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Menu 2025 - Mademoiselle Gray - Plage Barrière
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Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (57)
Pour commencer ! Ou à partager
- Houmous truffé
- €14
- Falafel à la coriandre, sauce tahini
- €11
- Moutabal de betterave au sésame
- €11
- Salade de butternut rôti au miel et feta
- €11
- Friture de calamars, sauce tartare au yaourt
- €16
- Velouté de lentilles “chorba” aux agrumes confits
- €14
- Crudo de noix de saint-jacques, jus réduit à l’orange
- €18
Salades comme un plat
- Burrata crémeuse, salade de légumes d’automne et vinaigrette aux kumquats
- €28
- Salade caesar au poulet mariné façon “shish taouk”, bacon croustillant, copeaux de parmesan
- €28
- Poke bowl falafel, quinoa rouge aux herbes fraîches, légumes de saison
- €26
Pâtes
- Linguine à la langouste, bisque crémeuse, pousses d’épinards et persil frais
- €56
- Risotto “carnaroli “ champignons des bois et éclats de noisettes torréfiées (supplément truffe +5€)
- €36
- Ravioles du dauphiné” label rouge”, crème de truffe et parmesan
- €36
Plats
- Onglet de bœuf “heritage”, sauce toum à l’échalote
- €39
- Paillarde de volaille fermière, olives vertes et citron confit
- €36
- Pluma de cochon iberique, écrasé de butternut au miel
- €39
- Côte de bœuf “héritage”* de 1kg "à partager" sauce mademoiselle
- €130
- Brochette de gambas à la chermoula, achard de légumes, sauce raïta
- €42
- Noix de saint-jacques snackées, crème de céleri et jus de viande
- €42
- Dorade grillée aux épices “ sayadieh “, amandes torréfiées et sauce tahini
- €36
- Poissons sauvages entiers grillés selon arrivage, sauce vierge (/ 100gr)
- €16
- Loup, daurade, turbot, saint-pierre, etc
Burgers
- Burger de bœuf “héritage”*, pain brioché, comté, mayonnaise à la truffe
- €34
- Burger “mademoiselle gray”, pain brioché, steak de bœuf “héritage”*, comté, sauce aux épices douces
- €30
Garnitures
- Frites
- €9
- Salade de jeunes pousses
- €9
- Purée de pommes de terre
- €9
- Purée de pommes de terre à la truffe
- €16
- Riz “moujadara”, lentilles et oignons frits
- €9
- Tajine de légumes de saison
- €9
- Potimarron et poires rôties
- €9
Enfants-kid’s (- 12 ans)
- Au choix parmi la sélection ci-dessous
- €20
- Hamburger, steak haché, filet de poisson blanc, chicken nuggets, fish & chips pâtes au beurre ou sauce tomate et 1 boule de glace au choix
Desserts
- Flan tradition à la vanille de madagascar
- €14
- Tropézienne à la fleur d'oranger méditerranéenne
- €14
- Tarte tatin caramélisée, glace à la vanille
- €14
- Dôme vanille gourmande, cœur praliné pistache
- €14
- Le choux craquelin chocolat noir et gel d'agrumes
- €14
- Carpaccio d'ananas frais, sorbet citron vert rafraîchissant
- €14
Coupes glacées mademoiselle
- Mademoiselle gray ice cream
- €16
- Sorbet agrumes, gelée d’orange et pamplemousse infusée au poivre de timut, crumble aux amandes, crème chantilly
- Cookies ice cream
- €16
- Crème glacée vanille de madagascar, crème glacée au caramel beurre salé d’etrez, crumble de cookies, sauce chocolat, perles de chocolat, crème chantilly
Apéritifs
- Ricard 4 cl
- €9
- Pastis 51 4 cl
- €9
- Suze 6 cl
- €9
- Campari 6 cl
- €9
- Porto 6 cl
- €9
- Martini 6 cl
- €9
- Rosso, bianco, dry, rosato
Bières
- Pression heineken 25 cl
- €7
- Kronenbourg 1664 33 cl
- €8
- Leffe blonde 33 cl
- €8
- Heineken 0.0 sans alcool 33 cl
- €8
- Corona 33 cl
- €9
- Desperados 33 cl
- €9
Liqueurs de france - 4 cl
- Grand marnier cordon rouge
- €11
- Get 27
- €11
- Get 31
- €12
- Chambord
- €12
- Chartreuse verte
- €14
- Chartreuse 9ème centenaire
- €18
Liqueurs d’ailleurs - 4 cl
- Amaretto disaronno
- €12
- Italie
- Sambuca luxardo
- €12
- Italie
- Limoncello
- €12
- Italie
- Bailey’s irish cream
- €12
- Irlande
- Italicus
- €12
- Italie
Eau de vie 4 cl
- Eau de vie de pêche cartron
- €14
- France
- Eau de vie de framboise cartron
- €14
- France
- Eau de vie de mirabelle cartron
- €14
- France
- Grappa piave
- €14
- Italie
- Williamine morand
- €15
- Suisse
Cognac - 4 cl
- Hennessy V.S.
