Menu 2025 - Maison Umami
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Last update
August 8, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (23)
All food photos (306)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Sushi bar
- Pink lady
- €18.5
- Roll relleno de spicy crab y aguacate, con topping de tuna spicy crunch (contiene salsa de anguila, spicy mayonesa y tobico).
- Anguila roll
- €18.5
- Roll relleno de anguila, queso philadeiphia y aguacate, en la superficie finalizado con anguila y aguacate.
- Double roll
- €16.95
- Tempura de langostino, aguacate, con salmón flameado por fuera, salsa anguila y salsa spicy.
- Crunch roll
- €17.95
- Crispy salmón roll en tempura variados, con salsa teriyaki y topping de: tartar de salmón (2 uds) atún tartar (2 uds) spicy crab (2 uds) queso crema (2 uds)"
- Mix volcan roll (8uds)
- €17.5
- Combinacion de spicy salmon y atün, bañado con dos exquisitas salsas (anguila y spicy mayonesa) para finalizar con bonito seco y tobico.
- Tuna sensation roll (8uds)
- €18.5
- Atún flameado con topping de tuna tartar, salsa teriyaki y salsa spicy
- Salmón foie roll (8uds)
- €18.5
- Foie a la plancha acompañado de aguacate, recubierto de salmón flameado y salsa de cebolla caramelizada en oporto y pistachos.
- Salmón trufa roll (8uds)
- €16.5
- Roll de salmón con aguacate, cubierto con salmón flameado y aderezado con salsa de trufa.
Nigiri especial (2uds)
- Salmón flameado con salsa teriyaki y kataifi
- €8.5
- Nigiri de salmón flameado con salsa teriyaki y kataifi. (2 unidades).
- Wagyu a5 flameado con salsa teriyaki
- €13.5
- Nigiri de wagyu a5 flameado con salsa teriyaki. (2 unidades).
- Solomillo con foie, trufa negra y sal maldon
- €10.95
- Nigiri de solomillo con foie, trufa negra y sal maldon. (2 unidades).
- Huevo de codorniz con trufa
- €8.5
- Nigiri de huevo de codorniz con trufa. (2 unidades).
- Toro de atún balfegó flameado con spicy mayo, crispy y tobico
- €9.95
- Nigiri de toro de atún balfegó flameado con spicy mayo, crispó y tobico. (2 unidades).
- Foie flameado con cebolla caramelizada
- €12.5
- Nigiri de foie flameado con cebolla caramelizada. (2 unidades).
Para compartir
- Sashimi de atún balfegó (6 cortes)
- €13.95
- Sashimi de salmon (6 cortes)
- €12.95
- Tartar de atún balfegó
- €19.95
- Con emulsión de soja, spicy mayo y huevo de codorniz.
- Tartar de salmón
- €18.95
- Salmón fresco, aguacate cremoso y mango macerado en una exótica emulsión de soja y especias asiáticas.
- Popcorn de langostinos con salsa cremosa
- €15.95
- Crujientes langostinos empanizados acompañdos de nuestra salsa cremosa, ligeramente picante.
- Wantun sichuan con aceite rojo picante (8uds)
- €11.95
- Nem de pollo con langostinos
- €11.5
- Envuelto en hoja de lechuga y hierbas aromáticas. (4 uds)
- Donut de langostino (4 uds)
- €13.5
- Donut de langostino acompañado con salsa sweet chili. (4 unidades).
- Tempura de langostinos y verduras
- €13.95
- Langostinos y verduras variadas tempurizadas en harina de garbanzo.
- Ceviche de corvina
- €17.5
- Tataki de solomillo
- €24.5
- Carne de res fresca, yema de huevo cruda, cebolla morada, cebollín, sésamo, salsa clásica francesa.
- Langostinos con queso gratinado (2uds)
- €10.5
- Langostinos horneados con un toque dulce en combinación con el queso gratinado.
- Ensalada maison oriental (ensalada de la casa)
- €14.5
- Compuesta por huevo, lechuga, aceitunas . tomate cherry y salmón, ingredientes unidos en una perfecta armonia causada por su refinado aderezo asiático.
Dimsum de autor
- Selección de dimsum (6 uds)
- €13.95
- Selección de nuestros más exquisitos dimsum variados, perfecto para compartir.
- Jiaozi de pollo y verduras (6 uds)
- €11.95
- Juaozi de pollo y verdura (6 unidades).
