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Menu 2025 - Maison Burlon
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Last update
August 19, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (6)
All food photos (9)
Nos tapas
- Tataki de bœuf
- €12
- Morceaux choisis, marinés au soja, sésame, gingembre et ail, relevés de cébette croquante, cacahuètes grillées et sauce chimichurri
- Arancini du berger
- €10
- Boule gourmande de risotto panée, avec un coeur fondant au gigot d’agneau confit à la cartagène, lentement mijoté au foin
- Rillettes de maquereau
- €10
- Rillettes de maquereau au vin blanc et fromage frais, parfumées à l’échalote et à l’estragon
- Piquillos à la brandade
- €11
- Petits poivrons rouges et jaunes grillés, farcis à la brandade de nîmes et servis sur un crémeux de piquillos
- Seiches en persillade
- €11
- Pétales de seiches lentement marinés à l’huile d’olive, ail et persil
- Chèvre frais provençal
- €10
- Demi-chèvre frais, agrémenté d’un mélange de fruits secs et herbe aromatique
- Assiette de frites
- €6
- Fraiches et dorées à souhait en double cuisson
- Planche mixte
- €21
- Assortiment de fromages et de charcuterie, sélectionnés avec soin par nos partenaires des halles de nîmes
Nos boissons fraîches
- Soda
- €3
- Coca / coca zéro / schweppes agrumes / limonade
- Perrier - 50 cl
- €3
- Diabolo
- €3.5
- Menthe, rose, grenadine, pêche, lavande, romarin
- Fuze Tea pêche
- €3
- Sirop à l’eau
- €2.5
- Menthe, rose, grenadine, pêche, lavande, romarin
- Jus de fruits
- €3.5
- ACE / orange / pomme
- Fruits frais pressés
- €5
- Citron / orange
- Café frappé
- €5
- Nature, orgeat, chocolat
Apéritifs
- Verre de cartagène
- €6
- Kir du Mazet
- €8
- Cartagène & prosecco
- Verre de Prosecco
- €5
Bières - VNDL
- Blonde - La Com
- €5
- Triple - Saint-roch
- €5
- IPA - La pref
- €5
- Blanche - L’espla
- €5
Nos cocktails classiques
- Gin tonic
- €10
- Gin de montpellier, tonic
- Moscow mule
- €10
- Vodka de montpellier, citron vert, ginger beer épicée
- London mule
- €10
- Gin de montpellier, citron vert, ginger beer épicée
- Italian mule
- €10
- Amaretto, citron vert, ginger beer épicée
- Amaretto sour
- €10
- Amaretto, citron jaune, blanc d’œuf
Nos vins - 75cl
- Callypige • rosé
- €27
- Château de sable • rouge
- €50
- Petit grenache • rouge
- €23
- Costières de nîmes • a°108 • rosé
- €24
- Costières de nîmes • a°108 • blanc
- €26
- Pura vida • rouge
- €32
- Pura vida • blanc
- €32
- L'iconique malbec j°221 • rouge
- €35
- Raison folle • blanc
- €27
- Empreinte céleste • rouge
- €33
- Modoki • rouge
- €47
- Le pied de gargantua
- €27
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