What is the average price when eating at Madreterra?

If you plan to eat at Madreterra, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Madreterra have vegan options on the menu?

Yes, Madreterra has been identified as having vegan options on the menu.

Does Madreterra have vegetarian options on the menu?

Yes, Madreterra has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Madreterra have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Madreterra has been identified as having gluten-free options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - Madreterra

9.4/10

140

Via del Duomo, 7, 03011 Alatri

Italian

Average price €40

Madreterra

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Last update

June 30, 2024

Type of cuisine

Italian

Antipasti

Antipasto all’italiana (per 2 persone): €25
Prosciutto di parma 20 mesi, prosciutto cotto artigianale affumicato, salame, salsiccia e pancetta tesa artigianali ciociari, sottoli stagionali, olive, formaggio e sfiziosità.
Mio orto: €12
Sacchetto croccante con verdurine di stagione saltate su vellutata di zucchine romanesche.
Nipponitaly: €14
Branzino lievemente marinato al sale taglio sashimi, julienne croccante di verdure, insalatina di alghe, bottarga, salsa champonzu tradizionale.
“Tradizione”: €15
Tartare di fassona piemontese, nocciole tostate, tuorlo bio, acciuga del cantabrico, senape all’antica, cipolla rossa agre.
Sfizioso: €20
Misto di mare: insalata di molluschi del mediterraneo, salmone marinato alla rapa rossa, ostrica in salsa mignonette , rocher al mantecato di pesce panato ai cornflakes.

Primi piatti

Spaccanapoli: €15
Rigatone alla genovese di vitello, provolone biologico stagionato.
Vento, iodio e roccia: €15
Fregola sarda, cozze e lupini, calamari, pomodorini confit e limone candito.
Tisana in spiaggia: €17
Risotto con carnaroli igp del delta del po, camomilla, gambero rosa del nostro litorale, caviale.
“Normalmente” delicata: €14
Fusillone con melanzana appassita e rosolata, pomodorini, basilico e ricotta salata.
Terribilmente buono: €14
Spaghettone artigianale, pomodoro datterino e basilico di nostra produzione, olio olivicola degli ernici.

Secondi piatti

Porky pig: €19
Ribs di maiale, salsa BBQ homemade, indivia e pomodoro grigliato, origano.
Orat’amo: €20
Orata pescata e arrostita, fiori di zucca fritti, coulis di pomodoro crudo e basilico.
Bagnasciuga: €20
Baccalà in olio cottura su guazzetto ai frutti di mare.
Fondo di cottura: €25
Controfiletto di manzo, carota, maionese al sedano e cipollotto brasato.
Andalusia: €20
Polpo del mediterraneo, gazpacho, spugna alla cipolla brasata.

Dessert

Tiramisù moderno: €7
Semifreddo al mascarpone con caffè espresso, fondente valrhona, crumble al cacao.
Lingotto: €8
Cremoso allo yogurt, coulis di pesca, financier al cioccolato profumato al sambuco.
Lemon pie: €9
Tartelletta di frolla alla vaniglia, crema al limone, pinoli e meringa fiammata.
Il nostro cannolo: €9
Cannolo con ricotta ovina, grue di cacao valrhona, agrumi.
Caseus: €12
Selezione di formaggi, pan brioche ed i nostri accostamenti

Carta delle acque km0

Filette: €3
Naturale 0,75 • leggermente frizzante (addizionata) 0,75 • decisamente frizzante (addizionata) 0,75
Fiuggi: €4
Naturale 0,75
Egeria: €3
• Naturale 0,75 • Effervescente naturale 0,75