Menu 2026 - Madie
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Last update
February 5, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
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Preset menus
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L'apéro
- Planche de charcuterie (la petite)
- €8
- Accras de morue
- €10.9
- Sauce aigre-douce
- Grande planche mixte
- €18
- Charcuterie et fromages
- La planche veggie
- €19.9
- Croustillants de mozzarella, bâtonnets de carottes et concombres, tomates cerises, samoussas aux légumes, fromages, sauces cremes ciboulette et aigre douce
Les entrées
- Tartare d’avocat et crevettes facon madie
- €10.9
- Gaspacho d’avocat acidulé, compotée de mangue confite
- Tortellini de langoustines au basilic
- €11.9
- Velouté de crustacés au vin blanc infusé aux morilles et caviar de hareng fumé
- Burrata cremeuse
- €10.9
- Potimarron roti et en purée, noix de cajou croquantes, vinaigrette truffée
- Nems au poulet fermier maison
- €10.9
- Basilic thai, menthe fraiche, sucrine, sauce aigre-douce
- Escargots de bourgogne au beurre persillé (par 6)
- €9.9
- Soupe à l’oignon gratiné au comté AOP
- €10.9
- Oeuf dur bio et sa mayonnaise à la truffe
- €9.9
Les plats
- Entrecote d’argentine
- €29.9
- Sauce fourme d’ambert, frites
- Pavé de saumon à la plancha
- €21.9
- Jus au romarin, légumes croquants
- Magret de canard à l’orange
- €22.9
- Purée de potimarron, jus de volaille à l’orange
- Boeuf bourguignon facon madie
- €23.9
- Effiloché de boeuf fondant, carottes glacées, lard fumé, champignons de paris, échalotes confites, purée traditionnelle
- Burger de madie au comté AOP
- €21.9
- Sauce tartare, bœuf charolais, oignons croustillants, galette de pomme de terre, roquette, bacon grillé et frites maison
- Thon mi-cuit au sésame
- €23.9
- Sauce thaï et mousseline de patates douces
- Supreme de poulet fermier
- €22.9
- Carottes fanes, brunoise de chorizo, amandes effilées, poudre d’olive grillée, jus de volaille corsé, frites
Les mets d'exception à partager à deux
- Côte de boeuf 1 kg à la plancha
- €90
- Sauce béarnaise, frites et salade
- Épaule d’agneau confite de 7 heures
- €90
- Jus, poêlée de pleurotes, frites et salade
Les desserts
- Profiterole géante au chocolat chaud
- €10.9
- Boule vanille
- Crème à la vanille facon madie
- €10.9
- Brûlée et caramelisée a la cassonade, caramel croustillant praliné, éclats de pécans concassés et pop-corn
- La pomme
- €10.9
- Verrine au chocolat blanc allégé, pomme confite caramelisée, craquant au chocolat blanc, sorbet pomme
- Le délice glacé fruttini
- €12.9
- Fruit givré élaboré à partir de sa propre pulpe (sans gluten) citron, fruit de la passion, avocat-noisette, coco , mangue, mandarine
- Café ou thé gourmand
- €11.9
- Sphere au chocolat belle hélene
- €10.9
- Poire pochée confite, chantilly a la vanille, amandes éffilées, chocolat chaud
Les formules
- Entrée + plat
- €26.9
- Le menu du midi. Au choix parmi la carte, hors mets d’exception.
- Entrée + plat + dessert
- €36.9
- Le menu du midi et du soir. Au choix parmi la carte, hors mets d’exception.
Enfants (- de 10 ans)
- Plat + dessert + boisson (demander au service)
- €15
- (Offert pour les enfants le samedi et toutes les vacances scolaires.)
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