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Menu 2025 - Malisud
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (35)
Fuori menu
- Tartare di fassona piemontese
- €23
- Con chips di patata e crema di bufala.
- Costata carima 750gr
- €53
- Pregiata costata di bovino adulto, marezzatura 10, servita con patate al forno, rape alla salentina e pietra calda .
- Costata carima 600gr
- €42
- Pregiata costata di bovino adulto, marezzatura 10, servita con patate al forno, rape alla salentina e pietra calda.
- Tomahawk
- €85
- Tomahawk bovino irlandese 1,2 kg, rape alla salentina, "cicoreddhe", patate al forno, verdure grigliate. Servita al sangue, con pietra lavica. Consigliata per almeno due persone.
- Tagliata di picanha
- €28
- Tagliata di picanha su crema di funghi e fonduta di grana
- Filetto scottona
- €28
- Pregiato filetto di scottona 300 grammi, servito con verdure grigliate, patate, cicoreddhe e rape
- Mbujiacate (al pezzo)
- €2.5
- Succulenti involtini di agnello alla griglia
- Filetto cavallo
- €28
- Pregiato filetto di cavallo 300 grammi, servito con verdure grigliate, patate, cicoreddhe e rape
I taglieri
- Salumi
- €14
- Salumi premium
- €16
- Black angus affumicato, mortadella di cinghiale con pistacchio.
- Formaggi
- €14
- Salumi + formaggi
- €18
- Carpaccio di angus argentino
- €18
I fritti
- Patatine chips
- €5
- Involtini bacon
- €9
- Involtini di bacon impanati con mozzarella, marmellata di cipolle caramellate.
- Fuselli di pollo
- €8
- Ortaggi in pastella
- €7
- Fiori di zucca in pastella
- €8
- Polpette miste
- €7
Dal barbecue
- Stracotto di manzo cotto a bassa temperatura
- €27
- Stracotto di manzo, cotto a bassa temperatura, patata al forno, cicoreddhe.
- Funky
- €18
- Stinco di maiale marinato sfumato alla birra e miele
- Ska
- €18
- Bombette coppa e salvia, messicane, speck e formaggio, capocollo e formaggio con pomodorini rucola e grana, patate al forno e peperoni al forno
- Pop
- €18
- Costine di maiale in salsa BBQ
- Grunge
- €25
- Entrecote alla griglia di black angus australia con patate al forno.
- Blues
- €23
- Tagliata di cube roll argentino con verdure grigliate.
- Hip-hop
- €23
- Picanha americana con paprika e patate al forno.
Pesce
- Tartare tonno
- €18
- Tartare di tonno, crumble di tarallo, crema di stracciatella e pistacchio
- Tartare branzino
- €18
- Tartare di branzino, crumble di tarallo, crema di stracciatella e pistacchio
- Iggy
- €16.5
- Panino ai 5 cereali con tartare di tonno, melanzane al funghetto, salsa yogurt e rucola selvativa
- Patty
- €16.5
- Panino ai 5 cereali con tartare di branzino, pancetta coppata, pesca, maionese al basilico , cialda croccante.
- Band
- €15
- Brie, salmone affumicato, rucola, mandorle
- Frittura di calamari
- €16
- Frittura di polpo e seppia
- €17
I sandwich
- Sound
- €9.5
- Patè di olive, pomodori, melanzane, zucchine, peperoni
- Vinyl
- €10
- Cipolle agrodolci, wurstel, salsa cocktail
- Tuner
- €12
- Pollo, bacon, insalata verde, maionese
Le pucce
- Elvis
- €14
- Hamburger cavallo 200 gr, pecorino, pomodori "schiattariciati", insalata.
- Aretha
- €15.5
- Doppio hamburger di scottona, cipolla caramellata, bacon croccante, cheddar, anelli di cipolla, harissa.
