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Menu 2025 - Mama Sea
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Last update
January 14, 2025
Chef
Executive chef Carmelo Calabrese
All food photos (13)
Starter
- Ostriche (cad)
- €4
- Scampi (kg)
- €110
- Gambero rosso (kg)
- €110
- Marinati di mare dello chef accompagnati da selezione di frutta esotica (gr.160)
- €19
- Tacos mama di pesce (pz. 2)
- €12
- Insalata di mare
- €18
- Gamberoni in tempura (pz. 5)
- €15
- Pepata di cozze
- €14
- Frittura di calamari (gr.250)
- €19
- Terrina con straccietti di capocollo, patata dolce, zucca al cartoccio, provola affumicata, finocchietto selvatico e amaretto decorativo
- €16
- Millefoglie di spada, scamorza affumicata e melanzana con stracciatella di bufala
- €15
- Patate fritte
- €5
- Crocchette di patate
- €5
I primi piatti
- Spaghetti alle vongole
- €20
- Spaghetti ai ricci con pesto di zucchine, salicornia e pinoli (secondo disponibilità)
- €28
- Raviolo di burrata con tonno scottato, ciliegino, mandorle tostate e polvere di olive nere
- €20
- Ttuccina fresca con ragù di spada, crema di zucca, finocchietto selvatico, datterino semi dry e mollica atturrata
- €20
- Pacchero in crema di pistaccio con gamberoni scottati e crema di parmiggiano profumato al basilico
- €20
- Spaghetti cacio e pepe, cozze e perlage di tartufo
- €22
- Con la variante tarufo fresco a mandolina, quotato giornalmente a peso
I secondi piatti
- Filetto di tonno croccante al panko, chutney di mango, insalatina di rucola, patate dolci e anacardi
- €22
- Zuppetta di pesce dello chef
- €33
- Grigliata mista di pesce con salsa citronette
- €25
- Pescato del giorno (kg.)
- €70
- Alla griglia o all’acqua pazza
- Hamburger di spada (gr.150)
- €18
- Con burrata, zucchina grigliata, cipolla rossa in agrodolce, maionese di pomodoro secco e spinacino
- Filetto di manzo ai funghi cotto a bassa temperatura (55°) con crema di zucca profumata al timo e patate al forno
- €26
- Hamburger di scottona (gr.150)
- €17
- Con prosciutto cotto al tartufo, cipolla caramellata al melograno, provola affumicata, pomodoro a grappolo, iceberg e maionese al prezzemolo, con patate fritte e selezione di salse dello chef
Le pizze speciali
- Brontese
- €16
- Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, funghi cardoncelli, burrata, mortadella di suino bologna
- Carbonara
- €15
- Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, salsa di pecorino romano DOP, bottarga di gallina (tuorlo marinato)
- Basilico
- €16
- Pesto, mozzarella di bufala campana, capuliato di pomodoro, prosciutto crudo san daniele, olio EVO, mandorle tostate
- Friarella
- €13
- Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, provola affumicata, olio EVO
- Cetara
- €16
- Mozzarella fior di latte, acciuga di cetara, datterino semi dry, capperi, olio EVO, filamenti di peperoncino, zeste di limone
- Margherita reale
- €13
- Salsa di datterino nostrano, mazzorella di bufala DOP, basilico, olio EVO aromatizzato al basilico
- Norma gialla
- €15
- Salsa di datterino giallo campano, mozzarella di bufala, melanzana fritta, scaglie di ricotta al forno, basilico, olio EVO
- Mama sea
- €20
- Salsa di datterino giallo campano, stracciatella di bufala, tonno pinna gialla scottato, cipolla rossa in agrodolce, cucunci, olio EVO, mentuccia
- Perlage
- €20
- Philadelphia al tartufo nero, mozzarella fior di latte, edamer, funghi cardoncelli, perlage di tartufo, con all’uscita prosciutto cotto al tartufo
Le pizze
- Biancaneve
- €8
- Mozzarella fior di latte, olio EVO, origano
- Margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, olio EVO, basilico, origano
- Romana
- €10
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe di cetara, olio EVO, origano
- Norma
- €10
- Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO, origano, basilico
- Messicana
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, peperoni in agrodolce, cipollina fresca, olive nere, peperoncino fresco, olio EVO
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo, funghi champignon, olio EVO, origano
- Tonnara
