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Menu 2025 - MADO Ristorante
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Last update
July 1, 2025
Chef
Mirko Madonnini
Type of cuisine
Marchigiano
All food photos (333)
Per iniziare
- Tagliere Mado per 2 persone
- €20
- Crudo, lonza, salame, formaggi, bruschetta al pomodoro, crescia nostrana
- Caprese con pom.cuore di bue e mozzarella bufala
- €14
- Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala, basilico
- Coccetto di parmigiana di melanzane
- €12
- Tartare di Manzo con cipolla caramellata e salsa tartara
- €20
- Crescia nostrana ripiena di salsiccia, erba ripassata e mozzarella
- €14
- Bieta, spinaci e cicoria
Primi piatti
- Tonnarelli Cacio e Pepe
- €13
- Vincisgrassi
- €13
- Tipica lasagna Marchigiana
- Vincisgrassi della Vigilia
- €16
- Lasagne in bianco con asparagi e carciofi
- Tagliatelle al ragù d'Anatra e funghi tartufati
- €17
- Tonnarelli all'Amatriciana
- €13
Secondi piatti
- Polpette alla Nazzarena
- €18
- Polpette di carne mista con piselli e funghi trifolati
- Lingotto di Maialino in salsa d'Arancia
- €18
- Con insalatina di finocchi e arancia
- Coniglio farcito in Porchetta
- €20
- servito con bieta, spinaci e cicoria ripassata in padella
- Spezzato di Pollo alla Romana
- €18
- Pollo in umido con peperoni e pomodoro
Contorni
- Patate al forno
- €8
- Erbette ripassate in padella
- €8
- Bieta, spinaci e cicoria ripassata in padella con aglio olio e peperoncino
- Insalata mista
- €8
- Insalata di finocchi
- €8
- Condita con arancia, olive e pepe nero
Dessert
- Pannacotta
- €9
- Creme Caramel
- €9
- con arancia grattugiata
- Fetta di torta
- €9
- Selezione di torte variabile secondo disponibilità
- Tiramisù
- €9
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