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Menu 2025 - Maison Marani (cuisine Géorgienne et Italienne)
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Last update
January 7, 2025
Chef
CUISINE GÉORGIEN (tel: 022 344 06 06 / 078 302 39 09)
Type of cuisine
Italian
Menu photos (20)
All food photos (58)
Preset menus
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Menu géorgien végétarien
- Salade classique géorgienne
- CHF 21
- Concombres et tomates assaisonnés avec oignons crus, herbes fraîches, noix moulues, vinaigre et huile
- Salade a l’aubergine
- CHF 24
- Aubergine, poivrons des trois couleurs, oignon, coriandre, huile, vinaigre
- Rouleaux d’aubergines aux noix
- CHF 24
- Aubergines farcies aux noix moulues, coriandre, graines de grenade, huile de tournesol, ail
- Pkhali
- CHF 24
- Boulettes de légumes hachés avec épices, graines de grenade, épinards, betterave
- Lobio – plat chaud
- CHF 24
- Haricots rouges mijotés à feu doux, avec oignons et herbes fraîches, servis avec du pain fait maison
- Mtsnili – fait maison
- CHF 7
- Légumes marinés géorgiens
- Champignons gratinés au fromage
- CHF 26
- Plat chaud - champignons gratinés au four avec fromage
- Ajabsandali
- CHF 26
- Mélange de légumes cuit à feu doux avec épices, poivrons, aubergines, oignons, carottes et herbes fraîches
- Khinkali - plat chaud
- CHF 26
- Raviolis géorgiens avec une farce juteuse aux champignons et épices… ou: fromage
Menu géorgien viande
- Khinkali – plat chaud
- CHF 26
- Raviolis géorgiens avec une farce juteuse de bœuf, épices. … ou: bœuf et porc, ou: agneau
- Chkmeruli – plat chaud
- CHF 33
- Morceaux de poulet avec sauce crémeuse à l’ail, servi avec du pain fait maison
- Satsivi
- CHF 36
- Sauce d'origine géorgienne aux noix et à l'ail qui accompagne des morceaux de poulet, servie avec du pain fait maison
- Chakhokhbili - plat chaud
- CHF 33
- Morceaux de poulet aux herbes, tomate et œufs, servis avec du pain fait maison
- Ostri – plat chaud
- CHF 35
- Ragoût de bœuf géorgien épicé à base de pâte de tomate, d’oignons, d’herbes fraîches et de piment rouge moulu
- Chashushuli - plat chaud
- CHF 36
- Ragoût de bœuf poêlé et ensuite mijoté avec tomates, ail et épices
- Chakapuli - plat chaud
- CHF 39
- Ragoût d’agneau à l’estragon et herbes fraîches servi avec du pain fait maison
- Ojakhuri - plat chaud
- CHF 36
- Filet mignon avec pommes de terre et oignons frits avec épices
- Kuchmachi
- CHF 33
- Cœur-foie de bœuf, épices géorgiennes, ail, coriandre
- Pain géorgien – fait maison
- CHF 7
Menu géorgien grillade
- Mtsvadi / barbecue / shashlik
- CHF 36
- Brochette de porc, marinée dans un vin blanc, sel, poivre noir, servi avec rondelles d'oignons et sauce satsebeli ou tkemali
- Kebab gourmet à la géorgienne
- CHF 34
- Bœuf et poulet, berbéris, sel, coriandre, poivre noir, servi avec rondelles d'oignons et sauce satsebeli
- Coquelet grillé (tabaka)
- CHF 35
- Coquelet poêlé avec pommes de terre nouvelles et sauce satsebeli
Menu géorgien sauces
- Adzhika – fait maison
- CHF 5
- Sauce épicée géorgienne à base de poivron, piment, ail et coriandre sec
- Tkemali – fait maison
- CHF 5
- Sauce d'une variété locale de mirabelle, d'ail, de pouliot, de coriandre, d'aneth, de piment et de sel
- Satsebeli – fait maison
- CHF 5
- Sauce d'une variété locale de mirabelle, des tomates, de l'ail frais, du piment rouge frais
Menu géorgien soupes
- Kharcho – plat chaud
- CHF 25
- Soupe de bœuf épaisse avec du riz, des épices, des herbes, de l'ail et de tkémali (prunes séchées
