Menu 2026 - Mama Shelter Lisboa
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Last update
February 3, 2026
Chef
José Luis Miranda
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (106)
Preset menus
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ESPECIAL MENU DE ALMOÇO (DE SEGUNDA A SEXTA AO ALMOÇO, EXCEPTO FERIADOS) MENU POR PESSOA
- Menu Pizza
- €15.5
- Pizza do Dia + Uma Bebida* + Um Café
- Menu do Dia
- €12.5
- Prato Mama + Uma Bebida* + Um Café
- Prato do Dia
- €9.5
- Não inclui menu
- * Uma Bebida: Água, Refrigerante, Copo de Vinho da Casa Tinto ou Branco ou Super Bock 20cl
A MELHOR MANEIRA DE COMEÇAR - ALMOÇO
- Creme de Legumes Assados
- €7
- Abóbora, Cenoura, Aipo, Alho Francês e Batatas Assadas
- Pão de Alho
- €10
- Caseiro
- Focacheese
- €12
- Com Queijo e Manteiga de Ervas
- Húmus, Stracciatella & Azeitonas
- €13
- Com Crudités de Cenoura e Pepino, Gressini e Pão de Pizza
- Mama's Focaccia
- €18
- Com Queijo Burrata, Tomate, Pesto e Azeite de Trufa
- Burrata • 125gr
- €14
- Salada de Rúcula, Pesto e Tomate Cherry
- Tártaro de Salmão
- €16
- Com Ponzu, Mousse de Abacate, Wasabi & Lima, Coentros, Cebola Roxa, Malagueta e Nori
AS NOSSAS SALADAS - ALMOÇO
- Salada Caesar de Frango
- €17
- Com Frango Grelhado, Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Parmesão, Croutons e Bacon
- Salada de Cabra Louca
- €17
- Com Queijo de Cabra Frito Panado em Amêndoa, Alface Baby, Morangos, Romã e Mel
- Salada Caesar de Camarão
- €20
- Com Camarão Salteado, Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Parmesão, Croutons e Bacon
MAMA'S PIZZAS - ALMOÇO
- Margherita
- €13
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Queijo Parmesão e Manjericão
- Vegetariana
- €14
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Beringela, Courgette, Pimento e Manjericão
- Diavola
- €15
- Molho de Tomate, Fior di Latte e Pepperoni
- Pepperoni
- €16
- Molho Tomate, Fior di Latte, Pepperoni, Queijo Parmesão
- Regina
- €14
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Fiambre, Cogumelos e Manjericão
- Prosciutto
- €16
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Presunto, Parmesão e Rúcula
- Quattro Fromaggi
- €14
- Creme de Gorgonzola, Fior di Latte, Chèvre, Parmesão, Tomato Cherry e Rúcula
- Bianca Tartufa
- €18
- Burrata, Fior di Latte, Trufa e Rúcula
- Calzone Pancetta
- €16
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Pancetta, Azeitonas Pretas, Pesto e Parmegiano
- Frango
- €16
- Molho de Tomate, Frangos, Cebola Roxa e Azeitonas Pretas
O NOSSO HAMBURGER - ALMOÇO
- Mama's Cheese Burger
- €18
- Com Batatas Fritas Caseiras, Bacon, Alface, Cebola Roxa, Tomate e Molho Cocktail
O PRINCIPAL - ALMOÇO
- Frango do Campo Grelhado
- €23
- Com Molho de Mostarda, Lima & Coentros, Mix de Alfaces, Batatas Fritas Caseiras, Rabanete e Maionese de Togarashi
- Polvo Grelhado
- €26
- Com Batata a Murro, Pimentos, Pak Choi, Azeite Verde e Redução de Balsâmico
- Salmão Grelhado
- €26
- Com Puré de Batata Rústica, Tomate Cherry e Cogulhos Grelhados
- Bife da Vazia Angus Grelhado
- €29
- Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula, Rabanete e Maionese de Togarashi
AS NOSSAS FABULOSAS SOBREMESAS - ALMOÇO
- Explosão de Chocolate
- €6
- Bolo de Chocolate, Mousse de Chocolate, Crumble e Gelado
- Pannacotta de Yuzu
- €5
- Com Trio de Tangerinas e Suspiro
- Crumble de Maçã
- €7
- Com Caramelo, Toffee e Gelado de Baunilha
- Gelados & Sorbet • 2 Bolas
- €5
- Chocolate, Baunilha, Morango, Framboesa e Limão
A MELHOR MANEIRA DE COMEÇAR - JANTAR
- Creme de Legumes Assados
- €7
- Abóbora, Cenoura, Aipo, Alho Francês e Batatas Assadas
- Pão de Alho
- €10
- Caseiro
- Focacheese
- €12
- Com Queijo e Manteiga de Ervas
- Húmus, Stracciatella & Azeitonas
- €13
- Com Crudités de Vegetais, Grissini e Pão de Pizza
- Mama's Focaccia
- €18
- Com Queijo Burrata, Tomate, Pesto e Azeite de Trufa
- Bife Tártaro
- €15
- Hóstias de Camarão, Novilho Cru, Ovas Tobiko, Pickle de Mostarda, Algas Nori e Maionese de Wasabi
- Pica-Pau
- €16
- Angus, Pickle de Pepino e Molho de Mostarda à Antiga
