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Menu 2025 - Maison Brochettes
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Last update
October 27, 2025
Chef
Maaryah Arkoum
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (36)
Salés froids
- Assiette de tapas a partager
- €18
- Fromage, tortilla fondante, tartinables, légumes grillés, crudités
- Brochettes saumon gravlax
- €14
- Servies sur un toast croustillant, sauce béarnaise et oeuf mollet
- Brochette oeufs mimosas
- €8
- Mayonnaise montée à l’encre de seiche et oeufs de truite
- Brochette poireaux moleculaires
- €7
- Poireaux grillés, crumble de parmesan, pickles d’oignons rouges, perles de balsamique
Salés chauds
- Brochette incontournable boeuf fromage
- €13
- Farce de boeuf, cœur de scamorza, panure en cheveux d’ange
- Brochettes vol au vent de poulet
- €10
- Revisité en torsade avec champignons et parmesan
- Brochette purée de pomme de terre
- €9
- Ecrasé du pomme de terre, noix de muscade, quenelle de crème fraîche
Sucrés
- Brochette crumble aux fruits d’automne
- €7
- Brochette moelleux au chocolat
- €8
- Pavlova aux fruits jaunes
- €8
En 5 etapes
- L’expérience végétarienne
- €39
- Découvrez toute l’expérience maison brochettes à travers un menu en cinq étapes surprenantes. Choix unique : merci de nous indiquer toute allergie ou intolérance, qui sera transmise au chef.
- L’expérience terre & mer
- €39
- Découvrez toute l’expérience maison brochettes à travers un menu en cinq étapes surprenantes. Choix unique : merci de nous indiquer toute allergie ou intolérance, qui sera transmise au chef.
Brunch - 27€
- 1 plat chaud, 1 part de cake, 1 granola bowl, 1 boisson
- Retrouvez notre brunch tous les samedis et dimanches midi
- 1 hot dish, 1 slice of cake, 1 granola bowl, 1 drink
- Enjoy our brunch every saturday and sunday at noon
Desserts
- Fromages
- €7
- Assortiment de fromages de chez yvette
- Finger cookie
- €7
- Cookie cubique / pate à tartiner noix de pécan et caramel
- Brownie spéculoos
- €7
- Moelleux au chocolat / crème tressée et brisures spéculoos
- L'île pas flottante
- €7
- Guimauve fraiche vanillée / crème anglaise / éclats de caramel
- Fruits du moment
- €7
- Inspiration du jour
Boissons fraiches
- Coca-cola, coca-cola zéro eau minérale des abatiles ginger beer infusion pétillante de houblon limonade orangeade boisson énergisante (noix de kola, fleur de bourrache et curcuma) thé glacé chari tea (thé noir, thé vert ou roiboos)
- €5
- Jus de fruits artisanaux alain milliat 20cl
- €6
- Jus de pomme coxs, abricot bergeron, fraise sangana, ananas, mangue, tomates
Boissons chaudes- cafés
- Espresso
- €3
- Double expresso
- €3.5
- Allonge
- €3.5
- Café noisette
- €3.8
- Au café lait
- €5.5
- Capuccino
- €6
- Mocha
- €6.5
- Matcha latte
- €6.5
- Chai latte
- €6.5
- Chocolat chaud
- €6
- Thes maison dammann frères
- €5
- Tisanes maison dammann frères
- €5
Cocktails
- Aperol spritz
- €13
- (Aperol, prosesco, eau gazeuse)
- Spritz saint germain
- €13
- (Liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse)
- Cherry spritz
- €13
- (Liqueur de cerise, prosecco, eau gazeuse)
- Peachy spritz
- €13
- (Liqueur de pêche, prosecco, eau gazeuse)
- Gin tonic
- €13
- (Gin bombay saphir et tonic)
- Cuba libre
- €13
- (Rhum bacardi custro, coca-cola et citron vert)
- Moscow mule
- €13
- (Vodka grey goose, ginger beer et citron vert)
Mocktails
- Sunny spritz
- €10
- (Original osco, sirop d'orgeat, soda fleur de sureau)
- Red spritz
- €10
- (Osco rouge ardent, tonic)
- Soulcyria
- €10
- (Osco rouge ardent, jus de raisin, citron, jus d'orange, cau gazcuse)
- Tropical fizz
- €10
- (Osco f original, jus de mangue, eau gazeuse, citron)
Bieres- la brasserie fondamentale
- Pression pale ale - demie
- €6
- Lbf blanche bouteile
- €8
- Lbf IPA boutellle
- €8
Vins rouges
- Bordeaux supérieur, château saint-floran, "cuvée dominique", 2019
- €35
- Morgon, "domaine des rosiers", 2023
- €35
- Saint amour, "domaine de roche noire", 2023
- €37
- Saint joseph, prémices, "domaine saint richard", 2022
- €37
- Mercurey. "les grelodes" 20221
- €50
Vins rouges au verre
- Côte du rhône
- €7
- Domaine mas del périé. Cahors bio
- €7
Vins blancs
- Macon uchizy, "talmard", 2023
- €30
- Bourgogne aligote, 2022
- €35
- Languedoc, plaisir blanc. "monplezy, 2022 bio
- €35
- Chablis ter cru, montée de tonnerre, domaine saint richard, 2022
- €40
- Rully blanc, "genouilly", 2022
- €45
Vins blancs au verre
- Macon lugny
- €7
- Les pierres d'aurèle (région de chenonceau). Chenin bio
- €8
- Prosesco
- €7
Vins oranges au verre
- La mongestine, provente (sauvignon blane/grenache) conversion bio
- €9
Vins rosés
- Côtes de provence, "a cadiérenne", 2022
- €32
Vins rosés au verre
- Bandol
- €7
Champagnes
- Champagne hautbois tradition brut- coupe
- €15
- Roederer brut 75cl
- €100
- Ruinart brut 75cl
- €150
- Ruinart blanc de blanc 75cl
- €240
- Roederer cristal 75cl
- €450
- Ruinart blanc de blanc magnum
- €420
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