- Chikhirtma – plat chaud
- CHF 25
- Bouillon de poulet, avec du vinaigre, des œufs et des épices
Menu géorgien khachapuri
- Imeruli khachapuri
- CHF 24
- Galette de pain fourrée au fromage
- Megruli khachapuri
- CHF 26
- Galette de pain gratinée, fourrée au fromage
- Adjaruli khachapuri
- CHF 27
- Pain ouvert farci au fromage avec œuf
- Kubdari
- CHF 29
- Galette de pain fourré au bœuf et au porc
Antipasti
- Salade verte
- CHF 8
- Salade mixte
- CHF 10
- Salade greque
- CHF 18
- Feta, salade verte, tomates, concombres, olives
- Salade césar revisitée
- CHF 22
- Poulet croquant tiède, salade verte, œuf, maïs, carottes, tomate, copeaux de grana padano
- Salade de chevre chaud au miel
- CHF 22
- Salade verte, pain grillé, fromage de chèvre, noix, tomates, miel
La pasta
- Gnocchi alla sorrentina
- CHF 22
- Sauce tomate et mozzarella de bufala
- Penne al salmone
- CHF 22
- Pâtes au saumon
- Penne alla siciliana
- CHF 22
- Pâtes gratinées avec sauce tomate, mozzarella, aubergines
- Penne all’arrabbiata
- CHF 22
- Sauce tomate, piment, oignons, ail
- Penne alla carbonara
- CHF 22
- Sauce à la crème, lardons, jaune d’œuf
- Spaghetti alla bolognese
- CHF 22
- Spaghettis au sauce tomate bolognaise
- Spaghetti alle vongole
- CHF 27
- Spaghettis aux palourdes
Viandes
- Pavé de bœuf sur ardoise
- CHF 32
- Entrecôte de bœuf grillée
- CHF 35
- Sauce au poivre vert ou café de Paris
- Milanese di vitello (veau)
- CHF 38
- Escalope de veau panée, servie avec frites
Poissons
- Pavé de saumon grillé
- CHF 37
- Sauce au beurre blanc, riz et légumes du jour
- Filets de perche au beurre citronné avec frites
- CHF 34
Pizze
- Margherita
- CHF 17
- Tomate, mozzarella et origan
- Tricolore
- CHF 19
- Mozzarella, tomates cerises, roquette
- Funghi
- CHF 20
- Tomate, mozzarella, champignons, origan
- Napoletana
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan
- Siciliana
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres, origan
- Regina
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, champignons, jambon d’épaule, origan
- Hawaiana
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, ananas, jambon d’épaule, origan
- Calzone
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons, œuf, origan
- Vegetariana
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, origan
- Calzone don ciccio
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, ricotta, salami piquant, origan
- Calabrese / diavola
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, olives, origan
- Prosciutto
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, origan
- Parmigiana
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, aubergines, grana padano, origan
- Quattro stagioni
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, champignons, jambon d’épaule, poivrons, origan
- Killer
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, saucisse, poivrons, oignons, origan
- Quattro formaggi
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, gorgonzola, fontina, grana padano, origan
- Capricciosa
- CHF 25
- Tomate, mozzarella, champignons, jambon d’épaule, olives, œuf, origan
- Al salmone
- CHF 26
- Tomate, mozzarella, saumon fumé, câpres, oignons, origan
- Marani
- CHF 27
- Tomate, mozzarella, jambon cru, roquettes, tomates cerises, grana padano, origan
Menu pour enfants
- Penne sauce tomate enfant
- CHF 16
- Penne avec sauce tomate, petite portion
- Pizza enfant
- CHF 16
- Margherita
- Nuggets avec frites
- CHF 16
- Steak haché maison avec frites
- CHF 16
Desserts maison
