Menu 2025 - Malidea
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Last update
October 1, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (21)
Per cominciare & condividere
- Bianca
- €3.5
- Listarelle di pinsa bianca condite con olio, sale, origano e rosmarino
- Tagliere di salumi e formaggi
- €25
- Selezione di salumi e formaggi accompagnati da pinsa bianca
- Tagliere carne salada
- €11
- Carpaccio di carne salada servita con crostini, fiori di cappero, lime, senape al miele, olio evo
- Rondelle di würstel artigianale affumicato
- €8
- Würstel artigianale di suino nero affumicato da 200gr tagliati a rondelle, con salse home made e pinsa bianca
- Bis
- €2.5
- Porzione di tarallini pugliesi e olive baresane
- Nachos
- €3.5
- Tortillias croccanti accompagnati da una selezione di salse
- Apulian tacos
- €8
- N°2 tacos di grano farciti con capocollo croccante, pomodori secchi, stracciatella, guacamole
- I tre porchettieri
- €13
- Tris di soffici panini farciti con la nostra porchetta artigianale: 1) panino farcito con coleslaw e senape; 2) panino farcito con salsa bbq e pomodoro, fior di latte, insalata; 3) panino farcito con confettura di pomodoro, basilico, stracciatella.
Hot dog
- N°1
- €8
- Senape al miele home made, insalatina, pomodori secchi
- N°2
- €9
- Confettura di pomodori homemade, stracciatella, basilico
- N°3
- €10
- Cipolla rossa in agrodolce, mayo affumicata, coleslaw di misticanza, caciocavallo filante, bacon
Pinse ripiene
- Piggy bank
- €12
- Capocollo di martina, provolone, pomodorini semi dry, rucola, stracciatella
- Old school
- €9
- Mortadella IGP, provolone, stracciatella, basilico, granella di pistacchio
- Labbraceaccesa
- €13
- Salsiccia di angus (250gr) ripiena con cheddar e jalapeno, guanciale croccante, coleslaw di misticanza, mayo affumicata
- Porchettante
- €11
- Abbondante porchetta artigianale, bufala, insalata, pomodorini, crema al basilico
- Mameli
- €13
- Carne salada, bufala, maionese al cappero, rucola, pomodorini semi dry
Le pinse
- Marty
- €12
- Capocollo di martina franca, stracciatella, basilico
- Hot stuff
- €11
- Bufala, prosciutto di parma, pomodorini, basilico, mayo al chipotle
- Sunwaves
- €12
- Prosciutto crudo di parma, stracciatella, valeriana, pomodorini, gocce di aceto balsamico
- Parmigiana 2.0
- €9
- Melanzane al forno, stracciatella mantecata con parmigiano, confettura di pomodorini, basilico.
- Queen
- €11
- Zucchine al forno marinate alla menta, guanciale croccante, mozzarella di bufala, mayo al mango home made, pomodorini confit, noci tostate
- Parmigiana e mortazza
- €11
- Melanzane al forno, stracciatella mantecata con parmigiano, confettura di pomodorini, basilico, mortadella in cottura
- Primo colpo
- €10
- Guanciale croccante, burrata lime e pepe, zucchine marinate, mentuccia
- Master
- €10
- Mortadella IGP, stracciatella, granella di pistacchio, basilico
- Veggie
- €9
- Melanzane al forno, zucchine marinate, stracciatella, pomodori secchi, panko saltato con aglio e olio
- Margherita malidea
- €8
- Fior di latte, salsa di datterino giallo, pomodorini rossi cotti a bassa temperatura, cacioricotta locale, basilico
- Margherita
- €7
- Fior di latte, salsa di datterino rosso, basilico
- Bufala
- €9
- Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, basilico
- Fresh
- €8
- Fior di latte in uscita, pomodorini, cacioricotta, foglie di basilico
- Marinara
- €5
- Salsa di datterino rosso, olio, aglio, origano
Wraps
- Mortazza e zucchine
- €8
- Mortadella, zucchine marinate, stracciatella, menta fresca
- Crudo e melanzane
- €9
- Prosciutto crudo di parma, bufala, pomodorini, melanzana al forno, pesto di basilico
- On fire
- €8
- Salame piccante, stracciatella, valeriana, pomodorini confit, mayo al chipotle
- Antonio fai tu!
- €8
- Dolce, amaro, aspro, secco, speziato, fruttato, chi più ne ha più ne metta! Antonio e i suoi bartender sapranno soddisfarti, creando un drink su misura
Best of malidea
- Non è tutto rose e fiori
- €9
- Ginarte dry gin, hibiscus e lemongrass*, fiori
- Tony tonico
- €8
- Bitter q bianco, rabarbaro, vermouth belsazar bianco, tonica three cents aegean (cetriolo, basilico)
- Oliva y mezcal
- €10
- Bitter fusetti, mezcal perro de san juan espandono, verjus (succo d’uva), liquore ancho reyes verde, oleato (distillato di foglie, olio e oliva)
- Passion for tommy’s
- €9
- Tequila don julio blanco, passion fruit, agave, lime e pompelmo rosa
- 7 mila sorrisi
- €8
- Vodka ketel one, fiori di sambuco, lime, gocce di bitter carpano
- Chiara
- €7
- Martini floreale, agrumi, soda all’ananas three cents, menta
- Maria
- €7
- Martini vibrante, soda al pompelmo rosa three cents
- Paolo
- €7
- Seedlip groove 42 (distillato analcolico), caffè, orzata
- Giovanni
- €7
- Tanqueray 0.0 gin analcolico, tonica three cents aegean, cetriolo
New list, new tales
- San josè
- €9
- Don julio tequila blanco, cordiale al cetriolo e cocco*, soda al pompelmo, sale
- Bitter & amai
- €8
- Bitter fusetti* (infuso allo shiso), yuzu (liquore-sakè allo yuzu), ginger
- Daiquiri split
- €9
- Rum copalli al cacao, banana*, lime, velluto alla nocciola
- Old & rasberry
- €9
- Bulleit bourbon e alpenlibe (caramelle)* lampone*, vaniglia nebulizzata, foglia di mais giallo
- Monkey move
- €9
- Vodka ketel one, italicus (rosolio al bergamotto), agrumi, melograno e cardamomo, profumo di mestrale
Birre
- Menabrea
- €3
- Arte in bottiglia - pils - 5,20% vol
- Castello
- €2.5
- La decisa - lager - 4,80% vol
- Ichnusa
- €4
- Non filtrata - lager non filtrata - 5% vol
- Birra padavena
- €4
- Lager - 4,5% vol
- Superior
- €4.5
- Senza glutine - 5,2% vol
- Corona extra
- €4.5
- Lager - 4,5% vol
Bevande
- Acqua 0,33 cl
- €1
- Coca cola / aranciata / thè
- €2.5
- Acqua tonica / cedrata
- €3
- Bevande sodate
- €3
- Ginger ale / ginger beer / limonata / ananas / fico / bergamotto e mandarino
Vino
- Bianco
- €20
- Talò chardonnay puglia IGP - 12,5% vol
- Rosato
- €20
- Tramari rosé di primitivo salento IGP - 12,5% vol
- Rosso
- €20
- Il pumo negroamaro salento IGP - 13,5% vol
Prosecco
- Prosecco
- €4.5
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