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Menu 2025 - Maison Lerda
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Type of cuisine
French
All food photos (44)
Starter
- L'Os à Moelle du bidochard
- €12
- La Cochonne
- €12
- Charcuterie et terrine du moment
- Foie gras et pain toasté
- €16
- La très cochonne
- €15
- Charcuterie, terrine et fromage
- La bidochard
- €18
- La totale, charcuterie, terrine, fromage et notre os à moelle
- La Pata Negra
- €20
- Iberico de bellota 100% d'extremadure
- L'assiette de Saumon Fumé
- €14
- Joffrey Cannes Forville
Main Course
- Faux filet Limousin
- €59
- Cuit dans son épaisseur et son os à moelle
- Cote de boeuf Limousine cristal 1kg
- €69
- Cote boeuf Simmental cuite au foin 1kg
- €79
- La planche découverte 4 viandes du monde
- €48
- prix par personne
- Tagliata de boeuf à la truffe
- €26
- Entrecôte Limousine Cristal400gr
- €29
- Faux Filet Limousine Cristal 3OOgr
- €25
- L. BONE Simmental 6 à 8 semaines 400 gr
- €38
- Faux filet maturé sur os
- Onglet de bœuf cuit en rouleau 250 gr
- €22
- Filet de boeuf façon Villalobos
- €35
- Noix d'entrecôte Argentine 300gr
- €32
- Entrecôte Japonaise 200gr
- €58
- Région de Kyoto grade 8+ A5
- Cote de veau 450 à 500 gr
- €32
- Veau Limousin Blason prestige
- T.BONE de veau 300 à 350 gr
- €22
- Veau Limousin Blason prestige
- Carré d'agneau à notre façon aux herbes
- €28
- Agneau pays d'Oc
- La souris d'agneau confite d'Irlande
- €22
- Côte de porc cuite au foin à base température
- €18
- Porc fermier Sud Ouest nourri aux grains
- Rib's de porc 700gr
- €28
- Caramélisés sauce Barbecue
- Demi-poulet certifié cuit à la rôtissoire
- €18
- Tartare du bouché haché minute 200gr
- €17
- Tartare de boeuf à l'Italienne haché minute 200gt
- €17
- Tartare de boeuf Méditerranéen haché minute 200gr
- €19
- Tartare de boeuf à la truffe haché minute 200gr
- €27
- Tartare de veau à l'Italienne
- €22
- Le mix tartare
- €28
- Carpaccio de veau 100gr
- €19
- Carpaccio de boeuf 100gr
- €16
- Pulled pork burger
- €22
- Burger du bidochard et son cheddar fondu
- €19
- Burger du Limousin et son steak de veau
- €22
- Sandwich de Philippe Etshebest à la bavette
- €19
Dessert
- Café Gourmand
- €12
- Tarte au citron destructurée
- €8.5
- Crème Brulée
- Mousse au chocolat
- €22
Accompagnement
- Frites fraiches
- €4.8
- cuites à la graisse de boeuf
- Légumes du marché
- €4.8
- Purée Grand-mère
- €4.8
- Purée grand-mère à la truffe
- €8
- Pommes de terre grenailles
- €4.8
- Mélange de salade
- €3
Sauce
- Roquefort
- €2
- Sauce Poivre
- €2
- Véritable Béarnaise
- €2
- Sauce échalote
- €2
Drinks
- Bottle of water
- €7
- Half a bottle of water
- €5
- Coffee
- €2.8
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