- Pica-Pau de Cogumelos
- €14
- Cogumelos, Pickle de Pepino, Molho de Mostarda à Antiga
- Camarão à Guilho
- €17
- Salteado com Bisque e Brandy, Lima e Coentros
- Tiradito de Atum Nikkei
- €15
- Com Cebola Frita, Edamame, Mousse de Abacate, Ají Amarelo, Coentros e Molho Ponzu
- Tártaro de Salmão
- €16
- Ponzu, Mousse de Abacate & Lima, Coentros, Cebola Roxa, Malagueta, Nori e Tostas
- Mama's Ceviche
- €16
- Peixe Branco, Leche de Tigre de Aji, Tortitas de Milho Branco & Amarelo e Milho Frito
- Queijo Provolone Gratinado
- €16
- Com Mel, Tomilho e Pão de Pizza Caseiro
AS NOSSAS SALADAS - JANTAR
- Salada Caesar de Frango
- €17
- Com Frango Grelhado, Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Parmesão, Croutons e Bacon
- Salada de Cabra Louca
- €17
- Com Queijo de Cabra Frito Panado em Amêndoa, Alface Baby, Morangos, Romã e Mel
- Salada Tropical de Camarão
- €17
- Com Manga, Camarão, Milho Baby, Romã, Tomate Cherry e Molho de Mostarda e Mel
O PRINCIPAL - JANTAR
- Udon Salteado com Legumes
- €19
- Cebola Roxa, Tomate Cherry, Curgete, Coentros e Molho de Soja
- Frango Crocante Thai com Arroz de Jasmim
- €21
- Frango Marinado em Iogurte e Sumo de Lima, Panado em Panko, Arroz de Jasmim, Molho de Amendoim e Leite de Coco
- Linguine com Molho de Cogumelos
- €22
- Com Trufa e Bacon
- Frango do Campo Grelhado
- €23
- Com Molho de Mostarda, Lima & Coentros, Mix de Alfaces, Batatas Fritas Caseiras, Rabanete e Maionese de Togarashi
- Costela de Vaca
- €24
- Cozinhada a Baixa Temperatura, Molho de Cerveja, Puré de Batata Rústica e Coentros
- Lombo de Vaca Salteado
- €25
- Com Batata Frita Caseira, Ovo Estrelado, Tomate Cherry, Cebola, Coentros e Demi Glace de Carne
- Secretos de Porco Preto Grelhados
- €25
- Com Chimichurri, Rúcula, Batata Frita Caseira e Maionese de Togarashi
- Magret de Pato com Risotto de Cogumelos
- €26
- Servido com Cogumelos Paris, Shimeji e Redução de Vinho do Porto
- Caril de Camarão
- €24
- Com Arroz de Jasmim
- Polvo Grelhado
- €26
- Com Batata a Murro, Pimentos, Pak Choi, Azeite Verde e Redução de Balsâmico
- Bife Angus Grelhado
- €29
- Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula, Rabanete e Maionese de Togarashi
PARA PARTILHAR - JANTAR
- Tacos Lover Sharing
- €21
- Preço por pessoa. Mínimo 2 pax. Inclui: Tortilhas de Trigo, Carne de Porco Desfiada, Camarão Panko, Feijão, Cebola & Couve Roxa, Molho Ranch e Guacamole
- Mama's Big Chicken
- €52
- Com Batata Frita Caseira, Salada, Chimichurri, Maionese de Togarashi e Molho Picante Caseiro
- Tábua de Carnes
- €72
- Picanha, Maminha, Fraldinha, Chouriço Criolo, Abacaxi Grelhado, Cogumelos, Tomate Cherry, Maçaroca de Milho e Batatas Fritas Caseiras
AS NOSSAS DELICIOSAS SOBREMESAS - JANTAR
- Leite de Côco Frito
- €5
- Com Molho de Manga
- Petit Gateau
- €6
- Com Sorbet de Tangerina
- Crumble de Maçã
- €7
- Com Caramelo, Toffee e Gelado de Baunilha
- Pannacotta de Yuzu
- €5
- Com Trio de Tangerinas e Suspiro
- Brownie de Pistachio
- €7
- Com Gelado de Baunilha e Caramelo Salgado
- Mil-Folhas de Chocolate Belga
- €7
- Com Frutos Vermelhos
- Explosão de Chocolate
- €6
- Bolo de Chocolate, Mousse de Chocolate, Crumble e Gelado
- Cheesecake de Banoffee
- €5
- Com Caramelo e Banana
MENU ROOFTOP BRUNCH AOS SÁBADOS E DOMINGOS
- Brunch de Salmão + Panquecas de Nutela e Morangos
- €23
- Salmão Fumado com Mousse de Abacate, Lima e Wasabi, Crème Fraîche, Cebolinho, Pimenta Preta, Ovas de Tobiko e Alface Baby
- Brunch Rosbife + Panquecas de Nutella e Morango
- €23
- Rosbife Black Angus com Mostarda e Maionese Togarashi, Salada de Rúcula, Coentros, Malagueta, Cebola Roxa e Molho Inglês
- Veggie Brunch + Panquecas de Nutella e Morango
- €23
- Cogumelos Pleurotus com Couve- Roxa, Cebola Roxa e Salada de Rúcula com Molho Teriyaki
- Brunch Confort + Taça de Iogrute Natural com Granola Caseira & Frutos Vermelhos
- €19
- Mini Muffin Inglês Tostado com Creme de Abacate e Ovo Escalfado
- Base Pão
- Escolha como quer o seu brunch: Tosta de Brioche, Bagel ou Pão Sem Glúten
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