- Medovik – fait maison
- CHF 12
- Gâteau au miel
- Tiramisu
- CHF 12
- Crème brûlée
- CHF 10
- Fondant chocolat
- CHF 12
Coupe de glace
- Café glace
- CHF 11
- Glace café arrosée de café, chantilly
- Coupe danemark
- CHF 13
- Glace vanille sauce chocolat, chantilly
- Le colonel
- CHF 11
- Sorbet citron avec vodka
- Coupe williams
- CHF 13
- Sorbet poire avec williamine
- Coupe tricolor
- CHF 11
- Glace stracciatella, pistache, fraise
- Glace
- CHF 5
- Une boule de glace
Café et thé
- Café / café décaféiné
- CHF 4
- Café turc
- CHF 4
- Renversé
- CHF 5.5
- Cappuccino
- CHF 5.5
- Thé, infusion crème ou citron
- CHF 3.8
- Thé damman frères
- CHF 5.5
Eaux minérales et jus de fruits
- San pellegrino 50 cl
- CHF 6
- San pellegrino 1 l
- CHF 10
- San pellegrino aqua panna 50 cl
- CHF 6
- Sprite / fanta 33 cl
- CHF 5
- Coca-cola / coca-cola zero 33 cl
- CHF 5
- Pepsi / pepsi zero 33 cl
- CHF 5
- Thé froid ciron/ pêche 33 cl
- CHF 5
- Jus de pomme 33 cl
- CHF 5
- Schweppes tonic/ bitter lemon 20 cl
- CHF 5
- San bitter 1 dl
- CHF 5
- Nectar de fruits 20 cl
- CHF 5
- Sirop grenadine / menthe 3 dl
- CHF 2
- Jus d’orange, ananas, pêche 25cl
- CHF 3
- Lait chaud 33 cl
- CHF 4
Carafe d’eau
- Carafe d’eau 2 l
- CHF 7
Eaux minérales 0.5 l
- Eau minérale volcanique naturelle:
- CHF 8
- L’eau borjomi a le goût de la nature. Vous avez juste oublié ce dont la nature a le goût.
- Expérience gustative unique en son genre:
- CHF 8
- L’eau borjomi revitalise avec son goût pétillant naturel. Délicieusement effervescent et nettement riche.
- Soutenir la santé à long terme:
- CHF 8
- La composition minérale naturelle aide à favoriser une meilleure digestion et le métabolisme. Hydratation saine à partir d’une source vierge profonde sous la surface de la terre. Alcalinité naturellement élevée.
- Minéraux sains et effervescence puissante:
- CHF 8
- Les bulles proviennent d’une source vierge où la haute pression enrichit l’eau pure et intacte
- Goût audacieux et pétillant:
- CHF 8
- Grâce à sa composition minérale en couches, chaque gorgée a le pouvoir de nettoyer et de revitaliser de l’intérieur.
- Siroter seul ou en duo avec la nourriture:
- CHF 8
- L’eau borjomi est très spéciale car elle est riche et délicieusement satisfaisante d’une manière différente de toute autre.
- Plus de bienfaits naturels pour la santé :
- CHF 8
- En offrant des propriétés minérales bénéfiques, l’eau borjomi favorise une meilleure digestion et un meilleur métabolisme.
- Haute alcalinité et composition minérale unique:
- CHF 8
- Son goût audacieux soulève les esprits tandis que la haute alcalinité et composition minérale unique offrent une hydratation plus saine, naturellement.
Boissons gazeuses géorgiennes zedazeni 0.5 l
- Estragon
- CHF 8
- Des notes chaudes et fraiches à chaque gorgée, une limonade géorgienne unique et très rafraîchissante aromatisée à l’estragon.
- Composition
- CHF 8
- Eau, sucre, dioxyde de carbone, arôme naturel, acide citrique, caramel couleur iv, benzoate de sodium.
- Poire
- CHF 8
- Cette limonade traditionnelle vous permettra de savourer le goût des vraies poires "alexandrouli".
- Composition
- CHF 8
- Eau, sucre, dioxyde de carbone, arôme naturel, acide citrique, caramel couleur iv, benzoate de sodium.
- Saperavi
- CHF 8
- Cette limonade vous fera découvrir notre source de fierté, les raisins géorgiens saperavi.
- Composition
- CHF 8
- Eau, sucre, dioxyde de carbone, arôme naturel, acide citrique, caramel couleur iv, benzoate de sodium.
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