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Insider
Menu 2024 - Malgrá Vinosteria
Via Palestro, 46, 10086, Rivarolo Canavese
PiemonteseAverage price €30
9.3
(5,698 reviews)
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Last update
October 28, 2024
Chef
Mirko Trucano
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (128)
+126
All food photos (564)
+560
Preset menus
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MENU' FISSO
€17 per guestPermanent TheFork offer
Antipasti
- Acciughe sicilia al verde
- €12
- Riccioli di burro di montagna
- Peperone al forno
- €12
- Crema di acciughe e cavolo cappuccio
- Vitello tonnato del malgrà
- €14
- Lingua piemontese in salsa rossa - verde
- €14
- Tonno di coniglio
- €18
- Flan di verdure , fondue di tome e fontina d’ aosta
- €10
- Degustazione tre antipasti
- €20
Menu
- Antipasto del castello
- €25
- Vitello tonnato, tomino al verde e acciuga, lingua in salsa rossa, antipasto piemontese, flan di verdure con fonduta, peperone in bagna caôda , tartare di vitella classica, tartelletta gorgo e tabasco, insalata russa con tonno, involtino di verza.
- Selezione salumi e formaggi trucano
- €25
- Miele e composte
- Lardo al genepy trucano
- €12
- Miele di castagna
- Porcino fritto panato
- €23
- ( no the fork 50%, no yums)
Le nostre battute:
- Classica di vitello piemontese
- €12
- Limone e insalatina
- Manzetta
- €16
- Insalatina di asparagi, sedano e noci
- Blonde garronaise
- €16
- Miele castagno, nocciole, tomino capra e olio tartufo bianco
- Torello
- €16
- Cipolla fritta, succo di datterino giallo e fonduta di fontina d’aosta
- Angus irlandese
- €16
- Tuorlo di quaglia, composta di fichi senapata, tabasco, cavolo viola
- Kanavesana
- €18
- Peperone, bagna caoda, cipolla rossa caramellata e porcino fritto
- Degustazione
- €22
- Tre scelte dalla carta
Primi
- Agnolotti piemontesi
- €15
- Sugo d’arrosto
- Casereccio
- €15
- Cacio e pepe e guanciale croccante
- Tagliatella
- €16
- Ragù di montagna (bovino, capriolo, cervo, cinghiale)
- Gnocco di barbabietola
- €16
- Fonduta e crema di tartufo
Secondi
- Burger di bufalo/ wagyu 200 gr/cinghiale
- €18
- Patate fritte con buccia
- Tagliata di angus irlandese in straccetti
- €19
- Patate al forno
- Salmone teriyaki
- €18
- Sesamo e broccoli
- Trippa al pomodoro nel coccio
- €14
- Cuberoll “ young bull” spagna merida
- €25
- Frollatura : 20gg 300gr circa patate al forno
- Cuberoll polonia kobieta
- €25
- Frollatura : 30gg 300gr circa patate al forno
Dolci
- Panna cotta del malgrà
- €6
- Cioccolato - frutti di bosco – caramello - passion fruit
- Strudel di mele del malgrà
- €6
- Con gelato alla vaniglia
- Torta di mele del malgrà
- €6
- Bunet del malgrà
- €6
- Cremoso al pistacchio
- €6
- Tiramisù del malgrà
- €6
- Semifreddo cocco e cioccolato no glutine
- €7
- Semifreddo al tiramisù no glutine e no lattosio
- €8
Gelati
- Gelato alla crema affogato al caffè
- €6
- Gelato al cioccolato
- €6
- Gelato alla crema
- €6
- Gelato alla fragola
- €6
- Gelato alla mandorla
- €6.5
Sorbetto
- Limone, mandarino tardivo, mela verde, mango
- €6.5
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Malgrá Vinosteria
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