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, olio, tonno, origano
- Quattro formaggi
- €11
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, emmental, scaglie di grana padano, olio EVO
- Parmigiana
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, uovo, prosciutto cotto, scaglie di grana padano DOP, olio EVO, basilico
- San daniele
- €14
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo san daniele, rucola, scaglie di grana padano DOP, olio EVO
- Porcina
- €13
- Mozzarella fior di latte, crema di funghi porcini, funghi porcini, datterino saltato, speck alto adige, scaglie di grana padano DOP, olio EVO
- Montanara
- €13
- Mozzarella, datterino saltato, pepato, salsiccia, cipolletta fresca, olive, patate al forno, olio EVO
- Calzone classico
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO
- Calzone siciliano
- €11
- Pepato fresco, acciughe di cetara, mozzarella fior di latte, olive, cipollina fresca, pepe nero, olio EVO
- Calzone verde
- €9
- Mozzarella fior di latte, spinacino fresco, olive, olio EVO
- Calzone al pistacchio
- €12
- Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, prosciutto cotto, granella di pistacchio, olio EVO
Le pinse
- Ares
- €22
- Prosciutto cotto al tartufo nero, ciliegie di mozzarella, piennolo del vesuvio, funghi essiccati, olio EVO, basilico
- Olimpia
- €20
- Fiocchi di philadelphia, speck alto adige, gorgonzola, noci, pere essicate, miele
- Zeus
- €25
- Stracciatella di bufala, gambero rosso, pesto di pistacchio, pistacchio sgusciato, olio EVO
- Poseidone
- €22
- Vellutata di zucchine, mozzarella fior di latte, salmone affumicato, datterino giallo, riduzione di cipolla rossa, olio EVO
- Apollo
- €20
- Caponata di pesce spada con melanzane, peperoni, capperi, cipolla, spesce spada, pomodoro, pinoli, sedano, crema di bufala, cioccolato fondente di modica
Le insalate
- Mama sea
- €15
- Mozzarella di bufala, salmone, avocado, spinaci freschi, cetriolo, pomodorino, bastoncini di mela verde, mandorle tostate, pepe
- Caprese
- €10
- Mozzarella fior di latte, pomodoro grappolo, origano, basilico e olio
- Cesar salad
- €12
- Letto di lattuga, stracceti di pollo, scaglie di parmigiano, crostini di pane, salsa caesar, rosmarino, pepe
- Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di grana
- €16
- Burrata e crudo con rucola
- €15
Tagliere mama sea
- Per 1 persona
- €18
- Per 2 persone
- €29
I dolci
- Cannoli siciliani
- €8
- Cialde di cannolo, serviti con crema di ricotta e granella di pistacchio
- Panna cotta al cioccolato bianco servita
- €8
- Con liquore al ciocciolato fondente e amaretti o con salsa di fragole e frutti di bosco
- Tiramisù
- €8
- Crème brûlée
- €8
- Servita con mix di frutti di bosco freschi
- Cuore caldo al cioccolato (attesa 15 minuti)
- €8
- Servito con gelato alla vaniglia e croccante di mandorle
- Brownie al cioccolato e noci
- €8
- Servito con gelato alla vaniglia e croccante di mandorle
- Sorbetto limone
- €4
- Tagliata di frutta di stagione
- €7
Gluten free - starter
- Ostriche (cad)
- €4
- Scampi (kg)
- €110
- Gambero rosso (kg)
- €110
- Marinati di mare dello chef accompagnati da selezione di frutta esotica (gr.160)
- €19
- Insalata di mare
- €18
- Pepata di cozze
- €14
- Terrina con straccietti di capocollo, patata dolce, zucca al cartoccio, provola affumicata e finocchietto selvatico
- €16
- Millefoglie di spada
- €15
- Scamorza affumicata e melanzana con stracciatella di bufala
Gluten free - i primi piatti
- Spaghetti alle vongole
- €20
- Spaghetti ai ricci con pesto di zucchine, salicornia e pinoli (secondo disponibilità)
- €28
- Penne con burrata e tonno scottato, ciliegino, mandorle tostate e polvere di olive nere
- €20
- Penne con ragù di spada, crema di zucca, finocchietto selvatico, datterino semi dry e mollica atturrata
- €20
- Penne in crema di pistaccio con gamberoni scottati e crema di parmiggiano profumato al basilico
- €20
Gluten free - i secondi piatti
- Filetto di tonno scottato, chutney di mango, insalatina di rucola, patate dolci e anacardi
- €22
- Zuppetta di pesce dello chef
- €33
- Grigliata mista di pesce con salsa citronette
- €26
- Pescato del giorno (kg.)
