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Menu 2024 - Mama Shelter Lisboa
8.9/10
834
Mama Shelter Lisboa
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Preset menus
MENU
Mama's Brunch €35
This preset menu includes: English & Continental Breakfast + Buffet Frio + Buffet Quente + Show-Cooking + Buffet de Sobremesas + Estação Kids and drinks.
MENU
Mama´s Lunch Menu €12.5
This preset menu includes: Bebida + Café
MENU
Menu Pizza €15.5
This preset menu includes: Pizza + Bebida + Café
à la carte
Last update: May 2024
Chef Nuno Bandeira de Lima
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Locally produced, Nut allergies, Peanut allergy, Vegan dishes, Vegetarian dishes
ESPECIAL MENU DE ALMOÇO (DE SEGUNDA A SEXTA AO ALMOÇO, EXCEPTO FERIADOS) MENU POR PESSOA
- Menu Pizza
- €15.5
- Pizza do Dia + Uma Bebida* + Um Café
- Menu do Dia
- €12.5
- Prato Mama + Uma Bebida* + Um Café
- Prato do Dia
- €9.5
- * Uma Bebida: Água, Refrigerante, Copo de Vinho da Casa Tinto ou Branco ou Super Bock 20cl
A MELHOR MANEIRA DE COMEÇAR- ALMOÇO
- Couvert
- €4.5
- Pão de Pizza, Gressini, Azeite, Flor de Sal, Balsâmico e Trio de Manteiga
- Creme de Legumes
- €6
- Com Croutons e Azeite de Ervas
- Pão de Alho
- €9
- Caseiro
- Burrata • 125gr
- €12
- Salada de Rúcula, Pesto e Tomate Cherry
- Focacheese
- €12
- Com Queijo e Manteiga de Ervas
- Mama's Focaccia
- €14
- Com Queijo Burrata, Tomate, Pesto e Azeite de Trufa
- Húmus, Stracciatella & Babaganoush
- €12
- Com Crudités de Cenoura e Pepino, Gressinos e Pão de Pizza
- Bife Tártaro
- €14
- Hóstias de Camarão, Novilho Crú, Ovas Tobiko, Pickle de Mostarda, Algas Nori e Maionese de Wasabi
- Tártaro de Salmão
- €16
- Com Ponzu, Mousse de Abacate, Wasabi & Lima, Coentros, Cebola Roxa, Malagueta e Nori
AS NOSSAS SALADAS - ALMOÇO
- Salada de Cabra Louca
- €17
- Queijo de Cabra Frito Panano em Ameêndoas com Alface Baby, Romã, Mel e Nozes
- Salada Caesar de Frango
- €17
- Frango Frito com Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Ralado, Croutons e Azeitonas
- Salada de Camarão Panko & Sweet Chili
- €19
- Com Camarão Panko Crocante, Alface Baby, Molho Sweet Chilli, Croutons e Tomate Cherry
MAMA'S PIZZAS - ALMOÇO
- Margherita
- €13
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Queijo Parmesão e Manjericão
- Vegetariana
- €14
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Beringela, Courgette, Pimento e Manjericão
- Diavola
- €15
- Molho de Tomate, Fior di Latte e Pepperoni
- Pepperoni
- €16
- Molho Tomate, Fior di Latte, Pepperoni, Queijo Parmesão
- Regina
- €14
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Fiambre, Cogumelos e Manjericão
- Prosciutto
- €16
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Presunto, Parmesão e Rúcula
- Quattro Fromaggi
- €14
- Creme de Gorgonzola, Fior di Latte, Chèvre, Parmesão, Tomato Cherry e Rúcula
- Bianca Tartufa
- €18
- Burrata, Fior di Latte, Trufa e Rúcula
- Calzone Pancetta
- €16
- Molho de Tomate, Fior di Latte, Pancetta, Azeitonas Pretas, Pesto e Parmegiano
- Frango
- €16
- Molho de Tomate, Frangos, Cebola Roxa e Azeitonas Pretas
O NOSSO HAMBURGER - ALMOÇO
- Mama's cheese burger
- €18
- Com Batatas Fritas Caseiras, Alface, Bacon, Tomate, Cebola e molho Cocktail
O PRINCIPAL - ALMOÇO
- Frango do Campo Grelhado
- €23
- Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula, Rabanete e Maionese de Tongarashi
- Polvo Grelhado
- €26
- Com Batata a Murro, Pimentos, Pak Choi, Azeite Verde e Redução de Balsâmico
- Bife da Vazia Angus Grelhado
- €29
- Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula, Rabanete e Maionese de Tongarashi
- Lombo de Salmão Grelhado
- €26
- Com Batata Doce, Cogumelos Shimenji, Milho Baby, Edamame, Tomate Cherry, Courgete, Aneto, Rabanete e Aji Amarillo
AS NOSSAS FABULOSAS SOBREMESAS- ALMOÇO
- Mousse de Chocolate
- €6
- Com Crumble de Chocolate
- Mama's Tiramisu
- €6
- Gelados & Sorbet • 2 Bolas
- €5
- Chocolate, Baunilha, Morango, Framboesa e Limão
- Milf Folhas de Avelã
- €7
- Com Yuzo e Framboesa
- Tapioca
- €6
- Com Coco, Manga e Maracujá (Vegano)
A MELHOR MANEIRA DE COMEÇAR - JANTAR
- Couvert
- €5
- Pão de Pizza, Gressini, Azeite, Flor de Sal, Balsâmico e Trio de Manteigas