- Ray
- €14
- Hamburger di chianina, formaggio fuso, porchetta romana, crema di peperoni, insalata, maionese, harissa
- Malcom
- €14
- Hamburger angus irlanda, pomodoro, insalata, formaggio fuso, crema di patate, patate, salsa messicana dressing yogurt
- John
- €11
- Hamburger di chianina, formaggio fuso, uovo all’occhio, insalata, maionese
- Mick
- €11
- Petto di pollo in pastella di curcuma e paprika, formaggio fuso, cheddar, maionese alla barbabietola rossa, insalata, pomodoro
- Freddie
- €9
- Mortadella alla piastra, provola piccante, rucola
- Barry
- €12
- Caciocavallo podolico, capocollo di martina franca, funghi porcini scottati
Le nostre pizze
- Estate al mare
- €15
- Base piadina con tartare di tonno fresco, stracciatella, pistacchio, zucchina marinata e grattugiata di limone, tutto fuori cottura.
- La calabria
- €11
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, salsiccia, nduja,cipolla rossa
- Cinzia
- €11
- Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, scamorza affumicata, grana.
- Bufalina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini a crudo, basilico
- Mediterranea
- €11
- Pizza base fior di latte, salsiccia e pesto alla mediterranea (pomodoro, alici, aglio, olive nere, mandorle, basilico).
- Antonella
- €10
- Mozzarella, gorgonzola, noci, speck.
- Porchetta
- €10.5
- Porchetta romana, mozzarella, patate a fette, olio piccante
- 4 stagioni
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, olive, carciofini, pomodorini
- Mortadella e pistacchio
- €11.5
- Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchi
- Vegetariana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliate
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di tropea
- Bresaola rucola e grana
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, pomodorini, bresaola rucola, grana
- Malisud
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, “cicoreddhe”, pecorino
- Federica
- €9.5
- Base piadina. Fuori cottura: funghi, pomodorini, grana, rucola, succo di limone, olio evo
- Diavola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Wurstel e patatine
- €8
- Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine
- Tartufo
- €12.5
- Prosciutto cotto, mozzarella, uovo a occhio di bue, scaglie o olio di tartufo (secondo la disponibilità)
- Mascarpone e crudo
- €11.5
- Crudo di parma, pomodoro, mozzarella, mascarpone
- Salsiccia e rape
- €10.5
- Salsiccia, rape, mozzarella, peperoncino
- Capocollo
- €11
- Capocollo di martina franca, pomodoro, mozzarella, pomodorini a crudo, burrata, rucola
- Silvia
- €11
- Mozzarella, crema di peperoni, scamorza affumicata, speck.
- Argentina
- €15
- Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, carpaccio di angus argentino, pomodorini, rucola, grana
Le insalate
- Tamburine
- €8
- Al piatto, fior di latte, pomodoro, rucola, origano
- Guitar
- €10
- Al piatto prosciutto crudo di parma, fior di latte, rucola, pomodorini, origano.
- Trumpet
- €8
- Patate bollite, rucola, pomodorini, cipolla, capperi, melanzane, peperoni fritti
- Violin
- €10
- Insalata verde, pollo, maionese, uova sode, acciughe
- Drum
- €7
- Insalata verde, carciofi, grana, arachidi
- Bass
- €5
- Insalata verde
Tris
- Arachidi, tarallini, olive
- €3
I contorni
- Patate al forno
- €6
- Rape saltate
- €9
- Verdure grigliate
- €6
- “Cicoreddhe” verdure tipiche pugliesi
- €6
I dessert
- Semifreddo al croccantino
- €6
- Semifreddo con croccantino mandorlato variegato rum e crumble di cioccolato.
- Zoccolette mascarpone e nutella
- €6
- Cheese cake scomposta
- €6
Bevande
- Acqua naturale (1 lt.)
- €2.5
- Acqua frizzante (1 lt.)
- €2.5
- Coca cola bottiglia (0,33 cl)
- €3.5
- Coca zero bottiglia (0,33 cl)
- €3.5
- Fanta bottiglia (0,33 cl)
- €3.5
- Schweppes tonica/lemon
- €3.5
- Campari soda
- €4
- Cedrata bio cortese
- €4.5
- Chinotto bio cortese
- €4.5
- Limonata bio cortese
- €4.5
- Tonica originale bio cortese
- €4
- Gassosa
- €3
- The pesca / limone
- €3.5
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