- €70
- Alla griglia o all’acqua pazza
- Filetto di manzo ai funghi cotto a bassa temperatura (55°) con crema di zucca profumata al timo e patate al forno
- €26
- Hamburger di scottona gr.150 grigliato, servito al piatto
- €17
- Con prosciutto cotto al tartufo, cipolla caramellata al melograno, provola affumicata, pomodoro a grappolo, iceberg e maionese al prezzemolo con patate al forno
Gluten free - le pinse
- Ares
- €24
- Prosciutto cotto al tartufo nero, ciliegie di mozzarella, piennolo del vesuvio, funghi essiccati, olio EVO, basilico
- Olimpia
- €22
- Fiocchi di philadelphia, speck alto adige, gorgonzola, noci, pere essicate, miele
- Zeus
- €26
- Stracciatella di bufala, gambero rosso, pesto di pistacchio, pistacchio sgusciato, olio EVO
- Poseidone
- €24
- Vellutata di zucchine, mozzarella fior di latte, salmone affumicato, datterino giallo, riduzione di cipolla rossa, olio EVO
- Apollo
- €22
- Caponata di pesce spada con melanzane, peperoni, capperi, cipolla, spesce spada, pomodoro, pinoli, sedano, crema di bufala, cioccolato fondente di modica
Gluten free - le insalate
- Mama sea
- €15
- Mozzarella di bufala, salmone, avocado, spinaci freschi, cetriolo, pomodorino, bastoncini di mela verde, mandorle tostate, pepe
- Caprese
- €10
- Mozzarella fior di latte, pomodoro grappolo, origano, basilico e olio
- Cesar salad
- €12
- Letto di lattuga, stracceti di pollo, scaglie di parmigiano, salsa caesar, rosmarino, pepe
- Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di grana
- €16
- Burrata e crudo con rucola
- €15
Gluten free - tagliere mama sea
- Per 1 persona
- €18
- Per 2 persone
- €29
Gluten free - i dolci
- Panna cotta al cioccolato bianco servita
- €8
- Con liquore al ciocciolato fondente o con salsa di fragole e frutti di bosco
- Crème brûlée
- €8
- Servita con mix di frutti di bosco freschi
- Sorbetto limone
- €4
- Tagliata di frutta di stagione
- €7
Bevande
- Acqua naturale san benedetto, antica fonte della salute (0,65 l)
- €3
- Acqua frizzante san benedetto, antica fonte della salute (0,65 l)
- €3
- Acqua effervescente (0,75 l)
- €3
- Coca cola, fanta, sprite (0,33 l)
- €3
- Calice di vino grillo, chardonnay, etna
- €7
- Calice di prosecco
- €7
- Calice di franciacorta
- €9
La caffetteria
- Espresso
- €1.5
- Caffè freddo
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Cappuccino
- €2
- Ginseng o orzo
- €2
- Camomilla
- €2
- Caffè americano
- €2
Amari
- Averna
- €6
- Amaro del capo
- €6
- Amaro amara
- €7
- Amaro locale
- €7
- Jegermaister
- €6
- Fernet
- €6
- Branca menta
- €6
- Unicum
- €6
- Jefferson
- €7
- Petrus
- €6
- Ciur’amara
- €6
- Montenegro
- €6
- Limoncello
- €6
- Sambuca
- €5
- Favinia passilè zibibbo
- €7
- Ecrù passito
- €7
Birre alla spina (0,20 cl)
- Messina vivace
- €3
- Cristalli di sale
- €3.5
- Moretti la rossa
- €3.5
Birre in bottiglia
- Heineken
- €4
- Grad.alc. 5.0% - 33cl.
