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Menu 2025 - Maloya
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Type of cuisine
Creole
Menu photos (6)
All food photos (52)
Entrées
- Achard De Légumes
- €5.5
- (Choux, carottes, haricots verts, épices en vinaigrette)
- Samoussas Aux Légumes
- €6
- 4 Pièces
- Samoussas Aux Fromages
- €6
- 4 Pièces
- Samoussas Au Poulet
- €6
- 4 Pièces
- Bouchons De Porc Combawa
- €6
- (Bouchés vapeur) 4 Pièces
- Rouleaux Croustillant De Morue Et Pomme De Terre
- €8
- 3 Pièces
- Bonbons Piments
- €8
- (Falafel au pois du cap)
- Sarcives
- €8
- (Porc caramélisé)
- Saumon Cru Mariné Au Combawa Et Épices Façon Gravlax
- €8.5
- Assiette Dégustation
- €15
- (2 Samoussas légumes, 2 samoussas poulet, 2 bouchons de porc, achard de légumes, 2 bonbons piments)
Plats - Les Rougails
- Rougail Saucisse De Porc Maison
- €16
- (Sauce tomate aux épices : ail, gingembre, thym et curcuma)
- Rougail Boucané
- €16.5
- (Poitrine de porc fumée) (sauce tomate aux épices : ail, gingembre, thym et curcuma)
- Rougail Les 2 Cousins
- €17
- (Saucisses maison et boucané) (sauce tomate aux épices : ail, gingembre, thym et curcuma)
- Rougail Morue
- €17
- (Sauce tomate aux épices : ail, gingembre, thym et curcuma)
Plats - Les Massalés
- Massalé Légumes
- €16
- (Brède (pak choï), chouchou) (mélange de 8 épices : graines de coriandre, poivre noir, cumin, fenugrec, graines de moutarde, clous de girofle, cardamome et muscade)
- Massalé Poulet
- €16
- (Mélange de 8 épices : graines de coriandre, poivre noir, cumin, fenugrec, graines de moutarde, clous de girofle, cardamome et muscade)
- Massalé Boeuf
- €17
- (Mélange de 8 épices : graines de coriandre, poivre noir, cumin, fenugrec, graines de moutarde, clous de girofle, cardamome et muscade)
- Massalé Cabri
- €17.5
- (Petit de la chèvre) (mélange de 8 épices : graines de coriandre, poivre noir, cumin, fenugrec, graines de moutarde, clous de girofle, cardamome et muscade)
Plats - Les Caris
- Cari Légumes
- €16
- (Brède (pak choï), chouchou, tomate) (curcuma (safran pays), oignon, ail, gingembre et thym)
- Cari Poulet
- €16
- (Curcuma (safran pays), oignon, ail, gingembre et thym)
- Cari Poulet Coco
- €16.5
- (Curcuma (safran pays), oignon, ail, gingembre et thym)
- Cari Boucané Bringelle
- €16.5
- (Poitrine de porc fumé, aubergine) (curcuma (safran pays), oignon, ail, gingembre et thym)
- Cari Morue Bringelle
- €17
- (Curcuma (safran pays), oignon, ail, gingembre et thym)
- Crevettes Au Combawa
- €17.5
- (Curcuma (safran pays), oignon, ail, gingembre et thym)
- Ti’ Jacques Boucanés Saucisses
- €18.5
- (Curcuma (safran pays), oignon, ail, gingembre et thym)
Autres Spécialités
- Bol Renversé Poulet
- €17.5
- (Mille feuilles de riz, légumes, poulet et œuf à cheval)
- Bol Renversé Légumes
- €16.5
- (Mille feuilles de riz, légumes et œuf à cheva)
- Bol Renversé Crevettes
- €18.5
- (Mille feuilles de riz, légumes, crevettes et œuf à cheval)
- Civet Zourites
- €18
- (poulpe)
Salades
- Salades Maloya
- €16
- Saumon cru mariné au combawa, achard de légumes, achard de citron, tomates et pousses de salade
- Salade Gourmande À La Créole
- €15.5
- Sarcives de porc, pommes de terre sautées, tomates, ananas et pousses de salade
- Salade Vegan
- €15
- 2 Samoussas légumes, 2 bonbons piments, achard de légumes, tomates et pousses de salade
