurri
- €19.9
- Carpaccio de solomillo cocinado al estilo sichuan (NEW)
- €18.9
- (Con aceite de oliva caliente, cebolleta china, kimuchi y patatas paja) ligeramente picante
Maki roll (8 piezas)
- Maki roll de solomillo al oporto con chips de shiitake y patata
- €16.9
- California especial
- €15.9
- (Langostino rebozado en panko, queso crema, aguacate y topping con verduras fritas con salsa de anguila)
- Rollo salmón braseado o sin brasear
- €15.9
- (Tartar de salmón y aguacate con topping de huevas de salmón (ikura), cilantro y mahonesa japonesa)
- Rollo spicy tuna
- €15.9
- (Tartar de atún, aguacate y cebolla crunch con topping de mix de sésamo, salsa spicy y salsa jalapeño)
- Mexican roll con ventresca de salmón, jalapeños y pico de gallo
- €15.9
- Rollo tartar de atún picante
- €16.4
- (Tartar de atún con sichimi, aguacate, pepino, lechuga, cebollino, soja y salsas spicy y kimuchi)
- Rollo foie con pera caramelizada y frambuesa
- €16.9
- Tempura caliente de anguila (10 piezas)
- €16.9
- (Maki roll caliente de anguila tempurizada con salsa spicy, microgreens, queso, aguacate y masago naranja)
- Maki kushiage roll
- €15.9
- (Langostino rebozado en panko, queso crema y aguacate. Topping: furikake katsou, tempura flakes y salsa kushiage)
- Rollo quinoa
- €15.9
- (Tartar de salmón, aguacate con topping de quinoa, tempura flakes y salsa spicy)
- Hamachi y salmón roll con salsa de cítricos, cilantro y maíz crujiente
- €17.4
- Rollo de lubina y manzana con aguacate
- €16.9
- Rollo bogavante en tempura (6 piezas)
- €17.4
- (Con tempura flakes y salsa de jalapeños)
- Torre de gambones en tempura sobre maki de espárragos y aguacate
- €17.4
Tartar, tiraditos, sashimis, pokes & ceviches
- Poké de salmón
- €14.9
- (Salmón, arroz, aguacate, edamame, alga wakame y salsa de ajonjolí)
- Tartar de atún
- €16.4
- (Cebolleta china, hoja shiso, cilantro, masago naranja y salsa spicy)
- Tartar de salmón
- €15.9
- (Con aguacate y yuzu)
- Tartar crujiente de hamachi (2 uds)
- €14.9
- (Con mahonesa wasabi)
- Tiradito de ventresca de atún con tomate japonés y tempura flakes
- €15.9
- Ceviche de lubina
- €17.9
- (Lubina marinada, jengibre rallado, chile rojo picado, cebolla roja juliana, tomate cherry, un toque de cilantro y salsa de lima y ají)
- Sashimi de salmón (8 piezas)
- €15.9
- Sashimi de atún (8 piezas)
- €15.9
- Sashimi variado
- €15.4
- Sashimi de atún y sashimi de salmón
- Mini tacos (ud)
- €3.7
- (De patata con base de guacamole y tartar de atún, hamachi y salmón con yuzu y jalapeños)
- Sashimi de hamachi (Pez limón) con trufa y ponzu
- €18.4
- Bikini crujiente de steak tartar (NEW)
- €5.9
- (Con yema de huevo eco, pepinillos y mostaza) (2 uds)
Piezas de sushi
- Nigiri pez mantequilla con trufa
- €3.4
- Nigiri de tartar de salmón con crujiente de nori
- €3.7
- Nigiri de salmón toro con pepinillo y huevo hilado
- €3.4
- Nigiri salmón con mahonesa de wasabi y huevas de salmón ikura
- €3.4
- Nigiri de salmón braseado con salsa teriyaki
- €3.4
- Nigiri salmón con kimuchi y lima
- €3.4
- Nigiri de pez limón acevichado
- €3.5
- Nigiri de foie con frambuesa y teriyaki
- €3.7
- Nigiri vieira
- €3.7
- (Vieira braseada, mahonesa wasabi y topping de pesto rúcula)
- Nigiri de atún
- €3.4
- Nigiri de atún toro con mostaza de dijon
- €3.7
- Gunkan de atún toro con hoja de soja
- €3.7
- Nigiri de huevo de codorniz y chanquetes
- €3.4
- Nigiri de huevo de codorniz con jamón y crujiente de patata
- €3.4
- Nigiri de solomillo con foie y sal del himalaya
- €3.7
- Hamburguesita de wagyu estilo japo
- €3.7
- (Solomillo de wagyu, rúcula, parmesano, salsa yogur, cebolla caramelizada, reducción soja-miel sobre pan crujiente)
- Trilogía de atún rojo para los tuna lovers
- €9.9
- Descargamento, tarantelo y toro (3 uds)
- Nigiri de salmón con foie y trufa
- €3.7
- (Braseado con salsa miso yuzu)
Postres
- Tarta árabe (recomendado para 2 personas)
- €8.9
- Tarta de zanahoria (recomendado para 2 personas)
- €9.4
- Coulant de dulce de leche con helado de vainilla y galleta
- €8.9
- Brownie con pistachos y helado de vainilla (recomendado para 2 personas)
- €8.9
- Tarta templada de queso camembert (nueva receta)
- €8.4
- Mousse de chocolate templado
- €6.9
- Crêpe suzette de naranja flambeada con mousse de mandarina (preparado en mesa)
- €10.9
Helados de fruta natural
- Helado de té verde
- €6.4
- Helado de galleta con crumble de vainilla y caramelo
- €6.4
- Helado a la macarron (nueces o fresa) (ud)
- €3.9
- Mini polos artesanos (ud)
- €2.9
- Yogur con higos, violeta, fresa y frambuesa
- Mochis artesanos (ud)
- €3.9
- (Pistacho, chocolate, frambuesa, cheescake de fresa)
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