Menu 2025 - Mama Bistrot
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Last update
October 9, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (35)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nigiri (2 pezzi)
- Salmone
- €4
- Salmone con stracciatella e salsa teriyaki
- €4
- Tonno rosso
- €4
- Branzino
- €4
- Anguilla
- €6
- Capesanta cruda
- €6
- Gambero rosso di sicilia crudo
- €8
- Gambero crudo amaebi
- €4
- Scampo crudo
- €6
- Polpo cbt
- €4
- Ricciola
- €5
Uramaki (8 pezzi)
- Salmone, avocado, philadelphia
- €10
- Salmone, gambero cotto, maionese al caffè
- €10
- Tonno rosso, gambero cotto, salsa teriyaki
- €12
- Gambero crudo, gambero cotto, stracciatella, salsa teriyaki, zucchina
- €12
- Salmone flambé, avocado, polpa di granchio
- €12
- Anguilla, gambero crudo, maionese, philadelphia
- €15
Gunkan (2 pezzi)
- Tonno rosso
- €5
- Salmone e maionese al peperoncino
- €5
- Salmone
- €5
- Gambero rosso di sicilia
- €8
- Gambero amaebi
- €5
- Scampo
- €6
- Capesanta
- €6
- Branzino
- €6
Crudi di mare
- Sashimi di salmone
- €11
- Sashimi di tonno
- €13
- Sashimi di branzino
- €13
- Sashimi di ricciola
- €15
- Tartare di salmone
- €11
- Tartare di tonno
- €13
- Tartare di branzino
- €13
- Tartare di ricciola
- €15
- Scampi
- €6
- Gamberi rossi
- €6
- Mazzancolle
- €5
- Capesanta
- €5
Mama iniziamo
- Tartare di black angus all’olio, sale pepe e senape antica
- €15
- Mortadella favola, stracciatella e pane caldo
- €15
- Paleta de joselito
- €18
- Carciofo fritto, stracciatella e acciughe
- €15
- Caprese
- €15
- (Pane spugnato, pomodori, pesto di basilico, stracciatella)
- Polpo alla piastra, polenta e pomodorini confit
- €17
- Code di gamberoni avvolte in pasta kataifi, fritti, serviti con cremoso al lampone
- €20
Carbo (tutte le paste sono di pasta fresca)
- Maccheroncini al ragù di mare
- €16.5
- Tagliatella all’astice con due pomodori
- €25
- Spaghetto freddo mantecato all’olio evo, capesante crude, gambero crudo al profumo di lime
- €19
- Pappardella al ragù bianco
- €16.5
- Maccheroncino alla carbonara
- €15
- Paccheri al pomodoro e basilico
- €14
Piatti iconici
- Tagliata di tonno rosso, servita con carote alla marocchina e salsa yogurt
- €25
- Frittura di calamari, zucchine e maionese al nero di seppia
- €19
- Calamaro alla griglia servito con cime di rapa spadellate
- €19
- Trancio di salmone in olio cottura, servito con caponatina scomposta
- €19
- Filetto di manzo extra marezzato alla griglia
- €27
- Servito con patate al forno e salsa al caffè
- Cotoletta orecchia di elefante alla milanese, patate al forno e pomodori confit
- €30
- Mombolini di maiale, avvolti con pancetta croccante, serviti con polenta
- €20
- Caesar salad
- €17
- (Insalata verde, parmigiano, petto di pollo cbt, crostini di pane, salsa caesar)
Mama che smash
- Bun artigianale, hamburger di manzo smeshato, cheddar, bacon, salsa mama. Contorno di patatine fritte
- €16
- Bun artigianale, hamburger di manzo smeshato, pomodori, cipolla rossa caramellata, stracciatella. Contorno di patatine fritte
- €17
Mama che lobster...roll
- Bun artigianale, astice e gamberi scottati, erba cipollina, maionese, sedano, salsa worcestershire
- €30
- Contorno di patatine fritte classiche e dolci
- Lobster intero
- €48
Le verdure di mama
- L’insalatina
- €6
- (Insalata verde, pomodori, carote, finocchi)
- Selezione di pomodori conditi
- €7
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €6
- Patate fritte dolci
- €6
- Caponatina scomposta
- €7
- Pomodori gratinati
- €7
- Cime di rapa spadellate
- €7
Il panino della mama
- Insalata, pomodoro, paleta di joselito, olio evo
- €18
- Insalata, mortadella, stracciatella, pomodori confit
- €13
- Insalata, petto di pollo cbt, maionese, parmigiano, pomodoro, basilico
- €14
Mama come sei dolce !
- Tiramisù mama
- €7
- Torta caprese
- €7
- Yogurt e crema alla nocciola
- €7
- Panna cotta ai frutti rossi
- €7
- Pomodoro candito con mousse al cioccolato bianco e basilico
- €9
- Gelato alla nocciola
- €6
- Gelato alla crema
- €6
- Gelato al fior di latte
- €6
- Sorbetto al limone
- €5
- Macedonia di frutta
- €8
- Mango fresco
- €9
- Caffè in moka
- €2.2
- Miscela brasil 70% con caffè arabica provenienti da colombia, guatemala e brasile e 30% caffè robusta naturali lavati provenienti da india e congo. La miscela riserverà un retrogusto di nocciole e noce con una buona persistenza e un profumo che avvolgerà il palato per diversi minuti.
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Aranciata
- €3
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