Menu 2025 - Malt & Hops
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Last update
October 10, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (2)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Delizie d'inizio
- Tagliere con salsicce e formaggio artigianale
- €7
- Tagliere guanciale parmigiano
- €7
- Arrosticini di pecora min 5 pz
- €1.5
- Brezel con caprino di amatrice e marmellata di fichi
- €8
- Tartare di scottona con limone
- €12
- Brezel gourmet
- €8
- Mortadella alla griglia con miele
- €6
- Brezel
- €3
- Polpette 5 pz
- €8
Fritti
- Trippa fritta con salsa al pomodoro
- €7
- Olive ascolane artigianali
- €7
- Alette di pollo piccanti
- €7
- Patate fritte
- €7
- Bocconcini di pollo 8 pz
- €7
- Bocconi pulled pork 5 pz
- €7
- Nachos 5 pz con salsa al pomodoro
- €7
Polenta fritta
- Prosciutto di parma e rucola
- €8
- Bacon e riduzione di birra
- €8
- Caprino di amatrice e miele
- €8
- Mortadella e pesto di pistacchi
- €8
- Salsa piccante homemade e capri
- €8
- Pol guanciale e maionese al lime
- €8
Essenza della cucina
- Stinco con cotenna alla tedesca
- €15
- Petto di tacchino alla dunkell con funghi
- €13
- Petto di tacchino alla griglia
- €10
- Doppio smash burger con contorn
- €12
- Controfiletto di vitella Z (350g)
- €20
- Costata di scottona (700g)
- €28
- Pezzata boema (350g)
- €25
- Würstel bianchi 2 pz con crauti
- €13
Contorni
- Patate arroste
- €4
- Insalata con semi
- €4
- Cruati rossi fermentati
- €4
- Zucchine grigliate
- €4
- Cicoria ripassata
- €4
Brassierie burger
- Smash con cheddar stagionato
- €13
- Pulled pork alla birra con cheddar stagionato e scalogno caramellato
- €13
- Smash guanciale croccante scalogno ceddar rucola
- €15
- Smash con foie gras, lattuga e riduzione di birra
- €15
- Smash con caprino di amatrice, marmellata di fichi, bacon e rucola
- €13
- Pollo croccante con lattuga, bacon e cheddar stagionato
- €13
- Smash con pomodoro, lattuga, bacon e cheddar stagionato
- €15
- Hamburger vegetariano con pomodoro, zucchine grigliate e scalogno caramellato
- €13
- Smash con salsa piccante homemade, foie gras, rucola e bacon
- €15
- Smash maio lime rucola scalogno parma salsa piccante
- €15
Brassierie wrap
- Pulled pork, bacon, pomodoro e
- €13
- Pulled pork, cheddar stagionato
- €13
- Caprino di amatrice, pomodori s
- €13
- Smashburger, pulled pork, bacon
- €13
- Smashburger, lattuga, pomodoro
- €13
- Petto di tacchino, lattuga e sa
- €13
- Parma 24 mesi, pomodoro e rucol
- €13
- W. smah carbocrema guanciale croccante rucola e parmigiano reggiano
- €15
Note di zucchero
- Pannacotta al cioccolato belga
- €6
- Dame blanche
- €6
- Brezel con birra spalmabile
- €6
- Waffle frutti di bosco e fragole
- €6
- Waffle alla nutella e zucchero a velo
- €6
- Panna cotta frutti di bosco
- €6
Bibite in vetro
- Coca cola (33cl)
- €3
- Coca cola zero (33cl)
- €3
- Fanta (33cl)
- €3
- Sprite (33cl)
- €3
- Acqua tonica
- €3
- Lemon soda
- €3
Acqua
- Acqua
- €2
- Acqua frizz
- €2
Caffe
- Caffe
- €1
- Caffé corretto
- €1.5
Birra
- Andechs spezial hell 5,9% (0,5l)
- €7
- Andechs weissbier 5,5% (0,5l)
- €7
- Andechs bergbock hell 6,9% (0,5l)
- €7
- Andechs doppelbock dunkel 7,1% (0,5l)
- €7
- L'ira di cryo 5,6% (0,5l)
- €7
- Collerosso ruett rose 6,0% (37,5cl)
- €13
- Collerosso negroni style 8,2% (37,5cl)
- €13
- Collerosso 'round overnight 5,7% (37,5cl)
- €13
- Birra piccola
- €5
Birre in bottiglia
- Westmalle tripel 33 cl 9,5%
- €6.5
- Westmalle dubbel 33 cl 7%
- €6.5
- Kwak 33 cl 8%
- €6.5
- Andechs weissbier analcolica (50cl)
- €6.5
- Andechs hell 50cl 4,8%
- €6.5
- Blanche de namur 33cl 4,5%
- €6.5
- Birra senza glutine
- €6.5
Vini e bolle
- Gewurztraminer rottensteiner calice
- €7
- Vigna madre lava pecorino calice
- €5
- Vermentino sa di sale calice
- €7
- Antonelli montefalco calice
- €7
- Vigna madre primitivo calice
- €5
- Vigna madre iava montepulciano calice
- €5
- Franciacorta brut grand cuvee DOCG monogram castel faglia|
- €48
- Prosecco cuvee brut bolla calice
- €5
- Prosecco rose calice
- €5
- Re menfredi aglianico
- €48
- Chianti classico non filtrato la selva nella
- €48
Cocktails
- Americano
- €7
- Spritz
- €7
- Gin-tonic
- €8
- Gin-lemon
- €8
- Vodka-tonic
- €7
- Vodka-lemon
- €7
- Moscow mule
- €7
- Rum-cola
- €7
- Mojito
- €8
- Martini dry
- €8
- Cocktail 7
- €7
- Cocktail 8
- €8
- Red dove
- €8
- Fruttastico
- €9
- Passion vibe
- €9
- Barrel peach
- €9
- Espress-oh!
- €7
- Negroni
- €7
- Analcolico dolce
- €7
- Analcolico aspro
- €7
Liquori e distillati
- Amaro montenegro
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Jagermeister
- €4
- Averna
- €4
- Grappa barrique classica
- €4
- Fernet
- €4
- Brancamenta
- €4
- Sambuca
- €4
- Limoncello
- €4
- Jefferson
- €7
- Grappa barrique quella buona
- €7
- Genziana
- €4
- Amaro dente di leone
- €7
- Rum 7 anni
- €4
- Rum 12 anni
- €7
- Whiskey
- €4
- Whiskey affumicato
- €7
- Bayles
- €4
- Wodka
- €4
- Vodka premium
- €7
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