Menu 2025 - Maison Gharbi
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
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Preset menus
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Entrantes
- Mohammara
- €8
- Deliciosa crema de pimientos rojos asados con nueces
- Babaghannouch
- €8
- Cremoso caviar de berenjena ahumada al estilo libanés
- Taktouka
- €8
- Pisto marroquí de pimientos y tomates especiados
- Alcachofa confitada
- €14
- Alcachofa confitada con jamón ibérico y huevo poché trufado
- Carpaccio de ternera
- €14
- Relleno de queso fresco, cebollín y pistachosobre cama de brotes tiernos espolvoreado de virutas de parmesano
- Pulpo a la gharbi
- €16
- Sabroso pulpo asado sobre batata caramelizada
Platos
- Pollo al infierno
- €14
- Jugoso pollo estofado con chorizo picante en salsa aromática
- Pollo marroquí al limón
- €12
- Tierno pollo guisado con aceitunas y limón confitado tradicional
- Pollo caramelizado
- €12
- Pollo con cebolla caramelizada y especias orientales
- Osobuco al azafrán
- €18
- Meloso osobuco cocinado en su jugo con azafrán, servido con puré sedoso de patata
- Tajin tradicional
- €17
- Osobuco tierno con calabacín y garbanzos en salsa
- Tajín premium
- €20
- Delicado osobuco acompañado de caviar de berenjena ahumada
- Cordero al romero
- €34
- Pierna de cordero asada con romero fresco y patatas gratinadas
- Cordero royal
- €35
- Cordero confitado con cebolla caramelizada, frutos confitados y almendras tostadas
- Costillar BBQ
- €15
- Jugoso costillar ibérico asado con nuestra salsa BBQ casera
- Tangia de ternera
- €25
- Ternera cocinada a fuego lento durante 16 horas al estilo de marrakech
Ensaladas
- Ensalada maison gharbi
- €12
- Brotes tiernos, berenjena y calabacín asados, salmón ahumado y queso parmesano con salsa especial
- Ensalada burrata
- €10
- Tomates cherry y cremosa burrata con pesto fresco
- Ensalada cleopatra
- €12
- La versión más exquisita de la ensalada césar
- Ensalada valenciana
- €10
- Tomate de la huerta con ventresca de atún selecto
- Ensalada de quinoa
- €9
- Quinoa con verduras asadas y salsa especial
- Timbal de aguacate y gambones
- €11
- Una combinación fresca y colorida que mezcla sabores y texturas de manera deliciosa
Especialidades de la casa (und)
- Briouat de carne
- €2.5
- Crujiente masa filo rellena de carne picada, espinacas y queso ricota
- Briouat de gambas
- €3.5
- Crujiente masa filo rellena de sabrosas gambas
- Briouat de pollo
- €2.5
- Crujiente masa filo rellena de pollo especiado
- Briouat de queso
- €2
- Crujiente masa filo con cremoso relleno de queso
- Nem de pollo
- €2.5
- Rollito vietnamita con pollo, fideos de arroz y verduras frescas
- Nem de gambas
- €3
- Crujiente rollito con gambas y verduras selectas
- Nem de kefta
- €2.5
- Rollito con tradicional carne picada especiada marroquí
- Pastela de marisco
- €7
- Suave hojaldre marroquí relleno de frutos del mar
- Pastela de pollo
- €6
- Clásica receta con pollo tierno y almendras
- Quiche lorraine
- €4
- Tradicional quiche francesa con masa casera
- Quiche de salmón
- €4
- Tarta salada de salmón fresco y espinacas tiernas
- Quiche de champiñones
- €3.5
- Deliciosa combinación de carne picada y champiñones
- Vol-au-vent de pollo
- €4.5
- Hojaldre relleno de pollo tierno y pimiento rojo
Postres
- Tiramisú maison gharbi
- €7
- Nuestra versión de este postre italiano cremoso
- Tiramisú de limón
- €7
- Ligera y refrescante versión del tiramisú con suave crema de limón
- Mousse de frutos rojos
- €7
- Mousse de yogur y mascarpone con frambuesas y fresas sobre una base de lotus crocante
- Tarta de queso con pistacho
- €7
- La versión más rica del tradicional cheesecake con un toque crujiente
- Coulant de chocolate
- €7
- Delicioso pastel de chocolate con un exterior esponjoso y un interior derretido
- Galette des rois
- €7
- Hojaldre relleno de crema de almendras
- Selva negra
- €7
- Clásico pastel de chocolate y cerezas con nata montada
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