Desserts
- Mousse De Fruit
- €6
- (Au choix : banane, goyave, mangue)
- Fondant De Patate Douce Nature, Caramel Beurre Salé Maison
- €5.5
- Fondant De Patate Douce Et Raisins Marinés Au Rhum Et Caramel Beurre Salé
- €6.5
- Fondant De Patate Douce Et Boule De Glace Vanille Bourbon Et Caramel Beurre Salé
- €6.5
- Fondant De Patate Douce Mixte
- €8
- (Raisins marinés au rhum et glace vanille bourbon)
- Tantine Zoreil
- €7.5
- (Glace vanille bourbon, chantilly, caramel beurre salé)
- Mon Colonel
- €8.5
- (Sorbet citron vert et rhum ambré traditionnel)
- Banane Flambée Au Rhum
- €8
- Baba Arrangé Au Rhum Géranium Rosat
- €8
- Baba Arrangé Au Rhum Géranium Rosat Et Raisins Marinés Rhum
- €9
- Café Gourmand
- €8
- (Café ou décaféiné avec mignardises créoles)
Boissons - Sans Alcool
- Jus De Fruit Au Verre
- €4
- (Mangue ou goyave rose) (33 cl)
- Coca Cola, Coca Cola Zéro
- €4
- (33 cl)
- Eau Minérale (Volvic)
- €3.5
- (50 cl)
- Perrier
- €4
- (33 cl)
- Orangeade De Kalamansi
- €4
- (33 cl)
- Citronnade (Citron Vert)
- €4
- (33 cl)
- Eau De Coco
- €4
- (33 cl)
- Jus De Fruit Fait À La Demande (À Base De Pulpe) - 1 Parfum
- €6
- Parfums : mangue / goyave / corrossol / fruit de la passion / tamarin (33 cl)
- Jus De Fruit Fait À La Demande (À Base De Pulpe) - 2 Parfums (Mélangés)
- €8
- Parfums : mangue / goyave / corrossol / fruit de la passion / tamarin (33 cl)
Limonade Péï
- Cot (33 cl)
- €5.5
- Parfums : citron / ananas / grenadine / américain
- Portello (33 cl)
- €5.5
Boissons Chaudes
- Café Ou Décaféiné
- €2
- Thés Blancs Bio De L’ Île De La Réunion (Parfum À La Demande)
- €6
Avec Alcool
- Kir
- €6
- (Letchis ou ananas ou mangue) (12 cl)
- Vin Blanc, Chardonnay
- €14.5
- (50 cl)
- Vin Rosé Satiné, Gaillac
- €14.5
- (50 cl)
- Vin Rouge, Côtes De Blaye
- €16.5
- (50 cl)
- Bouteille De Vin Rouge, Des Îles - Vin De Sicile Nero D’ Avola
- €26
- (75 cl)
- Bouteille De Vin Rouge, Des Îles - Vin De Corse Tizzano
- €24.5
- (75 cl)
Boissons Péï
- Bière Dodo Bourbon
- €5.5
- (Bière blonde) (33 cl)
- Bière Dodo Métisse
- €6
- (Bière ambré aromatisée aux letchis) (33 cl)
- Bière Dodo Blanche
- €6
- (Bière blanche) (33 cl)
- Bière Dodo Héritage
- €6
- (Bière blonde avec 2x plus de houblon) (33 cl)
- Punch Maloya Aux Fruits Ou Coco - Verre
- €5
- (10 cl)
- Punch Maloya Aux Fruits Ou Coco - Bouteille
- €9
- (25 cl)
- Punch Maloya Aux Fruits Ou Coco - Bouteille
- €16
- (50 cl)
Rhums (4 cl)
- Rhum XO (Extra Old)
- €9
- Rivière du mât 42°
- Rhum Vieux 10 Ans D’ Âge
- €8.5
- Isautier 40°
- Rhum 5 Ans D’ Âge
- €8
- Savanna 43°
- Rhum Arrangé Caramel Beurre Salé
- €5.5
- Chatel 40°
- Rhum Arrangé Ananas Banane Flambée
- €5.5
- Chatel 40°
- Rhum Arrangé Banane Caramel
- €5.5
- Chatel 40°
- Rhum Arrangé Cacahuète
- €5.5
- Isautier 17°
- Rhum Arrangé Banane Flambée
- €5.5
- Isautier 40°
- Rhum Arrangé Gingembre Citron
- €5.5
- Isautier 40°
- Rhum Arrangé Café Vanille
- €5.5
- Isautier 40°
- Rhum Ambré Traditionnel
- €5.5
- Isautier 40°
- CRS
- €6.5
- (Citron vert, rhum blanc isautier, sucre de canne) 49°
Rhums Maison (4 cl)
- Rhum Arrangé Traditionnel Grand Âge Au Faham
- €11
- Rhum Arrangé Letchis
- €6.5
- (Du verger familiale)
- Rhum Arrangé Ananas Victoria
- €6.5
- Rhum Arrangé Gingembre Citron
- €6.5
- Rhum Arrangé Cannelle Vanille Bourbon
- €6.5
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