- Gyoza de pato con boletus y foie, con salsa pekín (4 uds)
- €10.5
- Gyozas rellenas con pato, boletus y foie, acompañado de salsa pekín. (4 unidades).
- Rollitos de pato pekin crujiente con salsa hoisin (4 uds)
- €11.95
- Baozi singapour(2 uds)
- €9.95
- Bollo de pan chino esponjoso hecho al vapor, relleno de pollo y verduras ,con topping de huevo codorniz, spicy mayo y ensalada.
Sopas caseras
- Sopa tomyam
- €12.5
- Sopa tailandesa con langostinos (aromática gracias al cilantro y la galanga) contiene leche de coco y lemongrass, zumo de lima y lima kaffir que le aportan un toque citrico, además posee el punto picante de la guindilla.
- Sopa de wantun
- €11.5
- Receta milenaria que contiene empanadilla de wantun con relleno variado, algas y cebollin.
- Sopa agripicante
- €8.5
- Causa una sensación explosiva debido al picante, además posee ese sutil toque dulce que la hace apetecible, contiene vegetales, pollo y huevo.
Vegetales
- Маро tofu
- €12.5
- Dados de tofu ligeramente picante estilo sichuan
- Berenjena al wok con salsa yuxiang
- €12.5
- Plato tradicional salteado al wok en salsa de reducción de soja con un suave toque de chili
- Tirabeques
- €14.95
- Con raíces de lotu salteado.
Principales
- Pato laqueado con creps, guarnición de pepino, puerro, y salsa hoisin
- €39.95
- Media racion
- Dados de solomillo de ternera con setas shitake y pimiento de padrón
- €29.95
- Solomillo de ternera con setas shitake y pimiento de padrón.
- Langostino al ajillo con fideos transparentes
- €18.95
- Langostinos jugosos salteados al ajillo, servidos sobre fideos transparentes que absorben todo el sabor.
- Wagyu a5 yakiniku
- €39.5
- La carne de wagyu es una especie japonesa caracterizada por sucalidad, aroma, y sabor. El ganadode estaespecie se somete a cuidados y dieta especial.
- Chili de cangrejo
- €22.5
- Cangrejo salteado con salsa curry y huevos.
- Ternera con curry massaman thai
- €18.95
- Con una ración de arroz jazmin para acompañar
- Tacos de picana de ternera
- €13.95
- Ternera con verdura salteada al wok ligeramente picante. (2 unidades).
- Picaña de ternera gourmet
- €17.5
- Salteada con solomillos ,champiñones, verduras y salsa clásica.
- Crispy beef
- €17.5
- Tira de buey crujiente caramelizado, jengibre y piel de naranja rallada.
- Pato crocante
- €17.95
- Pato crujiente con salsa de almendras.
- Pollo gong bao
- €16.5
- Dados de pollo salteados con cacahuetes y guindilla.
- Pollo crocante al limón
- €16.5
- Pechuga de pollo de corral crujiente con una deliciosa salsa de limón.
- Cerdo agridulce con fruta tropical.
- €15.5
- Bolitas de lomo de cerdo crujiente, con salsa agridulce y frutas.
- Kubak de pollo y marisco, huevos onsen y arroz inflado crujiente
- €17.95
- Con huevos onsen y arroz inflado crujiente.
- Arroz frito cantonés con wagyu
- €15.5
- Arroz frito al estilo cantones con carne Wagyu.
- Arroz frito delicias clásicas
- €14.5
- Langostinos, secreto ibérico adobado, pato, huevo y packchoi
- Pad thai
- €14.95
- Tallarines tailandeses de arroz salteado con langostinos, huevos, verduras ,cacahuetes y sésamo.
- Chao-mian
- €14.5
- Tallarines salteados con ternera, huevo y verduras.
- Ramen de ternera
- €14.95
- Caldo de carne casero, huevo ,ternera y verduras.
Postres
- Leche frita
- €7.5
- Cremosos bocados de leche frita, ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro, espolvoreados con azúcar y canela.
- Tiramisu
- €7.95
- Nuestro Tiramisú, un clasico italiano, capas de bizcochos de soletilla empapados en café, cremoso mascarpone y un toque de cacao en polvo. Una delicia dulce y sofisticada para terminar tu comida.
- Coulant de praliné (sin gluten)
- €7.95
- Bizcocho de chocolate, horneado a la perfección para que su exterior sea ligeramente firme, pero que esconde un secreto líquido en su corazón.
