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Menu 2024 - MADREPERLA Bistrot
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MADREPERLA Bistrot
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Last update
July 25, 2024
Antipasti
- Thai soup
- €23
- Latte di cocco, lemongrass, coriandolo, lime, cetriolo, peperone verde sottile, peperoncino fresco, julienne di calamari marinato
- Ceviche di pesce
- €21
- Tonno, branzino, lime, frutta e verdura di stagione
- Crudo di mare
- €30
- Con composte di nostra produzione
- Sgombro marinato
- €19
- Con cipolla rossa in agrodolce, zucchine, germogli di piselli e maionese all’aglio bruciato
- Ostriche al naturale (al pz.)
- €3.5
Primi
- Udon con tartara di tonno marinato al miso e alga nori
- €22
- Con pesto di ciliegino e anacardi
- Parmigiana di melanzane e pesce spada
- €21
- Con acciughe del cantabrico
- Mezzi paccheri in busara di scampi
- €23
- Con panko tostato all’aglio
Secondi
- Polipo grigliato con salsa barbecue
- €25
- Con caponata di verdure in agrodolce e salsa al pomodoro arrosto
- Tataki di tonno
- €25
- Con salsa al miso con funghi shiitake e zucchine
- Filetto di branzino gratinato
- €23
- Con mandorle, pomodorini, olive taggiasche, panko, crema di ceci al curry e salsa al cocco
Dolci
- Semifreddo al cioccolato bianco e mandorle con passion fruit
- €9
- Churros
- €7
- Con salsa al caramello salato
Analcolici
- Acqua san pellegrino frizzante 0,5
- €2
- Acqua goccia di carnia naturale 0,5
- €2
- Acqua san pellegrino frizzante 0,75
- €3
- Acqua goccia di carnia naturale 0,75
- €3
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Acqua tonica thomas henry
- €3
Caffè
- Espresso
- €2.5
- Decaffeinato
- €2.5
- Capo in b
- €3
- Cappuccino
- €3.5
Classics
- Spritz bianco
- €2.5
- Spritz campari
- €4
- Spritz hugo
- €4
- Spritz aperol
- €4
- Vino bianco alla spina specogna
- €2
- Vino frizzante alla spina glera
- €2
- Birra alla spina messina 0,2
- €3
- Birra alla spina messina 0,5
- €5.5
Cocktails
- Negroni
- €6
- Negroni sbagliato
- €6
- Americano
- €6
- Moscow mule
- €9
- Old fashioned
- €9
- Tom collins
- €9
- White russian
- €9
- Black russian
- €9
- Mojito
- €9
- Caipiroska
- €9
- Gin tonic
- €9
Distillati
- Liquore terrano
- €3
- Pelinkovac
- €3
- Jägermeister
- €3
- Amaro nonino
- €3.5
- Amaro montenegro
- €3.5
- Yukisato blended whisky
- €7
- Nikka from the barrel whisky
- €7
- Don papa baroko rum
- €7
- Diplomático reserva exclusiva rum
- €7
- Rémy martin vsop cognac
- €8
- Gal 41 london dry gin
- €6
- Monkey 47 schwarzwald dry gin
- €9
Bianchi (bottle)
- Vitovska cv colja vino kras
- €22
- Sauvignon cacovich IGT venezia giulia
- €24
- Friuliano ronco dei tassi DOC collio
- €27
- Chardonnay schietto principi di spadafora bio
- €30
- Malvasia kante IGT venezia giulia
- €35
- Pecorino spinelli serranella bio IGT terre chieti
- €20
- Stencnik cacovich bianco longera
- €24
- Pinot grigio roeno terra alta DOC valdadige
- €25
- Vermentino audarya DOC sardegna
- €24
- Gewürztraminer von blummen DOC alto adige
- €28
- Ribolla gialla la tunella DOC colli orientali del friuli
- €30
- Sharis livio felluga IGT venezia giulia
- €30
- Fiore di campo lis neris IGT venezia giulia
- €32
- Riesling renano roeno collezione di famiglia
- €45
- Vitoska zidarich IGT venezia giulia
- €50
Vini dolci
- Moscato d'asti doglia casa di bianca
- €4
- Rosato gorgo rosa di monte torre IGT verona
- €4
Rossi, rosati & orange
- Lacrima di morro d'alba umani ronchi fonte del re DOC
- €24
- Rosato w'heart barsento IGT puglia
- €24
- Skerk ograde IGT venezia giulia
- €50
Bollicine
- Prosecco follador valbon DOC treviso brut
- €20
- Ribolla gialla antonutti on the move DOC friuli brut
- €27
- Franciacorta le vedute dosaggio zero DOCG
- €42
- Spumante bertè cordini metodo classico brut nature DOCG
- €32
- Franciacorta le vedute saten DOCG
- €35
- Spumante brut rosé gigante prima nera
- €27
- Prosecco merotto la primavera di barbara millesimato dry valdobbiadene
- €28
- Spumante roeno trento DOC extra brut
- €35
- Ribolla gialla collavini millesimato brut
- €45
- Eric taillet des grillons aux clos champagne
- €85
- Diebolt-vallois prestige blanc des blancs champagne
- €90
- Drappier brut nature sans soufre champagne
- €95
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