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Menu 2024 - MadreTerra
Piazza Dante Alighieri, 14, 04017, San Felice Circeo
ItalianAverage price €30
8.4
(46 reviews)
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Chef
Alessio Pagliarella
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (28)
+24
Antipasti
- Le bruschettine
- €10
- Tris di bruschette condite con: pomodorini confit e stracciatella, lardo di colonnata, peperoni
- Tartare di manzo battuta al coltello
- €18
- Stracciatella di bufala locale, guanciale croccante
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Pomodoro, melanzane, parmigiano e mozzarella
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- €25
- La nostra selezione locale di salumi biologici della storica macelleria scherzerino accompagnati da i nostri formaggi locali
- Mortadella in carrozza
- €12
- Mozzarella in carrozza ripiena di mozzarella e mortadella
- Carpaccio di manzo con tartufo
- €20
- Condito con olio, tartufo nero pregiato, pomodorini marasca
Primi
- Pasta e fagioli
- €14
- Maltagliati della casa del tortellino, fagioli e guanciale
- Amatriciana
- €15
- Mezze maniche della casa del tortellino, guanciale crocconte d'amatrice
- Carbonara di nonna luisa
- €16
- Raviolo alla carbonara fatto in casa ripieno di ricotta locale
- Il cacio, il pepe, il tartufo
- €20
- Tagliolino della casa del tortellino, cacio e pepe accompagnato da tartufo nero pregiato
- La pappardella
- €18
- Pappardelle della casa del tortellino con ragu di cinghiale
- Patate e salsiccia
- €15
- Mezzo pacchero della casa del tortellino, crema di patate e salsiccia
Secondi
- Polpette alla romana
- €14
- Tagliata di manzo 300g.
- €27
- Accompagnata funghi champignon e cipolla caramellata
- Filetto al pepe verde
- €25
- Filetto di manzo al pepe verde
- Costata irlandese 600/800g. (all hg)
- €8.5
- Accompagnata da patate al forno
- Coniglio alla cacciatora
- €16
- Bocconcini di coniglio selvatico CBT
- Orecchio d elefante
- €20
- Bistecca di collo di suino impanato, accompagnato dal nostro purè di patate
Contorni
- Zucchine alla san feliciana
- €6
- Patate al forno
- €6
- Cicoria ripassata in padella
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Caponata di melanzane
- €6
- Purè di patate
- €6
Dessert
- Brownies
- €8
- Brownies al cioccolato di nostra produzione, namelaka al cioccolato bianco, gelato al pistacchio
- Millemisù
- €8
- Mille foglie al tiramisu
- Fruttini gelato
- €10
- Fruttini gelato assortiti 100% frutta fresca
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