- Lagunitas IPA
- €5
- Grad.alc. 6.2% - 33cl.
- Ichnusa
- €4
- Grad.alc. 5.0% - 33cl.
- Ichnusa ambra limpida
- €4
- Grad.alc. 5.0% - 33cl.
- Messina bionda
- €3.5
- Grad.alc. 4.7% - 33cl.
- Messina cristalli di sale
- €4
- Grad.alc. 5.0% - 33cl.
- Dreher limone
- €3
- Grad.alc. 2.0% - 33cl.
- Erdinger
- €6
- Grad.alc. 5.3% - 50cl.
- Leffe bionda - doppio malto
- €5
- Grad.alc. 6.6% - 33cl.
- Leffe rossa - doppio malto
- €5
- Grad.alc. 6.6% - 33cl.
- Corona
- €5
- Grad.alc. 4.5% - 33cl.
- Tennent’s
- €5
- Grad.alc. 9.0% - 33cl.
- Fischer
- €8
- Grad.alc. 6.0% - 65cl.
Bollicine
- Firriato, gaudensius blanc de noir DOC
- €35
- Vol. 12.6°
- Firriato, gaudesius blanc de blanc
- €35
- Vol. 12.6°
- Firriato, gaudensius rosé DOC
- €40
- Vol. 12.5°
- Firriato, gaudensius pas dosé IGT
- €45
- Vol. 12.5°
- Firriato, charme - charme rosè IGT
- €25
- Vol. 12°
- Tenuta rapitalà, bouquet frizzante
- €23
- Barone montalto, cucunci
- €25
- Vol. 11,5°
- Collavini, ribolla gialla brut charmat
- €50
- Vol. 12°
- Murgo, etna brut metodo classico
- €35
- Vol. 12.5°
- Murgo, etna brut rosè metodo classico
- €42
- Vol. 12.5°
- Milazzo, brut metodo classico
- €45
- Vol. 12.5°
- Ca’ del bosco, franciacorta
- €70
- Vol. 12.5°
- Bella vista alma brut franciacorta
- €60
- Vol. 12.5°
- Bella vista alma rosè franciacorta
- €65
- Vol. 12.5°
- Bella vista la scala, franciacorta
- €70
- Vol. 12.5°
- Bella vista alma brut magnum, franciacorta
- €120
- Vol. 12.5°
- Contadi castaldi, brut franciacorta
- €40
- Vol. 12.5°
- Contadi castaldi, rosè franciacorta
- €50
- Vol. 12.5°
- Contadi castaldi, saten franciacorta
- €54
- Vol. 12.5°
Champagne
- Veuve clicquot
- €90
- Francois girard gran brut
- €110
- Tiret grand cru
- €110
- Piper
- €140
- Perrier jouët gran brut
- €140
- Perrier jouët blason rosé
- €260
- Perrier jouët belle epoque
- €450
- Dom pérignon
- €500
- Cristal
- €600
Vini bianchi
- Duca di salaparutra, lavico etna DOC
- €33
- Vol. 13.5°
- Firriato, cavanera etna DOC
- €38
- Vol. 13°
- Firriato, bayamore DOC sicilia
- €25
- Vol. 12.5°
- Duca di salaparuta, bianca di valguarnera IGP
- €65
- Vol. 14°
- Duca di salaparuta, kados DOC
- €26
- Vol. 13°
- Terrazze dell’etna, ciuri
- €34
- Vol. 13°
- Terrazze dell’etna, cinniri etna bianco DOC
- €54
- Vol. 13°
- Palmento costanzo, mofette etna bianco DOC
- €40
- Tasca d’almerita, vigna san francesco
- €80
- Tasca d’almerita, leone
- €36
- Firriato, sant’agostino
- €30