- €16
- Rémy martin V.S.O.P.
- €18
- Rémy martin X.O.
- €35
- Hennessy X.O.
- €35
Armagnac & calvados - 4 cl
- Armagnac salamens V.S.O.P.
- €12
- Calvados drouin
- €12
Rhum 4 cl
- Bacardi anejo cuatro
- €12
- République dominicaine
- Don papa baroko
- €14
- Philippines
- Diplomatico reserva exclusiva
- €16
- Vénézuela
- Clairin communal
- €18
- Haïti
- Mount gay XO
- €22
- La barbade
- Trois rivières triple millésimes
- €22
- 2001-2005-2011
- Zacapa 23 ans
- €22
- Guatemala
- Zacapa XO
- €35
- Guatemala
Whisky - 4 cl
- Johnnie walker black label - 12 ans
- €14
- Monkey shoulder
- €15
- Chivas regal - 12 ans
- €15
- Talisker isle of skye - 10 ans
- €16
- Glenfiddich - 12 ans
- €16
- Michter’s rye
- €17
- Kentucky
- Jack daniel’s single barrel
- €18
- Tennessee
- Nikka from the barrel
- €18
- Japon
- Lagavulin islay - 16 ans
- €20
- Macallan highlands - 12 ans
- €27
Bourbon u.s.a - 4 cl
- Maker's mark
- €16
- Woodford reserve
- €18
Vodka - 4 cl
- Vodka fair
- €12
- France
- Grey goose original
- €16
- France
- Belvedere
- €16
- Pologne
- MEZ passion hibiscus
- €16
- France
- MEZ framboise rose
- €16
- France
- Beluga gold
- €24
- Monténègro
Gin - 4 cl
- Bombay sapphire
- €12
- Hendrick’s
- €16
- Ecosse
- Hendrick’s flora adora
- €16
- Ecosse
- The botanist islay dry
- €16
- Ecosse
- Mare
- €16
- Espagne
- Tanqueray ten
- €16
- Melifera gin
- €16
- France
- Monkey 47
- €18
- Allemagne
- Roku
- €18
- Japon
Tequila mexique - 4 cl
- Casamigos blanco
- €16
- Don julio reposado
- €18
- Casamigos reposado
- €20
- Adicciōn reposado
- €29
- Adicciōn anejo
- €35
- Clase azul reposado
- €40
- Don Julio 1942
- €40
Mezcal - 4 cl
- Los siete misterios doba yej
- €19
- Del maguey vida
- €22
- Adicciōn mezcal
- €32
Les classiques
- Aperol/campari spritz 16 cl
- €16
- Aperol / campari, prosecco, soda
- Hugo spritz 16 cl
- €16
- Liqueur saint-germain, prosecco, soda, menthe, citron vert
- Bellini 14 cl
- €16
- Prosecco, crème de pêche, purée de pêche
- Mai tai 12 cl
- €16
- Ron Bacardi blanc, Ron Bacardi brun, sirop d’orgeat, Cointreau, citron vert
- Daïquiri 11 cl
- €16
- Ron Bacardi blanc, jus de citron vert, sirop de sucre
- Pornstar martini 17 cl
- €16
- Vodka, purée de passion, passoã, sirop de vanille, shot de prosecco
- Expresso martini 10 cl
- €16
- Vodka, fair café, expresso, sirop de sucre
- Negroni 9 cl
- €16
- Gin bombay sapphire, campari, vermouth rouge del professore
- Sex on the beach 16 cl
- €16
- Vodka, crème de pêche, jus de cranberry, crème de mûre, jus d’orange
- Cosmopolitan 10 cl
- €16
- Vodka, Jus de cranberry, Cointreau, jus de citron vert
- Gin fizz 12 cl
- €16
- Gin bombay sapphire, citron vert, sirop de sucre, soda
- Margarita 9 cl
- €16
- Tequila blanco, cointreau, jus de citron vert
- Caïpirinha 9 cl
- €16
- Cachaça, citron vert, cassonade
- Old fashioned 6 cl
- €16
- Bourbon maker's mark, sucre, angostura bitter, soda
- Mojito 14 cl
- €16
- Ron bacardi blanc, menthe fraîche, citron vert, cassonade, version fruitée avec purée : de fraise, mangue ou passion
- Piña colada 14 cl
- €16
- Ron bacardi blanc, ron bacardi brun, purée de coco, jus d’ananas
Les signatures
- Louisa spritz 16 cl
- €18
- Limoncello, cordial verveine, prosecco, soda
- Cedar sunshine 16 cl
- €18
- Arak, jus de grenade, sirop orange sanguine, soda
- Sand and spices 16 cl
- €18
- Tequila casamigos jalapeño, sirop d'agave, purée passion, citron vert, match tonic spicy
- Magellan 16 cl
- €18
- Malfy limone, liqueur saint-germain, tonic pamplemousse, bitter orange
