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Menu 2024 - MADO Ristorante
9.2/10
445
Featured on this month's Top 100 Rome
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MADO Ristorante
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Popular dishes
Fusillone alla carbonara tartufata
€13
Coniglio farcito in porchetta
€17
à la carte
Last update: May 2024
Chef Mirko Madonnini
Per iniziare
- Tagliere mado per 2 persone
- €20
- Prosciutto crudo, capocollo, salame, caciotta, pecorino, bruschetta, crescia
- Tagliere MIRKO
- €15
- Salame Ciauscolo, mozzarella di bufala, cicoria ripassata e crescia
- Maritozzi con polipetti e olive taggiasche
- €9
- Avocado toast con burrata e alici
- €12
- Tartare di manzo con paccasassi del Conero e polvere d'uovo
- €14
- Vitello tonnato cbt con giardiniera e fiore di cappero
- €14
- Filetti di baccala' in pastella di birra con salsa allo yogurt
- €10
- Coccetto di parmigiana di melanzane
- €10
- Bruschette miste: pomodoro, olive, carciofi
- €6
- Crescia d’urbino
- €2
- al pezzo
Primi piatti
- Fusillone alla carbonara tartufata
- €13
- Gnocchetti al sugo d'oca
- €13
- Fettuccine paglia e fieno con asparagi e guanciale croccante
- €13
- Ravioli ricotta e spinaci al ragù di melanzane e ricotta salata
- €14
- Fettuccine ai funghi porcini e zafferano
- €13
- Vincisgrassi
- €12
- (tipica lasagna delle marche)
- Risotto ai crostacei con polvere di liquirizia
- €15
- Tagliolini al grano saraceno con speck e zucchine
- €13
Secondi piatti
- Coniglio farcito in porchetta
- €17
- E cicorietta saltata
- Filetto di manzo all'aceto balsamico, rucola e scaglie di grana
- €20
- Lingotto di maialino
- €16
- Con insalatina di finocchi e arancia
- Dama di salmone in crosta di sesamo
- €18
- Con scarola e tzaltsiki
- Cotoletta di vitello alla milanese
- €20
- Con pomodorini alla checca
- Pollo alla romana 4.0
- €16
- Trittico di arrosti (coniglio, agnello, maialino)
- €20
- Con cicoria e patate arrosto
Contorni
- Patate arrosto
- €5
- Patate fritte
- €5
- Cicoria saltata
- €5
- Insalata mista
- €5
- Caponata nostrana
- €6
- Scarola ripassata con uvetta, pinoli e olive
- €7
Pinse rosse
- Margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella, olio evo, origano
- Salsiccia e friarielli
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli, olio evo, aglio, peperoncino
- Inferno calabro
- €10
- Pomodoro, mozzarella, ventricina, nduja, peperoncino
- Amatriciana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino, peperoncino
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, mozzarella, uova, salame, carciofini, crudo, funghi, olive
- Mado
- €13
- Pomodoro, mozzarella, guanciale, salsiccia, pecorino, funghi, tartufo
Pinse bianche
- Valtellina
- €12
- Mozzarella, rucola, grana, bresaola, olio evo
- Bufalina
- €12
- Mozzarella, Bufala, pachino, alici
- Pistadella
- €13
- Mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, grana
- Gorgonoci
- €12
- Mozzarella, radicchio, gorgonzola,noci, olio evo
- Boscaiola
- €10
- Mozzarella, funghi, salsiccia, sale, olio evo
- Vignarola
- €10
- Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olive, carciofi, cicoria
- Focaccia
- €6
- Sale, olio EVO, rosmarino
Dessert
- Per alcuni, il pasto è un lungo ritardo tra l'antipasto e il dessert
- €6
- TUTTI I DESSERT NON RIENTRANO NELLA SCONTISTICA
Qualcosa da bere
- Acqua microfiltrata lt. 0.75
- €2
- Acqua microfiltrata frizzante lt. 0.75
- €2
- Coca cola 0.33
- €3
- Fanta 0.33
- €3
- Bibite lattina cl.33
- €3
Birra
- Piccola
- €4
- Media
- €7
- 1/2 litro
- €7
- 1 litro
- €10
Vini in bottiglia - Rossi
- Vallemoro - Cerasuolo d'Abruzzo (rosato) - Abruzzo
- €18
- Monteschiavo - Marzaiola - Lacrima Morro d'Alba – Marche
- €24
- Monteschiavo - Serenelli - Rosso Conero DOC – Marche
- €25
- Monteschiavo - Ruviano - Rosso Piceno – Marche
- €18
- De Angelis - Campo di Marte - Rosso Piceno – Marche
- €22
- Casale del Giglio - Albiola (rosato) – Lazio
- €20
- Casale del Giglio - Shiraz I.G.P. – Lazio
- €24
- Casale del Giglio - Matidia Cesanese I.G.P. - Lazio
- €28
- Cantina Aldeno - Legrein – Trentino
- €30
- Reguta - Trevenezie Pinot Nero – Friuli
- €25
Vini in bottiglia - Bianchi
- Cantina Tudernum - Grechetto di Todi – Umbria
- €18
- Villa Gemma Bianco - CollineTeatine- Abruzzo
- €18
- Az. Agricola Crastin - Ribolla Gialla (Collio) – Friuli
- €22
- Mas dei Chini - Gewurztraminer – Trentino
- €28
- Plener - Sylvan – Repubblica Ceca
- €25
- Casale del Giglio - Satrico – Lazio
- €19
- Casale del Giglio - Antinoo - Lazio
- €27
- Casale del Giglio - Anthium (Bellone) - Lazio
- €25
- Monteschiavo - Ruviano Verdicchio Castelli di Jesi – Marche
- €18
Bollicine
- Prosecco
- €18
- Franciacorta
- €40
Caffetteria
- Caffe espresso
- €2
- Caffe deca / orzo
- €2.2
- Amaro Averna
- €5
- Amaro Lucano
- €5
- Amaro del Capo
- €5
- Amaro Montenegro
- €5
- Amaro Unicum
- €5
- Amaro Nerone
- €5
- Jagerrmeister
- €5
- Sambuca Molinari
- €5
- Varnelli
- €5
- Jefferson
- €7
- Vecchia Romagna Etichetta Nera
- €5
- Grappa Maschio 903 Bianca
- €5
- Grappa Maschio 903 Barrique
- €5
- Grappa 18 Lune
- €6
- Brandy Cardinal Mendoza
- €6
- Rum Diplomatico Riserva Esclusiva
- €7
- Rum Zacapa 23 anni
- €8
- Jack Daniel’s
- €6
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