- Vol. 12,90°
- Tornatore, etna bianco
- €42
- Murgo, etna bianco DOC
- €28
- Vol. 12.5°
- Murgo, tenute san michele etna bianco DOC
- €43
- Vol. 13°
- Milazzo, maria costanza DOP
- €43
- Vol. 13°
- Milazzo, selezione famiglia bianco superiore DOP
- €65
- Vol. 14°
- Milazzo, terre della baronia DOP
- €35
- Vol. 13°
- Donna fugata, vulcano etna bianco DOC
- €43
- Vol. 12°
- Firriato, chiaramonte
- €24
- Vol. 12°
- Firriato, altavilla DOC
- €24
- Vol. 12.60°
- Firriato, caeles
- €33
- Vol. 12.50°
- Firriato, charme cleri’ IGT
- €28
- Vol. 12.5°
- Tenute terre nere, etna bianco DOC
- €65
- Vol. 12.5°
- Firriato, chiaramonte
- €24
- Vol. 12.50°
- Duca di salaparuta, sentiero del vento IGT
- €27
- Vol. 13.50°
- St michael-eppan, gewurztraminer
- €40
- St michael-eppan, riesling
- €38
- St michael-eppan, sauvignon
- €38
Vini rosati
- Firriato, sabbie dell’etna rosè
- €28
- Vol. 13.5°
- Firriato, charme cleri’ rosato IGT
- €28
- Vol. 12.5
- Tornatore, etna rosato DOC
- €40
- Donna fugata, vulcano rosato DOC
- €40
- Vol.12.74°
- Tornatore, etna rosato DOC
- €60
- Vol. 13°
Vini rossi
- Firriato, signum DOC riserva
- €190
- Vol. 14,38°
- Firriato, cavanera etna DOC
- €45
- Vol. 14.2
- Firriato, soria IGT
- €26
- Vol. 14°
- Firriato, harmonium DOC sicilia
- €45
- Vol. 14.8°
- Firriato, ribeca DOC sicilia
- €45
- Vol. 14.8°
- Firriato, bayamore DOC sicilia
- €26
- Vol. 14°
- Firriato, camelot DOC sicilia
- €45
- Vol. 14,5°
- Firriato, sorìa DOC sicilia
- €26
- Vol. 13,5°
- Duca di salaparuta, duca enrico DOC
- €100
- Vol. 14.5°
- Duca di salaparuta, lavico etna rosso
- €36
- Palmento costanzo, mofette etna rosso DOC
- €40
- Firriato, altavilla
- €24
- Firriato, chiaramonte
- €24
- Terrazze dell’etna, caruso etna rosso DOC
- €39
- Vol. 14°
- Murgo, etna rosso DOC
- €27
- Vol. 13°
- Murgo, tenuta san michele
- €42
- Vol. 13°
- Milazzo, maria costanza DOP
- €54
- Vol. 14°
- Donna fugata, vulcano etna rosso DOC
- €38
- Vol. 13.97°
- Tenute delle terre nere, etna rosso DOC
- €51
- Vol. 13.5°
- Firriato, altavilla
- €24
- Vol. 13.50°
- Milazzo, terre delle baronie
- €38
- Vol. 14.00°
Grappe
- Giare amarone · 41,0% vol
- €8
- Grappa invecchiata 36 mesi in botti di rovere da 500 litri di vinacce del vino amarone (corvina, rondinella e molinara). Vellutata, persistente.
- Giare chardonnay · 45,0% vol
- €8
- Grappa monovitigno di chardonnay. Invecchiata 36 mesi in piccole botti di rovere da 225 litri. Morbida, asciutta.