- Pão de Alho
- €9
- Caseiro
- Creme de Vegetais
- €6
- Com Croutons e Azeite de Ervas
- Focacheese
- €12
- Com Queijo e Manteiga de Ervas
- Húmus, Stracciatella & Babaganoush
- €12
- Com Crudités de Cenoura e Pepino, Gressinos e Pão de Pizza
- Mama's Focaccia
- €14
- Com Queijo Burrata, Tomate, Pesto e Azeite de Trufa
- Burrata • 125gr
- €12
- Salada de Rúcula, Pesto e Tomate Cherry
- Pimentos Pádron
- €9
- Temperados com Flor de Sal
- Bife Tártaro
- €14
- Hóstias de Camarão, Novilho Crú, Ovas de Tobiko, Pickle de Mostarda, Algas Nori e Maionese de Wasabi
- Pica Pau
- €15
- Vazia Angus, Pickle de Pepino, Cebola Crocante e Molho de Mostarda Antiga
- Camarão à Guilho
- €17
- Salteado com Alho, Lima e Coentros
- Tártaro de Salmão
- €16
- Ponzu, Mousse de Abacate, Wasabi & Lima, Coentros, Cebola Roxa, Malagueta e Nori
- Ceviche de Corvina
- €16
- Leche de Tigre, Cebola Roxa, Coentros, Malagueta e Milho Tostado
- Ceviche de Cogumelos
- €11
- Leche de Tigre, Cebola Roxa, Coentros, Malagueta e Milho Tostado
- Carpaccio de Black Angus
- €21
- Com Rúcula, Alcaparras Caperi, Parmesão Maionese de Molho Ingles e Tongarashi
- Queijo Chèvre Gratinado
- €16
- Com Mel, Tomilho e Pão de Pizza Caseiro
- Tábua de Queijo Amanteigado e Presunto Ibérico
- €26
AS NOSSAS SALADAS - JANTAR
- Salada Caesar de Frango
- €17
- Com Frango Crocante Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Parmesão, Croutons e Azeitonas Verdes
- Salada de Cabra Louca
- €17
- Com Queijo de Cabra Frito panado em Amêndoa, Alface Baby, Romã, Mel e Nozes
- SALADA CAMARÃO PANKO & SWEET CHILLI
- €19
- Com Camarão Panko Crocante, Alface Baby, Molho Sweet Chilli, Croutons e Tomate Cherry
O PRINCIPAL - JANTAR
- Couve Coração Grelhada
- €21
- Com Molho Romanesco, Romã, Cebolinho, Cebola Frita e Maionese de Siracha
- Frango do Campo Grelhado
- €23
- Com Molho de Mostarda e Lima & Coentros, Alcachofra Frita, Mix de Alfaces, Batatas Fritas Caseiras e Maionese de Tongaroshi
- Udon de Novilho
- €24
- Com Chalotas, Ceboleto, Coentros e Tomate Cherry
- Lombo de Salmão Grelhado
- €26
- Com Batata Doce, Cogumelos Shimenji, Milho Baby, Edamame, Tomate Cherry, Courgete, Aneto, Rabanete e Aji Amarillo
- Polvo Grelhado
- €27
- Com Batata a Murro, Pimentos, Pak Choi, Azeite Verde e Redução de Balsâmico
- Tataki de Atum
- €28
- Com Puré de Abacate, Wasabi & Lima, Salada Oriental, Edamame, Pérolas de Arroz e Molho de Yuzu & Ponzu
- Secretos de Porco Preto Grelhados
- €25
- Com Chimichurri, Rúcula, Batata Frita Caseira e Maionese de Tongarashi
- Bife da Vazia Angus Grelhado
- €29
- Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula, Rabanete e Maionese de Tongarashi
- Camarão Tigre
- €29
- Com Batata Assada, Alcachofra Frita, Courgette, Milho Baby, Tomate Cherry e Edamame
PARA PARTILHAR... - JANTAR
- Tomahawk Grelhado
- €78
- Com Batata Frita Caseira com Maionese de Togarashi, Cogumelo Portobello Grelhado, Tomate com Mini Alface e Pack Choi & Chimichurri
AS NOSSAS DELICIOSAS SOBREMESAS - JANTAR
- Mousse de Chocolate
- €6
- Com Crumble de Chocolate
- Apple Crumble
- €7
- Com Caramelo, Toffee e Gelado de Baunilha
- Mama's Tiramisu
- €6
- Churros com Toppings
- €6
- Com Chocolate Quente e Doce de Leite
- Mil Folhas de Avelã
- €7
- Com Yuzo e Framboesa
- Tapioca
- €6
- Com Coco, Manga e Maracujá
- Dessert Party
- €14
- Bolo de Bolacha, Tartelete Lemon Curd, Brownies, Quindim, Cheecake, Torta de Azeitão, Blondie de Nutela e Marshmallows ( Perfeito para Partilhar)
MENU ROOFTOP BRUNCH AOS SÁBADOS
- Brunch de Salmão + Panquecas de Nutela e Morangos
- €23
- Salmão Fumado com Mousse de Abacate, Lima e Wasabi, Crème Fraîche, Cebolinho, Pimenta Preta, Ovas de Tobiko e Alface Baby
- Brunch Rosbife + Panquecas de Nutella e Morango
- €23
- Rosbife Black Angus com Mostarda e Maionese Togarashi, Salada de Rúcula, Coentros, Malagueta, Cebola Roxa e Molho Inglês
- Veggie Brunch + Panquecas de Nutella e Morango
- €23
- Cogumelos Pleurotus com Couve- Roxa, Cebola Roxa e Salada de Rúcula com Molho Teriyaki
- Base Pão
- Escolha ecomo quer o seu: Brunch, Tosta de Brioche ou Pão Sem Glúten
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