Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Madame Thu
Hammarby allé 130, 120 66, Stockholm
AsianAverage price SEK 390
8.9
(114 reviews)
See other 13 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 17, 2024
Type of cuisine
Vietnamese
Menu photos (8)
+6
All food photos (9)
+5
Lunch - winter soup
- Pho beef - standard 160 / special 185
- SEK 160
- Aromatisk buljongsoppa som fått sjuda i 12 timmar från benmärg, nötköttsben tillsammans med färsk frukt, ingefära och kryddor för naturlig sötma och smak. I soppan samsas risnudlar delar av innanlårfilé hakad platt med ingefära ihop med vårlök, koriander och mynta. Serveras med limeklyfta och srirac
Spring n’ roll
- Friterade vårrullar 3st/4st
- SEK 125
- Ett hantverk från ett familjerecept, äkta vårullar. Noga valda råvaror av krispiga grönsaker, shitake, skogsöra-svamp och glasnudlar. Lätt friterade för att sen tillagas i varmluftsugn. Serveras med risnudlar, kryddörter och husets nuoc cham dippsås.
- Som Förrätt 3st
- SEK 105
- Utan risnudlar
- Färska vårrullar 3st/5st
- SEK 105
- Nem mix 4st
- SEK 135
Nytt
- Vietnamesisk ramen
- SEK 185
- Långkok (kycklingbuljong får puttra i 12 timmar) färska äggnudlar, ångade räkor med svamp, kyckling-cha xiu, gräslök, kokt ägg och räk och kycklingwontons
Autumn baguette
- Vietnamesisk baguette -
- SEK 119
- Hembakat bröd fyllt med grillad (kyckling/fläsk), skinka, hemgjord paté, sås, inlagd gurka och morot samt örter
Summer salad
- Bún nam bo wok
- SEK 155
- Wokad innanlårfile’ med lök, sallad, inlagd morot, mynta, risnudlar serveras med nước mắm sås och toppas med jordnötter
- Vegetarisk wok
- SEK 165
- Wok gjord på tofu, svamp, grönsallad, färska örter, risnudlar serverasmed nước mắm sås och toppas med jordnötter
Våra mest populära rätter
- Bun cha
- SEK 175
- Små biffar gjorda på mald grillad fläskkarre i nuoc mắm sås serveras med risnudlar, örter och sallad
- Beef luk lak
- SEK 215
- Wokad Oxfile , vitlök, paprika, lök, grönsaker,serveras med vitt ris eller pommes.
Middag - förrätt
- 1. friterade vårrullar 3st
- SEK 105
- Ett hantverk från ett familjerecept, äkta vårullar. Noga utvalda råvaror av krispiga grönsaker, shitake, skogsöra-svamp och glasnudlar. Lätt friterade för att sen tillagas i varmluftsugn. Serveras med risnudlar, kryddörter och husets nuoc cham dippsås. Välj mellan kyckling, fläsk eller veg
- 2. färska vårrullar 3st
- SEK 105
- Nygjorda färska vårrullar fyllda med krispig sallad, grönsaker, kryddörter och risnudlar i trefärgat rispapper av rödbetor, gurkmeja och naturell. Serveras med husets hoisin-dippsås med jordnötter Välj mellan räkor eller veg
- 3. NEM MIX
- SEK 135
- Utan risnudlar Pröva våra friterade vårrullar och färska vårrullar på samma tallrik. Serveras med husets två dippsåser.
Huvudrätt
- 2. vietnamesisk ramen
- SEK 185
- Långkok (kycklingbuljong får puttra i 12 timmar) färska äggnudlar, ångade räkor med svamp, kyckling-cha xiu, gräslök, kokt ägg och räk och kycklingwontons
- 3. vietnamesiska pannkakor
- SEK 175
- Rismjöl, gurkmeja, räkor, salladslök, böngroddar, serveras med sallad och Nuoc Cham sås Kommer snart
- 4. bun cha
- SEK 165
- Små biffar gjorda på mald grillad fläskkarre i nuoc mắm sås serveras med risnudlar, örter och sallad
- 6. beef luk lak
- SEK 215
- Wokad Oxfile, vitlök, paprika, lök,grönsaker serveras med vitt ris
- 7. cha ca
- SEK 195
- Wokad lax i het panna med gurkmeja, dill, salladslök och jordnötter serveras med risnudlar samt Nuoc Cham sås Kommer snart
- 8. pho beef - standard 175 / stor 190
- SEK 175
- Aromatisk buljongsoppa som fått sjuda i 12 timmar från benmärg, nötköttsben tillsammans med färsk frukt, ingefära och kryddor för naturlig sötma och smak. I soppan samsas risnudlar, delar av innanlårfilé hackad platt med ingefära ihop med vårlök, koriander och mynta. Serveras med limeklyfta och srir
Sallad
- 1. hanoi sallad
- Mango, morot, gurka, örter, jordnötter, räkor och sötsur dressing serveras med Räkchips Kommer snart
Vegetariskt
- 1. WOK
- Wok gjord på tofu, svamp, grönsallad, färska örter, risnudlar serveras med nước mắm sås och toppas med jordnötter.
- 2. FRITERADE VÅRRULLAR (3ST)
- Ett hantverk från ett familjerecept, äkta vårullar. Noga utvalda råvaror av krispiga grönsaker, shitake, skogsöra-svamp och glasnudlar. Lätt friterade för att sen tillagas i varmluftsugn. Serveras med risnudlar, kryddörter och husets nuoc cham dippsås.
- 3. FÄRSKA VÅRRULLAR (5ST)
- Nygjorda färska vårrullar fyllda med krispig sallad, grönsaker, kryddörter och risnudlar i trefärgat rispapper av rödbetor, gurkmeja och naturell. Serveras med husets hoisin-dippsås med jordnötter.
- 4. HUE CHAY
- SEK 125
- Grillad aubergine med ”mo hanh” röd paprika, jordnötter, serveras med husets sojasås Kommer snart
- 5. STEKT RIS
- SEK 165
- Med Kyckling/Nöt/Räkor eller vegetarisk med Tofu, grönsaker och serveras med husets sojasås
- 6. VIETNAMESISKA PANNKAKOR
- SEK 185
- Rismjöl, gurkmeja, tofu, svamp, salladslök, böngroddar, serveras med sallad och Nuoc Cham sås Kommer snart
Efterrätt
- Sakura snow (Sorbet söt, rossirap, japansk körsbärsblomma)
- SEK 110
KAFFE
- Vietnamesiskt kaffe
- SEK 45
- Iced white coffee
- SEK 49
Alkohol Hanoi ölägg
- 3. Asahi (Japansk) 5.2% - 68 *33CL*
- SEK 65
- 4. Kronenbourg 1664 5.0% - 60 *33CL*
- SEK 65
- 9. Staropramen - Prague 5.0% - 65 *50CL*
- SEK 90
- 10. Permium Lager (Czech) 5.0% - 90 *50 CL*
- SEK 90
Alkoholfritt
- 1. Hanoi’ SODA
- SEK 60
- (Hemmagjord soda på citron, honung, ingefära, citrongräs & mynta)
- 2. Saigon’ SODA
- SEK 60
- (Lemonad med mynta)
- 3. SOFT DRINK
- SEK 25
- (Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite Zero)
- 4. LOKA
- SEK 25
- 3 (Bubbelvatten citron/naturell)
- 7. ÄPPELCIDER
- SEK 55
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.