- Giare gewürztraminer · 41,0% vol
- €8
- Grappa monovitigno di gewürztraminer. Invecchiata 36 mesi in botti di rovere da 1000 litri. Delicata, armonica.
- Diciotto lune riserva whisky · 42,0% vol
- €7
- Ottenuta da un blend di vitigni selezionati, grappa affinata 18 mesi in botti di legni pregiati e invecchiata ulteriormente in botti scozzesi utilizzate per l'affinamento di whisky, torbato e non. rotonda, persistente.
- Diciotto lune riserva rum · 42,0% vol
- €7
- Ottenuta da un blend di vitigni selezionati, grappa affinata 18 mesi in botti di legni pregiati e invecchiata ulteriormente in botti caraibiche utilizzate per l'affinamento di rum. fruttata con sentori speziati.
- Diciotto lune · 41,0% vol
- €7
- Grappa stravecchia di vinacce rosse e bianche selezionate. Affinata 18 mesi in botti di rovere, ciliegio, frassino e acacia. Morbida, asciutta.
- Anfora · 43,0% vol
- €8
- Grappa affinata 10 mesi in anfore di terracotta. Blend di vitigni tipici trentini: teroldego, marzemino, merlot, chardonnay, müller thurgau e moscato. Particolarmente morbida, elegante.
- Espressioni futura · 45,0% vol
- €10
- Selezione annuale del mastro distillatore. Grappa in edizione limitata, proveniente dalla distillazione a bagnomaria. Affinata 4 anni in botti di rovere e 1 in botti precedentemente utilizzate per jack daniel’s whisky. Equilibrata, ricca.
- Espressioni solera · 42,0% vol
- €10
- Selezione annuale del mastro distillatore. Grappa in edizione limitata, proveniente dalla distillazione a bagnomaria di vinacce rosse, affinata 5 anni con metodo “solera” in botti di rovere da 225 a 500 l. asciutta, rotonda.
- Espressioni aromatica · 43,0% vol
- €10
- Selezione annuale del mastro distillatore. Grappa in edizione limitata, proveniente dalla distillazione a bagnomaria di vinacce aromatiche, affinata 5 anni in botti di rovere da 225 l. vellutata, note di legno.
- Affina · riserva acacia · 40,5% vol
- €15
- Grappa d'annata, proveniente da vitigni müller thurgau e moscato. Invecchiata dieci anni in botte di acacia. Edizione limitata: 1000 bottiglie l'anno. Morbida, aromatica.
- Affina · riserva rovere · 46,5% vol
- €15
- Grappa d'annata, proveniente da vitigni teroldego e marzemino. Invecchiata dieci anni in botte di rovere. Edizione limitata: 1000 bottiglie l'anno. Decisa, avvolgente.
- Affina · riserva ciliegio · 43,0% vol
- €15
- Grappa d'annata, proveniente da vitigni lagrein e pinot nero. Invecchiata dieci anni in botte di ciliegio. Edizione limitata: 1000 bottiglie l'anno. Rotonda, delicata.
