Menu 2026 - Magnolia
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January 21, 2026
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Da condividere
- La padellata
- €30
- Il profumo del mare
- Il fritto di pesce
- €22
- Tagliere rosso
- €20
- La nostra selezione di salumi
- Tagliere bianco
- €18
- La nostra selezione di formaggi
Gli antipasti
- Tortino al parmigiano 24 mesi, cuore di carciofo, chips di polenta e glassa all'aceto balsamico
- €16
- Calamaro patagonia cotto sottovuoto e planciato, polenta bianca, dressing al basilico e verbena, finger lime
- €21
- Vellutata di broccolo romanesco, colatura di alici, crostini di focaccia casereccia, kefir
- €16
- Tartare di fassona piemontese battuta a coltello, senape all'antica, capperi, finocchi e carote in insalata, tuorlo d'uovo, scalogno croccante
- €18
I primi
- Tagliolini all'uovo con genovese di coniglio, crema al rafano, terra di olive nere, olio all'erba cipollina
- €19
- Riso biologico stefania goio con crema di datterino rosso, caprino, bottarga, neve all'olio extra vergine
- €21
- Casoncelli ripieni di cotechino e verza mantecati al burro e salvia, gel ai mirtilli, mirtilli freschi, demi glace
- €20
- Pasta e ceci con maltagliati, cozze, vongole, crumble al prezzemolo
- €19
I secondi
- Guancia di maiale CBT, crema di carote all'anice stellato, porro croccante
- €21
- Black-cod, pak-choi al sesamo, maionese al ponzu, chips di patata viola
- €25
- Sardine fritte, insalata di puntarelle condita con citronette, salsa agrodolce, pinoli
- €19
- Costoletta di agnello, panatura ai grissini torinesi, patate e prezzemolo, salsa tartara, olio al prezzemolo
- €21
Dolci
- Tortino al cioccolato con cuore morbido e variazione di lamponi
- €7
- Cheesecake al bergamotto e basilico con lime nero e gelato alla crema
- €7
- Spugna alla nocciola con salsa al caramello salato, pera decana e terra di nocciole
- €7
- Tartelletta con cremoso al mango e cocco, mango bruciato, passion fruit e mandorle
- €7
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