Menu 2025 - Mallâtcha
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Last update
December 10, 2025
Chef
Dounia
Type of cuisine
Moroccan
Menu photos (20)
All food photos (3)
Entrées
- Zaalouk
- Salade tiède à base d’aubergines grillées, tomates, ail et épices (paprika, cumin)
- Briouates
- Petits triangles ou cigares de pâte fine (feuilles de brick) farcis : thon, viande hachée, fromage, au choix
- Pastilla
- Mélange savoureu de poulet et d’amandes
- Tchoutchouka
- Poêlée de poivrons, tomates, oignons et oeufs
- Salade marocaine
- Selon l’humeur de la cheffe
Couscous
- Couscous royal
- Mélange de viandes, légumes, coriandre, épices
- Couscous au choix
- Préparé et servi avec ses légumes, semoules, épices
- Poulet
- Cuisses et blancs de poulets
- Viandes
- Souris d’agneau confites
- Merguez
- Sélection de notre fournisseur
- Couscous aux sept légumes
- Semoule fine servie avec pois chiches, courgettes, carottes, navets, chou, potiron, et aubergines
Tajines
- Tajine de poulet
- Poulet, citrons confits, olives, oignons
- Tajine kefta
- Viande hachée, tomates, oignons, ail, persil, coriandre, cumin, paprika, oeufs
- Tajine d’artichauts
- Travaillé à base de d’artichauts, petits pois et viande
- Tajine d’agneau
- Un mélange sucré salé aux pruneaux et aux abricots
- Tajine de poisson
- Poisson cuit au tajine avec ses légumes du primeur
- Tajine de poulet
- Le classique travaillé avec les légumes du primeur
Desserts
- Patisserie orientale et thé à la menthe
- Patisserie traditionnelle marocaine
- Mallâtcha gourmand
- Thé ou café accompagné d’un assortiment de pâtisseries traditionnelles marocaine
Les vins au verre (12 cl)
- I.g.p méditerranée (cabernet sauvignon, mourvèdre)
- €6
- Vin généreux aux tanins fondus
- I.G.P méditerranée (rolle, ugni blanc)
- €6
- Rondeur et équilibre qui dévoilent des notes gourmandes
- I.G.P méditerranée (grenache, cinsault, syrah)
- €6
- Belle bouche à l’attaque franche, ronde et charnue, des parfums fruités
Les vins rouges (bouteille 75 cl)
- Domaine de naïs - A.O.P coteaux d’aix, 2023
- €20
- Enfant terrible - A.O.P côtes du rhône, 2024
- €16
- Verssant
Les vins blancs (bouteille 75 cl)
- Domaine de naïs - A.O.P coteaux d’aix, 2023
- €20
- Clos santini bio - I.G.P patrimonio, ????
- €36
- Domaine d’estandon, héritage - I.G.P méditerranée
- €25
- Marrenon, les grains - I.G.P méditerranée
- €16
Les vins rosés (bouteille 75 cl)
- Domaine de naïs - A.O.P coteaux d’aix, 2023
- €20
- Clos santini bio - I.G.P patrimonio, ????
- €36
- Domaine d’estandon, héritage - I.G.P méditerranée, ????
- €25
- Domaine des quatre vents - A.O.P cassis, ????
- €30
Cocktail
- Mojito
- €12
- Rhum ambré, menthe, citron vert, perrier
- Mojito fraise
- €12
- Rhum ambré, menthe, fraise, citron vert, perrier
- Pina colada
- €12
- Rhum ambré, ananas, creme de coco, citron vert
- Sex on the beach
- €12
- Vodka, creme de pêche, jus d’orange et cranberry
- Spritz
- €10
- Aperol / st-germain, prosceco, perrier
- Gin tonic
- €10
- Gin gordon’s, schweppes, genievre, citron
- Negroni
- €10
- Gin gordon’s, martini rosso, campari
- Sans alcool
- €9
- Mojito, mojito fraise, pina colada, sex on the beach
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