Mama original drinks
- Campari americano
- €10
- Bitter campari, vermouth del professore, soda
- Americano martini
- €10
- Bitter martini riserva speciale, martini riserva speciale rubino
- Bellini
- €10
- Purea di pesche, prosecco
- Boulevardier on the rocks
- €10
- Jonnie walker red label, bitter campari, vermouth carpano rosso
- Caipirinha
- €10
- Cachaça, lime, zucchero di canna
- Cocktail martini
- €10
- Gin tanqueray, vermut bianco dry
- Cosmopolitan
- €10
- Vodka ketel one, triple sec, sweet & sour, succo cramberry, aromatic bitter fee foam
- Espresso martini
- €10
- Vodka ketel one, kahlua, sciroppo di zucchero, caffè espresso lungo
- Gin fizz
- €10
- Gin tanqueray, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda
- God mother
- €10
- Vodka ketel one, amaretto di saronno
- New york
- €10
- Four roses bourbon whiskey, succo di lime, sciroppo di zucchero, vino rosso, aromatic bitter fee foam
- Long island
- €10
- Vodka ketel one, pampero rum bianco, gin tanqueray, triple sec, sweet & sour, coca cola
- Margarita
- €10
- Tequila espolon bianca, cointreau, succo di lime
- Moscow mule
- €10
- Vodka ketel one, succo di lime, ginger beer
- Campari negroni
- €10
- Gin bulldog, bitter campari, vermouth del professore
- Pina colada
- €10
- Rum bianco, sciroppo al cocco, succo ananas
- Rossini
- €10
- Purea di fragole, prosecco
- Rum cooler
- €10
- Rum captain morgan spiced gold, zucchero canna, ginger ale, lime, arancia
- Sex on the beach
- €10
- Vodka ketel one, peach tree, succo d’arancia, cramberry
- Tequila sunrise
- €10
- Tequila, succo d’arancia, granatina
- Averna sicilian mule
- €10
- Averna, ginger beer, soda
- Spicy boulevardier
- €10
- Bitter campari, vermouth del professore, wild turkey, ginger beer, essenza di zenzero
- Mosko mule nocciola
- €10
- Ketel one, frangelico, succo di lime, ginger beer tomas herry
- Espolon paoloma
- €10
- Tequila espolon blanco, succo di lime, sciroppo di agave, t.h. pompelomo rosa
Mama summer drinks analcolici
- Red moon
- €8
- Tanqueray 00 , succo ananas, sciroppo frutti di bosco, sciroppo d’orzata
- La strega dell’ovest
- €8
- Tanqueray 00, succo ananas, sciroppo d’orzata, sciroppo di kiwi
- Spritz cooler
- €8
- Crodino, zucchero di canna, ginger ale, arancia
- Shirly temple
- €8
- Granatina, ginger ale
- Virgin moijto
- €8
- Lime, zucchero di canna, foglie di menta, ginger ale
- Virgin moskow mule
- €8
- Succo di lime, zenzero, ginger beer, cetriolo
- Virgin moijto passion
- €10
- Lime, zucchero di canna, foglie di menta, ginger ale, frutto della passione
Pestati summer cocktail
- Moijto
- €10
- Rum bianco, soda, lime, zucchero di canna, menta
- Moijto fruit
- €10
- Rum bianco, soda, lime, zucchero di canna, menta, passion fruit o papaya o fragola
- Moijto ginger honey
- €10
- Rum al miele, ginger beer, lime, zucchero di canna, menta
- Moijto fidel
- €10
- Rum bianco, birra, lime, zucchero di canna, menta
- Caipiroska
- €10
- Vodka ketel one, lime, zucchero di canna
- Caipiroska fruit
- €10
- Vodka ketel one, lime, zucchero di canna, passion fruit o papaya o fragola o frutti di bosco
- Tommy passion
- €10
- Vodka ketel one, lime, maracuja, passoa, limonata
Spritz summer cocktail
- Spritz
- €10
- Aperol, prosecco, soda
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, soda, prosecco
- Mandarin spritz
- €10
- Mandarinetto, soda, prosecco
- Spicy spritz
- €10
- Campari bitter, liquore cannella, liquore peperoncino, soda, prosecco
