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Menu 2025 - Maison Burlon
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Last update
April 2, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (3)
All food photos (1)
À partager
- Tataki de bœuf
- €12
- Morceaux choisis, marinės au soja, sésame, gingembre et ail, relevés de cébette croquante, cacahuètes grillées et sauce chimichurri
- Saumon gravlax
- €11
- Filet de saumon mariné au sel et au sucre, aneth et cinq baies
- Falafels
- €8
- Servis avec leur sauce au yaourt, citron et menthe
- Assortiment de fromages
- €17
- Sélection affinée avec soin par notre maître fromager des halles de nimes
- Assortiment de charcuterie
- €17
- Sélection affinée avec soin en provenance des halles de nimes et d'espagne
- Arancini du berger
- €10
- Boule gourmande de risotto panée, avec un coeur fondant au gigot d'agneau confit à la cartagène, lentement mijoté au foin
- Seiches marchand de vin
- €12
- Tendres et parfumées, baignées dans une réduction de vin rouge aux échalotes
- Houmous de pois chiches
- €8
- Relevé d'une pointe de piment d'espelette
- Assiette de frites
- €6
- Fraiches et dorées à souhait en double cuisson
- Planche mixte
- €21
- Un peu des deux pour les indécis, les gourmands et les curieux
Nos cocktails signature
- A l'ambre des vignes
- €12
- Gin, Cartagène, espresso, sirop de sucre
- Le baiser de Bacchus
- €13
- Gin, Cartagène, verjus, sirop de lavande, blanc d'oeuf
Notre sélection de classiques
- Gin tonic
- €10
- Gin de montpellier, tonic
- Moscow/london mule
- €10
- Vodka ou gin de montpellier, citron vert, ginger beer épicée
Nos mocktails
- Odyssée printanière
- €9
- Doux & herbacé jnpr 1 (spiritueux sans alcool), sirop de romarin maison, verjus, ginger ale
- Douceur d'aurore
- €8
- Sucré & floral sirop de rose, sirop de lavande, citron jaune, limonade artisanale
Maison burlon (75 cl)
- Narcisse blanc
- €25
- Désinvolte rouge
- €25
- Callypige rosé
- €27
- Château de sable rouge
- €50
Domaine antoine armanet (75 cl)
- Petit grenache rouge
- €23
- Costières de nîmes a°108 Rosé
- €24
- Costières de nîmes a°108. Blanc
- €26
- Pura vida rouge
- €32
- Pura vida blanc
- €32
- L'iconique malbec j°221 rouge
- €35
Domaine de l'églisette (75 cl)
- Raison folle blanc
- €27
- Empreinte céleste rouge
- €33
- Modoki rouge
- €47
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