- Huevo de chocolate blanco
- €8.95
- Base de chocolate blanco con mousse de chocolate, e interior coulis de mango.
- Tarta de queso cremosa
- €8.5
- Nuestra Tarta de Queso Clásica es una delicia cremosa y suave, con el equilibrio perfecto entre dulzura y la intensidad del queso.
- Finger japonés
- €8.5
- Bizcocho joconde de te verde matcha, compota de mango y maracuyá,mousse de yuzu y glaseado de chocolate blanco.
- Namelaka
- €7.5
- Galleta de chocolate negro, mousse de cacahuete, cremoso chocolate con leche y cobertura de caramelo.
- Plátano frito con helado
- €7.5
- Mochis variados
- €7.5
- Helados
- €5.5
- Sabores variados: vainilla, chocolate, coco, mango. (2 bolas).
Refrescos
- Coca cola
- €3
- Fanta limón
- €3
- Fanta naranja
- €3
- Sprite
- €3
- Agua sin gas 1l
- €3
- Agua con gas
- €3
- Tónica
- €3
- Aquarius limón
- €3
- Nestea
- €3
- Copa rioja
- €3.95
- Copa ribera
- €4.25
- Copa verdejo
- €3.95
- Copa albarino
- €4.5
- Tinto de verano
- €4.25
Ron
- Bacardi
- €9.5
- Barceló
- €9.5
- Brugal anejo
- €9.5
- Havana club 7 anos
- €9.5
- Legendario
- €9.5
- Negrita añejo
- €9.5
- Brugal extra viejo
- €10.5
- Pampero aniversario
- €10.5
- Cacique
- €9.5
- Cacique 500
- €12.5
- Varadero 7 anos
- €12.5
- Zacapa 23
- €16
Cócteles
- Margarita
- €8.5
- Mojito (varios sabores)
- €9.5
- Espresso martini
- €9.5
- Tom collins
- €9.5
- Dry martini
- €9.5
- Daiquiri de fresa
- €9.5
- Negroni
- €10.5
Ginebra
- Beefeater
- €9.5
- Gin mg
- €9.5
- Gordon's
- €9.5
- Larios
- €9.5
- Larios rose
- €9.5
- Seagram's
- €9.5
- Tanqueray
- €9.5
- Bombay sapphire
- €10.5
- Bulldog
- €10.5
- Larios 12
- €10.5
- Martin miller's
- €10.5
- Brockmans
- €12.5
- Citadelle
- €12.5
- Etsu
- €12.5
- Gin mare
- €12.5
- Hendrick's
- €12.5
- London n°1
- €12.5
- Nordes
- €12.5
- Puerto indias
- €12.5
- Tanqueray ten
- €12.5
- Bunker
- €13.9
- G 'vine
- €13.9
- London n°3
- €13.9
- Roku
- €14.5
- Monkey 47
- €15.5
Whisky
- Johnnie walker red label
- €9.5
- Dewar's white label
- €9.5
- Cutty sark
- €9.5
- Ballantines
- €9.5
- Jameson
- €9.5
- DYC
- €9.5
- Blended gold kiss
- €9.5
- Chivas regal
- €10.5
- J&B
- €10.5
- Jack daniel's
- €10.5
- Passport
- €10.5
- Johnnie walker black label
- €10.5
- Johnnie walker blue label
- €29.9
- The famous grouse
- €12.5
- Johnnie walker doblel abel
- €12.5
- Glenfiddich 12
- €12.9
- Cardhu
- €13.9
- J&B reserva
- €13.9
- Macallan 12
- €17
- Johnnie walker gold label
- €16
- Johnnie walker green label
- €19.5
Whisky japones
- Suntory toki
- €15.9
- Togouchi premium blended
- €16.9
- Hibiki harmony
- €22
- Nikka voichi single malt
- €19.5
- The hakushu distiller's reserve
- €22.5
- Yamazaki 12 años
- €27.9
Vodka
- Absolut
- €10.5
- Roberto cavall
- €12.5
- Bel vedere
- €12.5
- Grey goose
- €12.5
Brandy
- Magno
- €10.5
- Veterano
- €10.5
- Carlos I
- €12.5
- Carlos III
- €12.5
- Torres 5
- €12.5
- Hennessy
- €12.5
- Terry centenario
- €12.5
- Torres 10
- €16
- Hennessy X.O
- €29.9
Aperitivo
- Martini rojo
- €5
- Martini blanco
- €5
- Vermut rojo
- €5.8
- Vermut blanco
- €5.8
- Campari
- €5.8
Vinos tintos - D.O. rioja
- Heraclio alfaro crianza
- €17.5
- Tempranillo / bodega tierras gauda
- Luis alegre crianza
- €19.5