- Pink island 10 cl
- €18
- Vodka mez framboise rose, jus de citron vert, hibiscus, essence pamplemousse, mousse framboise
- Cuban riviera 11 cl
- €18
- Bacardi 4 ans, liqueur de gingembre, basilic, citron vert, sirop sucre, fleur d’oranger
- Saharian rhapsody 11 cl
- €18
- Mezcal vida, sirop de datte, fair café, expresso, bitter chocolat
- Mademoiselle 11 cl
- €18
- Gin roku, liqueur lychee, sirop de miel, jus de cranberry
Les mocktails
- Red velvet
- €14
- Jus de pomme, jus de cranberry, sirop de grenade, citron jaune
- Limoñana (citronnade maison)
- €14
- Citron jaune, Menthe fraîche, Sucre, Fleur d’oranger, Eau
- Free hangover spritz
- €14
- Lyre’s Italian Spritz sans alcool, Vin effervescent sans alcool, Eau pétillante
- Walking straight g&t
- €14
- Lyre’s Dry London sans alcool, Tonic citron jaune, sirop de fleur de sureau
- Not an espresso martini
- €14
- Lyre´s spiced cane, lyre’s coffee originale, expresso
Sodas
- Coca cola, coca cola zero, 7 up 33 cl
- €7
- Orangina 25 cl
- €7
- Fever tree tonic, ginger ale, ginger beer 20 cl
- €7
- Fuzetea, limonade 25 cl
- €7
- Red bull 25 cl
- €8
Jus de fruits - 25 cl
- Jus de fruits
- €7
- Jus de fruits pressés
- €9
- Orange, pamplemousse, citron
Eaux minérales
- Perrier 33 cl
- €6
- San pellegrino 75 cl
- €9
- Vittel 75 cl
- €9
- Aqua panna 75 cl
- €9
Boissons chaudes
- Café expresso
- €5
- Décaféiné
- €5
- Café blanc "comme à beirut"
- €5
- Double café
- €7
- Cappuccino
- €8
- Thé, infusion
- €6
- Chocolat chaud
- €6
- Thé glacé, café glacé
- €7
- Milkshake
- €9
Au verre - champagnes & effervescents - 15 cl
- Jacquart mosaïque signature 5 ans
- €20
- "R” de ruinart brut
- €26
- Deutz brut rosé
- €28
Au verre - vins rosés - 15 cl
- Côtes de provence roseline “cuvée mademoiselle”
- €11
- Côtes de provence, château saint-maur “excellence”
- €15
- Côtes de provence, minuty rose et or
- €17
Au verre - vins blancs - 15 cl
- Côtes de provence roseline “cuvée mademoiselle”
- €11
- Chablis
- €15
- Sancerre “les caillottes“, pascal jolivet
- €17
Au verre - vins rouges - 15 cl
- Côtes de provence roseline lampe de méduse
- €13
- Saint estèphe, 2nd de pez
- €17
Au verre - vins doux - 15 cl
- Sauternes, château du mayne
- €12
- Jurançon “uroulat“, charles hours
- €15
Champagnes blancs - 75 cl
- Jacquart mosaïque signature 5 ans
- €105
- Moët & chandon brut impérial
- €125
- Louis rœderer collection 243
- €130
- “R” de ruinart brut
- €140
- Veuve clicquot brut carte jaune
- €145
- De venoge, princes blanc de noirs
- €190
- Ruinart blanc de blancs
- €220
- Dom pérignon millésimé
- €450
- Cristal louis rœderer millésimé
- €450
- Laurent perrier brut casher
- €195
Champagnes rosés - 75 cl
- Jacquart mosaïque brut rosé
- €120
- Deutz brut rosé
- €140
- Moët & chandon rosé impérial
- €150
- Billecart salmon brut rosé
- €185
- Louis rœderer brut rosé millésimé
- €190
- Petite fleur de miraval brut rosé
- €250
Vins rosés - 75 cl
- Côtes de provence, château aspras, les trois frères
- €45
- Coteaux d’aix en provence, château la coste “rosé d'une nuit”
- €50
- Côtes de provence, xii ième château peyrassol
- €55
- Côtes de provence, roseline “cuvée mademoiselle”
- €60
- Côtes de provence, miraval
- €63
- Côtes de provence, caves d’esclans “whispering angel”
- €65
- Côtes de provence, minuty rose et or
- €76
- Côtes de provence, château saint-maur “excellence”
- €80
- Côtes de provence, domaines ott
- €95
- Côtes de provence, minuty 281
- €145
