Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Malidea
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 1, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (21)
Per cominciare & condividere
- Bianca
- €3.5
- Listarelle di pinsa bianca condite con olio, sale, origano e rosmarino
- Tagliere di salumi e formaggi
- €25
- Selezione di salumi e formaggi accompagnati da pinsa bianca
- Tagliere carne salada
- €11
- Carpaccio di carne salada servita con crostini, fiori di cappero, lime, senape al miele, olio evo
- Rondelle di würstel artigianale affumicato
- €8
- Würstel artigianale di suino nero affumicato da 200gr tagliati a rondelle, con salse home made e pinsa bianca
- Bis
- €2.5
- Porzione di tarallini pugliesi e olive baresane
- Nachos
- €3.5
- Tortillias croccanti accompagnati da una selezione di salse
- Apulian tacos
- €8
- N°2 tacos di grano farciti con capocollo croccante, pomodori secchi, stracciatella, guacamole
- I tre porchettieri
- €13
- Tris di soffici panini farciti con la nostra porchetta artigianale: 1) panino farcito con coleslaw e senape; 2) panino farcito con salsa bbq e pomodoro, fior di latte, insalata; 3) panino farcito con confettura di pomodoro, basilico, stracciatella.
Hot dog
- N°1
- €8
- Senape al miele home made, insalatina, pomodori secchi
- N°2
- €9
- Confettura di pomodori homemade, stracciatella, basilico
- N°3
- €10
- Cipolla rossa in agrodolce, mayo affumicata, coleslaw di misticanza, caciocavallo filante, bacon
Pinse ripiene
- Piggy bank
- €12
- Capocollo di martina, provolone, pomodorini semi dry, rucola, stracciatella
- Old school
- €9
- Mortadella IGP, provolone, stracciatella, basilico, granella di pistacchio
- Labbraceaccesa
- €13
- Salsiccia di angus (250gr) ripiena con cheddar e jalapeno, guanciale croccante, coleslaw di misticanza, mayo affumicata
- Porchettante
- €11
- Abbondante porchetta artigianale, bufala, insalata, pomodorini, crema al basilico
- Mameli
- €13
- Carne salada, bufala, maionese al cappero, rucola, pomodorini semi dry
Le pinse
- Marty
- €12
- Capocollo di martina franca, stracciatella, basilico
- Hot stuff
- €11
- Bufala, prosciutto di parma, pomodorini, basilico, mayo al chipotle
- Sunwaves
- €12
- Prosciutto crudo di parma, stracciatella, valeriana, pomodorini, gocce di aceto balsamico
- Parmigiana 2.0
- €9
- Melanzane al forno, stracciatella mantecata con parmigiano, confettura di pomodorini, basilico.
- Queen
- €11
- Zucchine al forno marinate alla menta, guanciale croccante, mozzarella di bufala, mayo al mango home made, pomodorini confit, noci tostate
- Parmigiana e mortazza
- €11
- Melanzane al forno, stracciatella mantecata con parmigiano, confettura di pomodorini, basilico, mortadella in cottura
- Primo colpo
- €10
- Guanciale croccante, burrata lime e pepe, zucchine marinate, mentuccia
- Master
- €10
- Mortadella IGP, stracciatella, granella di pistacchio, basilico
- Veggie
- €9
- Melanzane al forno, zucchine marinate, stracciatella, pomodori secchi, panko saltato con aglio e olio
- Margherita malidea
- €8
- Fior di latte, salsa di datterino giallo, pomodorini rossi cotti a bassa temperatura, cacioricotta locale, basilico
- Margherita
- €7
- Fior di latte, salsa di datterino rosso, basilico
- Bufala
- €9
- Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, basilico
- Fresh
- €8
- Fior di latte in uscita, pomodorini, cacioricotta, foglie di basilico
- Marinara
- €5
- Salsa di datterino rosso, olio, aglio, origano
Wraps
- Mortazza e zucchine
- €8
- Mortadella, zucchine marinate, stracciatella, menta fresca
- Crudo e melanzane
- €9
- Prosciutto crudo di parma, bufala, pomodorini, melanzana al forno, pesto di basilico
- On fire
- €8
- Salame piccante, stracciatella, valeriana, pomodorini confit, mayo al chipotle
- Antonio fai tu!
- €8
- Dolce, amaro, aspro, secco, speziato, fruttato, chi più ne ha più ne metta! Antonio e i suoi bartender sapranno soddisfarti, creando un drink su misura
Best of malidea
- Non è tutto rose e fiori
- €9
- Ginarte dry gin, hibiscus e lemongrass*, fiori
- Tony tonico
- €8
- Bitter q bianco, rabarbaro, vermouth belsazar bianco, tonica three cents aegean (cetriolo, basilico)
- Oliva y mezcal
- €10
- Bitter fusetti, mezcal perro de san juan espandono, verjus (succo d’uva), liquore ancho reyes verde, oleato (distillato di foglie, olio e oliva)
- Passion for tommy’s
- €9
- Tequila don julio blanco, passion fruit, agave, lime e pompelmo rosa
- 7 mila sorrisi
- €8
- Vodka ketel one, fiori di sambuco, lime, gocce di bitter carpano
- Chiara
- €7
- Martini floreale, agrumi, soda all’ananas three cents, menta
- Maria
- €7
- Martini vibrante, soda al pompelmo rosa three cents
- Paolo
- €7
- Seedlip groove 42 (distillato analcolico), caffè, orzata
- Giovanni
- €7
- Tanqueray 0.0 gin analcolico, tonica three cents aegean, cetriolo
New list, new tales
- San josè
- €9
- Don julio tequila blanco, cordiale al cetriolo e cocco*, soda al pompelmo, sale
- Bitter & amai
- €8
- Bitter fusetti* (infuso allo shiso), yuzu (liquore-sakè allo yuzu), ginger
- Daiquiri split
- €9
- Rum copalli al cacao, banana*, lime, velluto alla nocciola
- Old & rasberry
- €9
- Bulleit bourbon e alpenlibe (caramelle)* lampone*, vaniglia nebulizzata, foglia di mais giallo
- Monkey move
- €9
- Vodka ketel one, italicus (rosolio al bergamotto), agrumi, melograno e cardamomo, profumo di mestrale
Birre
- Menabrea
- €3
- Arte in bottiglia - pils - 5,20% vol
- Castello
- €2.5
- La decisa - lager - 4,80% vol
- Ichnusa
- €4
- Non filtrata - lager non filtrata - 5% vol
- Birra padavena
- €4
- Lager - 4,5% vol
- Superior
- €4.5
- Senza glutine - 5,2% vol
- Corona extra
- €4.5
- Lager - 4,5% vol
Bevande
- Acqua 0,33 cl
- €1
- Coca cola / aranciata / thè
- €2.5
- Acqua tonica / cedrata
- €3
- Bevande sodate
- €3
- Ginger ale / ginger beer / limonata / ananas / fico / bergamotto e mandarino
Vino
- Bianco
- €20
- Talò chardonnay puglia IGP - 12,5% vol
- Rosato
- €20
- Tramari rosé di primitivo salento IGP - 12,5% vol
- Rosso
- €20
- Il pumo negroamaro salento IGP - 13,5% vol
Prosecco
- Prosecco
- €4.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.