- Tempranillo / bodega luis alegre
- Azpilicueta crianza
- €23.5
- Tempranillo / graciano / mazuelo / bodega campo viejo
- Luis cañas crianza
- €25.5
- Tempranillo / bodega luis cañas
- Ramon bilbao ed. limitada
- €27.5
- Tempranillo / bodega ramón bilbao
- Muga crianza
- €29.5
- Tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo / bodega muga
- Prado enea gran reserva
- €89.5
- Tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo / bodega muga
Vinos tintos - D.O. ribera del duero
- La planta
- €19.5
- 100% tempranillo/bodega arzuaga navarro
- Finca resalso
- €21
- Tempranillo / bodega emilio moro
- Protos crianza
- €25.5
- Tempranillo / bodega protos
- Cepa 21 crianza
- €26.5
- Tinto fino / bodega cepa 21
- Emilio moro
- €29.5
- Tempranillo / bodega emilio moro
- Pesquera crianza
- €29.5
- 100% tempranillo/bodega pesquera
- Arzuaga crianza
- €32.5
- Tempranillo, cabernet sauvignon/bodega arzuaga navarro
- Carmelo rodero crianza
- €32.5
- Tempranillo, cabernet sauvignon /bodega carmelo rodero
- Matarromera crianza
- €35.5
- Tempranillo / bodega matarromera
- Pago de los capellanes crianza
- €37.5
- 100% tempranillo/ bodega pago de los capellanes
- Pago de carraovejas
- €54.5
- Tinto fino/cabernet /sauvignon/merlot /bodega pago de carraovejas
- Aalto
- €59.5
- 100% tempranillo/bodega aalto
- Alion
- €98
- 100% tinto fino/bodega vega sicilia
- Flor de pingus
- €188
- Tinto fino / bodega dominio de pingus
- Vega sicilia valbuena 5°
- €225
- Tinto fino / bodega vega sicilia
Vinos tintos - D.O. toro
- Matsu el picaro
- €26.5
- 100% tinta de toro/bodega marsu
Vinos tintos - D.O. extremadura
- Habla del silencio
- €31.5
- Tempranillo, sgrah, cabernet sauvignon/ bodega habla
Vinos tintos - D.O. bierzo
- Petalos del bierzo crianza
- €26.5
- Mencia / bodega j p'alacios
Vinos tintos - D.O. jumilla
- Juan gil etiqueta plata
- €23.5
- 100% monastrell / bodega juan gil
Vinos blancos - D.O. rias baixas
- Martín codax
- €20.5
- 100% albariño / bodega.Martin codax
- Pazo san mauro
- €24.5
- 100% albariño / bodega. Muriel wines
- Mar de frades
- €27.5
- 100% albariño / bodega.Mar de frades
- Terras gauda la mar
- €29.5
- Albariño, lourciro, caiño blanco/bodega. Terras gauda
Vinos tintos - D.O. rueda
- Protos
- €17.5
- 100% verdejo / bodega. Protos
- Palacio de bornos
- €17.5
- 100% verdejo / bodega.Palacio de bornos
- José pariente
- €24.5
- 100% verdejo / bodega. José pariente
Vinos tintos - D.O. estremadura
- Habla del mar
- €29.5
- Mezcla atlántica de viñedos costeros./ bodega.Habla
Rosados y espumosos
- D.O. rioja - izadi larrosa rosé
- €19.5
- 100% garnacha tinta / bodega.Izadi
- D.O. navarra - chivite las fincas
- €19.5
- Tempranillo, garnacha/bodega.Chivite
- D.O. ribera del duero - arzuaga rose
- €19.5
- 100% tempranillo/bodega. Arzuaga
- D.O. cava - juvé & camps reserva de la familia -
- €27.5
- Macabeo, xarello, parellada. / bodega. Juve camps
- A.O.C champagne - moet & chandon imperial
- €58
- Pinot negro, chardonnay, pinot meunier / bod. moct&chandon
- A.O.C champagne - moet & chandon rose
- €69
- Chardonnay, pinot meunier, pinot noir/bod. Moet&chandon
Frequently Asked Questions
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