- Côtes de provence, château d’esclans, “garrus”
- €250
- Côtes de provence, caves d’esclans “whispering angel” casher
- €95
Vins blancs - 75 cl
- Côtes de provence, château aspras, les trois frères 2022
- €45
- Coteaux d’aix en provence, château la coste “les pentes douces” 2022
- €62
- Côtes de provence, roseline “cuvée mademoiselle“ 2023
- €65
- Côtes de provence, domaine de tamary 2023
- €75
- Côtes de provence, miraval
- €75
- Cassis, domaine du paternel 2022
- €82
- Côtes de provence, château saint-maur “excellence” 2023
- €85
- Côtes de provence, minuty blanc et or 2022
- €89
- Côtes de provence, domaines ott, clos mireille 2022
- €95
- Corse, vin de france, tarra di sognu, clos canarelli
- €155
- Mâcon villages 2022
- €62
- Chablis 2022
- €69
- Chablis 1er cru 2022, famille savary
- €115
- Beaune du château 1er cru 2019, bouchard père & fils
- €140
- Saint aubin 1er cru 2022 "sous roche dumay”
- €175
- Meursault 2020
- €198
- Chassagne montrachet 2021
- €235
- Corton charlemagne grand cru 2017
- €350
- Bâtard-montrachet grand cru 2017
- €495
- Chevalier-montrachet grand cru 2015
- €1,250
- Chinon "chante le vent" 2022
- €59
- Sancerre “les caillottes” 2022, pascal jolivet
- €79
- Pouilly fumé 2022, jonathan pabiot
- €85
- DOC vénétie, pinot grigio 2022, torresella - italie
- €49
- Marlborough, cloudy bay sauvignon blanc 2022 nouvelle-zélande
- €89
Vins rouges - 75 cl
- Côtes de provence, château aspras, les trois frères 2020
- €48
- Côtes de provence, roseline lampe de méduse 2020
- €70
- Côtes de provence, le chemin 2021, clos de l’ours
- €79
- Côtes de provence, minuty rouge et or 2021
- €89
- Sartène, corse, castellu di baricci 2020
- €95
- IGP bouches du rhône, domaine de trevallon 2017
- €165
- DOCG barolo 2018, ceretto
- €195
- Galilée, récanati manara réserve cab.sauv. 2017 - israël
- €85
- Côtes du rhône, le temps est venu 2022, stéphane ogier
- €49
- Crozes hermitage equinoxe 2022
- €69
- Saint joseph la sybarite 2021, aurélien chatagnier
- €79
- Châteauneuf-du-pape 2021, “télégramme“
- €140
- Côte rôtie brune et blonde 2018 guigal
- €175
- Macon "le verger des feuillants" 2021
- €62
- Bourgogne hautes côtes de nuits, 2021
- €85
- Givry 1er cru 2018
- €105
- Pommard 2020
- €160
- Gevrey chambertin "en songe" 2021
- €190
- Chambolle musigny 2019
- €195
- Nuits-saint-georges 1er cru 2018, bouchard père & fils
- €275
- Corton grand cru 2017, bouchard père & fils
- €350
- Echezeaux grand cru “en orveaux” 2017
- €450
- Clos de vougeot grand cru 2018
- €595
- Romanée saint vivant grand cru 2017
- €1,450
- Bordeaux
- Saint estèphe, 2nd de pez 2020
- €69
- Pessac léognan, demoiselles de larrivet haut-brion 2019
- €130
- Pauillac, pauillac de latour 2017
- €250
- Saint julien, château beychevelle 2018
- €360
- Pauillac, château lynch bages 2010
- €650
- Saint emilion grand cru château cheval blanc 2012
- €1,390
- Margaux, château margaux 2014
- €1,490
Les grands flacons - 300 cl
- Côtes de provence, château aspras, les trois frères rosé
- €180
- Côtes de provence, roseline lampe de méduse rosé
- €285
- Côtes de provence, minuty rose et or
- €360
Les petits flacons - 50 cl
- Côtes de provence, roseline lampe de méduse rosé
- €42
- Côtes de provence, roseline lampe de méduse blanc
- €42
- Côtes de provence, roseline lampe de méduse rouge
- €49
Vins sans alcool - 75cl
- Nooh by château la coste rosé
- €40
- Nooh by château la coste petillant rosé
- €65
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