- Campari spritz
- €10
- Campari bitter, soda, prosecco
- Hugo
- €10
- St. germain, soda, prosecco
- Cynar spritz
- €10
- Cynar, prosecco, soda tomas herry
- Golden
- €12
- St. germain, vodka ketel one, prosecco, ginger beer
Mama summer drinks luxury
- Negroni mama sea
- €16
- Gin london n.3 , st. germain, vermouth dry
- Moijto mama sea
- €16
- Tequila don julio blanco, liquore liquirizia, soda, lime, zucchero di canna, menta
- Boulevardier luxury
- €16
- Bulleit bourbon, vermouth carpano, bitter campari
- Manhattan
- €16
- Bulleit rye, vermouth del professore, angustura
- Il segreto di venere
- €16
- Vodka ciroc, liquore di rose, prosecco millesimato
- Vesper luxury
- €16
- Vodka ketel one, gin tanqueray ten, lillet blonde
- Monkey
- €16
- Gin monkey 47, st. germain, vodka ketel one, fever tree mediterranean
- Casamigos paloma
- €18
- Tequila blanco casamigos, succo di lime, soca al pompelmo rosa fever tree
- Patron tommy’s margarita
- €13
- Praton blanco, cointreau, succo di lime, sciroppo di agape
- Paloma cazadores
- €13
- Mezcal cazadores, succo di lime, sciroppo di agape, soda pompelmo
- Negroni 70
- €12
- Gin bulldog, bitter campari, vermouth del professore, cynar 70
- Ramons N.10
- €16
- Gin tanqueray ten, succo di lime, uovo pastorizzato, soda
- Negroni caffe’
- €14
- Bitter campari, vermouth del professore, bulleit bourbon, kalua, stillabunt caffè
Gin tonic in perfect service (servito con tonica premium)
- Acquamaris
- €13
- Acquamaris al gelso nero
- €13
- Etsu
- €18
- Jinzu
- €18
- Mare
- €14
- Sabatini
- €14
- Tanqueray
- €10
- Tanqueray 10
- €13
- Tanqueray seville
- €12
- Silenzio
- €12
- Hendrick's
- €14
- Martin miller
- €14
- Elephant
- €16
- Kino bi kyoto
- €20
- Kino tea kyoto
- €20
- U'mauru
- €16
- J.Rose
- €16
- Malfy
- €12
- Malfy pompelmo rosa
- €12
- Norddest
- €12
- London N.3
- €14
- Bombay
- €10
- Monkey 47
- €18
- The botanist 22
- €14
- Undici
- €13
- Bobby's
- €14
- Gin arte
- €14
- Etna gin
- €12
- Monsieur
- €16
- À la madame
- €16
- Crocodile
- €16
- Bear
- €16
- Bulldog
- €12
- Volcano
- €13
- Volcano rosè
- €13
- Caprisius
- €14
- Ruku japanese
- €14
- Crudo gin
- €14
- Ma gin basilico
- €12
- Mare capri
- €15
- Portofino
- €15
Vodka (50 ml)
- Beluga
- €14
- Grey goose
- €14
- Ciroc
- €14
- Belvedere
- €14
- Stolichnaya elit
- €12
- Ketel one
- €10
Rum (50 ml)
- Zacapa 23
- €14
- Zacapa XO
- €20
- Kraken
- €12
- Baron samedi (spiced rum)
- €10
- Diplomatico riserva
- €14
- Don papa
- €14
Whisky (50 ml)
- Bullet rye
- €10
- Talisker - scotch
- €12
- Oban - single malt
- €12
- Laphroaig - sigle malt
- €12
- Bushmills - irish whiskey
- €12
- Maker's mark - bourbon
- €10
- Rowan's creek - bourbon
- €10
- Nikka
- €14
- Lagavulin 8 anni
- €16
- GlenGrant 5 anni
- €10
- Bulleit bourbon
- €10
Tequila (50 ml)
- Don julio blanco
- €8
- Don julio reposado
- €10
- Don julio anejo
- €12
- Espolon blanco
- €8
- Espolon reposado
- €10
- Patron anejo
- €14
- Mezcal joven MonteLobos
- €14
- Mezcal casamigos la blanca
- €14
- Mezcal casamigos joven
- €14
- Patron blanco
- €10
Grappa (50 ml)
- Nardini extrafina
- €7
- Nardini riserva 7 anni
- €8
- Nardini riserva 15 anni
- €10
- Poli bassano del grappa
- €7
- Of amarone barrique
- €8
- 903 tipica
- €6
- 903 barrique
- €7
- Harmonium barrique
- €9
- Favinia
- €9
- Quater
- €9
- Duca enrico
- €9
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