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Menu 2024 - Maison Noubar
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Maison Noubar
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Preset menus
MENU
Menu Soir TheFork €49
Ce menu comprend : 4 Entrées + Plat principal
MENU
Menu Midi €29
This preset menu includes: Appetizer + Entrée
Popular dishes
Verrine d'Osmaliyé à la pistache
€9.5
Mezzés
€9.5
à la carte
Last update: June 2024
Chef Zeinab
Dietary optionsNut allergies, Peanut allergy, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Entrées / mezzés froids
- Hommous
- €9.5
- 3 saveurs (traditionnel, pesto & betterave) purée de pois chiche, crème de sésame, citron, huile d'olive.
- Moutabal
- €9.5
- Caviar d'aubergine, crème de sésame, jus de citron, huile d'olive.
- Taboulé
- €9.5
- Salade de persil, boulghour, tomate, menthe, oignon, jus de citron, huile d'olive.
- Labné à la tzatziki
- €9.5
- Labné, concombre, ail, menthe, aneth, huile d'olive.
- La salade arménienne
- €9.5
- Salade verte, tomate, concombre, olives, grenades, oignon, coriandre, citron, huile d'olive.
- La salade fattouche
- €9.5
- Salade verte, tomate, radis, concombre, pain libanais grillé, sumac, grenade.
- Samké harra
- €9.5
- Filet de dos de cabillaud, ratatouille de légumes légèrement épicés.
- Feuilles de vigne
- €9.5
- Feuilles de vigne farcies de riz, tomate, persil, menthe, huile d'olive.
- Soudjoukh charcuterie
- €11.5
- Saucisson arménien de boeuf épicé.
- Basterma charcuterie
- €12.5
- Tranche de boeuf fumé et séché aux épices d'arménie.
- Assiette de nayé, 3 pièces (kafta, kebbé, frakeh)
- €9.5
- Trio de tartare de boeuf à la libanaise et ses épices.
- Mezzés
- €9.5
- Taboulé
- €9.5
- Feuilles de vigne "Dolma"
- €9.5
- Salade Fattouche
- €9.5
Entrée / mezzés chauds
- Hommous lahmé
- €10.5
- Purée de pois chiches, boeuf mariné aux épices et sumac, pignon de pin.
- Makanek au porto
- €10.5
- Petites saucisses de boeuf et d'agneau épicées, sauce porto.
- Halloumi grillé
- €10.5
- Fromage de lait de vache, menthe.
- Batata harra
- €10.5
- Pommes de terre sautées à l'ail, coriandre, et aux épices.
- Falafel 3 pièces
- €10.5
- Croquants de pois chiches, fève, épices, sauce tarator au sésame.
- Fatayer 3 pièces
- €10.5
- Beignets, pignon de pin (mâche, épinard, viande).
- Tajine de poisson
- €10.5
- Filet de poisson, crème de sésame, ail, oignon, citron.
- Kebbé 3 pièces
- €10.5
- Croquants de boeuf, boulghour, pignon de pin (grenade et noix, au boeuf, labné menthe).
- Rikakat 3 pièces
- €10.5
- Feuilles de brick (fromage sésame noir, sojok, fromage épicé).
Plats et grillades
- Brochettes de boeuf
- €23.5
- Mariné au romarin et au vin, servies avec une salade du chef et hommous.
- Chich taouk
- €19.5
- Poulet mariné, servie avec une salade du chef, sauce à l'ail et frites.
- Kafta grillé (viande de boeuf haché)
- €19.5
- Marine aux epices, servi avec une salade du chef et hommous.
- Demi poulet fermier grillé
- €23.5
- Mariné au zaatar et sumac, servi avec une salade du chef, sauce à l'ail et frites.
- Côtes d'agneau grillé
- €26.5
- Marinées aux épices, servies avec une sauce chimichurri à la libanaise et frites.
- Chawarma poulet
- €20.5
- Servi avec une salade du chef, sauce à l'ail et frites.
- Chawarma boeuf
- €21.5
- Servi avec une salade du chef et sauce tarator.
- Brochette kafta
- €19.5
Desserts du chef
- Meghli cheesecake
- €10.5
- Verrine d'osmaliyé à la pistache
- €9.5
- A base de crème de lait et de cheveux d'ange.
- Crème brûlée à l'orientale
- €9.5
- Sfouf perdu à la libanaise, avec sa glace maison à la achta
- €10.5
- Gâteau à la semoule de blé, à la crème de sésame, aux pignons de pin et au curcuma.
- Glaces maison: 2 boules
- €9
- Rose / pistache / achta (à la fleur d'oranger).
- Verrine d'Osmaliyé à la pistache
- €9.5
Formule midi - menu noubar (29 €) (/ personne)
- 1 mezzé au choix
- Au choix, à la carte
- 1 plat du jour
- Suggestion du jour
Full menu
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