Menu 2026 - Madia Mare
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Last update
March 11, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (4)
Stuzzicheria
- Patatine fritte dippers
- €5
- Cacio in tempura 3pz.
- €6
- Caciotta di mucca e pecora panata con panko e fritta.
- Ghyoza 5pz
- €6
- Ravioli ripieni di pollo e cavolo con salsa teriaki.
- Olive all’ascolana 7pz
- €8
- Olive d’autore.
Antipasti
- Insalata di mare
- €12
- Insalata di mare selezionata dallo chef
- Tartare di salmone
- €14
- 120g tartare di salmone con salsa yogurt e cetrioli
- Il nostro totano
- €12
- Totano stufato, spuma di patate e pane croccante
- Pallotta di baccala’ 3pz
- €12
- Pallotte di baccalà, panate e fritte, su crema di peperoni e pecorino
- Soute’ cozze e vongole
- €12
- Prosciutto iberico
- €16
- Jamon de bellota 50% iberico, tagliato a mano
- Bao vegetariano 1pz
- €6
- Panino cotto al vapore ripieno con zucchine, porro, carote, saltate in padella in salsa teriyaki, mayo al limone e semi di sesamo
- Bao di pollo fritto 1pz
- €6
- Panino cotto al vapore ripieno con pollo fritto, iceberg, mayo al limone
- Montanarina ragu’ 1pz
- €6
- Panino fritto con ragù tradizionale e pecorino grattugiato
- Montanarina favola 1pz
- €6
- Panino fritto con mortadella favola, stracciatella e pistacchio
Primi piatti
- Pacchero
- €16
- Paccheri sogliole e vongole, olio EVO
- Chitarra
- €15
- Chitarrina di mare, pomodorini pachino, olio EVO
- Pici
- €17
- Pici acqua e farina, con gamberi e asparagi, olio EVO
Secondi piatti
- Frittura di mare
- €15
- Frittura di calamari, gamberi e zucchine
- Coda di rospo
- €14
- Coda di rospo in umido alla mediterranea
- Polpo alla griglia
- €14
- Polpo alla griglia su crema di carote e zucchine
- Entrecote
- €25
- 250gr entrecote argentina
- Hamburger al piatto
- €12
- 200gr hamburger di chianina
- Tenero di maiale
- €12
- Coscia di pollo
- €13
- Coscia di pollo disossata e grigliata
Pizze al piatto - classiche
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, fiordilatte, olio EVO
- Marinara
- €6
- Pomodoro, origano e olio all’aglio
- BUFALA
- €10
- Pomodoro, bufala DOP (fuori cottura), basilico fresco e olio EVO
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro, fiordilatte e salame piccante
- Patate e salsiccia
- €9
- Fiordilatte, patate al forno e salsiccia.
- Vegetariana
- €9
- Fiordilatte, mix di verdure di stagione.
- Capricciosa
- €9.5
- Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto e olive taggiasche
- 4 Formaggi
- €10
- Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, scaglie di grana e ricotta salata
Pizze al piatto - le nostre proposte
- Alici
- €13
- Pomodoro, alici del Catabrico, fiori di cappero, olive taggiasche, bufala DOP (fuori cottura) e origano
- Margherita sbagliata
- €10
- Pomodoro, stracciatella, pomodorini confit, basilico e olio EVO
- Tricolore
- €11
- Fiordilatte, prosciutto cotto, pomodorini, pesto al basilico e scaglie di grana
- Due monti
- €12
- Tartufo, salsiccia, funghi porcini e bufala DOP
- Gustosa
- €12
- Pomodoro, gorgonzola, guanciale croccante, bufala DOP (fuori cottura) e origano
- Tonno e cipolla
- €12
- Pomodoro, stracciatella, cipolla caramellata, tonno e polvere di olive nere disidratate
- Nocetta
- €10
- Fiordilatte, scamorza affumicata, noci e zucchine julienne.
- Bosco e zucca
- €12
- Crema di zucca, funghi porcini, gorgonzola e speck del tirolo
- Essenza di carbonara
- €12
- Carbocrema, guanciale croccante di amatrice, pecorino romano DOP e pepe.
Padellino
- Assoluto di pomodoro
- €18
- Impasto al pomodoro, pomodoro CBT, pomodorini confit gialli e rossi, polvere di pomodoro, estratto di basilico e olio EVO
- Italia chiamo’
- €20
- Stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma, gel al basilico e olio EVO
- Cantabrico
- €22
- Pomodoro CBT, stracciatella di burrata liquida, dressing al basilico, alici del Cantabrico, olive nere disidratate, cipolla caramellata e olio EVO.
- La cruda verita’
- €22
- Carpaccio di black angus affumicato, funghi porcini, scaglie di tartufo, cialda di parmigiano e olio EVO.
- Favola d’oro
- €20
- Mortadella favola, ricotta salata e riduzione allo zafferano.
- Scarpetta
- €18
- Ragù tradizionale, pecorino e timo.
Contorni
- Verdure saltate
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Patate al forno
- €5
- Misticanza bio aceto balsamico e olio
- €6
Dolci
- Tiramisu’
- €5
- Tiramisù classico oppure al limone
- Gelato allo yogurt con amarene
- €8
- Tortino al cuore caldo
- €6
- Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido di cioccolato bianco tostato
- Tartelletta
- €7
- Frolla con crema pasticcera e fragole
Drink
- Aperol Spritz
- €7
- Campari Spritz
- €7
- Negroni
- €8
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